"الوحدة اليمنية".. من مشروع سياسي إلى أداة تخوين وإقصاء    صحفي يمني يؤكد ما نشره "شبوة برس": نهاية وشيكة للعليمي وعودة محتملة لهادي وعلي ناصر    تحركات التواهي.. اختبار جديد لأمن عدن ومحاولات خلط الأوراق    قيادات مكتب الرئاسة تزور المرابطين في جبهة نجران    الحرس الثوري ينفّذ الموجة ال77 من "الوعد الصادق 4"    أمين عام الإصلاح يعزي النائب صادق البعداني في وفاة شقيقه    عشقت روح الربا    تقرير حقوقي دولي يرصد 81 انتهاكا ضد الجنوب في 3 أشهر    في برشلونة.. صفقة تاريخية تلوح بالأفق بطلها لامين جمال    الجوف تدشّن موسم حصاد القمح للعام 1447ه    حريق يلتهم مخيم للمهمشين في مأرب    لحج.. الأمطار تغرق مخيمات النازحين وتخنق فرحة العيد    رئيس إصلاح حجة: الطلاب ركيزة أساسية في معركة التحرير وبناء الوعي الوطني    نفي إيراني لتصريحات ترامب بشأن التواصل مع الولايات المتحدة    وزارة الاقتصاد: الرقابة الميدانية ضمنت استقرار الأسواق في رمضان    وزارة الخدمة المدنية تعلن استئناف الدوام الرسمي بعد إجازة عيد الفطر    البيضاء تشيّع وكيل المحافظة عبدربه العامري في موكب جنائزي مهيب    الأرصاد يحذر من أمطار رعدية متفاوتة الشدة على عدد من المحافظات ورياح شديدة على جنوب البحر الأحمر    الحديدة تحتفي بتراثها الثقافي والفني عبر مهرجان "امعيد في تهامة"    تراجع عالمي لأسعار الذهب    سلطات مطار عدن الدولي تحتجز فناناً عاد إلى أرض الوطن بعد غربة امتدت لعقد ونصف    "مسام" ينتزع 1,329 لغما في أسبوع واحد ويرفع الإجمالي إلى أكثر من 549 ألف لغم    السبت بدء امتحانات الشهادة العامة    حجمها نحو 200 مليار دولار.. الحرب على إيران تهدد تجارة المعادن الثمينة في الخليج    الحرب على ايران تفقد شركات الطيران الكبرى 53 مليار دولار    ريال مدريد يقهر أتلتيكو ويواصل ملاحقة برشلونة    أهداف جديدة في الموجة 75 من الوعد الصادق    الإمارات تعيد تعريف القوة في الشرق الأوسط    ثمانية ضحايا في حادث سير بذمار    عيد بلا أم.. رصاصة الحوثي تحوّل فرحة العيد إلى مأساة في تعز    الحرس الثوري الإيراني يهدد بمضيق هرمز والشركات ومنشآت الطاقة    صلصال البدء    صلصال البدء    استعادة الساعة البيولوجية والتوازن اليومي بعد رمضان: خطوات سهلة وفعّالة    استعادة الساعة البيولوجية والتوازن اليومي بعد رمضان: خطوات سهلة وفعّالة    وزارة الصناعة توجه بتكثيف الرقابة الميدانية ومنع أي ارتفاعات في أسعار الغاز    الذكاء الاصطناعي يتوقع نتيجة ديربي مدريد    الدوري الاسباني: ليفانتي يفوز على اوفييدو    الدوري الانكليزي الممتاز: ايفرتون يلقن تشيلسي درساً قاسياً    العيد ولعبة الكراسي    عاجل: هدية العليمي للمواطنين في عيد الفطر.. زيادة أسعار الغاز المنزلي إلى 100% (وثيقة)    200 فنان يدعون إلى استبعاد "إسرائيل" من بينالي البندقية    "إسرائيل" تقتل المعرفة.. تدمير مخزون "المركز الثقافي للكتاب" في ضاحية بيروت    عيدٌ بأيِّ حالٍ جئتَ يا عيد؟    