الإعلام والمسؤولية الوطنية    ناشطون جنوبيون يطلقون وسم #تريم_ترفض_الاحتلال_اليمني ويؤكدون وقوفهم الكامل مع أبناء تريم    الغيثي: العسكرية الأولى لا تخضع لوزير الدفاع مثلما السفراء لا يخضعون لوزير الخارجية    رئيسا مجلس القضاء وهيئة التفتيش القضائي يدشّنان خدمة استقبال الشكاوى إلكترونيًا    توزيع كمية من الاسمنت لدعم المبادرات المجتمعية في ملحان بالمحويت    الجزائر تدين المخططات الصهيونية التي تستهدف مستقبل غزة    مسيرة طلابية في الجراحي تضامنا مع غزة    مؤسسة وطن تكرم إدارة مدارس التقنية الحديثة نظير مبادرتهم تبني مقاعد مجانية لأبناء الشهداء    أمين عام الإصلاح يعزي الشيخ الحنق في استشهاد نجل شقيقه    الفريق الصبيحي ينعي رحيل الدكتور وائل مصطفى شكري: قامة علمية لا تُعوَّض وخسارة للوطن    وزير الثقافة والسياحة يؤكد على أهمية الدور التنويري للمثقفين والأدباء    امن ذمار ينظم فعالية خطابية احتفاء بذكرى المولد النبوي    مديرية معين تدشن فعاليات ذكرى المولد النبوي    تدشين دورات تدريب المتطوعين الصحيين في نوادي التوعية التثقيفية "التحصين حياة" بمديرية المسيمير محافظة لحج    الأرصاد يتوقع هطول أمطار رعدية وهبوب رياح شديدة السرعة    رحلة في متاهات الوطن    مدير شرطة السير بعدن: تشغيل تجريبي لإشارات المرور في المنصوره    القيادة التنفيذية لالانتقالي تواصل الاستعداد لمؤتمر المانحين    قرعة دوري أبطال أفريقيا تسفر عن مواجهات نارية للفرق العربية    تعز.. حملة رقابية في مديرية القاهرة تكشف تلاعبا بالأوزان وتحيل المتهمين للنيابة    انتقالي حضرموت يشارك في ختام مهرجان خريف حجر السنوي ويطّلع على أبرز فعالياته    الزهري يقود حملة رقابية واسعة في خور مكسر لضبط الأسعار تسفر عن تحرير 64 مخالفة    القوات الجنوبية تكبد مليشيا الحوثي خسائر فادحة بالضالع    انتقالي الضالع يدشن المرحلة الثالثة من تمكين المرأة اقتصادياً    طارق ذياب ينضم إلى فريق برنامج "الثمانية" محللاً فنياً    تفشي موجة جديدة من الأمراض الوبائية في مناطق سيطرة المليشيا    تعز.. نقطة عسكرية تحتجز نائب مدير موانئ الحديدة وأسرته والمحور يرفض توجيهات المحافظ    استئناف أعمال الترميم والصيانة في قلعة القاهرة التاريخية بتعز    فؤاد الحميري، له من اسمه نصيب    "بعد الهاتريك".. رونالدو يؤكد أنه لا يزال في قمة لياقته البدنية    عشر سنوات من العش والغرام واليوم فجأة ورقة طلاق    هل هما شخص واحد.. الشبه الكبير بين البغدادي والشيباني    حكايتي مع الرئاسة التلالية الأولى (2-2)    إصلاح الكهرباء: الاقتصاد لا يبنى في الظلام    إيطاليا تعطي الضوء الأخضر لمشروع ب5،15 مليار دولار لبناء أطول جسر معلّق في العالم    يوليو 2025 يدخل قائمة الأشهر الأشد حرًا عالميًا    دراسة صادمة: "تشات جي بي تي" يوجه المراهقين إلى سلوكيات خطيرة وانتحارية    لهايات للبالغين تنتشر في الصين لتخفيف التوتر والإقلاع عن التدخين    مركزي عدن المحتلة يغرق السوق بعملة جديدة وسط اقترابه من الإفلاس    إذا يمنيو النزوح في عدن يصرون على محاكمة الشاعري فلنحاكم كل اليمنيين لنعصرية 30 عاما    "أكسيوس": اجتماع أوكراني أمريكي أوروبي يسبق قمة بوتين ترامب    بيت هائل.."نحن الدولة ونحن نقود البلد وهم يتبعونا!!"    المدرسة الديمقراطية تكرم الصحفي حسن الوريث    الترب يعزّي في وفاة الشاعر والأديب كريم الحنكي    تير شتيجن يستعيد شارة القيادة    مهرجان القاهرة السينمائي يطلق «CAIRO'S XR»    رسميا: بوتافوغو البرازيلي يضم الحارس المخضرم نيتو    وديا ... تشيلسي يتخطى ليفركوزن    السهام يكتسح النور بخماسية في بطولة بيسان    مستشفى الثورة… حين يتحوّل صرح العلاج إلى أنقاض    تفشي فيروس خطير في ألمانيا مسجلا 16 إصابة ووفاة ثلاثة    اكتشاف معبد عمره 6 قرون في تركيا بالصدفة    دراسة تحذّر من خطر شاشات الهواتف والتلفاز على صحة القلب والشرايين!    إنسانية عوراء    في تريم لم تُخلق النخلة لتموت    محافظ إب يدشن أعمال التوسعة في ساحة الرسول الأعظم بالمدينة    من أين لك هذا المال؟!    تساؤلات............ هل مانعيشه من علامات الساعه؟ وماذا اعددناء لها؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طبق العيد في اليمن ... من الصين!
علي سالم نشر في المشهد اليمني يوم 28 - 07 - 2014

