المعتقل السابق مانع سليمان يكشف عن تعذيب وانتهاكات جسيمة تعرض لها في سجون مأرب    عدن.. البنك المركزي يوقف ويسحب تراخيص منشآت وشركات صرافة    استمرار الحملات الميدانية لضبط الأسعار في مديريات العاصمة عدن تنفيذاً لتوجيهات المحافظ لملس    الشخصية الرياضية والإجتماعية "علوي بامزاحم" .. رئيسا للعروبة    بتوجيهات الرئيس الزُبيدي .. انتقالي العاصمة عدن يُڪرِّم أوائل طلبة الثانوية العامة في العاصمة    ابوعبيدة يوافق على ادخال طعام للاسرى الصهاينة بشروط!    تدشين مشروع التمكين الاقتصادي لأسر الشهداء والمفقودين في الجعفرية    2228 مستوطناً متطرفاً يقتحمون المسجد الأقصى    اجتماع يقر تسعيرة جديدة للخدمات الطبية ويوجه بتخفيض أسعار الأدوية    أبين.. انتشال عشرات الجثث لمهاجرين أفارقة قضوا غرقًا في البحر    اجتماع للجنتي الدفاع والأمن والخدمات مع ممثلي الجانب الحكومي    بدلا من التحقيق في الفساد الذي كشفته الوثائق .. إحالة موظفة في هيئة المواصفات بصنعاء إلى التحقيق    إصابة ميسي تربك حسابات إنتر ميامي    وفاة مواطن بصاعقة رعدية في مديرية بني قيس بحجة    من يومياتي في أمريكا .. تعلموا من هذا الإنسان    الاتحاد الرياضي للشركات يناقش خطته وبرنامجه للفترة القادمة    الهيئة العليا للأدوية تصدر تعميماً يلزم الشركات بخفض أسعار الدواء والمستلزمات الطبية    مونديال السباحة.. الجوادي يُتوّج بالذهبية الثانية    مجلس القضاء الأعلى يشيد بدعم الرئيس الزُبيدي والنائب المحرمي للسلطة القضائية    تدشين فعاليات إحياء ذكرى المولد النبوي الشريف في محافظة الحديدة    قيادة اللجان المجتمعية بالمحافظة ومدير عام دارسعد يعقدون لقاء موسع موسع لرؤساء المراكز والأحياء بالمديرية    انتشال جثة طفل من خزان مياه في العاصمة صنعاء    هناك معلومات غريبيه لاجل صحتناء لابد من التعرف والاطلاع عليها    العسكرية الثانية بالمكلا تؤكد دعمها للحقوق المشروعة وتتوعد المخربين    تشلسي يعرض نصف لاعبيه تقريبا للبيع في الميركاتو الصيفي    توقعات باستمرار هطول امطار متفاوة على مناطق واسعة من اليمن    الحكومة تبارك إدراج اليونسكو 26 موقعا تراثيا وثقافيا على القائمة التمهيدية للتراث    اكتشاف مدينة غامضة تسبق الأهرامات بآلاف السنين    عدن .. جمعية الصرافين تُحدد سقفين لصرف الريال السعودي وتُحذر من عقوبات صارمة    مجموعة هائل سعيد: نعمل على إعادة تسعير منتجاتنا وندعو الحكومة للالتزام بتوفير العملة الصعبة    أمين عام الإصلاح يعزي عضو مجلس شورى الحزب صالح البيل في وفاة والده    خيرة عليك اطلب الله    مليشيا الحوثي الإرهابية تختطف نحو 17 مدنياً من أبناء محافظة البيضاء اليمنية    الرئيس الزُبيدي يطّلع على جهود قيادة جامعة المهرة في تطوير التعليم الأكاديمي بالمحافظة    صحيفة أمريكية: اليمن فضح عجز القوى الغربية    شركات هائل سعيد حقد دفين على شعب الجنوب العربي والإصرار على تجويعه    الشيخ الجفري: قيادتنا الحكيمة تحقق نجاحات اقتصادية ملموسة    طعم وبلعناه وسلامتكم.. الخديعة الكبرى.. حقيقة نزول الصرف    عمره 119 عاما.. عبد الحميد يدخل عالم «الدم والذهب»    يافع تثور ضد "جشع التجار".. احتجاجات غاضبة على انفلات الأسعار رغم تعافي العملة    نيرة تقود «تنفيذية» الأهلي المصري    لم يتغيّر منذ أكثر من أربعين عامًا    العنيد يعود من جديد لواجهة الإنتصارات عقب تخطي الرشيد بهدف نظيف    غزة في المحرقة.. من (تفاهة الشر) إلى وعي الإبادة    السعودي بندر باصريح مديرًا فنيًا لتضامن حضرموت في دوري أبطال الخليج    صحيفة امريكية: البنتاغون في حالة اضطراب    قادةٌ خذلوا الجنوبَ (1)    مشكلات هامة ندعو للفت الانتباه اليها في القطاع الصحي بعدن!!    