وزير الدفاع ورئيس الأركان: نرصد تحركات الأعداء وايدينا على الزناد    وزير الدفاع ورئيس الأركان يهنئان قائد الثورة بحلول شهر رمضان المبارك    ذمار.. شركة الغاز تدشّن المرحلة الأولى من استبدال الأسطوانات التالفة    المبعوث الأممي يدعو إلى إحراز تقدم في ملف الأسرى باليمن    طوفان شعبي جنوبي.. مليونيات من المهرة إلى باب المندب دعمًا للرئيس الزبيدي    (فريمكس) التابعة لمجموعة هائل سعيد أنعم وشركاه تستحوذ على 60% من أسهم (جلف نيو كير) في السعودية    قائد الثورة يهنئ الشعب اليمني والأمة الإسلامية بحلول شهر رمضان المبارك    عدن.. وزارة الاوقاف تحدد موعد أول أيام رمضان    آثار اليمن تُهرَّب عبر البحر... والمتاحف التي تعرضها تجني آلاف الدولارات    فلكي يمني: الأربعاء غرة رمضان وفق الحسابات الفلكية    أفق لا يخص أحداً    قائد لواء يمني يستولي على ثمانين مليون ريال سعودي في مأرب ويهربها الى صنعاء    تعز تختنق عطشًا قبيل رمضان.. أسعار صهاريج المياه تقفز إلى 100 ألف ريال    الارصاد يحذر المزارعين من اثار الصقيع ويتوقع اجواء شديدة البرودة على المرتفعات    النعمان: انضمام اليمن إلى مجلس التعاون الخليجي"أمر طبيعي" لكنه مرهون بتسوية شاملة    الذهب يتراجع 2% والفضة تخسر 3% مع ارتفاع الدولار    حملة إلكترونية واسعة حول تجويع السعودية لليمنيين    حكم جائر بالمليارات على موظف صغير في مطار عدن مقارنة بإهداء العليمي للحوثيين أربع طائرات    مباريات الملحق المؤهل لثمن نهائي دوري أبطال أوروبا    شرطة المرور توجّه بضبط المتسببين بإغلاق الشوارع أثناء افتتاح المحلات    الفرح : العائدون من الانتقالي إلى السعودية يفضحون زيف الشعارات الجنوبية    59 قتيلاً وأكثر من 16 ألف نازح جراء الإعصار "جيزاني" في مدغشقر    تحذيرات أوروبية: "أرض الصومال" سيتحول لقاعدة صهيونية    ترامب: سأشارك في المفاوضات مع إيران في جنيف    بسيناريو مجنون" جيرونا يقتل أحلام برشلونة.. ويبقي ريال مدريد في الصدارة    تكريم مدربي الدورة التنشيطية لكمال الاجسام    وزير سابق: الاستقلال الجنوبي سقف لا يجوز التفريط به    احتجاجات الضالع في الميزان الأوروبي.. اختبار لمصداقية النظام الدولي    بيان هام صادر عن القيادة العليا للمقاومة الجنوبية.. رفض عودة رشاد العليمي وعساكره اليمنيين إلى عدن    تلاحم الجبل والساحل.. حشود الضالع تؤكد استحالة كسر إرادة الجنوب    أمن محافظة إب يضبط متهماً بقتل طفل في مديرية السبرة    بدأ إجراءات التسجيل بمركز اللغات بجامعة 21 سبتمبر    هلال رمضان بين الحساب الفلكي والرؤية الشرعية: قراءة في معطيات "الثلاثاء"    اليمنية توضح حول أسباب تأخير الرحلات وتعديل المواعيد    ذلك المساء... حين أعاد الله تعريفي لنفسي..!!    