لهذا السبب لا يمكن لإيران خسارة هذه الحرب!    مليون جندي إيراني جاهزون لمواجهة الهجوم البري    فرنسا تتفوق على البرازيل في ليلة اصابة رافيينا وديمبلي    نبلاء حضرموت.. إطلالة متميزة تجمع ممثل الرئيس الزُبيدي والكاتب "هاني مسهور"    الحالمي: استهداف المجلس الانتقالي وقيادته يكشف تناقض شعارات "الحوار الجنوبي"    لماذا لا يمكن أن تكون السلفية بديلاً كاملاً للإخوان في اليمن؟    الإصلاح في قفص الاتهام: اغتيال صحفي في تعز يكشف رعاية الإخوان للفوضى الأمنية    العراق يواجه بوليفيا في ملحق مونديال 2026    الحديدة.. البحر يقبض أرواح شبان في إجازة عيد الفطر وخفر السواحل تنفذ أخرين    الإصلاح وعاصفة الحزم.. موقف وطني مبكّر لحماية الهوية ومواجهة المشروع الإيراني    الاعتداء على محامي في شارع عام بمحافظة الحديدة    السامعي: حزب الله يخوض ملاحم الأبطال الصامدين    تصعيد التوترات بين واشنطن وطهران وسط رفض إيراني للمقترح الأمريكي لوقف القتال    ارتفاع اسعار الاسمدة 40% يهدد قطاع الزراعة في امريكا    محافظ شبوة: اليوم الوطني للصمود ملحمة وطنية صاغتها تضحيات الشعب اليمني    بزشكيان يشكر بوتين بالروسية: دعم روسيا يلهمنا في الحرب ضد أمريكا وإسرائيل    الرئيس المشاط يعزّي في وفاة الشيخ حمد بن صالح النوفي    الاتحاد الآسيوي يقر تأجيل مباراة المنتخب الوطني ونظيره اللبناني إلى مطلع يونيو المقبل    انضباط وظيفي بنسبة 90% في مأرب بثاني يوم دوام بعد إجازة عيد الفطر    تقرير : "الجنوب تحت النار".. تصاعد الانتهاكات يعمّق أزمة اليمن    ذمار: دول العدوان تعمدت قتل وإصابة 799 من أبناء المحافظة    منتخب الناشئين يستأنف معسكره الداخلي استعداداً لنهائيات آسيا    المباني القديمة في عدن تشكل خطراً على السكان.. انهيار شرفات عمارة في المعلا    ارتفاع لأسعار النفط    تصاعد التوترات وتبادل الرسائل بين الولايات المتحدة وإيران وسط تصاعد تداعيات الحرب    السيارات الكهربائية المستعملة تنتعش في أوروبا بسبب ارتفاع أسعار الوقود    شبكات تهريب تابعة ل "الإخوان" تغذي مناطق الحوثيين بالغاز    حرب إيران تهدد آمال ستارمر.. أسعار النفط والغاز تعصف باقتصاد بريطانيا    مَرافِئُ الصَّبْرِ وَفَجْرُ اليَقِينِ    صراع سعودي أوروبي.. محمد صلاح يتلقى عروضا مغرية    سقطرى في قلب موسكو.. نصف قرن من دراسات روسية تكشف أسرار الجزيرة اليمنية    وفاة شابين غرقاً أثناء السباحة في شاطئ الكتيب    وفد الانتقالي يختتم مشاركته بالدورة ال 61 لمجلس حقوق الإنسان    مواطنون يرفضون إنشاء مشروع "للزيوت المستعملة" لقيادي حوثي في إب    الذهب يرتفع مع تراجع الدولار وانحسار المخاوف من رفع أسعار الفائدة    المخلافي يوجه برفع الجاهزية وتشكيل غرفة عمليات تزامنا مع موسم الأمطار    صمود الإمارات يعكس قوة النموذج لا مجرد القدرات الدفاعية    فقيد الوطن و الساحه الفنية .. الشاعر حمود صالح نعمان    200 ألف دولار رشوة للتراخيص.. اتهامات مباشرة لمدير شركة الغاز محسن بن وهيط    محمد صلاح يعلن رحيله عن ليفربول .. ما هي وجهة صلاح المقبلة؟    في مدينة إب ..!    اللهم لا شماتة    إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل    البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر    البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر    جامعة عدن تفند مزاعم "اليمني الجديد" وتؤكد سلامة وثائقها الأكاديمية    النقوب خارج الخدمة.. بمديرية عسيلان تعيش في الظلام وسط استمرار الكهرباء بمناطق مجاورة    الحديدة تحتفي بتراثها الثقافي والفني عبر مهرجان "امعيد في تهامة"    استعادة الساعة البيولوجية والتوازن اليومي بعد رمضان: خطوات سهلة وفعّالة    استعادة الساعة البيولوجية والتوازن اليومي بعد رمضان: خطوات سهلة وفعّالة    وزارة الصناعة توجه بتكثيف الرقابة الميدانية ومنع أي ارتفاعات في أسعار الغاز    الدوري الاسباني: ليفانتي يفوز على اوفييدو    العيد ولعبة الكراسي    صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..!    رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر    "إن متُّ فالعليمي مسؤول".. أحمد سيف حاشد يكتب وصيته من نيويورك ويهاجم السلطة    وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر    شبوة.. عندما يبكي التاريخ في حضرة التقسيم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



\"جعالة العيد\" ضيافة يمنية يتصدرها الزبيب \"البلدي\" رغم منافسة \"الأجنبي\"
سبأنت نشر في سبأنت يوم 03 - 01 - 2007

تحظى الحلويات والمكسرات العيدية باهتمام واسع لدى الأسرة اليمنية فيما يعرف ب "جعالة العيد"وتمثل هذه السلعة رقما مهما في ميزانية الأسرة التي تتجه قبل حلول العيد إلى الأسواق لشرائها بوصفها ظاهرة عيدية يصعب أن تخلو منها مائدة لإستقبال العيد.
