يمرس : طريقة عمل روستو اللحم الكلاسيكي..وصفة فاخرة بمكونات بسيطة

مصرع 5 أطفال وامرأتين جراء حريق بمخيم للنازحين في دارفور طبيب بارز يحذر من مشروب شائع ويصفه ب"موت سائل" استطلاع لرويترز: شعبية ترمب تتراجع لأدنى مستوى في ظل حرب إيران "العفو الدولية " تفضح تسلسل الإجرام الأمريكي في اليمن وايران اليوم أتلتيكو مدريد ضد أرسنال بذهاب نصف نهائي أبطال أوروبا السبت إجازة رسمية وقود الطائرات في عدن ينهي حياة شابين ويضع ثالثا في العناية المركزة موقع بريطاني: الإمارات تمارس ضغوطاً مكثفة على الولايات المتحدة لتصنيف حزب الإصلاح منظمة إرهابية "قانون فينيسيوس".. "الفيفا" يقر قاعدة جديدة في كأس العالم 2026 "سياسة الاستنساخ ورهان التفكيك".. كيف تُستهدف القضية الجنوبية بإفراغها من مضمونها؟ تصعيد إرهابي في أبين.. شهيد وجريح من قوات الجنوب في كمين غادر بمودية 4 مايو في نيويورك.. وقفة جنوبية لإيصال قضية الجنوب للأمم المتحدة باريس يهزم البايرن 5-4 في نصف نهائي دوري الأبطال اللواء الدرة يعزي في وفاة رئيس نادي شباب رخمة إعلامية الإصلاح تنعى عبد الرحمن الجميلي وتشيد بمسيرته الإعلامية مسير ووقفة لطلاب الدورات الصيفية في صعفان وأرحب بمحافظة صنعاء تدشين زراعة شتلات شجرة اللوز بالمدارس الصيفية في صعدة إب.. مقتل امرأة وإصابة طفليها نتيجة العبث بالسلاح تعز.. تشيع جثمان الشهيد تامر البدوي في مديرية الصلو باعوم يكشف جانباً من تفاصيل معركة حضرموت وحل الانتقالي ومغادرة الزبيدي جامعة صنعاء تعلن فتح باب القبول والتنسيق لبرامج الدراسات العليا البشيري يلتقي التجار والقطاع الخاص خلال اليوم المفتوح البيان الرسمي كاملاً لدول الإمارات حول الخروج من منظمة أوبك الصبيحي يوجه برفع جاهزية كافة الموانئ وتعزيز انسيابية حركة البضائع والمسافرين ولي العهد يترأس القمة الخليجية التشاورية في جدة وزير الأوقاف يعلن استكمال ترتيبات حج 1447ه والاستعداد للتفويج صنعاء.. الشرطة تكشف تفاصيل جريمة مقتل طفل في بني الحارث استحقاق العدالة: رئيس استئناف العاصمة ركيزة لا غنى عنها في المجلس الأعلى للقضاء الأرصاد يرفع التنبيه إلى تحذير: حالة عدم استقرار الأجواء تعود مجددًا وتوقعات بهطولات مطرية على المرتفعات والسواحل جامعة صنعاء تعلن موعد وضوابط اختبارات القبول بكلية الطب والعلوم الصحية للعام الجامعي 2026/2027م تقرير خاص: تفاؤل البنتاغون يقابله قلق فانس.. انقسامات بواشنطن حول حرب إيران واستنزاف التسليح عقدة النقص عندما تتحول إلى مرض بين مطرقة الصمود وسندان الجراح: قراءة في قصيدة "يمن الصمود" اليمن تدعو لتعزيز التعاون الدولي لمواجهة الهجرة غير النظامية الحديدة .. ضبط 366 مخالفة خلال الربع الأول من العام 2026م صنعاء: مكان حصري لبدء تجمع وتفويج الحجاج .. وتحذير للمخالفين بعثة منتخب الناشئين تغادر المعسكر الداخلي صوب السعودية للمشاركة في نهائيات آسيا اليمن وألمانيا تبحثان تعزيز التعاون الاقتصادي وتنمية الصادرات متداول.. صياد يمني يعثر على كمية من "عنبر الحوت" تصل قيمتها إلى آلاف الدولارات تعز.. ناشطون يحذرون من دفن أطنان من القمامة في مدينة التربة اليمن من شفط الدهون إلى إبر النظارة السفارة اليمنية في الرياض تكشف وجود مستحقات تأمينية لليمنيين لدى التأمينات السعودية (كشف الأسماء) الفاضحة مرض ساحل أبين... حين تتحول العادة إلى إدمان رسمي الاتحاد اليمني لكرة القدم يحدد موعد انطلاق الموسم الكروي لأندية الدرجة الأولى صنعاء.. البنك المركزي يوقف التعامل مع منشأتين للصرافة فريق الشرارة لحج يفوز على الميناء عدن وشباب الزيدية على نصر ريمة في كأس الجمهورية هيئة علماء اليمن تحذر من عودة الاغتيالات بعدن وتطالب بكشف الجناة انشودة شوق مات ماشيًا صنعاء تحتضن ندوة حول الكتاب والملكية الفكرية طعنة جديدة في جسدٍ لم يلتئم بعد الصحة العالمية تعتمد أول دواء على الإطلاق للملاريا مخصص للرضع يا للفجيعة! ظل عند الباب مقترح أمريكي باستبدال إيران في بطولة كأس العالم المقبلة الإعلان عن مواعيد انطلاق تصفيات ودوري الدرجة الثانية والثالثة وبطولتي الناشئين والشباب الإسلام .. ودعوات "صهر الأديان" وأجندات التذويب الثقافي

