سعد بن حبريش.. النار تخلف رمادا    فضيحة الهبوط    "الوطن غاية لا وسيلة".!    السامعي: تعز ليست بحاجة لشعارات مذهبية    عدن .. البنك المركزي يحدد سقف الحوالات الشخصية    السقلدي: تحسن قيمة الريال اليمني فضيخة مدوية للمجلس الرئاسي والحكومات المتعاقبة    جياع حضرموت يحرقون مستودعات هائل سعيد الاحتكارية    من المستفيد من تحسن سعر العملة الوطنية وكيف يجب التعامل مع ذلك    وادي حضرموت يغرق في الظلام وسط تصاعد الاحتجاجات الشعبية    في السريالية الإخوانية الإسرائيلية    مفاجأة مونتريال.. فيكتوريا تقصي كوكو    سمر تختتم مونديال السباحة بذهبية رابعة    أيندهوفن يتوج بلقب السوبر الهولندي    صومالي وقواذف وقوارير المشروبات لإغتصاب السجناء وتعذيبهم في سجون إخوان مأرب    شبوة .. توجيهات بإغلاق فروع شركات تجارية كبرى ومنع دخول بضائعها    العالم مع قيام دولة فلسطينية    رجل الدكان 10.. فضلًا؛ أعد لي طفولتي!!    جحيم المرحلة الرابعة    توظيف الخطاب الديني.. وفقه الواقع..!!    لمناقشة مستوى تنفيذ توصيات المحلس فيما يخص وزارة الدفاع ووزارة الكهرباء..لجنتا الدفاع والأمن والخدمات بمجلس النواب تعقدان اجتماعين مع ممثلي الجانب الحكومي    في خطابه التعبوي المهم قائد الثورة : استبسال المجاهدين في غزة درس لكل الأمة    مساعد مدير عام شرطة محافظة إب ل"26سبتمبر": نجاحات أمنية كبيرة في منع الجريمة ومكافحتها    العلامة مفتاح يحث على تكامل الجهود لاستقرار خدمة الكهرباء    إعلان قضائي    لجنة أراضي وعقارات القوات المسلحة تسلم الهيئة العامة للأراضي سبع مناطق بأمانة العاصمة    الراحل عبده درويش.. قلم الثقافة يترجل    مرض الفشل الكلوي (15)    الرئيس المشاط يعزّي مدير أمن الأمانة اللواء معمر هراش في وفاة والده    من بائعة لحوح في صنعاء إلى أم لطبيب قلب في لندن    اتحاد إب يظفر بنقطة ثمينة من أمام أهلي تعز في بطولة بيسان    عدن وتريم.. مدينتان بروح واحدة ومعاناة واحدة    بتوجيهات الرئيس الزُبيدي .. انتقالي العاصمة عدن يُڪرِّم أوائل طلبة الثانوية العامة في العاصمة    الشخصية الرياضية والإجتماعية "علوي بامزاحم" .. رئيسا للعروبة    2228 مستوطناً متطرفاً يقتحمون المسجد الأقصى    اجتماع يقر تسعيرة جديدة للخدمات الطبية ويوجه بتخفيض أسعار الأدوية    أبين.. انتشال عشرات الجثث لمهاجرين أفارقة قضوا غرقًا في البحر    من يومياتي في أمريكا .. تعلموا من هذا الإنسان    إصابة ميسي تربك حسابات إنتر ميامي    الاتحاد الرياضي للشركات يناقش خطته وبرنامجه للفترة القادمة    الهيئة العليا للأدوية تصدر تعميماً يلزم الشركات بخفض أسعار الدواء والمستلزمات الطبية    تدشين فعاليات إحياء ذكرى المولد النبوي الشريف في محافظة الحديدة    مجلس القضاء الأعلى يشيد بدعم الرئيس الزُبيدي والنائب المحرمي للسلطة القضائية    انتشال جثة طفل من خزان مياه في العاصمة صنعاء    قيادة اللجان المجتمعية