إعلان قضائي    إعلان قضائي    لجنة أراضي وعقارات القوات المسلحة تسلم الهيئة العامة للأراضي سبع مناطق بأمانة العاصمة    بيَّن أن الدفاع الساحلي تمكن من بناء قوات بحرية محترفة    جامعة صنعاء... موقف ثابت في نصرة فلسطين    لا مكان للخونة في يمن الإيمان والحكمة    الراحل عبده درويش.. قلم الثقافة يترجل    مرض الفشل الكلوي (15)    اتحاد إب يظفر بنقطة ثمينة من أمام أهلي تعز في بطولة بيسان    الرئيس المشاط يعزّي مدير أمن الأمانة اللواء معمر هراش في وفاة والده    من بائعة لحوح في صنعاء إلى أم لطبيب قلب في لندن    مكتب الصناعة بشبوة يغلق ثلاث شركات كبرى ويؤكد لا أحد فوق القانون "وثيقة"    أبين.. مقتل شاب بانفجار عبوة ناسفة في لودر    عدن وتريم.. مدينتان بروح واحدة ومعاناة واحدة    أبو عبيدة: مستعدون للتعامل مع الصليب الأحمر لإدخال الطعام للأسرى    بتوجيهات الرئيس الزُبيدي .. انتقالي العاصمة عدن يُڪرِّم أوائل طلبة الثانوية العامة في العاصمة    عدن.. البنك المركزي يوقف ويسحب تراخيص منشآت وشركات صرافة    الشخصية الرياضية والإجتماعية "علوي بامزاحم" .. رئيسا للعروبة    المعتقل السابق مانع سليمان يكشف عن تعذيب وانتهاكات جسيمة تعرض لها في سجون مأرب    2228 مستوطناً متطرفاً يقتحمون المسجد الأقصى    اجتماع يقر تسعيرة جديدة للخدمات الطبية ويوجه بتخفيض أسعار الأدوية    أبين.. انتشال عشرات الجثث لمهاجرين أفارقة قضوا غرقًا في البحر    اجتماع للجنتي الدفاع والأمن والخدمات مع ممثلي الجانب الحكومي    بدلا من التحقيق في الفساد الذي كشفته الوثائق .. إحالة موظفة في هيئة المواصفات بصنعاء إلى التحقيق    إصابة ميسي تربك حسابات إنتر ميامي    من يومياتي في أمريكا .. تعلموا من هذا الإنسان    الاتحاد الرياضي للشركات يناقش خطته وبرنامجه للفترة القادمة    وفاة مواطن بصاعقة رعدية في مديرية بني قيس بحجة    الهيئة العليا للأدوية تصدر تعميماً يلزم الشركات بخفض أسعار الدواء والمستلزمات الطبية    مونديال السباحة.. الجوادي يُتوّج بالذهبية الثانية    تدشين فعاليات إحياء ذكرى المولد النبوي الشريف في محافظة الحديدة    مجلس القضاء الأعلى يشيد بدعم الرئيس الزُبيدي والنائب المحرمي للسلطة القضائية    انتشال جثة طفل من خزان مياه في العاصمة صنعاء    قيادة اللجان المجتمعية بالمحافظة ومدير عام دارسعد يعقدون لقاء موسع موسع لرؤساء المراكز والأحياء بالمديرية    هناك معلومات غريبيه لاجل صحتناء لابد من التعرف والاطلاع عليها    العسكرية الثانية بالمكلا تؤكد دعمها للحقوق المشروعة وتتوعد المخربين    تشلسي يعرض نصف لاعبيه تقريبا للبيع في الميركاتو الصيفي    عدن .. جمعية الصرافين تُحدد سقفين لصرف الريال السعودي وتُحذر من عقوبات صارمة    توقعات باستمرار هطول امطار متفاوة على مناطق واسعة من اليمن    الحكومة تبارك إدراج اليونسكو 26 موقعا تراثيا وثقافيا على القائمة التمهيدية للتراث    مجموعة هائل سعيد: نعمل على إعادة تسعير منتجاتنا وندعو الحكومة للالتزام بتوفير العملة الصعبة    الرئيس الزُبيدي يطّلع على جهود قيادة جامعة المهرة في تطوير التعليم الأكاديمي بالمحافظة    طعم وبلعناه وسلامتكم.. الخديعة الكبرى.. حقيقة نزول الصرف    الشيخ الجفري: قيادتنا الحكيمة تحقق نجاحات اقتصادية ملموسة    عمره 119 عاما.. عبد الحميد يدخل عالم «الدم والذهب»    يافع تثور ضد "جشع التجار".. احتجاجات غاضبة على انفلات الأسعار رغم تعافي العملة    نيرة تقود «تنفيذية» الأهلي المصري    السعودي بندر باصريح مديرًا فنيًا لتضامن حضرموت في دوري أبطال الخليج    صحيفة امريكية: البنتاغون في حالة اضطراب    قادةٌ خذلوا الجنوبَ (1)    مشكلات هامة ندعو للفت الانتباه اليها في القطاع الصحي بعدن!!    تدشين فعاليات المولد النبوي بمديريات المربع الشمالي في الحديدة    من تاريخ "الجنوب العربي" القديم: دلائل على أن "حمير" امتدادا وجزء من التاريخ القتباني    من يومياتي في أمريكا.. استغاثة بصديق    من أين لك هذا المال؟!    ما أقبحَ هذا الصمت…    تساؤلات............ هل مانعيشه من علامات الساعه؟ وماذا اعددناء لها؟    رسالة نجباء مدرسة حليف القرآن: لن نترك غزة تموت جوعًا وتُباد قتلًا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



\"جعالة العيد\" ضيافة يمنية يتصدرها الزبيب \"البلدي\" رغم منافسة \"الأجنبي\"
سبأنت نشر في سبأنت يوم 03 - 01 - 2007

تحظى الحلويات والمكسرات العيدية باهتمام واسع لدى الأسرة اليمنية فيما يعرف ب "جعالة العيد"وتمثل هذه السلعة رقما مهما في ميزانية الأسرة التي تتجه قبل حلول العيد إلى الأسواق لشرائها بوصفها ظاهرة عيدية يصعب أن تخلو منها مائدة لإستقبال العيد.
