السلطة المحلية بحضرموت تصدر بيانًا هامًا تؤكد فيه تأييدها للقرارات والتوجهات المتخذة من المجلس الانتقالي الجنوبي    بالفيديو .. وزارة الداخلية تعلن دعمها الكامل لتحركات المجلس الانتقالي وتطالب الرئيس الزبيدي بإعلان دولة الجنوب العربي    الإعلامية مايا العبسي تعلن اعتزال تقديم برنامج "طائر السعيدة"    الصحفي والمناضل السياسي الراحل عبدالرحمن سيف إسماعيل    استثمار سعودي - أوروبي لتطوير حلول طويلة الأمد لتخزين الطاقة    ميسي يتربّع على قمة رياضيي القرن ال21    الرياض: تحركات مليشيا الانتقالي تصعيد غير مبرر وتمت دون التنسيق معنا    الأميّة المرورية.. خطر صامت يفتك بالطرق وأرواح الناس    ويتكوف يكشف موعد بدء المرحلة الثانية وحماس تحذر من خروقات إسرائيل    باكستان تبرم صفقة أسلحة ب 4.6 مليار دولار مع قوات حفتر في ليبيا    أرسنال يهزم كريستال بالاس بعد 16 ركلة ترجيح ويتأهل إلى نصف نهائي كأس الرابطة    شرعية "الروم سيرفس": بيع الوطن بنظام التعهيد    تركيا تدق ناقوس الخطر.. 15 مليون مدمن    بيان بن دغر وأحزابه يلوّح بالتصعيد ضد الجنوب ويستحضر تاريخ السحل والقتل    الجنوب العربي: دولة تتشكل من رحم الواقع    ذا كريدل": اليمن ساحة "حرب باردة" بين الرياض وأبو ظبي    حضرموت.. قتلى وجرحى جراء اشتباكات بين قوات عسكرية ومسلحين    نيجيريا.. قتلى وجرحى بانفجار "عبوة ناسفة" استهدفت جامع    سلامة قلبك يا حاشد    الأحزاب والمكوّنات السياسية تدعو المجلس الرئاسي إلى حماية مؤسسات الدولة وتحمل مسؤولياته الوطنية    المدير التنفيذي للجمعية اليمنية للإعلام الرياضي بشير سنان يكرم الزملاء المصوّرين الصحفيين الذين شاركوا في تغطية بطولات كبرى أُقيمت في دولة قطر عام 2025    الصحفي المتخصص بالإعلام الاقتصادي نجيب إسماعيل نجيب العدوفي ..    ذمار.. مقتل مواطن برصاص راجع إثر اشتباك عائلي مع نجله    النائب العام يأمر بالتحقيق في اكتشاف محطات تكرير مخالفة بالخشعة    الجزائر تفتتح مشوارها بأمم إفريقيا بفوز ساحق على السودان"    تعود لاكثر من 300 عام : اكتشاف قبور اثرية وتحديد هويتها في ذمار    مؤسسة الاتصالات تكرم أصحاب قصص النجاح من المعاقين ذوي الهمم    شباب عبس يتجاوز حسيني لحج في تجمع الحديدة وشباب البيضاء يتجاوز وحدة حضرموت في تجمع لودر    ضبط محطات غير قانونية لتكرير المشتقات النفطية في الخشعة بحضرموت    لملس يتفقد سير أعمال تأهيل مكتب التعليم الفني بالعاصمة عدن    أبناء العمري وأسرة شهيد الواجب عبدالحكيم فاضل أحمد فريد العمري يشكرون رئيس انتقالي لحج على مواساته    الدولار يتجه نحو أسوأ أداء سنوي له منذ أكثر من 20 عاما    الرئيس الزُبيدي: نثمن دور الإمارات التنموي والإنساني    مصلحة الجمارك تؤيد خطوات الرئيس الزُبيدي لإعلان دولة الجنوب    الرئيس الزُبيدي يطّلع على سير العمل في مشروع سد حسان بمحافظة أبين    الحديدة تدشن فعاليات جمعة رجب بلقاء موسع يجمع العلماء والقيادات    هيئة الزكاة تدشن برامج صحية واجتماعية جديدة في صعدة    "أهازيج البراعم".. إصدار شعري جديد للأطفال يصدر في صنعاء    هدوء في البورصات الأوروبية بمناسبة العطلات بعد سلسلة مستويات قياسية    رئيس مجلس الشورى يعزي في وفاة الدكتور "بامشموس"    دور الهيئة النسائية في ترسيخ قيم "جمعة رجب" وحماية المجتمع من طمس الهوية    تحذير طبي برودة القدمين المستمرة تنذر بأمراض خطيرة    تضامن حضرموت يواجه مساء اليوم النهضة العماني في كأس الخليج للأندية    تونس تضرب أوغندا بثلاثية    اختتام دورة تدريبية لفرسان التنمية في مديريتي الملاجم وردمان في محافظة البيضاء    وفاة رئيس الأركان الليبي ومرافقيه في تحطم طائرة في أنقرة    إغلاق مطار سقطرى وإلغاء رحلة قادمة من أبوظبي    البنك المركزي يوقف تراخيص فروع شركات صرافة بعدن ومأرب    الفواكه المجففة تمنح الطاقة والدفء في الشتاء    هيئة الآثار: نقوش سبأ القديمة تتعرض للاقتلاع والتهريب    تكريم الفائزات ببطولة الرماية المفتوحة في صنعاء    هيئة المواصفات والمقاييس تحذر من منتج حليب أطفال ملوث ببكتيريا خطرة    تحذيرات طبية من خطورة تجمعات مياه المجاري في عدد من الأحياء بمدينة إب    مرض الفشل الكلوي (33)    بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم    بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم    لملس والعاقل يدشنان مهرجان عدن الدولي للشعوب والتراث    تحرير حضرموت: اللطمة التي أفقدت قوى الاحتلال صوابها    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



\"جعالة العيد\" ضيافة يمنية يتصدرها الزبيب \"البلدي\" رغم منافسة \"الأجنبي\"
سبأنت نشر في سبأنت يوم 03 - 01 - 2007

تحظى الحلويات والمكسرات العيدية باهتمام واسع لدى الأسرة اليمنية فيما يعرف ب "جعالة العيد"وتمثل هذه السلعة رقما مهما في ميزانية الأسرة التي تتجه قبل حلول العيد إلى الأسواق لشرائها بوصفها ظاهرة عيدية يصعب أن تخلو منها مائدة لإستقبال العيد.