بالمحافظة ومدير عام دارسعد يعقدون لقاء موسع موسع لرؤساء المراكز والأحياء بالمديرية    هناك معلومات غريبيه لاجل صحتناء لابد من التعرف والاطلاع عليها    تشلسي يعرض نصف لاعبيه تقريبا للبيع في الميركاتو الصيفي    الحكومة تبارك إدراج اليونسكو 26 موقعا تراثيا وثقافيا على القائمة التمهيدية للتراث    توقعات باستمرار هطول امطار متفاوة على مناطق واسعة من اليمن    الرئيس الزُبيدي يطّلع على جهود قيادة جامعة المهرة في تطوير التعليم الأكاديمي بالمحافظة    نيرة تقود «تنفيذية» الأهلي المصري    صحيفة امريكية: البنتاغون في حالة اضطراب    مشكلات هامة ندعو للفت الانتباه اليها في القطاع الصحي بعدن!!    تدشين فعاليات المولد النبوي بمديريات المربع الشمالي في الحديدة    من تاريخ "الجنوب العربي" القديم: دلائل على أن "حمير" امتدادا وجزء من التاريخ القتباني    من يومياتي في أمريكا.. استغاثة بصديق    من أين لك هذا المال؟!    تساؤلات............ هل مانعيشه من علامات الساعه؟ وماذا اعددناء لها؟    رسالة نجباء مدرسة حليف القرآن: لن نترك غزة تموت جوعًا وتُباد قتلًا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



كيف تجعلين من شهر رمضان فرصتك للتدبير المنزلى ؟!
كيف وهمومها !
الجمهورية نشر في الجمهورية يوم 05 - 08 - 2011

انه وبمجرد ان يدخل شهر رمضان، تدب الناس على الأسواق وتتزاحف البشرية لاحتلال المواد التموينية قبل غيرها، تجد ربة المنزل.. ان ميزانية البيت “تدهورت” بسبب الشراء “عمال على بطال”، وينتهي بها الى الدين مع الاسبوع الأول من الشهر، عدا عن ان الجيب مخروم، فان كميات الطعام ينتهي بها المآل الى سلة المهملات، وكثير من التموين تنتهي مدته قبل نهاية الشهر.
ولذا يقدم لكِ خبراء الاقتصاد تصوراً لخطة رمضانية تضمن عدم إرهاق الميزانية مع ذكر لبعض البدائل الغذائية:
- لا داعي للشراء دون داعي : أول ما يجب عليكِ الانتباه إليه ، أثناء التحضير لشهر رمضان المبارك هو لا تشتري كل ما تشتهيه، فالعين سرعان ما تمل ما تشتهيه ، خاصةً مع هذه الوفرة الهائلة في أصناف الطعام، وكثرة الشراء هي السبب الأساس لتبذير الأكل ، وقد تقبلين على شراء مواد غذائية جديدة دون معرفة مسبقة لطريقة إعدادها، ثم لا تجدين مزاجاً لتعلم طريقة طبخها، فتضطرين نتيجةً لذلك إلى رميها.
- تحديد الأهداف : حددي أولاً أهدافك في إعداد وجبات غالية أو متوسطة أو رخيصة ثم قومي بعمل ميزانية مناسبة لها تشمل الشهر كله ، على أن تناسب الوجبات وقتك وصحتك ، وإذا كنت امرأة عاملة لا تحاولي إعداد أصناف تحتاج لوقت كبير أو مجهود يفوق قدراتك ، ولسهولة تطبيق هذا البند دوني هذه الخطوات في أجندة يومية في مطبخك ، وحددي فيها وجبات إفطار كل يوم أو عدد الاصناف التي ستقدميها في العزومات كل حسب نوع العزومة والشخصيات المعزومة سواء ضيوف رسميين أو أقارب أو جيران ، وبعد تطبيق كل هذه البنود حددي بند مصروفات يومياً لا تتخطيه بقدر المستطاع.
