إسبانيا تعلن إرسال سفينة حربية لحماية أسطول الصمود العالمي المتجه إلى غزة    السيد القائد: ما يقوم به مجاهدوا غزة حجة على الأمة والأنظمة التي طعنتهم في الظهر    الداؤودي: استمرار حملة التفتيش لضبط المواد الغذائية الفاسدة بالمنصورة    ذكرى ثورة 26 سبتمبر قِبلة اليمنيين للانتصار للجمهورية    إتلاف 62 طن من المواد الغذائية منتهية الصلاحية في العاصمة    عملية أم الرشراش.. تقدم تقني يمني يدخل العدو في تخبّط استراتيجي    في كلمة بالأمم المتحدة.. نصر العيسائي: تقرير المصير أساس لأي تسوية سياسية في اليمن    الرئيس الزُبيدي: الواقع على الأرض يعكس وجود دولتين    محافظ حضرموت يتفقد أعمال تطوير منشأة غاز بروم    الرئيس الزُبيدي يبحث التعاون الأمني مع أوغندا والصومال    افتتاح مدرسة النقوب في نصاب بتمويل من الإمارات    تنفيذي الحصين بالضالع يناقش تقارير المكاتب الإدارية للفصل الثالث    سياسي يمني: حمود المخلافي رسخ ثقافة الضباع داخل أسرته    الصين تتهم أمريكا بتوجيه ضربة خطيرة للنظام التجاري المتعدد الأطراف    الشاي وصحتك.. 3 أكواب كافية لصنع الفرق    راتب محافظ المركزي المعبقي أعلى من راتب رئيس أمريكا    شرطة تعز تعلن ضبط أحد المطلوبين أمنيا وتواصل ملاحقة آخرين    بن بريك وسلطان المهرة يؤكدان وحدة الصف الجنوبي ومواجهة التحديات    هاتريك ألفاريز يمنح أتلتيكو انتصارا دراماتيكيا    25 لاعبة يدشن أول منتخب سعودي للفتيات تحت 15 عاما    كوش أول ألماني ينضم إلى الألعاب المحسنة    صنعاء... الحصن المنيع    اليوم بميدان التحرير بصنعاء ايقاد شعلة العيد ال63 لثورة 26 سبتمبر الخالدة    "جيل الشاشات".. كيف خطفت الهواتف تركيز الطلاب؟ وهل يمكن استعادته؟    نادي 22 مايو يكرم الشاب محمد وهيب نعمان    قرعة صعبة لآرسنال وليفربول في ثمن نهائي الرابطة    بذكرى ثورة سبتمبر.. مليشيا الحوثي توسع حملة الاختطافات في إب    اشتراكي تعز يدعو لمواصلة الاحتجاجات حتى تسليم كافة المتهمين باغتيال المشهري    الصحفيين والإعلاميين الجنوبيين ترد على تقرير هيومن رايتس ووتش    عمران.. اعتقال شيخ قبلي وشاب في خمر    أسرة عارف قطران تكشف عن وضعه الصحي الحرج وتناشد بالكشف عن مصيره    في الوقت القاتل.. منتخب الناشئين يخسر أمام الإمارات في كأس الخليج    سريع يعلن عن عملية نوعية جنوب فلسطين المحتلة    وثائقي "الملف الأسود" .. يكشف عن نهب ممنهج لنفط اليمن    مسيرة قادمة من اليمن تستهدف ايلات والاعلام الاسرائيلي يتحدث عن إصابات    إنشاء مركز ثقافي يمني في نيويورك بالولايات المتحدة    صنعاء.. البنك المركزي يوقف التعامل مع منشأة صرافة    اجتماع للجنة الفنية المشتركة للبرنامج الوطني للطاقة المتجددة بصنعاء    الحديدة.. وفاة وإصابة 20 شخصا بصواعق رعدية في عدة مديريات    العاقل يبحث خطط تطوير المكاتب الإعلامية في العاصمة و3 محافظات    محافظ حضرموت يتفقد سير العمل بمؤسسة الاتصالات في الساحل    مطالبة بتوفير جهاز غسيل الكلى في مديرية دمت    عمار المعلم .. صوت الوطن وروح الثقافة    المعرفة القانونية للمواطن تعزز العدالة وتحمي الحقوق    الليغا: ريال مدريد يواصل انطلاقته الصاروخية بفوز سادس على التوالي    رئيس هيئة الإعلام والثقافة يبحث مع مركز اللغة المهرية آفاق التعاون المشترك    المساوى يدّشن مشروع التمكين الاقتصادي لأسر الشهداء    القسام تدعو لركعتين (ليلة الجمعة) بنية الفرج لمرابطي غزة    البقوليات وسيلة فعّالة لتحسين صحة الرجال والتحكم في أوزانهم    نائب وزير المياه يبحث ترتيبات إحياء يوم اللغة المهرية    إلى أرواح أبنائي الشهيدين    منارة عدن المنسية.. إعادة ترميم الفندق واجب وطني    الراحلون دون وداع۔۔۔    السعودية تسرق لحن زامل يمني شهير "ما نبالي" في عيدها الوطني    على خلفية إضراب عمّال النظافة وهطول الأمطار.. شوارع تعز تتحول إلى مستنقعات ومخاوف من تفشّي الأوبئة    على خلفية إضراب عمّال النظافة وهطول الأمطار.. شوارع تعز تتحول إلى مستنقعات ومخاوف من تفشّي الأوبئة    في محراب النفس المترعة..    العليمي وشرعية الأعمى في بيت من لحم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طبق العيد في اليمن ... من الصين!
علي سالم نشر في المشهد اليمني يوم 28 - 07 - 2014

