القبائل والحكومة والتاريخ في اليمن .. بول دريش جامعة أكسفورد «الأخيرة»    الأمم المتحدة.. الحاضر الغائب!!    وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي    تبعات الضربة الإيرانية على إسرائيل    خلال تفقده الانضباط الوظيفي في وزارتي النقل والأشغال العامة والنفط والمعادن    صحيفة امريكية تنشر تفاصيل عن عملية الموساد في إيران    الكيان الصهيوني و «تدمير الذات» سيناريو الحرب الكبرى وعبث نتنياهو الأخير!!    الفريق السامعي: الوطنية الحقة تظهر وقت الشدة    الصحة العالمية: ارتفاع حالات الوفاة والإصابة بحمى الضنك في محافظتين يمنيتين    عراقجي: امريكا واوربا تشجع عدوان اسرائيل والدبلوماسية لن تعود إلا بوقف العدوان    ثابتون وجاهزون لخيارات المواجهة    مسؤول روسي يؤكد أن موسكو يمكنها التوسط بين "إسرائيل" وإيران لتسوية الصراع وماكرون يعلق    إيران تستهدف العقل العلمي للاحتلال    إب.. إصابات وأضرار في إحدى المنازل جراء انفجار أسطوانة للغاز    العقيد العزب : صرف إكرامية عيد الأضحى ل400 أسرة شهيد ومفقود    حصاد الولاء    مناسبة الولاية .. رسالة إيمانية واستراتيجية في مواجهة التحديات    مرض الفشل الكلوي (8)    الرزامي: أكبر صرح طبي في اليمن ينهار    تعيين غاتوزو مدرباً للمنتخب الإيطالي    من يومياتي في أمريكا .. صديقي الحرازي    إيران تستهدف اسرائيل برشقة صاروخية جديدة    الاطلاع على سير العمل في الوحدات التنفيذية التابعة لمصلحة الضرائب    الحلف والسلطة يخنقون الحضارم بقطع الكهرباء    شعب حضرموت يفسخ عقد الزريقي    بدء حملة كلورة للمياه في ذمار    رئيس الوزراء يوجه بسرعة إطلاق العلاوات للجامعات والتربية والتعليم والصحة    البكري يرأس اجتماعًا لوكلاء القطاعات العامة ويناقش إعداد خطة ال (100) يوم    هيئة الآثار :التمثالين البرونزيين باقيان في المتحف الوطني    يوفنتوس يجهز عرضًا ضخمًا لجيوكيرس    وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي    معهد وايزمان تدميره أفقد إسرائيل مكاسب كثيرة    نائب وزير الخدمة المدنية ومحافظ الضالع يتفقدان مستوى الانضباط الوظيفي في الضالع    قوات الجيش تعلن إفشال محاولة تسلل شمال الجوف وتكبّد المليشيا خسائر كبيرة    اسعار الذهب في صنعاء وعدن الأحد 15 يونيو/حزيران 2025    محافظ ابين يوجه بمعاينة طريق ثرة والرايات البيضاء تواصل حوارتها لفتح الطريق    وزير الصحة يترأس اجتماعا موسعا ويقر حزمة إجراءات لاحتواء الوضع الوبائ    انهيار جزئي في منظومة كهرباء حضرموت ساحلا ووادي    الضالع.. رجل يفجّر قنبلة داخل منزله ويصيب نفسه وثلاثاً من أسرته    أهدر جزائية.. الأهلي يكتفي بنقطة ميامي    كسر وجراحة.. إمام عاشور خارج المونديال    العرب ومآلات الحرب الإيرانية الإسرائيلية:    اسبانيا تخطف فوزاً من رومانيا في يورو تحت 21 عاماً    اليغري كان ينتظر اتصال من انتر قبل التوقيع مع ميلان    حضرموت.. خفر السواحل ينقذ 7 أشخاص من الغرق ويواصل البحث عن شاب مفقود    بعد أيام من حادثة مماثلة.. وفاة 4 أشخاص إثر سقوطهم داخل بئر في إب    صنعاء.. التربية والتعليم تحدد موعد العام الدراسي الجديد    صنعاء تحيي يوم الولاية بمسيرات كبرى    - عضو مجلس الشورى جحاف يشكو من مناداته بالزبادي بدلا عن اسمه في قاعة الاعراس بصنعاء    سرقة مرحاض الحمام المصنوع من الذهب كلفته 6ملايين دولار    - اليك السلاح الفتاك لتقي نفسك وتنتصر على البعوض(( النامس))اليمني المنتشر حاليآ    اغتيال الشخصية!    الأستاذ جسار مكاوي المحامي ينظم إلى مركز تراث عدن    قهوة نواة التمر.. فوائد طبية وغذائية غير محدودة    حينما تتثاءب الجغرافيا .. وتضحك القنابل بصوت منخفض!    الترجمة في زمن العولمة: جسر بين الثقافات أم أداة للهيمنة اللغوية؟    اليابان.. اكتشاف أحفورة بتيروصور عملاق يقدر عمرها ب90 مليون عام    فشل المطاوعة في وزارة الأوقاف.. حجاج يتعهدون باللجوء للمحكمة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



\"جعالة العيد\" ضيافة يمنية يتصدرها الزبيب \"البلدي\" رغم منافسة \"الأجنبي\"
سبأنت نشر في سبأنت يوم 03 - 01 - 2007

تحظى الحلويات والمكسرات العيدية باهتمام واسع لدى الأسرة اليمنية فيما يعرف ب "جعالة العيد"وتمثل هذه السلعة رقما مهما في ميزانية الأسرة التي تتجه قبل حلول العيد إلى الأسواق لشرائها بوصفها ظاهرة عيدية يصعب أن تخلو منها مائدة لإستقبال العيد.