يشكّل الزبيب عنصراً أساسياً في طبق العيد في اليمن الذي يطلق عليه في صنعاء «الجعالة». بيد أن الزبيب اليمني بدأ ينحسر مع غزو الزبيب الصيني الرخيص السوق اليمنية.

ويتكوّن طبق العيد من الزبيب واللّوز والفستق والكعك والشوكولاته وحبوب فول الصويا المقلية، ويقدّم للضيوف والأطفال الذين يطرقون أبواب المنازل بدءاً من صباح العيد طلباً لما يسمى «العُيادة»، وهي مبلغ مالي إضافة إلى «الجعالة».

وتأسف أم لؤي (44 عاماً) لانحسار المنتج اليمني في طبق العيد. وتقول إن الزبيب اليمني خصوصاً الرازقي، النوع الأشهر، كان يشكل إلى جانب «اللوز الخولاني» قوام طبق العيد لسنوات. موضحة أن غزو المنتجات الأجنبية السوق المحلية جعل من طبق العيد «كله صينياً».

ويحضر الزبيب في التراث الحكائي والغنائي اليمني، وتقول أغنية شعبية شهيرة: «يا زبيب الجبل يا رازقي يا مكحل». وجاء في الأمثال: «إن فاتك العنب لا يفوتك الزبيب»، و «الشمس زبيب الفقراء» في إشارة إلى الذين لا يستطيعون شراء الزبيب خلال فصل الشتاء.

وتقول السلطات المختصة إن الزبيب الأجنبي يدخل البلاد تهريباً، بيد أن منتجي الزبيب المحلي يشكّكون في صحة الرواية الرسمية، مستغربين أن يكون التهريب مصدراً للكميات الكبيرة من الزبيب الصيني منتشراً في الأسواق.

ويتراوح سعر كيلو الزبيب الصيني بين 1000 و1300 ريال (حوالى 7 دولارات أميركية) ما أدى إلى انخفاض أسعار الزبيب اليمني إلى 2000 و 3000 ريال يمني.

ويصف المختصون الزبيب اليمني بأنه الأجود عالمياً، وأشهر أنواعه الرازقي والبياض والأسود. ويحصل عليه من خلال تجفيف العنب لمدة تتراوح بين 30 و60 يوماً. ويختلف الزبيب اليمني عن المستورد من حيث الشكل والمذاق.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.