تدشين فعاليات المولد النبوي بمديريات المربع الشمالي في الحديدة    من تاريخ "الجنوب العربي" القديم: دلائل على أن "حمير" امتدادا وجزء من التاريخ القتباني    من يومياتي في أمريكا.. استغاثة بصديق    من أين لك هذا المال؟!    كنز صانته النيران ووقف على حراسته كلب وفي!    دراسة تكشف الأصل الحقيقي للسعال المزمن    ما أقبحَ هذا الصمت…    تساؤلات............ هل مانعيشه من علامات الساعه؟ وماذا اعددناء لها؟    وداعاً زياد الرحباني    رسالة نجباء مدرسة حليف القرآن: لن نترك غزة تموت جوعًا وتُباد قتلًا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الفاو تدخل محصول الكينوا إلى اليمن
كوسيلة لمكافحة الجوع وتعزيزاً لغذاء أكثر صحة
بشير الحزمي نشر في 14 أكتوبر يوم 05 - 01 - 2014

أعلنت الأمم المتحدة أن عام 2013 م «سنة دولية للكينوا» وذلك تقديراً للشعوب الأصلية في جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية التي قامت بفضل معرفتها وممارساتها التقليدية بحماية الكينوا وصونها كغذاء لأجيال الحاضر والمستقبل .. وتساهم منظمة الزراعة والأغذية التابعة للأمم المتحدة (الفاو) بمواردها في السنة الدولية للكينوا كجزء من الإستراتيجية الواسعة للفاو بهدف تقديم محصول تقليدي أو مهمل كوسيلة لمكافحة الجوع وتعزيز لغذاء أكثر صحة. وتعتقد الفاو أن الكينوا يقدم بديلا ممتازا كمصدر للتغذية عند مواجهة تحديات زيادة إنتاج أغذية ذات جودة لإطعام سكان العالم.
وللحديث حول هذا الموضوع و كيفية مساهمة الكينوا في تقليل انعدام الأمن الغذائي في بلادنا التقينا بالسيد ايتيان بيترشميت، نائب ممثل منظمة الزراعة والأغذية الفاو في اليمن الذي تحدث للصحيفة قائلاً:-
نقدر الخصائص الغذائية الفريدة للكينوا وقدرته على التكيف في الأقطار التي تواجه التحديات المتعلقة بانعدام الأمن الغذائي. فبالرغم من كونه شبيهاً بالحبوب الغذائية فإن الكينوا ليس كذلك. ويسمى احيانا شبيه الحبوب لمظهره الشبيه بالحبوب ويعرف أحيانا بأنه شبيه الحبوب الزيتية لمحتوياته الكبيرة من الدهون.
وأضاف أن الكينوا يتميز بقابليته العالية للتغييرات المناخية واستخدامه الأمثل للمياه وهو ما يجعل منه محصولا بديلا ممتازا في وجه التغييرات المناخية وخاصة في الأقطار التي تواجه تناقصا في هطول الأمطار وزيادة في استهلاك المياه.
الاستهلاك
وأوضح أن الكينوا يعد من البذور (خضروات) ولكنه يؤكل مثل الحبوب. ويستخدم بطريقة تقليدية وغير تقليدية، ويمكن تحميص الحبوب وطحنها كما أنه مناسب للابتكارات الصناعية ذات القيمة المضافة المتوافرة حاليا بصورة تجارية مثل الحبوب الغذائية الجاهزة للأكل والمكرونة وأصابع الغرانولا أو الخبز. ويمكن سلق الحبوب الكاملة ومزجها مع الأغذية الأخرى كجزء من الوجبة كما في الحساء. وللكينوا طعم شهي ويوصف غالبا بأنه جوزي أو ترابي ويكون حلوا وحامضا. ولنبتة الكينوا أوراق خضراء صالحة للاستهلاك الآدمي. والأوراق مغذية للغاية ولها طعم شبيه بالسبانخ.