وتقدم "جعالة العيد" للضيوف والزوار وافراد الاسرة بوصفها وسيلة لتعميق العلاقات الإنسانية وتقوية صلات القربى بين الاهل والاحبة. وتوفر الأسواق التقليدية والحديثة في مواسم الأعياد أنواعا كثيرة من "جعالة العيد" التي تحوي أنواعا من الزبيب واللوز والجوز والفستق وحب العزيز (الفول السوداني) والكاجو(سن العجوز) وغيرها من الحلويات المحلية والعربية والعالمية التي تفرض حضورها بيعا وشراء في جميع الاسواق .
وهناك ايضا الشوكولاتة بانواعها المختلفة حيث تقوم الاسر بشرائها من الاسواق لتقديمها فيما بعد بصورة جميلة في اطباق رائعة للضيوف والزوار احتفاء بالمناسبة.
وتحتل المكسرات المحلية كالزبيب واللوز المرتبة الاولى في تشكيلة "جعالة العيد" في المائدة العيدية اليمنية، ويقدر الانتاج السنوي للزبيب المحلي بحوالي830 طنا وينافس المكسرات المحلية الأنواع المستوردة ( سوري، ايراني ,امريكي ,روسي ,استرالي واسباني) فيما ينافس الزبيب ( افغاني ,كشميري وصيني )ويظل الطلب على المنتجات المحلية هوالمرغوب والاكثر رغم ارتفاع ثمنها.
* جولة لسوقي شعوب والزمر
في جولة بسوقي شعوب والزمر بالعاصمة صنعاء بلغت الكميات المعروضة المكسرات المحلية والخارجية والحلويات بحوالي بحوالي 900الف كيلوجرام خلال هذا العيد فقط حسب تأكيدات تجار في السوقين.
ويوضح متعاملون وتجار أن الزبيب المحلي لا يزال الأكثر طلبا من قبل الجمهور خاصة وان المستورد يفقد صلاحيته خلال عام فقظ بسبب استخدام المواد الحافظة التي تعمل على صفائه وتوحيد لونه غير أنها تنتهي بسرعة على عكس المنتج المحلي.
وينتشر الزبيب اليمني بانواعه المختلفة في الاسواق والمحلات التجارية على مستوى البلاد وفي كل ايام السنة حيث تزداد كمياته خلال عيدي الفطر والاضحى خاصة، ويلاقي رغبة واقبال كبيرين من الناس لانه لا تضاف اليه أي مواد كيماوية أو حافظة كما هو حال الزبيب المستورد لذالك يحتفظ بجودته وصلاحيته مدة طويلة كما اوضح علي عبدالله الناشري وحفيده إسماعيل – وهم يمارسون شراء وبيع مختلف أنواع الزبيب البلدي بالتوارث منذ 400 عام بحي الزمر في صنعاء القديمة-.
* أنواع الزبيب ومسمياته
وهناك أكثر من 40 اسما يطلق على أنواع العنب الذي ينتج في مساحات واسعة خاصة في المناطق المحيطة بأمانة العاصمة ومختلف مديريات محافظة صنعاء وفي محافظةصعدة ومنظقة ملاح برداع محافظة البيضاء حيث تجفف الأعناب لتصبح زبيباً لتصل إلى أربعة عشر نوعاً هي أسود، رازقي، عاصمي، حاتمي، حدروم، عيون، قوارير، زيتوني، صوابع زينب، شمس، أطراف، عرقي، بياض، وبياض حما م.
وقال مزارعون من الذين إلتقينا بهم في سوق الناشري لبيع الزبيب من بين حشيش وخولان أن معظم أنواع الزبيب لا تجفف حيث تباع طازجة كفاكهة تقدم في موائد الطعام المنزلية والمطاعم الراقية والفنادق نظراً لجدواها الإقتصادية.
ويقول شايف القطاع - أحد بائعي الزبيب في سوق جمرك الزبيب - أن الزبيب البياض يتصدر أجود أنواع الزبيب في اليمن ثم يأتي الرازقي فالأسود والحاتمي والذي يستخدم إلى جانب الأكل كعصير وقهوة يفيد في علاج ألم المفاصل والركب والدورة الدموية في الجسم وكذا كمنشط جنسي.
وعن أماكن زراعة أجود أنواع العنب يقول الحاج علي الناشري (تاجر زبيب ) أن افضل انواعه تزرع في وادي الأحضان بالروضة في أمانة العاصمة وكذا بمنطقة قرضه في وادي السر في مديرية بني حشيش التي تشتهر بإنتاج أنواع العنب الأبيض الذي يجفف منه زبيب البياض ويقدم هذا النوع للعرسان ليلة زفافهم .
وأضاف الناشري أن أكثر مديريات محافظة صنعاء إنتاج للزبيب هي مديرية بني حشيش ثم مديرية أرحب يليهما منطقتي مسور وبني الشداد في مديرية خولان .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.