يمرس : لتنحيف البطن.. أربعة أطعمة خاصّة

الجمعية العمومية للمجلس الانتقالي الجنوبي تندد باستمرار إغلاق عدد من مقرات المجلس الانتقالي وتحذر من عواقب خطيرة السعودية واليمن.. شراكة مصير بلومبيرغ: 300 مليون دولار خسائر أمريكا جراء هجوم إيران على طائرات الإنذار الأرصاد يخفض الإنذار إلى تحذير ويتوقع أمطار رعدية متفاوتة الشدة على عدة محافظات غزة: 10 شهداء و18 إصابة خلال 24 ساعة دراسة: الرياضة المبكرة تخفض مخاطر السكري بنسبة 30% الانتقالي بيتكم الكبير... والزبيدي ربان سفينتكم بعد صراع مع مع المرض.. وفاة رئيس عربي سابق إسلام آباد تحتضن حراكاً رباعياً لخفض التصعيد الإقليمي ومباحثات باكستانية إيرانية لتعزيز التهدئة مدرب البرتغال يرد على اعتزال كريستيانو رونالدو قفزة في تكاليف الاقتراض الأوروبية بقيادة إيطاليا وفرنسا السلطة المحلية بحضرموت تعلن تعليق الدراسة بسبب الحالة الجوية مصر تبدأ إجراءات لترشيد استهلاك الطاقة وفاة شابين وامرأة بانهيار منزل في سنحان ( الأسماء) محمد صلاح يتلقى صدمة قوية من أندية أوروبا هروب من تهريب النفط.. الخنبشي تحت نيران تساؤلات حضرمية تكشف ازدواجية الموقف باب المندب.. واستراتيجية الامن القومي اتفاقات تُعيد إنتاج الفشل.. الجنوب يواجه أوهام الحلول المفروضة بوعي لا يُخدع "قرارات عبثية تشعل شبوة.. الانتقالي يرفض التعيينات ويدق ناقوس خطر تسليم الجبهات" اللواء محمد القادري: تحركات الأعداء مرصودة في البحر وسيواجهون بكل اقتدار الرئيس المشاط يعزي في وفاة الإعلامي الرياضي علي العصري سلالة المعنى محافظ حضرموت: اوقفنا التوريد إلى عدن حتى الوصول إلى اتفاق حول حقوق المحافظة عاجل: الخنبشي ينسف رواية منحة السعودية لكهرباء عدن.. هل تُدار ثروات حضرموت خارج إرادة أبنائها؟ الزامل اليمني وملحمة النصر.. اتحاد كرة القدم ينظم دورة تنشيطية للحكام استعدادا للدوري اليمني منظمة حقوقية تكشف حصيلة 11 عامًا من العدوان على الحديدة وفاة معلق رياضي شهير في صنعاء أزمة وعي وسلوك سيول غرب تعز تتسبب في أضرار فادحة وتسجيل أكثر من عشرة ضحايا استشهاد 3 جنود من القوات الجنوبية خلال صد هجوم حوثي في الضالع أداء أسبوعي قوي لبورصة مسقط الدورات الصيفية.. بناء الوعي لصناعة المستقبل أسعار النفط تتجاوز 112 دولارا وسط مخاوف من ارتفاعها إلى 200 دولار تعز.. سيول جارفة تغرق مدينة سكنية وقرى في مديرية المخا أحمد قعبور يغادر تاركاً إرثاً فنياً يخلّد القضية الفلسطينية تعز.. انتشال أربع جثث إثر سيول جارفة على منطقة النجيبة في ريف المخا إصلاح حجة ينعى الداعية والتربوي عبد الله بن علي راجح ويعد رحيله خسارة وطنية كبيرة كهرباء لحج تخرج نهائياً عن الخدمة بعد أيام من تصاعد ساعات الانطفاء بين لعبة "بوبجي" والدوافع الغامضة.. العثور على طفل مشنوق في مدينة تعز الاتحاد الآسيوي يقر تأجيل مباراة المنتخب الوطني ونظيره اللبناني إلى مطلع يونيو المقبل المباني القديمة في عدن تشكل خطراً على السكان.. انهيار شرفات عمارة في المعلا منتخب الناشئين يستأنف معسكره الداخلي استعداداً لنهائيات آسيا مَرافِئُ الصَّبْرِ وَفَجْرُ اليَقِينِ شبكات تهريب تابعة ل "الإخوان" تغذي مناطق الحوثيين بالغاز صمود الإمارات يعكس قوة النموذج لا مجرد القدرات الدفاعية اللهم لا شماتة إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل محمد صلاح يعلن رحيله عن ليفربول .. ما هي وجهة صلاح المقبلة؟ البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر استعادة الساعة البيولوجية والتوازن اليومي بعد رمضان: خطوات سهلة وفعّالة استعادة الساعة البيولوجية والتوازن اليومي بعد رمضان: خطوات سهلة وفعّالة العيد ولعبة الكراسي صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..! رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر شبوة.. عندما يبكي التاريخ في حضرة التقسيم

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

لتنحيف البطن.. أربعة أطعمة خاصّة

نبأ نيوز نشر في نبأ نيوز يوم 05 - 09 - 2009

بالنسبة إلى الإغريق، كان زيت الزيتون بمثابة ذهب سائل. ولدى شعوب الأزتيك، أي سكان المكسيك القدماء، كان الشوكولا مقدساً. في مصر، كان الفراعنة يقدمون اللوز كهدية قيّمة، وكان الأفوكادو يرمز إلى الخصوبة على مدى قرون طويلة. لا تتشارك هذه الأنواع بالأهمية التاريخية فحسب، بل بالمزايا الصحية الفريدة كونها غنية بالأحماض الدهنية الأحادية عدم الإشباع. إنها دهون مفيدة تحمي من الأمراض المزمنة وتساعد في فقدان الشحوم، تحديداً في منطقة الخصر. لذلك تدخل هذه الدهون في صميم الحمية الغذائية الخاصة بتنحيف البطن، وهي خطّة مميزة لفقدان الوزن.
ثمة أربع فئات من الأحماض الدهنية الأحادية عدم الإشباع وهي: الزيوت، المكسّرات، الأفوكادو، الشوكولا. يساعد تناول حصّة من أحد هذه الأنواع في كل وجبة على تخفيف خطر ترهّل البطن. من خلال السيطرة على كمية السعرات الحرارية المستهلكة، ستفقدين إنشات من مقاسك وكيلوغرامات من وزنك، لا سيّما في منطقة الخصر. يسهل تحقيق ذلك بفضل الوصفات الشهية المقدّمة أدناه. تحتوي كلّ وصفة على مستويات مرتفعة من الأحماض الدهنية الأحادية عدم الإشباع، فضلاً عن اقتراحات خاصة عند تقديم الأطباق تتيح لك تحضير وجبة تحتوي على 400 سعرة حرارية، أي ما يكفي للشعور بالشبع وتعزيز الطاقة من دون تجاوز الاحتياجات اليومية. يمكن إدراج هذه الوجبات بسهولة على قائمة الطعام الخاصة بتنحيف البطن. لكن حتى لو لم تتبعي الحمية الغذائية، يمكنك التمتّع بالنكهة الغنية والمنافع الصحية التي تتميز بها الأحماض الدهنية الأحادية عدم الإشباع. على مدى قرون، لطالما كانت هذه الأطعمة صعبة المقاومة.
* الزيوت
- زيت الكانولا، زيت بذر الكتّان، زيت الزيتون، زيت الفستق، صلصة البيستو، زيت القرطم، زيت السمسم، زيت الصويا، زيت دوار الشمس، زيت الجوز.
- طريقة استعمالها: قلّي الطعام لوقت قصير على الطريقة الصينية بزيت السمسم، أو زيت الفستق، أو زيت الكانولا، أو قلّي المقادير في مقلاة مع كمية قليلة من الدهون بزيت الجوز أو زيت الزيتون. إدهني صلصة البيستو على رغيف خبز، أو اقطري منها فوق مختلف أنواع الحساء أو الأطعمة المشوية، أو قدّميها مع الرز أو الباستا. أضيفي زيت الجوز، السمسم، أو الزيتون إلى المرق المخلّل. اطبخي الطعام بزيت القرطم، أو الصويا، أو دوار الشمس. استعملي زيت دوار الشمس في السلطة (لكن لا يمكن استعماله في الطهي).
* (( برغر بالفطر المشوي ))
- مدة التحضير: 12 دقيقة.
المقادير:
- 4 حبّات فطر من دون جذور.
- 4 ملاعق خل صغيرة.
- حبّتا فلفل أحمر مطبوختان ومقطّعتان.
- رغيفا خبز برغر.
- ملعقتان من صلصة البيستو (غنيّة بالأحماض الدهنية الأحادية عدم الإشباع).
