النائب العليمي يبارك لرئيس الحكومة الجديد ويؤكد وقوف مجلس القيادة إلى جانبه    الأهلي السعودي يتوج بطلاً لكأس النخبة الآسيوية الأولى    لاعب في الدوري الإنجليزي يوقف المباراة بسبب إصابة الحكم    السعودية تستضيف كأس آسيا تحت 17 عاماً للنسخ الثلاث المقبلة 2026، 2027 و2028.    التركيبة الخاطئة للرئاسي    أين أنت يا أردوغان..؟؟    وادي حضرموت على نار هادئة.. قريبا انفجاره    حكومة بن بريك غير شرعية لمخالفة تكليفها المادة 130 من الدستور    مع المعبقي وبن بريك.. عظم الله اجرك يا وطن    اعتبرني مرتزق    العدوان الأمريكي يشن 18 غارة على محافظات مأرب وصعدة والحديدة    المعهد الثقافي الفرنسي في القاهرة حاضنة للإبداع    المعهد الثقافي الفرنسي في القاهرة حاضنة للإبداع    رسائل حملتها استقالة ابن مبارك من رئاسة الحكومة    نقابة الصحفيين اليمنيين تطلق تقرير حول وضع الحريات الصحفية وتكشف حجم انتهاكات السلطات خلال 10 سنوات    3 عمليات خلال ساعات.. لا مكان آمن للصهاينة    - اعلامية يمنية تكشف عن قصة رجل تزوج باختين خلال شهرين ولم يطلق احدهما    - حكومة صنعاء تحذير من شراء الأراضي بمناطق معينة وإجراءات صارمة بحق المخالفين! اقرا ماهي المناطق ؟    شاب يمني يدخل موسوعة غينيس للمرة الرابعة ويواصل تحطيم الأرقام القياسية في فن التوازن    بدعم كويتي وتنفيذ "التواصل للتنمية الإنسانية".. تدشين توزيع 100 حراثة يدوية لصغار المزارعين في سقطرى    قرار جمهوري بتعيين سالم بن بريك رئيساً لمجلس الوزراء خلفا لبن مبارك    غرفة تجارة أمانة العاصمة تُنشئ قطاعا للإعلان والتسويق    "ألغام غرفة الأخبار".. كتاب إعلامي "مثير" للصحفي آلجي حسين    مقاومة الحوثي انتصار للحق و الحرية    مقاومة الحوثي انتصار للحق و الحرية    أزمة اقتصادية بمناطق المرتزقة.. والمطاعم بحضرموت تبدأ البيع بالريال السعودي    وزير الخارجية يلتقي رئيس بعثة اللجنة الدولية للصليب الأحمر    تدشين التنسيق والقبول بكليات المجتمع والمعاهد الفنية والتقنية الحكومية والأهلية للعام الجامعي 1447ه    وفاة عضو مجلس الشورى عبد الله المجاهد    اجتماع برئاسة الرباعي يناقش الإجراءات التنفيذية لمقاطعة البضائع الأمريكية والإسرائيلية    الطيران الصهيوني يستبيح كامل سوريا    أزمة جديدة تواجه ريال مدريد في ضم أرنولد وليفربول يضع شرطين لانتقاله مبكرا    إنتر ميلان يعلن طبيعة إصابة مارتينيز قبل موقعة برشلونة    مصر.. اكتشافات أثرية في سيناء تظهر أسرار حصون الشرق العسكرية    اليمن حاضرة في معرض مسقط للكتاب والبروفيسور الترب يؤكد: هيبة السلاح الأمريكي أصبحت من الماضي    منتخب الحديدة (ب) يتوج بلقب بطولة الجمهورية للكرة الطائرة الشاطئية لمنتخبات المحافظات    قرار بحظر صادرات النفط الخام الأمريكي    الحقيقة لا غير    القاعدة الأساسية للأكل الصحي    أسوأ الأطعمة لوجبة الفطور    سيراليون تسجل أكثر من ألف حالة إصابة بجدري القردة    - رئيسةأطباء بلاحدود الفرنسية تصل صنعاء وتلتقي بوزيري الخارجية والصحة واتفاق على ازالة العوائق لها!،    الفرعون الصهيوأمريكي والفيتو على القرآن    الجنوب يُنهش حتى العظم.. وعدن تلفظ أنفاسها الأخيرة    اسعار الذهب في صنعاء وعدن السبت 3 مايو/آيار2025    مانشستر سيتي يقترب من حسم التأهل لدوري أبطال أوروبا    إصلاح الحديدة ينعى قائد المقاومة التهامية الشيخ الحجري ويشيد بأدواره الوطنية    عدوان مستمر على غزة والاحتلال بنشر عصابات لسرقة ما تبقى من طعام لتعميق المجاعة    احباط محاولة تهريب 2 كيلو حشيش وكمية من الشبو في عتق    سنتكوم تنشر تسجيلات من على متن فينسون وترومان للتزود بالامدادات والاقلاع لقصف مناطق في اليمن    الفريق السامعي يكشف حجم الاضرار التي تعرض لها ميناء رأس عيسى بعد تجدد القصف الامريكي ويدين استمرار الاستهداف    وزير سابق: قرار إلغاء تدريس الانجليزية في صنعاء شطري ويعمق الانفصال بين طلبة الوطن الواحد    الكوليرا تدق ناقوس الخطر في عدن ومحافظات مجاورة    الإصلاحيين أستغلوه: بائع الأسكريم آذى سكان قرية اللصب وتم منعه ولم يمتثل (خريطة)    من يصلح فساد الملح!    عرض سعودي في الصورة.. أسباب انهيار صفقة تدريب أنشيلوتي لمنتخب البرازيل    الصحة العالمية:تسجيل27,517 إصابة و260 وفاة بالحصبة في اليمن خلال العام الماضي    القلة الصامدة و الكثرة الغثاء !    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



