بنسبة 20%.. تخفيض أجور النقل من ميناء عدن إلى المحافظات الواقعة تحت سيطرة الحوثي    من يومياتي في أمريكا .. بوح..!    من يومياتي في أمريكا .. بوح..!    الصحة العالمية: اليمن في المرتبة الثانية إقليميا من حيث أعلى معدل في حالات الإصابة بالكوليرا    العبسي: تعرضنا للاعتداء من رجال مرور وكالوا لنا الشتائم    التربية تعمم باسعار الكتب الدراسية ! (قائمة بالاسعار الجديدة)    تراجع الذهب عند التسوية مع ارتفاع الدولار    رئيس الاركان الايرانية: عملياتنا القادمة ضد الكيان ستكون عقابية    محافظة ذمار تُحيي الذكرى السنوية لرحيل العالم الرباني السيد بدر الدين الحوثي    لأول مرة في تاريخه.. الريال اليمني ينهار مجددًا ويكسر حاجز 700 أمام الريال السعودي    إيران تطلق موجة جديدة من الهجمات وصافرات الإنذار تدوي في الأراضي المحتلة    افتتاح مشاريع خدمية بمديرية القبيطة في لحج    وزير الاقتصاد يلتقي المواطنين خلال اليوم المفتوح    إخماد حريق في معمل إسفنج بالعاصمة صنعاء    حوادث السير تحصد حياة 33 شخصاً خلال النصف الأول من يونيو الجاري    برشلونة يتوصل لاتفاق مع نيكو ويليامز    استعدادًا لكأس الخليج.. الإعلان عن القائمة الأولية لمعسكر منتخب الشباب تحت 20 عاما    الوزير الزعوري يناقش مع مؤسسات وهيئات الوزارة مصفوفة الأولويات الحكومية العاجلة    أخر مستجدات إعادة فتح طريق رابط بين جنوب ووسط اليمن    أبو شوصاء يتفقَّد قصر الشباب ويطِّلع على مستوى الانضباط في الوزارة والجهات التابعة لها    قصة مؤلمة لوفاة طفلة من ردفان في أحد مستشفيات عدن    تلوث نفطي في سواحل عدن    ماكرون يكشف عن عرض أمريكي إلى إيران بشأن وقف إطلاق النار    على خلفية أزمة اختلاط المياه.. إقالة نائب مدير مؤسسة المياه والصرف الصحي بعدن    الإفراج عن 7 صيادين يمنيين كانوا محتجزين في الصومال    أمنية تعز تعلن ضبط عدد من العناصر الإرهابية المتخادمة مع مليشيا الحوثي الارهابية    اسعار الذهب في صنعاء وعدن الثلاثاء 17 يونيو/حزيران 2025    طبيب يفند خرافات شائعة عن ورم البروستاتا الحميد    بالأدلة التجريبية.. إثبات وجود ذكاء جماعي لدى النمل!    د.الوالي: لن نشارك في تظاهرة هدفها ضد استقلال الجنوب العربي ورمزها الوطني    صوت الجالية الجنوبية بامريكا يطالب بالسيادة والسلام    الشرق الأوسط تحت المقصلة: حربٌ تُدار من فوق العرب!    أمن العاصمة عدن يلقي القبض على خلية حوثية    قرار مفاجئ للمرتزقة ينذر بأزمة مشتقات نفطية جديدة    بعض السطور عن دور الاعلام    راموس: اريد انهاء مسيرتي بلقب مونديال الاندية    وجبات التحليل الفوري!!    واشنطن تبلغ حلفائها بعدم التدخل في الحرب بين ايران واسرائيل وصحيفة تكشف توقف مصفاة نفط    كأس العالم للأندية: تشيلسي يتصدر مؤقتاً بفوز صعب ومستحق على لوس انجلوس    السامعي يدعو لعقد مؤتمر طارئ لمنظمة التعاون الاسلامي لبحث تداعيات العدوان على إيران    اتحاد كرة القدم يقر معسكرا داخليا في مأرب للمنتخب الوطني تحت 23 عاما استعدادا للتصفيات الآسيوية    القائم بأعمال رئيس المجلس الانتقالي يتفقد مستوى الانضباط الوظيفي في هيئات المجلس بعد إجازة عيد الأضحى    البكري يبحث مع مدير عام مكافحة المخدرات إقامة فعاليات رياضية