يمرس : طريقة عمل الكوسا المحشي بصلصة البندورة خطوة بخطوة

آيندهوفن يتوج بطلا للدوري الهولندي تشييع جثمان الشهيد الملازم أمجد القهالي بصنعاء لماذا بقيت مأساة المكلا خارج الاهتمام الدولي؟ قراءة قانونية تكشف قصور الأداء الانتقالي الجالية الجنوبية بأمريكا: دماء المكلا تفتح باب المساءلة.. وتحذير حاسم من خذلان اللحظة الخنبشي: أمن حضرموت خط أحمر ولن نتهاون مع أي محاولات تستهدف أمن المواطنين منح الدفاع فرصة أخيرة في قضية الكيال وزوجته حرس الثورة الإسلامية ينفذ المرحلة الأولى من "الموجة 96" رداً على استهداف منشآته 15 تريليون ريال خسائر الكهرباء والمياه جراء العدوان خلال 11 عامًا تصعيد نوعي للمقاومة اللبنانية: تدمير بارجة صهيونية و10 عمليات تستهدف تجمعات العدو "جريمة مكتملة الأركان".. الانتقالي الجنوبي يعلق على قمع مظاهرات المكلا فيسبوك تغلق صفحة الإعلامي الجنوبي غازي العلوي بعد 17 عامًا من النشاط ودون أي مبررات المناضل قحطان.. 11 عامًا من الإخفاء القسري واتفاق متعثر يعمّق معاناة أسرته الأربعاء .. قرعة كأس الجمهورية بمشاركة 40 فريقا مدير عام المنصورة يناقش أوضاع وأداء مستشفى مايو الجراحي برشلونة يقترب من تحقيق دوري اسبانيا حملة تفتيش على المنتجات الزراعية في السوق المركزي للخضار والفواكه بذمار خنبشة قاتلة هيومن رايتس تدين إطلاق النار على متظاهرين في المكلا وتطالب بتحقيق عاجل (وثيق) حتى كبار السن لم يسلموا.. رصاص مجرمي سلطة الأمر الواقع يصيب العميد الركن باعوض المحمدي الحوثي: ماذا يعني اعتراف امريكا بسقوط المقاتلة الشبحية؟ اتحاد إب يواجه أزمة مالية خانقة تُعقّد مهمته لتمثيل المحافظة في الدوري اليمني 13 مليار دولار خسائر قطاعي الزراعة والأسماك خلال 11 عاما من العدوان صنعاء: إعادة افتتاح متحف تعرض لقصف إسرائيلي خلال 3 أشهر.. الهجرة الدولية توثق نزوح 813 أسرة أغلبها استقرت في مأرب أمين العاصمة يتفقد مشاريع الصرف الصحي وترميم الشوارع في الثورة وفاة مواطن داخل أحد سجون مليشيا الحوثي في إب وسط ظروف غامضة مليشيا الحوثي تشطب أكثر من أربعة آلاف وكالة تجارية لإحلال بدلاء موالين لها صوت الذاكرة: المرأة المبدعة بين الأدب المبتكر والإبداع الرقمي الثقافي مقاربة تحليلية في تحوّلات الخطاب النسوي المعاصر المهرة مهددة بالظلام.. مشاكل قطاع الكهرباء تعود إلى الواجهة وحكومة الزنداني تقف امام اول اختبار حقيقي البرلماني حاشد يخاطب البرلمان الدولي: أتعرض لابتزاز سياسي ممنهج وحرمان متعمد من العلاج يرقى إلى تهديد مباشر للحق في الحياة الأرصاد: أمطار متفرقة على أجزاء من المرتفعات والسواحل وفاة 3 فتيات غرقا في حجة مخيم طبي لمرضى العظام للمحتاجين والمستضعفين اتحاد كرة القدم يتفق مع وزارة الشباب والرياضة لتأجيل موعد الدوري اليمني ومعالجة مشاكل أندية عدن وتعز وفاة ثلاث شقيقات غرقاً أثناء محاولة إنقاذ في حجة تتويج الفائزين بجائزة ميخالكوف الأدبية الدولية في موسكو رشاد العليمي.. الرئيس اللعنة الذي أنهك الجنوب وأغرقه في الفشل.. سجل قبيح من الحرب والعداء والخبث انعقاد الاجتماع الأول للمجلس العلمي للهيئة العامة للآثار شيطنة الخصم حتى يستحق القتل في زنجبار كيف أثر ابن سميط في إنجرامس قبل وصوله لحضرموت وزير الكهرباء ورئيس مصلحة الجمارك يبحثان تطوير التسهيلات الجمركية لقطاع الطاقة عوامل تزيد خطر الوفاة بعد سن الخمسين مراثي القيامة الخارجية الإماراتية توضح بشأن أوضاع الجالية الإيرانية هيئة الشؤون البحرية بحضرموت: موانئ البحر العربي تمتلك مقومات التحول إلى مراكز لوجستية عالمية فيصل سعيد فارع.. من أولئك الذين يبقون نجاح أول عملية قسطرة طرفية في مستشفى الثورة بالحديدة اليمنية تستأنف رحلات عدن – عمّان ابتداءً من 1 إبريل مرض السرطان ( 5 ) عدن.. نقل عريس إلى العناية المركزة بسبب منشط جنسي اتحاد كرة القدم ينفي تأجيل انطلاق الدوري اليمني اللهم لا شماتة إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل محمد صلاح يعلن رحيله عن ليفربول .. ما هي وجهة صلاح المقبلة؟ البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..! رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