إليكِ الوصايا العشر لتفادي التبذير في رمضان الكريم
المرأه والطفل نشر في الناشر يوم 08 - 08 - 2010

ظاهرة التبذير في الأكل إحدى الآفات التي تلازم بعض البيوت طوال العام وتنتشر في غالبيتها في شهر رمضان، وكشفت إحصاءات رسمية وغير رسمية في أكثر من بلد أن حجم ما يلقى به في النفايات من بقايا الطعام يقدر بملايين الأطنان يومياً.
وفي محاولة للتقليل من هذه الظاهرة، إليكِ عشر وصايا نقدمها لكل بيت كالتالي:

1-اكتبي قائمة المشتريات قبل التسوق والتزمي بها. وليكن لك برنامج بالوجبات التي ستتناولينها خلال الأسبوع، بما في ذلك الوجبات الخفيفة والأطباق الجانبية، ولا تقتنِ عند التسوق إلا المواد التي تحتاجينها من دون زيادة أو نقصان، حسبما أوردت صحيفة "الإتحاد" الإماراتية نقلا عن "واشنطن بوست".

2-تسوقي بضع مرات في الأسبوع، وإن لم تستطيعي فضعي خطة بالوجبات التي ستتناولينها على مدار الأسبوع مقدماً، افعلي مثلما يفعل الأوروبيون، إذ لا يشترون إلا كميات قليلة لا تزيد عن قدر حاجتهم. فتشي الثلاجة ومحتويات المطبخ لمعرفة ما لديك، والمواد التي قد تكون صلاحيتها موشكة على الانتهاء، أو التي قد تفسد في حال عدم تناولها في اليوم ذاته، ثم قومي باقتناء العناصر الغذائية اللازمة لطبخ ما لديك. ويمكنك التسوق في طريق عودتك من العمل.

3- يفضل أن تكون لمطبخك هوية ثابتة وألا يكون مطبخاً متعدد الجنسيات. فطبخ أكلات عربية وهندية وتايلاندية وإيطالية خلال أسبوع واحد يجعل الثلاجة ممتلئة ببقايا أنواع المأكولات وينتهي معظمها في صندوق النفايات. فلا بأس من تنويع الأطباق لكن بما لا يتجاوز فن أكل واحد في الأسبوع.

4- ادفعي فاتورة المشتريات الكاش وليس باستخدام بطاقة الفيزا أو الماستر كارد. فكلما قلت مرات استخدامنا لهذه البطاقات كلما كنا أكثر وعياً بما ننفق على مشترياتنا، وصرنا أقل ميولاً إلى الشراء بنهم، واستسهال وضع كل ما يجذبنا في عربة التسوق.

5- ليس ضرورياً أن تأخذي جميع صنوف السلاطات في مركز التسوق، فبعضها يغنيك عن كلها، والحكمة تكمن في الاقتناء على قدر الحاجة دون إفراط ولا تفريط.

6- لا تشتري كل ما تشتهيه، فالعين سرعان ما تمل ما تشتهيه، خاصةً مع هذه الوفرة الهائلة في أصناف الأكل والطعام، وكثرة الشراء هي السبب الأساس لتبذير الأكل. وقد تقبلين على شراء مواد غذائية جديدة دون معرفة مسبقة لطريقة إعدادها، ثم لا تجدين مزاجاً لتعلم طريقة طبخها، فتضطرين نتيجةً لذلك إلى رميها.

7- اغسلي الفواكه والخضار بعد شرائها مباشرةً، قومي بتجفيفها جيداً ثم ضعيها في أكياس وأوعية بلاستيكية قبل وضعها في الثلاجة، وذلك لأن البلل أو النداوة التي تغشى سطح الخضار أو الفاكهة تتعفن بسرعة وتكون مرتعاً لتجمع البكتيريا والفطريات. تجنبي قطع الفواكه والخضار لأن ذلك يؤدي إلى سرعة تلفها وفسادها.

8- من شأن المعاينة المنتظمة لمحتويات الثلاجة والمطبخ تجنيبك الإحساس بالندم والإحباط عندما تجدين نفسك عائدة من مركز التسوق بمواد غذائية موجودة مسبقاً في ثلاجتك أو مطبخك.

9- استخدمي مجمد الثلاجة بحكمة. خصصي وعاءً لحفظ أجزاء الدجاج الصغيرة مثل الجوانح والقوانص والأكباد وكذا قشور بعض الخضروات مثل الجزر والبصل، وعندما يمتلئ هذا الوعاء، اطبخي محتوياته على نار خفيفة لتعدي منه حساءً لذيذاً أو بيتزا أو تناوليها مع الأرز. كما يمكنك الاستفادة من الفواكه الموشكة على التلف من خلال حفظها في الثلاجة ثم إعدادها على شكل عصائر مخفوقة أو عصائر مثلجة.

10- قومي بجدولة بقايا الطعام ضمن وجباتك الأسبوعية، وذلك ضمن وجبات العشاء خلال يومين أو ثلاثة أيام في الأسبوع مثلاً، بما يتناسب مع برنامج الأسرة ورغبات أفرادها، فأحياناً، يمكنك إعداد وجبة شهية جداً من أمور بسيطة قد يكون ناس آخرون يستغنون عنها. فلا تحرمي نفسك منها واجعلي عاداتك في الأكل متعةً للعين قبل البطن، وفي التسوق اقتصاداً لا إهداراً، وفي الطبخ إبداعاً لا ابتذالاً، والمعدة بيتاً للدواء وليس الداء.

محيط

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.