رئيس مجلس القيادة يرأس اجتماعا طارئا لمجلس الدفاع الوطني    أحاول … أن أكون مواطنًا    وقفات شعبية في إب احياء لجمعة رجب ودعمًا لغزة    العدو الإسرائيلي يقتحم قباطية ويعتقل والد منفذ عملية بيسان    روسيا تعلق على الأحداث في محافظتي حضرموت والمهرة    بيان عسكري يكشف شبكة تهريب وتقطع مرتبطة بالحوثي والقاعدة في حضرموت    سوريا: ارتفاع حصيلة انفجار مسجد في حمص إلى 8 قتلى و27 جريحًا    التعادل يحسم مواجهة أنجولا وزيمبابوي في كأس أمم إفريقيا    الذهب يقفز لمستوى قياسي جديد    بتوجيهات قائد الثورة .. اطلاق 21 سجينا من "الحربي" بمناسبة جمعة رجب    شاهد / حضور كبير لاحياء جمعة رجب في جامع الجند بتعز    السيّد القائد يحذر من تحركات "طاغوت العصر"    الرئيس المشاط يعزي عضو مجلس النواب علي الزنم في وفاة عمه    ندبة في الهواء    نتنياهو يعلن في بيان الاعتراف بإقليم انفصالي في القرن الأفريقي    ريال مدريد يدرس طلب تعويضات ضخمة من برشلونة    مقتل مهاجر يمني داخل سجن في ليبيا    خلال يومين.. جمعية الصرافين بصنعاء تعمم بإعادة ووقف التعامل مع ثلاثة كيانات مصرفية    عاجل : بيان مهم صادر عن المجلس الانتقالي الجنوبي    احياء مناسبة جمعة رجب في مسجد الإمام الهادي بصعدة    ريال مدريد يعير مهاجمه البرازيلي إندريك إلى ليون الفرنسي    الصحفية والمذيعة الإعلامية القديرة زهور ناصر    صرخة في وجه الطغيان: "آل قطران" ليسوا أرقاماً في سرداب النسيان!    كاتب حضرمي يطالب بحسم الفوضى وترسيخ النظام ومعاقبة المتمردين    ما بعد تحرير حضرموت ليس كما قبله    كتاب جديد لعلوان الجيلاني يوثق سيرة أحد أعلام التصوف في اليمن    صنعاء.. تشييع جثامين خمسة ضباط برتب عليا قضوا في عمليات «إسناد غزة»    البنك المركزي بصنعاء يحذر من شركة وكيانات وهمية تمارس أنشطة احتيالية    الكويت تؤكد أهمية تضافر الجهود الإقليمية والدولية لحفظ وحدة وسيادة اليمن    صنعاء توجه بتخصيص باصات للنساء وسط انتقادات ورفض ناشطين    فقيد الوطن و الساحة الفنية الدكتور علوي عبدالله طاهر    حضرموت تكسر ظهر اقتصاد الإعاشة: يصرخ لصوص الوحدة حين يقترب الجنوب من نفطه    القائم بأعمال وزير الاقتصاد يزور عددا من المصانع العاملة والمتعثرة    البنك المركزي اليمني يحذّر من التعامل مع "كيو نت" والكيانات الوهمية الأخرى    الرشيد تعز يعتلي صدارة المجموعة الرابعة بعد فوزه على السد مأرب في دوري الدرجة الثانية    هيئة التأمينات تعلن صرف نصف معاش للمتقاعدين المدنيين    لحج.. تخرج الدفعة الأولى من معلمي المعهد العالي للمعلمين بلبعوس.    المحرّمي يؤكد أهمية الشراكة مع القطاع الخاص لتعزيز الاقتصاد وضمان استقرار الأسواق    صدور كتاب جديد يكشف تحولات اليمن الإقليمية بين التكامل والتبعية    استثمار سعودي - أوروبي لتطوير حلول طويلة الأمد لتخزين الطاقة    ميسي يتربّع على قمة رياضيي القرن ال21    الأميّة المرورية.. خطر صامت يفتك بالطرق وأرواح الناس    أرسنال يهزم كريستال بالاس بعد 16 ركلة ترجيح ويتأهل إلى نصف نهائي كأس الرابطة    الصحفي المتخصص بالإعلام الاقتصادي نجيب إسماعيل نجيب العدوفي ..    