محفظة مالية شهيرة تغدر بعملائها ليلة العيد    محفظة مالية شهيرة تغدر بعملائها ليلة العيد    الدوري الاوروبي: بورتو يجدد فوزه على شتوتغارت    صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..!    رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر    "إن متُّ فالعليمي مسؤول".. أحمد سيف حاشد يكتب وصيته من نيويورك ويهاجم السلطة    صنعاء.. دار الإفتاء يحدد موعد أول أيام عيد الفطر    وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر    التوت الأزرق.. جرعة يومية تحمي قلبك وتحسّن هضمك    هلال رمضان الأخير    بقرار لجنة الاستئناف في «كاف».. المغرب بطلاً لإفريقيا    الاتحاد الآسيوي سيقيم الأدوار الإقصائية لأبطال آسيا 2 بنظام المباراة الواحدة    شبوة.. عندما يبكي التاريخ في حضرة التقسيم    تحذيرات صحية من عودة انتشار حمى الضنك في العاصمة عدن    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ماهى القيمة الغذائية والصحية للفشار ؟
يجيب نشر في براقش نت يوم 26 - 01 - 2013

عن هذا السؤال الدكتور فوزي الشوبكى أستاذ التغذية العلاجية بالمركز القومي للبحوث قائلا
الفشار وجبة صحية خفيفة وذات قيمة غذائية عالية وهى من الأطعمة المحببة إلى قلوبنا جميعا سواء الصغار أو الكبار, الفشار عبارة عن حبوب الذرة مبشورة حينما يتم فرقعتها بالحرارة وبالتالي تندرج تحت الأطعمة التي تتكون من الحبوب الكاملة..
يحتوى الفشار على نسبة من النشويات والتي تعتبر من أهم مميزاته بشكل خاص.. وبالتالي فهي وجبة هامة للأطفال وكبار السن التي يتطلب عملهم بذل طاقة , فالفشار غذاء مناسب لإمدادهم بالطاقة اللازمة لأداء هذه الأنشطة بقوة وفاعلية , كما أن الفشار الطبيعي خال من السكريات الحلوة السهلة الامتصاص التي ترفع نسبه سكر الدم بسرعة , وبالتالي فهو غذاء مناسب لمرضى السكري , كما إن الفشار يحتوى على نسبه من البروتينات لكنها نسبة قليلة لا تتجاوز 10 – 11% ولكنها تسد جزء من الاحتياجات اليومية .
أما القيمة الصحية للفشار فتتمثل فيما يلي :-
أولا: القشرة ( حبه الذرة ) تحتوى على نسبه عالية من الألياف الغذائية وهذه الألياف ضرورية حيث أنها تساعد على سهولة الهضم وسهولة الإخراج وتنظيم عمل الجهاز الهضمي وتمتص الدهون الزائدة في الوجبة الغذائية وبالتالي تحمى الجسم من الدهون الضارة.. وهناك كثير من الدراسات تؤكد على إن الألياف تحمى القولون من مرض السرطان وتعمل على ضبط سرعة ارتفاع نسبه السكر في الدم , كما تحتوى القشرة على مجموعة من فيتامينات ب المركبة وهذه الفيتامينات هامة جدا لسلامة الجهاز العصبي للإنسان .
ثانيا : جنين الذرة يحتوى على نسبه مناسبة من الزيوت وهذه الزيوت من أهم الزيوت النباتية ذات القيمة الصحية حيث تتميز على احتوائه على نسبة كبيرة من مادة البوليفينول المضادة للأكسدة التي تقي من السرطان وأمراض القلب وكثير من الأمراض التي تسبب من زيادة المواد النشطة في جسم الإنسان .
لذلك ينصح بتقديم الفشار للأطفال كوجبة غذائية هامة بدلا من المقرمشات أو شرائح البطاطس الجاهزة لأن هذه النوعية من الأطعمة منخفضة القيمة الغذائية وبها أضرار صحية كثيرة .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.