- 4 ضلوع خس (اختياري).
الطريقة:
- سخّني مقلاة الشوي على حرارة متوسطة قبل البدء بالتحضير. اشوي حبّات الفطر مدة 8 دقائق، واحرصي على قلبها على الجانبين ودهنها بالخل. سخّني قطع الفلفل ورغيفَي الخبز في المقلاة.
- ادهني كلّ رغيف بنصف كمية صلصة البيستو، ثم ضعي الفلفل والفطر والخس على الرغيفين. إذا أردتِ، رشّي كمية إضافية من الخل.
معلومة غذائية: 270 سعرة حرارية: 10 غرامات من البروتينات، 37 غراماً من الكربوهيدرات، 5 غرامات من الألياف، 9.5 غرامات من الدهون، 2.5 غرام من الدهون المشبعة، 5 ميلليغرامات من الكولسترول، 613 ميلليغراماً من الصوديوم.
- حوّلي هذه الوجبة إلى غذاء منحّف للبطن:
- أضيفي تحلية إلى الوجبة: أخلطي ربع كوب من جبنة ريكوتا الخالية من الدسم (50 سعرة حرارية) مع ملعقة عسل صغيرة (21 سعرة) وأضيفي إلى الخليط نصف كوب من قطع الإجاص (50 سعرة).
* (( المكسّرات ))
- اللوز، زبدة اللوز، زبدة الكاجو، زبدة الفستق، الكاجو المحمّص، الفستق المحمّص، بذر دوار الشمس المحمّص، البندق، الماكاديميا، جوز البقان، الصنوبر، بذر اليقطين المحمّص، بذر دوار الشمس، زبدة بذر دوار الشمس، السمسم، الجوز.
- طريقة استعمالها: تُؤكل هذه الأنواع كوجبة خفيفة؛ تُضاف إلى السلطات؛ تُسحَق وتُرشّ فوق طبق من السمك أو الدجاج. تُدهن زبدة الفستق على المقرمشات أو الخبز أو الفاكهة، أو تُضاف إلى الحساء والصلصات لإضفاء نكهة أشهى.
* (( سلطة فييتناميّة بلحم العجل ))
مدة التحضير: 30 دقيقة + مدة النقع
المقادير:
- ربع كوب من صلصة الصويا القليلة الصوديوم.
- ربع كوب من عصير الليمون الحامض الطازج.
- ربع كوب ماء.
- ملعقتا سكر كبيرتان.
- ملعقة ثوم مهروس كبيرة.
- ملعقتان صغيرتان من الصلصة الحرة.
- 250 غراماً من لحم العجل.
- 6 أكواب من الخضار المتنوعة.
- كوب من أوراق الحبق الطازج.
- كوب من أوراق الكزبرة الطازجة.
- حبة بصل أحمر كبيرة مقطّعة إلى شرائح رفيعة.
- حبّتا خيار كبيرتان ومقشّرتان.
- 4 حبّات جزر متوسطة الحجم ومقشّرة.
- فستق محمّص بلا ملح.
الطريقة:
• أخلطي صلصة الصويا، عصير الليمون الحامض، الماء، السكر، الثوم، والصلصة الحرّة، في وعاء متوسط الحجم، ثم اخفقي الخليط. أسكبي 3 ملاعق كبيرة من الخليط في كيس بلاستيكي. غطّي الكمية المتبقية من الخليط وضعيها في الثلاجة. أضيفي اللحم إلى الكيس واغلقيه. دعيه ينتقع مدة 30 دقيقة.
• سخّني الخليط أو اشويه على حرارة متوسطة. اشوي اللحم من 8 إلى 10 دقائق، واقلبيه على الجهة الأخرى لينضج تماماً. ودعيه جانباً مدة 5 دقائق ثم قطّعيه إلى شرائح رفيعة.
• ضعي الخضار، الحبق، والكزبرة في وعاء كبير واخلطيها. قسّمي الخليط إلى كميات متساوية ووزعيها على 4 أطباق. رشّي عليها البصل، الخيار، والجزر. أضيفي شرائح اللحم مع كمية الخليط المحفوظة في الثلاجة ثم رشّي الفستق.
معلومة غذائية: 323 سعرة حرارية: 22 غراماً من البروتينات، 30 غراماً من الكربوهيدرات، 8 غرامات من الألياف، 14.5 غراماً من الدهون، 3 غرامات من الدهون المشبعة، 21 ميلليغراماً من الكولسترول، 654 ميلليغراماً من الصوديوم.