وتوعوية    تعز.. مقتل وإصابة 15 شخصا بتفجير قنبلة يدوية في حفل زفاف    علماء عرب ومسلمين اخترعوا اختراعات مفيدة للبشرية    بايرن ميونخ يحقق أكبر فوز في تاريخ كأس العالم للأندية    مناسبة الولاية .. رسالة إيمانية واستراتيجية في مواجهة التحديات    حصاد الولاء    مرض الفشل الكلوي (8)    من يومياتي في أمريكا .. صديقي الحرازي    هيئة الآثار :التمثالين البرونزيين باقيان في المتحف الوطني    وزير الصحة يترأس اجتماعا موسعا ويقر حزمة إجراءات لاحتواء الوضع الوبائ    أهدر جزائية.. الأهلي يكتفي بنقطة ميامي    صنعاء تحيي يوم الولاية بمسيرات كبرى    - عضو مجلس الشورى جحاف يشكو من مناداته بالزبادي بدلا عن اسمه في قاعة الاعراس بصنعاء    سرقة مرحاض الحمام المصنوع من الذهب كلفته 6ملايين دولار    اغتيال الشخصية!    فشل المطاوعة في وزارة الأوقاف.. حجاج يتعهدون باللجوء للمحكمة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



العزومات.. لا تعني التبذير تعلمي الاقتصاد في شهر الخير
أسماء أبوشال لهن نشر في الناشر يوم 10 - 08 - 2010

مع ارتفاع أسعار السلع فى رمضان بشكل ملحوظ ، تحتاج كل أسرة إلى ضبط الميزانية والتحكم بها لتلبي جميع الاحتياجات بدون بدون إسراف أو تبذير حتى فى العزومات.
وأهم ما ينصحك به خبراء الاقتصاد خلال الأيام القادمة ، هو ضرورة تحديد الأولويات ، للحصول على خطة رمضانية مدروسة من ناحية الميزانية وحلولاً عملية لوجبات صحية ، ويقدم لكِ خبراء الاقتصاد تصوراً لخطة رمضانية تضمن عدم إرهاق الميزانية مع ذكر لبعض البدائل الغذائية:
- لا داعي للشراء دون داعي : أول ما يجب عليكِ الانتباه إليه ، أثناء التحضير لشهر رمضان المبارك هو لا تشتري كل ما تشتهيه، فالعين سرعان ما تمل ما تشتهيه ، خاصةً مع هذه الوفرة الهائلة في أصناف الطعام، وكثرة الشراء هي السبب الأساس لتبذير الأكل ، وقد تقبلين على شراء مواد غذائية جديدة دون معرفة مسبقة لطريقة إعدادها، ثم لا تجدين مزاجاً لتعلم طريقة طبخها، فتضطرين نتيجةً لذلك إلى رميها.
- تحديد الأهداف : حددي أولاً أهدافك في إعداد وجبات غالية أو متوسطة أو رخيصة ثم قومي بعمل ميزانية مناسبة لها تشمل الشهر كله ، على أن تناسب الوجبات وقتك وصحتك ، وإذا كنت امرأة عاملة لا تحاولي إعداد أصناف تحتاج لوقت كبير أو مجهود يفوق قدراتك ، ولسهولة تطبيق هذا البند دوني هذه الخطوات في أجندة يومية في مطبخك ، وحددي فيها وجبات إفطار كل يوم أو عدد الاصناف التي ستقدميها في العزومات كل حسب نوع العزومة والشخصيات المعزومة سواء ضيوف رسميين أو أقارب أو جيران ، وبعد تطبيق كل هذه البنود حددي بند مصروفات يومياً لا تتخطيه بقدر المستطاع.
- وجبات العزومات : قومي بتحضير بعض الأمور قبل إعداد الوجبات ، منها عمل العصاج وتجهيز الباذنجان والمحاشي للحشو ، تخريط الكرنب إعداد الصلصات والشوربات مثل العدس وشوربة الدجاج واللحوم ، كما يمكنك الاستفادة من كمية اللحم المفروم بعمل أصناف من الكفتة سواء بالأرز أو العيش أو البطاطس أو البرغل ستحصلين علي كميات وفيرة وأطباق شهية ومتنوعة ، بالإضافة إلى الاستفادة من بدائل كثيرة لأطعمة غنية بالفيتامينات مثل القطايف باللحم المفروم والجبنة القريش أو البيض والبقدونس الكشري عيش الغراب.