المدير التنفيذي للجمعية اليمنية للإعلام الرياضي بشير سنان يكرم الزملاء المصوّرين الصحفيين الذين شاركوا في تغطية بطولات كبرى أُقيمت في دولة قطر عام 2025    تعود لاكثر من 300 عام : اكتشاف قبور اثرية وتحديد هويتها في ذمار    الرئيس الزُبيدي يطّلع على سير العمل في مشروع سد حسان بمحافظة أبين    "أهازيج البراعم".. إصدار شعري جديد للأطفال يصدر في صنعاء    تحذير طبي برودة القدمين المستمرة تنذر بأمراض خطيرة    تضامن حضرموت يواجه مساء اليوم النهضة العماني في كأس الخليج للأندية    الفواكه المجففة تمنح الطاقة والدفء في الشتاء    هيئة المواصفات والمقاييس تحذر من منتج حليب أطفال ملوث ببكتيريا خطرة    تحذيرات طبية من خطورة تجمعات مياه المجاري في عدد من الأحياء بمدينة إب    مرض الفشل الكلوي (33)    بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم    بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم    لملس والعاقل يدشنان مهرجان عدن الدولي للشعوب والتراث    تحرير حضرموت: اللطمة التي أفقدت قوى الاحتلال صوابها    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



كيف تجعلين من شهر رمضان فرصتك للتدبير المنزلى ؟!
كيف وهمومها !
الجمهورية نشر في الجمهورية يوم 05 - 08 - 2011

انه وبمجرد ان يدخل شهر رمضان، تدب الناس على الأسواق وتتزاحف البشرية لاحتلال المواد التموينية قبل غيرها، تجد ربة المنزل.. ان ميزانية البيت “تدهورت” بسبب الشراء “عمال على بطال”، وينتهي بها الى الدين مع الاسبوع الأول من الشهر، عدا عن ان الجيب مخروم، فان كميات الطعام ينتهي بها المآل الى سلة المهملات، وكثير من التموين تنتهي مدته قبل نهاية الشهر.
ولذا يقدم لكِ خبراء الاقتصاد تصوراً لخطة رمضانية تضمن عدم إرهاق الميزانية مع ذكر لبعض البدائل الغذائية:
- لا داعي للشراء دون داعي : أول ما يجب عليكِ الانتباه إليه ، أثناء التحضير لشهر رمضان المبارك هو لا تشتري كل ما تشتهيه، فالعين سرعان ما تمل ما تشتهيه ، خاصةً مع هذه الوفرة الهائلة في أصناف الطعام، وكثرة الشراء هي السبب الأساس لتبذير الأكل ، وقد تقبلين على شراء مواد غذائية جديدة دون معرفة مسبقة لطريقة إعدادها، ثم لا تجدين مزاجاً لتعلم طريقة طبخها، فتضطرين نتيجةً لذلك إلى رميها.
- تحديد الأهداف : حددي أولاً أهدافك في إعداد وجبات غالية أو متوسطة أو رخيصة ثم قومي بعمل ميزانية مناسبة لها تشمل الشهر كله ، على أن تناسب الوجبات وقتك وصحتك ، وإذا كنت امرأة عاملة لا تحاولي إعداد أصناف تحتاج لوقت كبير أو مجهود يفوق قدراتك ، ولسهولة تطبيق هذا البند دوني هذه الخطوات في أجندة يومية في مطبخك ، وحددي فيها وجبات إفطار كل يوم أو عدد الاصناف التي ستقدميها في العزومات كل حسب نوع العزومة والشخصيات المعزومة سواء ضيوف رسميين أو أقارب أو جيران ، وبعد تطبيق كل هذه البنود حددي بند مصروفات يومياً لا تتخطيه بقدر المستطاع.