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

طريقة عمل روستو اللحم الكلاسيكي..وصفة فاخرة بمكونات بسيطة

المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025

* الرئيسية
* منوعات
الإثنين 25 أغسطس 2025 03:09 م 2 ربيع أول 1447 ه
يُعد روستو اللحم الكلاسيكي من أطباق اللحوم المميزة التي تجمع بين الطعم الغني وسهولة التحضير. يتميز هذا الطبق بطراوة اللحم وتجانس النكهات الناتج عن الطهي البطيء مع الخضار والتوابل، مما يجعله مثاليًا للمناسبات، العزائم، أو حتى وجبة غداء عائلية دافئة.
ما هو طبق روستو اللحم؟
92.243.17.112
روستو اللحم هو طبق لحم مشوي أو مطهو ببطء يُطهى على نار هادئة داخل قدر مع الخضار والمرق، حتى يصبح اللحم طريًا ومليئًا بالنكهات. يُقدّم عادةً مع البطاطا المهروسة، الأرز الأبيض، أو الخضروات المشوية.
مكونات روستو اللحم الكلاسيكي
لتحضير طبق غني ومُتكامل، ستحتاجين إلى:
* 1 كيلوغرام لحم عجل (قطعة كاملة من العرق أو العصب)
* 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون
* 2 بصلة كبيرة مفرومة خشن
* 4 فصوص ثوم مهروسة
* 2 حبة جزر مقطعة إلى شرائح
* 2 عود كرفس مقطع
* 2 ورقة غار
* 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
* ملح وفلفل أسود حسب الذوق
* 2 كوب مرق لحم أو ماء ساخن
* 1 ملعقة صغيرة خل أو عصير ليمون (اختياري لتحسين الطراوة)
خطوات تحضير روستو اللحم بطريقة سهلة
1. تحمير اللحم:
* سخّني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية.
* أضيفي قطعة اللحم، وقلّبيها من جميع الجهات حتى تكتسب لونًا بنيًا ذهبيًا.
* أزيلي اللحم من القدر مؤقتًا.
2. تشويح الخضار:
* في نفس القدر، أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبلا.
* أضيفي الجزر، الكرفس، ورق الغار، والزعتر، وحرّكي لمدة 2–3 دقائق حتى تفوح الرائحة.
3. طهي اللحم ببطء:
* أعيدي قطعة اللحم إلى القدر، واسكبي المرق أو الماء الساخن حتى يغمر نصفها فقط.
* أضيفي الخل أو عصير الليمون (اختياري).
* غطّي القدر وخفّفي النار، واتركي اللحم يُطهى ببطء لمدة 2 إلى 3 ساعات، حتى يُصبح طريًا وسهل التقطيع.
4. التقديم:
* بعد النضج، قطّعي اللحم إلى شرائح، وقدّميه مع الصوص والخضروات التي طُهيت معه أو إلى جانب بطاطا مهروسة أو خضار مشوية.
أفكار للتقديم
* يمكنكِ تقديم روستو اللحم مع صوص الفطر أو الكريمة لمذاق أكثر فخامة.
* يُمكن أيضًا تقديمه بداخل ساندويتش من الخبز الطازج كوجبة غداء غنية.
* جرّبي تزيينه بأعشاب طازجة مثل الزعتر أو البقدونس قبل التقديم.
روستو اللحم الكلاسيكي هو طبق يجمع بين الأصالة والمذاق الغني، ويمكنكِ تحضيره بسهولة في مطبخك بلمسة احترافية، مثالي للولائم والمناسبات أو لعشاء دافئ بنكهة منزلية لا تُنسى.
1. 2. 3. 4. 5.
* روستو اللحم
* طريقة عمل روستو
* وصفات لحوم
* لحم ببطء
* وصفة روستو
* لحم مشوي
* عشاء للمناسبات
* لحم مع خضار
* وجبة فاخرة
* أكلات عزائم
موضوعات متعلقة
* طريقة عمل الروستو الصحي مع البطاطس المهروسة بطريقة تناسب الحمية
* طريقة عمل روستو اللحم الكلاسيكي بخطوات سهلة ونكهة غنية
* تتبيلة ستيك مشوي لحفلات الصيف..نكهة لا تُقاوم في كل لقمة
* طريقة عمل مشخول لحم على الطريقة الخليجية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.