- حوّلي هذه الوجبة إلى غذاء منحّف للبطن:
قدّمي الطبق مع كوب من العنب الخالي من البذور لزيادة 60 سعرة حرارية على الوجبة المحضّرة.
* (( الأفوكادو ))
- الأفوكادو على أنواعه.
- طريقة استعماله: قطّعي الأفوكادو وقدّميه مع السلطة أو أي نوع من المقبّلات. اهرسيه مع عصير الليمون حامض والملح والفلفل وقدميه مع رقاقات البطاطا. قطّعيه وحضري منه صلصة.
* (( دجاج بصلصة الأفوكادو ))
- مدة التحضير: 19 دقيقة.
المقادير:
- 4 قطع من صدر الدجاج (بلا جلد).
- حبة ليمون هندي.
- حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات.
- 4 حبات فجل مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ربع كوب من أوراق الحبق الطازج المفروم.
- ربع ملعقة ملح.
- 4 أوراق خس (اختياري).
الطريقة :
• ضعي الدجاج في مقلاة كبيرة مع أربعة أكواب ماء مملّحة واغلي الخليط على حرارة مرتفعة. أطفئي النار، غطّي الخليط، ودعيه ينتقع مدة 15 دقيقة.
• إنزعي قشور الليمون الهندي وضعي الدجاج على النار في الوقت نفسه. قشري حبة الليمون فوق وعاء لعدم هدر العصير وانزعي اللب وقطعيه قطعاً صغيرة ثم ضعيها في الوعاء. أضيفي الأفوكادو، الفجل، الحبق، والملح. اخلطي المقادير.
• جفّفي الدجاج وقطّعيه إلى شرائح. قسّمي الخليط المحضّر بالليمون الهندي إلى 4 حصص ثم أضيفي ربع كمية الدجاج إلى كل حصة. أسكبي عصير الليمون الهندي على الدجاج. قدّمي الطبق على أوراق الخس وزيّنيه بأوراق حبق إضافية.
معلومة غذائية: 269 سعرة حرارية: 41 غراماً من البروتينات، 9 غرامات من الكربوهيدرات، 3 غرامات من الألياف، 7.5 غرامات من الدهون، 1.5 غرام من الدهون المشبعة، 99 ميلليغراماً من الكولسترول، 188 ميلليغراماً من الصوديوم.
- حوّلي هذه الوجبة إلى غذاء منحّف للبطن:
قدمي الطبق مع نصف كوب من الرز الأسمر المطبوخ لزيادة 108 سعرات حرارية على الوجبة المحضّرة.
* (( الشوكولا ))
- رقاقات أو برش من الشوكولا السوداء أو النصف حلوة.
- طريقة استعمالها: بأي طريقة ترغبينها!
* (( بودينغ بالشوكولا مع الموز ورقائق المقرمشات )) ل6 أشخاص
- مدة التحضير: 20 دقيقة + مدة التبريد
المقادير:
- 3 رقائق من المقرمشات المسحوقة.
- حبة موز كبيرة ومقطّعة.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب من بودرة الكاكاو المرّة.
- 3 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة.
- ربع ملعقة ملح.
- 3 أكواب حليب قليل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- كوب ونصف من رقائق الشوكولا السوداء أو النصف حلوة.
الطريقة:
• وزّعي رقائق المقرمشات بشكل متساوٍ على ستة أكواب كاسترد. اضغطيها إلى الأسفل. أضيفي قطع الموز واحتفظي ببعضها للزينة.
• أخلطي السكر، الكاكاو دقيق الذرة، والملح في مقلاة كبيرة. ذوّبي الخليط بالحليب. ضعيه على النار على حرارة متوسّطة ودعيه يغلي.
• دعي الخليط على النار لدقيقة إضافية. أطفئي النار واخلطيه مع خلاصة الفانيلا. اسكبي الخليط في أكواب الكاسترد المحضّرة مسبقاً. غطّيه بغطاء بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لساعتين على الأقل. أضيفي على كل حصة ربع كوب من رقائق الشوكولا وزيّنيها بقطع الموز المتبقية.
معلومة غذائية: 391 سعرة حرارية: 7 غرامات من البروتينات، 65 غراماً من الكربوهيدرات، 4 غرامات من الألياف، 15 غراماً من الدهون، 8.5 غرامات من الدهون المشبعة، 6 ميلليغرامات من الكولسترول، 150 ميلليغراماً من الصوديوم.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.