دمعة الرئيس المشاط    حريق مفاجئ يضرب سفينة شحن في ميناء سقطرى    "عمر" يفقد ساقيه ويقاتل من أجل حياة طبيعية في غزة    توني يبعث برسالة إلى توخيل .. أرغب كثيرا في اللعب في المونديال    رافينيا: مبابي هو هداف مرعب    "بهدفين نظيفين.. فريق الاتصالات يقص شريط افتتاح بطولة 'الصماد' بملعب الظرافي    تفاصيل إحباط تهريب أكبر شحنات الكبتاجون في سواحل الصبيحة    الارصاد يتوقع صقيعاً على مناطق محدودة من المرتفعات وعوالق ترابية على الصحارى والسواحل    السيد خواجه الربّان    مرض الفشل الكلوي (41)    عبدالكريم الشهاري ينال الماجستير بامتياز من جامعة الرازي عن دور رأس المال الفكري في تطوير شركات الأدوية    القائم بأعمال الأمين العام لهيئة رئاسة المجلس الانتقالي يلتقي نقيب الصحفيين والإعلاميين الجنوبيين    رمضان يا خير الشهور    تعز.. معلمون يشكون من استمرار الاستقطاعات من مرتباتهم رغم إحالتهم إلى التقاعد دون صرف مستحقاتهم    كيف يساعدك الصيام على التخلص من إدمان السكريات؟    السامعي يعزي رئيس المجلس السياسي الاعلى بوفاة والدته    على أبواب رمضان: العالم يحتفل والجنوب ينتظر فرجاً لا يأتي    إطلاق حملة تكريم ودعم أسر شهداء عملية المستقبل الواعد    التضامن مع حاشد شهادة على الوفاء    هيئة الآثار: لا وجود لكهف أو كنوز في الدقراري بعمران    الجمعية اليمنية لمرضى الثلاسيميا تحذر من نفاد الأدوية الأساسية للمرضى    ارسنال يهزم سندرلاند3-0 وتشيلسي يفوز علي ولفرهامبتون 3-1 في الدوري الانجليزي    إب.. فريق "صقور بعدان" يتوج ببطولة كأس "بعدان" ال 18 بحضور جماهيري واسع    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



جهود يمنية للنهوض بأمجاد القهوة
إخبارية نشر في إخبارية يوم 05 - 02 - 2012

اليمن..أصل البن العربي يحل اليوم بالمرتبة ال(6) آسيوياً وال(46) عالمياً في الإنتاج والتصدير
تعتبر اليمن إحدى الدول التي عرفت تاريخياً بإنتاج أجود أنواع البن العربي وتصديرها، إلا أن قوة الإنتاج والتصدير تراجعت كثيرا، فما هي أسباب ذلك؟ هل هي طبيعية أم من صنف آخر؟
يزخر البن في اليمن بتاريخ طويل تعود جذوره إلى ما قبل القرن الرابع الميلادي، ويرجح البعض بأن اليمن هي أصل البن، ومنها انتقل إلى أوروبا وأمريكا وبقية قارات العالم، حيث يزرع اليوم في ستين بلدا،فيما تراجعت زراعته وتجارته في اليمن الذي اشتهر فيه البن باسم Mocka Coffee أو Aden Coffee .
وتحتل اليمن اليوم المرتبة السادسة آسيويا، والسادسة والأربعين عالميا في الإنتاج والتصدير الذي يتراوح ما بين (3,7-4,9) ألف طن سنويا،رغم الجهود التي تبذلها الحكومة اليمنية منذ ثمانينات القرن الماضي، كما صرح ل دويتشة فيله المهندس سمير علي العتمي مدير إدارة البن بوزارة الزراعة والري اليمنية، إذ "سعت اليمن منذ مطلع الثمانينات إلى تحسين إنتاج البن بتشجيع الاستقرار وتنفيذ مشاريع تجميع مياه الأمطار في مناطق زراعة البن، ولتحسين الإنتاج النوعي والكمي".
ولكن العتمي يرى أن " الجهود التي بذلت لم تكن كافية مقارنة بمدى أهمية البن لليمن واليمنيين" ويقدر سمير علي العتمي عدد الأسر اليمنية التي تعتمد على زراعة البن وإنتاجه ب150 ألف أسرة، فيما لا تزيد المساحة المزروعة بالبن عن 34 ألف هكتار، أي ما نسبته 2.36%، وتنتج 19 ألف طن في السنة. مقابل ذلك يحتل القات ما نسبته 9.72% من إجمالي المساحة الزراعية في اليمن.