طريقة عمل الكوسا المحشي بصلصة البندورة خطوة بخطوة

المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025

* الرئيسية
* منوعات
الثلاثاء 26 أغسطس 2025 04:55 م 3 ربيع أول 1447 ه
يُعتبر الكوسا المحشي بصلصة البندورة واحدًا من أشهر الأطباق الشرقية التقليدية، حيث يجمع بين النكهات الغنية والمكونات البسيطة. يتميز هذا الطبق بحشوة لذيذة من الأرز واللحم المفروم، تُطهى في صلصة طماطم شهية تمنحه طعماً لا يُقاوم.
92.243.17.112
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة منزلية أصيلة لتحضير محشي الكوسا بسهولة، فإليكِ الطريقة الكاملة بالمكونات والخطوات.
المكونات الأساسية
لتحضير الكوسا المحشي، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-
* 1 كيلو كوسا متوسطة الحجم
* 1 كوب أرز مصري (مغسول ومصفى)
* 250 غرام لحم مفروم (بقري أو غنم)
* 4 فصوص ثوم مفرومة
* ملح وفلفل أسود حسب الذوق
* نصف ملعقة صغيرة قرفة
* نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
* 3 حبات طماطم كبيرة مفرومة
* 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
* 2 ملعقة كبيرة زبدة
* 4 أكواب ماء ساخن
* 1 ملعقة صغيرة نعناع ناشف
خطوات التحضير
تحضير الكوسا والحشوة
1. اغسلي الكوسا جيدًا ثم افرغيها باستخدام أداة التفريغ مع ترك القاعدة مغلقة.
2. في مقلاة، ذوّبي الزبدة وأضيفي اللحم المفروم مع القرفة والبهارات، وقلّبي حتى ينضج.
3. في وعاء كبير، اخلطي الأرز مع اللحم المطبوخ، الثوم، الطماطم، الملح والفلفل وامزجي جيدًا.
4. احشي الكوسا بالخليط حتى 3⁄4 طولها دون ضغط شديد لتجنّب انفجارها أثناء الطهي.
تحضير الصلصة والطهي
1. في قدر واسع، ضعي الماء الساخن ومعجون الطماطم وقلّبي حتى يتجانس الخليط.
2. أضيفي الكوسا المحشية برفق واتركيها على نار عالية حتى تغلي.
3. خفّفي النار وغطي القدر جزئيًا، ثم اتركيها على نار هادئة مدة 45 دقيقة حتى تنضج.
4. قبل التقديم، رشي النعناع الناشف على الصلصة لإضافة نكهة مميزة.
طريقة التقديم
يُقدَّم الكوسا المحشي بصلصة الطماطم ساخنًا مع القليل من الصلصة فوقه، ويمكنكِ تقديمه بجانب لبن الزبادي للحصول على وجبة متكاملة.
الكوسا المحشي بصلصة البندورة من الأطباق الشرقية الأصيلة التي تضيف لمائدتك لمسة خاصة، وتجمع بين الطعم الشهي والفوائد الغذائية.
1. 2. 3. 4. 5.
* طريقة عمل الكوسا المحشي بصلصة البندورة
* محشي كوسا
* وصفة كوسا محشي
* كوسا محشي باللحم والأرز

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.