أكدت وزارة التجارة والصناعة السعودية أنها تتابع بصورة دورية المعروض من السلع الغذائية الأساسية والتموينية في أسواق المملكة، ومدى تلبيتها للاحتياجات الاستهلاكية، مضيفة أن جولات مراقبي الوزارة أثبتت أن السوق المحلية تتسم بوفرة المعروض من السلع وتعدد الخيارات للسلعة الواحدة خصوصاً بالنسبة للمواد الغذائية. وذكرت الوزارة في أحدث تقرير لها حول السلع بأن الوزارة ذكرت أن أسعار السلع الغذائية الأساسية والتموينية خلال الأشهر الأربعة الأولى لهذا العام 1432ه (2011) بالمقارنة مع الفترة المماثلة والأشهر الأربعة الأخيرة لعام 1431ه، (2010) شهدت تراجعاً في بعض الأسعار الأساسية. ويوضح التقرير تطور أوضاع السلع الغذائية التموينية في الأسواق العالمية من حيث حجم الإنتاج العالمي والأسعار العالمية وحجم الاستهلاك وحجم التجارة العالمية وحجم المخزون لكل سلعة على حدة، كما يوضح تطورات أوضاع تلك السلع في الأسواق المحلية من حيث متوسط الأسعار. واستعرض التقرير أوضاع السلع التموينية الغذائية ( أوضاع سلعة القمح )، مشيراً إلى أنه على الصعيد العالمي انخفضت أسعار القمح في الأسواق العالمية خلال شهر مارس 2011 بالمقارنة مع بداية عام 2011، حيث انخفض متوسط أسعار القمح الأمريكي الشتوي الأحمر الطري بنسبة 5.6 % من 320 دولاراً للطن إلى 303 دولارات للطن. وانخفض متوسط أسعار القمح الأمريكي الشتوي الأحمر الصلب بنسبة 2.8 % من 326 دولاراً للطن ليصل إلى 317 دولاراً للطن، بينما ارتفع متوسط أسعار القمح الأرجنتيني بنسبة 14.1 % من 305 دولارات للطن، ليصل إلى 348 دولاراً للطن. وتشير التقديرات إلى انخفاض حجم الإنتاج العالمي من القمح خلال العام الحالي بالمقارنة مع عام 2010 بنسبة 4.4 % من 678 مليون طن إلى 648 مليون طن وارتفاع حجم الاستهلاك بنسبة 1.8 % ليصل إلى حدود 661 مليون طن مع انخفاض حجم المخزون نهاية العام بنسبة 6.5 %. أما للوضع في السوق المحلية فيوضح التقرير أن أسعار الدقيق شهدت استقراراً ملحوظاً خلال فترة المقارنة. وبالنسبة لأوضاع الأرز عالمياً، فقد شهدت أسعاره خلال شهر إبريل بالمقارنة مع بداية العام انخفاضاً، حيث انخفض متوسط أسعار الأرز الهندي البسمتي بنسبة 9.1 % من حوالي 1320 دولاراً للطن إلى 1200 دولار للطن، وانخفض متوسط سعر الأرز الباكستاني البسمتي السوبر بنسبة 8.8 % من 965 دولاراً للطن إلى 880 دولاراً للطن، وانخفض متوسط سعر طن الأرز الأمريكي من النوع ذي الحبة الطويلة بنسبة 15.3 % من 593 دولاراً للطن ليصل إلى 502 دولار للطن. وتشير التوقعات إلى زيادة حجم الإنتاج العالمي من الأرز موسم هذا العام 2011 بالمقارنة مع موسم عام 2010 بنسبة 2.7 % من 440 مليون طن خلال موسم 2010 ليصل إلى 450 مليون طن، وزيادة حجم الاستهلاك العالمي بنسبة 2.3 %، 437 مليون طن إلى 447 مليون طن، وزيادة حجم المخزون بنسبة 3.3 % من 94 مليون طن إلى 97 مليون طن. وفي ما يتعلق بوضع الأرز في السوق السعودية، فقد شهدت أسعاره خلال الفترة انخفاضاً في معظم الأصناف، حيث سجل متوسط سعر كيس الأرز الأمريكي أبوبنت وزن 40 كجم انخفاضاً بمقدار 5 ريالات من 177 ريالاً إلى 172 ريالاً وانخفض متوسط سعر كيس الأرز أبوكاس وزن 40 كجم بمقدار 9 ريالات، وانخفض متوسط سعر كيس أرز الوليمة بمقدار 20 ريالاً.