- وجبات العزومات : قومي بتحضير بعض الأمور قبل إعداد الوجبات ، منها عمل العصاج وتجهيز الباذنجان
والمحاشي للحشو ، تخريط الكرنب إعداد الصلصات والشوربات مثل العدس وشوربة الدجاج واللحوم ، كما يمكنك الاستفادة من كمية اللحم المفروم بعمل أصناف من الكفتة سواء بالأرز أو بالخبر أو البطاطا أو البرغل ستحصلين علي كميات وفيرة وأطباق شهية ومتنوعة ، بالإضافة إلى الاستفادة من بدائل كثيرة لأطعمة غنية بالفيتامينات مثل القطايف باللحم المفروم والجبنة القريش أو البيض والبقدونس الكشري عيش الغراب.
- وجبات موفرة : خصصي وعاءً لحفظ أجزاء الدجاج الصغيرة مثل الجوانح والقوانص والكبدة ، وكذا قشور بعض الخضروات مثل الجزر والبصل ، وعندما يمتلئ هذا الوعاء ، اطبخي محتوياته على نار خفيفة لتعدي منه حساءً لذيذاً أو بيتزا أو تناوليها مع الأرز ،كما يمكنك الاستفادة من الفواكه الموشكة على التلف من خلال حفظها في الثلاجة ثم إعدادها على شكل عصائر مخفوقة أو عصائر مثلجة.. وأحياناً، يمكنك إعداد وجبة شهية جداً من أمور بسيطة قد يكون ناس آخرون يستغنون عنها، فلا تحرمي نفسك منها واجعلي عاداتك في الأكل متعةً للعين قبل البطن، وفي التسوق اقتصاداً لا إهداراً، وفي الطبخ إبداعاً لا ابتذالاً، والمعدة بيتاً للدواء وليس الداء.
- توفير الوقت : لتوفير الوقت لا مانع من تجهيز وجبات نصف مجهزة في أوقات الفراغ “من فترة العشاء إلي السحور” مثل صواني البشاميل ولحوم البفتيك وتتبيل المشويات وهذا سيساعدك علي توفير الوقت ولا يفقد قيمته الغذائية بشرط ألا تستمر مدة التخزين لأكثر من يومين.. ولتوفير مزيد من الوقت فى رمضان ، وتجهيز الكثير من الأعمال فى الوقت نفسه يمكنك اكتساب بعض المهارات ، على سبيل المثال : يعد البشاميل من الأصناف التي يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لأيام قليلة وفي الفريزر لأسابيع وحين تريدين استعمالها اخرجيها من الفريزر قبل الاستعمال بساعات حتي يزول عنها الثلج ثم ضعيها علي النار وستظهر وكأنك اعددتها في لحظتها ، كما يمكنك أيضاً تجهيز كمية من اللحم المفروم المعصج في الثلاجة أو الفريزر واستعمالها في وقت الحاجة ، وهذا يوفر عليك الكثير من الوقت خاصة عند عمل الصواني.. قومي أيضاً بعصر الليمون واضيفي اليه السكر وضعيه في الفريزر ليتحول الي مكعبات ثلج، إذا حضر اليك ضيفا علي الافطار ضعي المكعبات في ماء وبسرعة سيتحول الي عصير ليمون شهي.
استغلال الوقت للعبادة : والأهم من كل ما سبق هو توفير الوقت للعبادة والتوبة والعودة إلى الله ، لأنه الهدف الرئيسي من شهر رمضان الكريم ، لذا يجب أن تستغل المرأة ايام وليالي الشهر لتجديد الايمان فى القلب والابتعاد عن السهر امام المسلسلات والقنوات الفضائية والحرص على قراءة القرآن والذكر والصلاة والتنافس في عمل الخير ورعاية زوجها واطفالها.
وكما تهتمين بعمل جدول للعزومات التى تعمل علي تقوية صلة الرحم فى رمضان ،قومي بذلك بنية إطعام صائم ، وعليكِ ان تضعي برنامجاً للعبادة من قراء القرآن لصلاة التراويح وعمل الخير وكثرة الاستغفار، مع تجنب النميمة والكذب والتحلي بآداب الصيام وتعليمها لأطفالك.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.