- وجبات موفرة : خصصي وعاءً لحفظ أجزاء الدجاج الصغيرة مثل الجوانح والقوانص والكبدة ، وكذا قشور بعض الخضروات مثل الجزر والبصل ، وعندما يمتلئ هذا الوعاء ، اطبخي محتوياته على نار خفيفة لتعدي منه حساءً لذيذاً أو بيتزا أو تناوليها مع الأرز ،كما يمكنك الاستفادة من الفواكه الموشكة على التلف من خلال حفظها في الثلاجة ثم إعدادها على شكل عصائر مخفوقة أو عصائر مثلجة.
وأحياناً، يمكنك إعداد وجبة شهية جداً من أمور بسيطة قد يكون ناس آخرون يستغنون عنها، فلا تحرمي نفسك منها واجعلي عاداتك في الأكل متعةً للعين قبل البطن، وفي التسوق اقتصاداً لا إهداراً، وفي الطبخ إبداعاً لا ابتذالاً، والمعدة بيتاً للدواء وليس الداء.
- توفير الوقت : لتوفير الوقت لا مانع من تجهيز وجبات نصف مجهزة في أوقات الفراغ "من فترة العشاء إلي السحور" مثل صواني البشاميل ولحوم البفتيك وتتبيل المشويات وهذا سيساعدك علي توفير الوقت ولا يفقد قيمته الغذائية بشرط ألا تستمر مدة التخزين لأكثر من يومين.

ولتوفير مزيد من الوقت فى رمضان ، وتجهيز الكثير من الأعمال فى الوقت نفسه يمكنك اكتساب بعض المهارات ، على سبيل المثال : يعد البشاميل من الأصناف التي يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لأيام قليلة وفي الفريزر لأسابيع وحين تريدين استعمالها اخرجيها من الفريزر قبل الاستعمال بساعات حتي يزول عنها الثلج ثم ضعيها علي النار وستظهر وكأنك اعددتها في لحظتها ، كما يمكنك أيضاً تجهيز كمية من اللحم المفروم المعصج في الثلاجة أو الفريزر واستعمالها في وقت الحاجة ، وهذا يوفر عليك الكثير من الوقت خاصة عند عمل الصواني.
قومي أيضاً بعصر الليمون واضيفي اليه السكر وضعيه في الفريزر ليتحول الي مكعبات ثلج، إذا حضر اليك ضيفا علي الافطار ضعي المكعبات في ماء وبسرعة سيتحول الي عصير ليمون شهي.
استغلال الوقت للعبادة : والأهم من كل ما سبق هو توفير الوقت للعبادة والتوبة والعودة إلى الله ، لأنه الهدف الرئيسي من شهر رمضان الكريم ، لذا يجب أن تستغل المرأة ايام وليالي الشهر لتجديد الايمان فى القلب والابتعاد عن السهر امام المسلسلات والقنوات الفضائية والحرص على قراءة القرآن والذكر والصلاة والتنافس في عمل الخير ورعاية زوجها واطفالها.
وكما تهتمين بعمل جدول للعزومات التى تعمل علي تقوية صلة الرحم فى رمضان ،قومي بذلك بنية إطعام صائم ، وعليكِ ان تضعي برنامجاً للعبادة من قراء القرآن لصلاة التراويح وعمل الخير وكثرة الاستغفار، مع تجنب النميمة والكذب والتحلي بآداب الصيام وتعليمها لأطفالك.
ولكي تستثمري وقتك في رمضان ، ابتعدي عن الزيارات غير المبررة، وتجنبي التجول في المحلات التجارية والأسواق علي سبيل التسلية ، وابتعدي عن نميمة المكالمات الهاتفية التي قد تجرك الي الذنوب ،‏ وتجنبي بقدر الإمكان المشاحنات في الأسرة والعمل والشارع فهي وسيلة الضعفاء في كسر حدة الجوع والعطش‏.‏
ولا تنسي الإبتعاد عن النوم لفترات طويلة في النهار حتي لا يضيع منك الشهر العظيم الذي هو فرصة لمراجعة النفس و محاسبتها وملاحظة تقصيرها‏ ..‏ فأغتنميها‏.‏

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.