وتقدم "جعالة العيد" للضيوف والزوار وافراد الاسرة بوصفها وسيلة لتعميق العلاقات الإنسانية وتقوية صلات القربى بين الاهل والاحبة. وتوفر الأسواق التقليدية والحديثة في مواسم الأعياد أنواعا كثيرة من "جعالة العيد" التي تحوي أنواعا من الزبيب واللوز والجوز والفستق وحب العزيز (الفول السوداني) والكاجو(سن العجوز) وغيرها من الحلويات المحلية والعربية والعالمية التي تفرض حضورها بيعا وشراء في جميع الاسواق .
وهناك ايضا الشوكولاتة بانواعها المختلفة حيث تقوم الاسر بشرائها من الاسواق لتقديمها فيما بعد بصورة جميلة في اطباق رائعة للضيوف والزوار احتفاء بالمناسبة.
وتحتل المكسرات المحلية كالزبيب واللوز المرتبة الاولى في تشكيلة "جعالة العيد" في المائدة العيدية اليمنية، ويقدر الانتاج السنوي للزبيب المحلي بحوالي830 طنا وينافس المكسرات المحلية الأنواع المستوردة ( سوري، ايراني ,امريكي ,روسي ,استرالي واسباني) فيما ينافس الزبيب ( افغاني ,كشميري وصيني )ويظل الطلب على المنتجات المحلية هوالمرغوب والاكثر رغم ارتفاع ثمنها.
* جولة لسوقي شعوب والزمر
في جولة بسوقي شعوب والزمر بالعاصمة صنعاء بلغت الكميات المعروضة المكسرات المحلية والخارجية والحلويات بحوالي بحوالي 900الف كيلوجرام خلال هذا العيد فقط حسب تأكيدات تجار في السوقين.
ويوضح متعاملون وتجار أن الزبيب المحلي لا يزال الأكثر طلبا من قبل الجمهور خاصة وان المستورد يفقد صلاحيته خلال عام فقظ بسبب استخدام المواد الحافظة التي تعمل على صفائه وتوحيد لونه غير أنها تنتهي بسرعة على عكس المنتج المحلي.
وينتشر الزبيب اليمني بانواعه المختلفة في الاسواق والمحلات التجارية على مستوى البلاد وفي كل ايام السنة حيث تزداد كمياته خلال عيدي الفطر والاضحى خاصة، ويلاقي رغبة واقبال كبيرين من الناس لانه لا تضاف اليه أي مواد كيماوية أو حافظة كما هو حال الزبيب المستورد لذالك يحتفظ بجودته وصلاحيته مدة طويلة كما اوضح علي عبدالله الناشري وحفيده إسماعيل – وهم يمارسون شراء وبيع مختلف أنواع الزبيب البلدي بالتوارث منذ 400 عام بحي الزمر في صنعاء القديمة-.
* أنواع الزبيب ومسمياته
وهناك أكثر من 40 اسما يطلق على أنواع العنب الذي ينتج في مساحات واسعة خاصة في المناطق المحيطة بأمانة العاصمة ومختلف مديريات محافظة صنعاء وفي محافظةصعدة ومنظقة ملاح برداع محافظة البيضاء حيث تجفف الأعناب لتصبح زبيباً لتصل إلى أربعة عشر نوعاً هي أسود، رازقي، عاصمي، حاتمي، حدروم، عيون، قوارير، زيتوني، صوابع زينب، شمس، أطراف، عرقي، بياض، وبياض حما م.
وقال مزارعون من الذين إلتقينا بهم في سوق الناشري لبيع الزبيب من بين حشيش وخولان أن معظم أنواع الزبيب لا تجفف حيث تباع طازجة كفاكهة تقدم في موائد الطعام المنزلية والمطاعم الراقية والفنادق نظراً لجدواها الإقتصادية.
ويقول شايف القطاع - أحد بائعي الزبيب في سوق جمرك الزبيب - أن الزبيب البياض يتصدر أجود أنواع الزبيب في اليمن ثم يأتي الرازقي فالأسود والحاتمي والذي يستخدم إلى جانب الأكل كعصير وقهوة يفيد في علاج ألم المفاصل والركب والدورة الدموية في الجسم وكذا كمنشط جنسي.
وعن أماكن زراعة أجود أنواع العنب يقول الحاج علي الناشري (تاجر زبيب ) أن افضل انواعه تزرع في وادي الأحضان بالروضة في أمانة العاصمة وكذا بمنطقة قرضه في وادي السر في مديرية بني حشيش التي تشتهر بإنتاج أنواع العنب الأبيض الذي يجفف منه زبيب البياض ويقدم هذا النوع للعرسان ليلة زفافهم .
وأضاف الناشري أن أكثر مديريات محافظة صنعاء إنتاج للزبيب هي مديرية بني حشيش ثم مديرية أرحب يليهما منطقتي مسور وبني الشداد في مديرية خولان .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.