وتقدم "جعالة العيد" للضيوف والزوار وافراد الاسرة بوصفها وسيلة لتعميق العلاقات الإنسانية وتقوية صلات القربى بين الاهل والاحبة. وتوفر الأسواق التقليدية والحديثة في مواسم الأعياد أنواعا كثيرة من "جعالة العيد" التي تحوي أنواعا من الزبيب واللوز والجوز والفستق وحب العزيز (الفول السوداني) والكاجو(سن العجوز) وغيرها من الحلويات المحلية والعربية والعالمية التي تفرض حضورها بيعا وشراء في جميع الاسواق .
وهناك ايضا الشوكولاتة بانواعها المختلفة حيث تقوم الاسر بشرائها من الاسواق لتقديمها فيما بعد بصورة جميلة في اطباق رائعة للضيوف والزوار احتفاء بالمناسبة.
وتحتل المكسرات المحلية كالزبيب واللوز المرتبة الاولى في تشكيلة "جعالة العيد" في المائدة العيدية اليمنية، ويقدر الانتاج السنوي للزبيب المحلي بحوالي830 طنا وينافس المكسرات المحلية الأنواع المستوردة ( سوري، ايراني ,امريكي ,روسي ,استرالي واسباني) فيما ينافس الزبيب ( افغاني ,كشميري وصيني )ويظل الطلب على المنتجات المحلية هوالمرغوب والاكثر رغم ارتفاع ثمنها.
* جولة لسوقي شعوب والزمر
في جولة بسوقي شعوب والزمر بالعاصمة صنعاء بلغت الكميات المعروضة المكسرات المحلية والخارجية والحلويات بحوالي بحوالي 900الف كيلوجرام خلال هذا العيد فقط حسب تأكيدات تجار في السوقين.
ويوضح متعاملون وتجار أن الزبيب المحلي لا يزال الأكثر طلبا من قبل الجمهور خاصة وان المستورد يفقد صلاحيته خلال عام فقظ بسبب استخدام المواد الحافظة التي تعمل على صفائه وتوحيد لونه غير أنها تنتهي بسرعة على عكس المنتج المحلي.
وينتشر الزبيب اليمني بانواعه المختلفة في الاسواق والمحلات التجارية على مستوى البلاد وفي كل ايام السنة حيث تزداد كمياته خلال عيدي الفطر والاضحى خاصة، ويلاقي رغبة واقبال كبيرين من الناس لانه لا تضاف اليه أي مواد كيماوية أو حافظة كما هو حال الزبيب المستورد لذالك يحتفظ بجودته وصلاحيته مدة طويلة كما اوضح علي عبدالله الناشري وحفيده إسماعيل – وهم يمارسون شراء وبيع مختلف أنواع الزبيب البلدي بالتوارث منذ 400 عام بحي الزمر في صنعاء القديمة-.
* أنواع الزبيب ومسمياته
وهناك أكثر من 40 اسما يطلق على أنواع العنب الذي ينتج في مساحات واسعة خاصة في المناطق المحيطة بأمانة العاصمة ومختلف مديريات محافظة صنعاء وفي محافظةصعدة ومنظقة ملاح برداع محافظة البيضاء حيث تجفف الأعناب لتصبح زبيباً لتصل إلى أربعة عشر نوعاً هي أسود، رازقي، عاصمي، حاتمي، حدروم، عيون، قوارير، زيتوني، صوابع زينب، شمس، أطراف، عرقي، بياض، وبياض حما م.
وقال مزارعون من الذين إلتقينا بهم في سوق الناشري لبيع الزبيب من بين حشيش وخولان أن معظم أنواع الزبيب لا تجفف حيث تباع طازجة كفاكهة تقدم في موائد الطعام المنزلية والمطاعم الراقية والفنادق نظراً لجدواها الإقتصادية.
ويقول شايف القطاع - أحد بائعي الزبيب في سوق جمرك الزبيب - أن الزبيب البياض يتصدر أجود أنواع الزبيب في اليمن ثم يأتي الرازقي فالأسود والحاتمي والذي يستخدم إلى جانب الأكل كعصير وقهوة يفيد في علاج ألم المفاصل والركب والدورة الدموية في الجسم وكذا كمنشط جنسي.
وعن أماكن زراعة أجود أنواع العنب يقول الحاج علي الناشري (تاجر زبيب ) أن افضل انواعه تزرع في وادي الأحضان بالروضة في أمانة العاصمة وكذا بمنطقة قرضه في وادي السر في مديرية بني حشيش التي تشتهر بإنتاج أنواع العنب الأبيض الذي يجفف منه زبيب البياض ويقدم هذا النوع للعرسان ليلة زفافهم .
وأضاف الناشري أن أكثر مديريات محافظة صنعاء إنتاج للزبيب هي مديرية بني حشيش ثم مديرية أرحب يليهما منطقتي مسور وبني الشداد في مديرية خولان .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.