وقال بيترشميت: هنالك العديد من المؤشرات التي تعزز الاعتقاد بأن زراعة الكينوا يمكن أن تحسن من الأمن الغذائي على المدى البعيد. والكينوا مصنفة على أنها «سوبر غذاء» ومغذية جدا وغنية بالبروتين والمكملات الغذائية. وتنمو في المرتفعات والسهول وبالتالي يبرهن على مرونته كمحصول ذكي تجاه المناخ. وذو قدرة عالية على التكيف مع مختلف الظروف المناخية يمكن للكينوا النمو في درجات حرارة تتراوح بين 40 إلى 35 درجة مئوية. وبالتالي يمكنه النمو في أقسى الظروف لصلابته. إضافة إلى ذلك يتحمل الكينوا الجفاف ويعتبر محصولاً صديقاً للبيئة لاستخدامه الأمثل للمياه وتقل كلفة إنتاجه. وغالبا ما يكون إنتاج الكينوا أسريا.
ولفت بيترشميت إلى أن الدراسات تشير إلى أن الكينوا يمكن أن يساهم في زيادة دخل المزارعين ذوي الدخل المنخفض.
الكينوا في اليمن
وقال : نتوقع أن تعزز السنة الدولية للكينوا تبادل المعلومات وأن تبدأ في إطلاق برامج ومشاريع متوسطة وطويلة المدى للتنمية المستدامة لزراعة الكينوا. ولهذا السبب تقدم الفاو الكينوا إلى الشعب اليمني وتسعى إلى زيادة الوعي بالقيمة المضافة لتلك النبتة.
وأضاف بالقول : في عام 2013 م دشنت الفاو مشروعا تجريبيا في محافظة ذمار في اليمن بالتعاون مع وزارة الزراعة والري والهيئة العامة للبحوث والإرشاد الزراعي. وتمت زراعة حقل من الكينوا من قبل هيئة الأبحاث والإرشاد الزراعي بغرض دراسة قابلية مختلف أنواع بذور الكينوا للتكيف على التربة المحلية.وحتى يتم اختيار النوع الأفضل أو النوع البيئي للزراعة من الضروري القيام بمختلف التجارب عبر برامج الأبحاث الزراعية الرسمية قبل النظر في الزراعة على المستوى التجاري. لأنه يجب اختبار الأنواع المتوقع نجاحها وخاصة تلك التي أبدت أداء جيدا في مناطق ذات ظروف مشابهة لليمن. وقد أشارت الدراسات إلى انه من الممكن تطوير زراعة الكينوا في اليمن والأقاليم الجافة الأخرى من العالم.
وذكر بيترشميت أنه تتم حاليا عدد من المحاولات التجريبية في حقول الكينوا التجريبية في ذمار والنتائج واعدة إلى الآن.
وأوضح انه تمت زراعة عدد من أنواع الكينوا ثنائية الغرض في الموقع، في محطة الأبحاث الزراعية للمرتفعات الوسطى 100 كم جنوب صنعاء. والفائدة من زراعة أنواع الكينوا ثنائية الغرض هو أنها تنتج الخضروات والحبوب.
وأشار إلى أنه سوف تتم زراعة 11 نوعا مختلفا من الكينوا أصلها من أمريكا اللاتينية في الموسم القادم لأغراض تجريبية في مختلف المناطق في اليمن ، وسوف يبني مشروع الفاو التجريبي القدرات في مجال إنتاج وتقييم وإدارة واستغلال وتسويق الكينوا. كما سوف يعزز من المعرفة ويساعد الحكومة اليمنية في إعداد إستراتيجية وطنية لإنتاج ودمج الكينوا كما تعتبر التجارب مفيدة كوسيلة لتبني تكنولوجيا الإنتاج في الظروف المحلية.
الأمن الغذائي مع الكينوا
وقال أن الهدف العام من مشروع الكينوا في اليمن هو تحسين إتاحة واستخدام أنواع متكيفة بصورة جيدة من محصول الكينوا وتعزيز مستوى معيشة صغار المزارعين. كما أن زيادة الدخل وتحسين المعايير الصحية والظروف المعيشية بعضا من منافع تبني الكينوا.متوقعا تعدد وتنوع المستفيدين من مشروع الكينوا.
وأكد ضرورة تدريب المزارعين للمشروع مع التأكيد على التدريب العملي وخاصة للمزارعين المسئولين عن المزارع العائلية الصغيرة.
وتوقع بيترشميت أن يلعب الكينوا دورا مهماً في القضاء على الجوع وسوء التغذية والفقر في اليمن. وأن أسعار السوق المرتفعة وتزايد الاستهلاك سوف يؤدي إلى النمو السريع لزراعة الكينوا في أرجاء العالم. معربا عن سعادة وسرور منظمة الفاو لتقديم الكينوا إلى اليمن ، وتطلعه للعمل مع الشعب اليمني لاستكشاف هذا المحصول الجديد الواعد والذي لديه كافة الاحتمالات لإيجاد مسار جديد وإعطاء مزيد من الآمال نحو الأمن الغذائي في اليمن.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.