وتقدم "جعالة العيد" للضيوف والزوار وافراد الاسرة بوصفها وسيلة لتعميق العلاقات الإنسانية وتقوية صلات القربى بين الاهل والاحبة. وتوفر الأسواق التقليدية والحديثة في مواسم الأعياد أنواعا كثيرة من "جعالة العيد" التي تحوي أنواعا من الزبيب واللوز والجوز والفستق وحب العزيز (الفول السوداني) والكاجو(سن العجوز) وغيرها من الحلويات المحلية والعربية والعالمية التي تفرض حضورها بيعا وشراء في جميع الاسواق .
وهناك ايضا الشوكولاتة بانواعها المختلفة حيث تقوم الاسر بشرائها من الاسواق لتقديمها فيما بعد بصورة جميلة في اطباق رائعة للضيوف والزوار احتفاء بالمناسبة.
وتحتل المكسرات المحلية كالزبيب واللوز المرتبة الاولى في تشكيلة "جعالة العيد" في المائدة العيدية اليمنية، ويقدر الانتاج السنوي للزبيب المحلي بحوالي830 طنا وينافس المكسرات المحلية الأنواع المستوردة ( سوري، ايراني ,امريكي ,روسي ,استرالي واسباني) فيما ينافس الزبيب ( افغاني ,كشميري وصيني )ويظل الطلب على المنتجات المحلية هوالمرغوب والاكثر رغم ارتفاع ثمنها.
* جولة لسوقي شعوب والزمر
في جولة بسوقي شعوب والزمر بالعاصمة صنعاء بلغت الكميات المعروضة المكسرات المحلية والخارجية والحلويات بحوالي بحوالي 900الف كيلوجرام خلال هذا العيد فقط حسب تأكيدات تجار في السوقين.
ويوضح متعاملون وتجار أن الزبيب المحلي لا يزال الأكثر طلبا من قبل الجمهور خاصة وان المستورد يفقد صلاحيته خلال عام فقظ بسبب استخدام المواد الحافظة التي تعمل على صفائه وتوحيد لونه غير أنها تنتهي بسرعة على عكس المنتج المحلي.
وينتشر الزبيب اليمني بانواعه المختلفة في الاسواق والمحلات التجارية على مستوى البلاد وفي كل ايام السنة حيث تزداد كمياته خلال عيدي الفطر والاضحى خاصة، ويلاقي رغبة واقبال كبيرين من الناس لانه لا تضاف اليه أي مواد كيماوية أو حافظة كما هو حال الزبيب المستورد لذالك يحتفظ بجودته وصلاحيته مدة طويلة كما اوضح علي عبدالله الناشري وحفيده إسماعيل – وهم يمارسون شراء وبيع مختلف أنواع الزبيب البلدي بالتوارث منذ 400 عام بحي الزمر في صنعاء القديمة-.
* أنواع الزبيب ومسمياته
وهناك أكثر من 40 اسما يطلق على أنواع العنب الذي ينتج في مساحات واسعة خاصة في المناطق المحيطة بأمانة العاصمة ومختلف مديريات محافظة صنعاء وفي محافظةصعدة ومنظقة ملاح برداع محافظة البيضاء حيث تجفف الأعناب لتصبح زبيباً لتصل إلى أربعة عشر نوعاً هي أسود، رازقي، عاصمي، حاتمي، حدروم، عيون، قوارير، زيتوني، صوابع زينب، شمس، أطراف، عرقي، بياض، وبياض حما م.
وقال مزارعون من الذين إلتقينا بهم في سوق الناشري لبيع الزبيب من بين حشيش وخولان أن معظم أنواع الزبيب لا تجفف حيث تباع طازجة كفاكهة تقدم في موائد الطعام المنزلية والمطاعم الراقية والفنادق نظراً لجدواها الإقتصادية.
ويقول شايف القطاع - أحد بائعي الزبيب في سوق جمرك الزبيب - أن الزبيب البياض يتصدر أجود أنواع الزبيب في اليمن ثم يأتي الرازقي فالأسود والحاتمي والذي يستخدم إلى جانب الأكل كعصير وقهوة يفيد في علاج ألم المفاصل والركب والدورة الدموية في الجسم وكذا كمنشط جنسي.
وعن أماكن زراعة أجود أنواع العنب يقول الحاج علي الناشري (تاجر زبيب ) أن افضل انواعه تزرع في وادي الأحضان بالروضة في أمانة العاصمة وكذا بمنطقة قرضه في وادي السر في مديرية بني حشيش التي تشتهر بإنتاج أنواع العنب الأبيض الذي يجفف منه زبيب البياض ويقدم هذا النوع للعرسان ليلة زفافهم .
وأضاف الناشري أن أكثر مديريات محافظة صنعاء إنتاج للزبيب هي مديرية بني حشيش ثم مديرية أرحب يليهما منطقتي مسور وبني الشداد في مديرية خولان .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.