يشكّل الزبيب عنصراً أساسياً في طبق العيد في اليمن الذي يطلق عليه في صنعاء «الجعالة». بيد أن الزبيب اليمني بدأ ينحسر مع غزو الزبيب الصيني الرخيص السوق اليمنية.

ويتكوّن طبق العيد من الزبيب واللّوز والفستق والكعك والشوكولاته وحبوب فول الصويا المقلية، ويقدّم للضيوف والأطفال الذين يطرقون أبواب المنازل بدءاً من صباح العيد طلباً لما يسمى «العُيادة»، وهي مبلغ مالي إضافة إلى «الجعالة».

وتأسف أم لؤي (44 عاماً) لانحسار المنتج اليمني في طبق العيد. وتقول إن الزبيب اليمني خصوصاً الرازقي، النوع الأشهر، كان يشكل إلى جانب «اللوز الخولاني» قوام طبق العيد لسنوات. موضحة أن غزو المنتجات الأجنبية السوق المحلية جعل من طبق العيد «كله صينياً».

ويحضر الزبيب في التراث الحكائي والغنائي اليمني، وتقول أغنية شعبية شهيرة: «يا زبيب الجبل يا رازقي يا مكحل». وجاء في الأمثال: «إن فاتك العنب لا يفوتك الزبيب»، و «الشمس زبيب الفقراء» في إشارة إلى الذين لا يستطيعون شراء الزبيب خلال فصل الشتاء.

وتقول السلطات المختصة إن الزبيب الأجنبي يدخل البلاد تهريباً، بيد أن منتجي الزبيب المحلي يشكّكون في صحة الرواية الرسمية، مستغربين أن يكون التهريب مصدراً للكميات الكبيرة من الزبيب الصيني منتشراً في الأسواق.

ويتراوح سعر كيلو الزبيب الصيني بين 1000 و1300 ريال (حوالى 7 دولارات أميركية) ما أدى إلى انخفاض أسعار الزبيب اليمني إلى 2000 و 3000 ريال يمني.

ويصف المختصون الزبيب اليمني بأنه الأجود عالمياً، وأشهر أنواعه الرازقي والبياض والأسود. ويحصل عليه من خلال تجفيف العنب لمدة تتراوح بين 30 و60 يوماً. ويختلف الزبيب اليمني عن المستورد من حيث الشكل والمذاق.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.