أسباب طبيعية وغير طبيعية وراء التدهور
يعزو الخبراء تدهور زراعة البن وإنتاجه في اليمن إلى أسباب عديدة يلخصها الخبير الدولي في زراعة البن سعيد الشرجبي بالعوامل " الطبيعية والبيئية،والاجتماعية والاقتصادية، والضعف في القدرات البحثية والإرشادية،والقصور في التشريعات والقوانين المنظمة لزراعة البن وإنتاجه". ويحددها الشرجبي "بالتضاريس الجبلية الوعرة وانجراف التربة، وقلة المياه،وضعف البني التحتية والخدمات الأساسية، وقلة الكوادر والخبرات المتخصصة، وتفتت الحيازات الزراعية"، مؤكدا على أن "الهجرة من الريف، والتوسع في زراعة القات باعتباره من المحاصيل ذات المردود المادي الأعلى، بالإضافة إلى المنافسة الخارجية". ويعتقد الخبير الدولي أن هذه العوامل مجتمعة لعبت دورا حاسما في تدهور زراعة البن في اليمن، ولكنه يضيف سببا أكثر أهمية يتعلق بالأمراض والآفات التي تصيب شجرة البن، فيما لا يرق " الأداء البحثي والإرشادي " إلى مستوى خطورة المرض. ويختم سعيد تصريحه ل دويتشه فيله بالإشارة إلى أهمية التشريعات معتبرا "أن ضعف التشريعات المنظمة لحماية المنتجات المحلية تساهم في التدهور والتأثير على أوضاع المزارعين" .
وفيما تسعى اليمن لتطوير زراعة البن وتحسين إنتاجه من ناحية الكم والنوع، نجد في ضعف تمويل المشروعات، وتراجع حضور البن اليمني على ساحة التجارة العالمية، سببا كافيا لتعثر هذه المساعي، ولكن سمير العتمي، قال ل دويتشه فيله إن "اليمن انظمت لعضوية منظمة البن العالمية في مطلع العام الماضي، سعيا منها لإظهار البن اليمني للعالم، والاستفادة من البيانات والإحصاءات التي توفرها المنظمة". ويضيف العتمي قائلا " يجري حاليا العمل لتطوير مشروع يهدف لمساعدة المزارعين في تحسين إنتاج البن وتسويقه بما يضمن الربحية المناسبة للمزارع، كما يتم التواصل مع بعض الصناديق والمانحين الدوليين لتمويل المشروع ". من جانبه يؤكد الخبير الدولي، سعيد الشرجبي، "أن الطلب على البن اليمني في السوق العالمية في تزايد مستمر لاعتبارات السمعة التاريخية وانخفاض محتواه من الكافيين، وما يتمتع به من نكهة قوية محبوبة". ويعتقد الشرجبي أن البن " عامل استقرار اقتصادي واجتماعي لليمن، بما يدر من عائدات على العاملين فيه وما يرفد به الخزينة العامة للدولة من أموال سنويا".
للقهوة أنواع ومذاق مختلف
تتنوع القهوة في اليمن بتنوع مصادر حبات البن وأحجامها وألوانها وطريقة تحميصها، وفي هذا السياق ُيعدد عاطف عبده عبدا لله، بائع بن في العاصمة اليمنية صنعاء، أنواع البن المفضلة لدىَّ اليمنيين، وهي " الحمادي، المطري، الحرازي…والأول يفوقها جميعا جودة وسعرا ومذاقا". ويميز عاطف بين الأنواع الثلاثة، بالحجم، واللون، "فلحمادي أصغر حجما وتميل حبته للون الأخضر، فيما المطري تبدو حبته هي الأكبر ويليه الحرازي، ويتميز الأخيران بالميل للون الأصفر، لكن الحرازي حبته أنقى وأصفى من المطري، وإن كانا متساويين في القيمة والمذاق". أما الاختلاف وتغير الرائحة من نوع لأخر فيعيده عبد الله إلى الطريقة المتبعة بالتحميص وليس إلى جودة نوع حبة البن. ويعشق الحاج عبد العزيز أمين القهوة اليمنية ويقول ل دويتشه فيله "الأيام التي لم أتناول فيها القهوة قليلة ونادرة في حياتي ولكنها كئيبة وطويلة ".
زراعة البن تتراجع في اليمن أمام زراعة القات ما أدى إلى انخفاض إنتاج البن اليمنيزراعة البن تتراجع في اليمن أمام زراعة القات ما أدى إلى انخفاض إنتاج البن اليمني
وعادة ما يصنع أمين قهوته بنفسه رغم سنه الكبير الذي يقترب من الثمانين عاما، ولكنه يتمتع بصحة جيدة ولا تبدو عليه علامات التقدم في السن كما تبدو على بعض أقرانه، ويفضل عزيز القهوة بالبن (الحمادي) الذي يقول عنه "إن له رائحة زكية، وتناول فنجانين منه في الصباح والمساء يريح الجسم ويعدَّل المزاج ".
سعيد الصوفي – صنعاء ..مراجعة: محمد المزياني
اخبارية نت / مأرب برس

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.