- وجبات العزومات : قومي بتحضير بعض الأمور قبل إعداد الوجبات ، منها عمل العصاج وتجهيز الباذنجان
والمحاشي للحشو ، تخريط الكرنب إعداد الصلصات والشوربات مثل العدس وشوربة الدجاج واللحوم ، كما يمكنك الاستفادة من كمية اللحم المفروم بعمل أصناف من الكفتة سواء بالأرز أو بالخبر أو البطاطا أو البرغل ستحصلين علي كميات وفيرة وأطباق شهية ومتنوعة ، بالإضافة إلى الاستفادة من بدائل كثيرة لأطعمة غنية بالفيتامينات مثل القطايف باللحم المفروم والجبنة القريش أو البيض والبقدونس الكشري عيش الغراب.
- وجبات موفرة : خصصي وعاءً لحفظ أجزاء الدجاج الصغيرة مثل الجوانح والقوانص والكبدة ، وكذا قشور بعض الخضروات مثل الجزر والبصل ، وعندما يمتلئ هذا الوعاء ، اطبخي محتوياته على نار خفيفة لتعدي منه حساءً لذيذاً أو بيتزا أو تناوليها مع الأرز ،كما يمكنك الاستفادة من الفواكه الموشكة على التلف من خلال حفظها في الثلاجة ثم إعدادها على شكل عصائر مخفوقة أو عصائر مثلجة.. وأحياناً، يمكنك إعداد وجبة شهية جداً من أمور بسيطة قد يكون ناس آخرون يستغنون عنها، فلا تحرمي نفسك منها واجعلي عاداتك في الأكل متعةً للعين قبل البطن، وفي التسوق اقتصاداً لا إهداراً، وفي الطبخ إبداعاً لا ابتذالاً، والمعدة بيتاً للدواء وليس الداء.
- توفير الوقت : لتوفير الوقت لا مانع من تجهيز وجبات نصف مجهزة في أوقات الفراغ “من فترة العشاء إلي السحور” مثل صواني البشاميل ولحوم البفتيك وتتبيل المشويات وهذا سيساعدك علي توفير الوقت ولا يفقد قيمته الغذائية بشرط ألا تستمر مدة التخزين لأكثر من يومين.. ولتوفير مزيد من الوقت فى رمضان ، وتجهيز الكثير من الأعمال فى الوقت نفسه يمكنك اكتساب بعض المهارات ، على سبيل المثال : يعد البشاميل من الأصناف التي يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لأيام قليلة وفي الفريزر لأسابيع وحين تريدين استعمالها اخرجيها من الفريزر قبل الاستعمال بساعات حتي يزول عنها الثلج ثم ضعيها علي النار وستظهر وكأنك اعددتها في لحظتها ، كما يمكنك أيضاً تجهيز كمية من اللحم المفروم المعصج في الثلاجة أو الفريزر واستعمالها في وقت الحاجة ، وهذا يوفر عليك الكثير من الوقت خاصة عند عمل الصواني.. قومي أيضاً بعصر الليمون واضيفي اليه السكر وضعيه في الفريزر ليتحول الي مكعبات ثلج، إذا حضر اليك ضيفا علي الافطار ضعي المكعبات في ماء وبسرعة سيتحول الي عصير ليمون شهي.
استغلال الوقت للعبادة : والأهم من كل ما سبق هو توفير الوقت للعبادة والتوبة والعودة إلى الله ، لأنه الهدف الرئيسي من شهر رمضان الكريم ، لذا يجب أن تستغل المرأة ايام وليالي الشهر لتجديد الايمان فى القلب والابتعاد عن السهر امام المسلسلات والقنوات الفضائية والحرص على قراءة القرآن والذكر والصلاة والتنافس في عمل الخير ورعاية زوجها واطفالها.
وكما تهتمين بعمل جدول للعزومات التى تعمل علي تقوية صلة الرحم فى رمضان ،قومي بذلك بنية إطعام صائم ، وعليكِ ان تضعي برنامجاً للعبادة من قراء القرآن لصلاة التراويح وعمل الخير وكثرة الاستغفار، مع تجنب النميمة والكذب والتحلي بآداب الصيام وتعليمها لأطفالك.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.