حرس الثورة يكشف عن قاذفات صواريخ بالستية مزدوجة لاول مرّة    إصلاح البيضاء ينعى القيادي محمد أحمد المشدلي ويشيد بمناقبه    الضالع.. اعتداء على تربوي بعد كشفه حالة غش في اختبارات الثانوية العامة    نائب وزير الاقتصاد يلتقي التجار والقطاع الخاص خلال اليوم المفتوح    الحرس الثوري الإيراني يعلن استهداف اضخم مجمع بتروكيماويات في السعودية    ترامب يهدد باندثار حضارة بعد حديثه عن السلام    في اول رد فعل على شطب حكومة صنعاء الاف الوكالات التجارية.. شركة العاقل تحذر من الادعاء بوكالتها الحصرية لمنتجات فولفو    محافظ الضالع يتعرض لحادث سير    مدرب منتخبنا "ولد علي": وضعنا خطة لمواجهة لبنان وهدفنا إسعاد الجماهير اليمنية    شبوة.. انتشار أمني غير مسبوق في عتق    إب.. تواصل حملة التبرعات لمشروع طريق في مديرية الشعر    رفع سقف طباعة الجوازات في أربعة فروع لمصلحة الهجرة والجوازات    قيامة الملح    الصورة والانعكاس    الإفراط في القوة بحضرموت ليس حلا    تراجع طفيف في أسعار الذهب والمعادن النفيسة عالمياً    الحالمي يُعزّي أسرتي الشهيدين باحيدرة والمطحني    بالصور .. مروحية HH-60W Jolly Green II.. قدرات متقدمة في مهام الإنقاذ العسكري    منسقيات جامعات الجنوب تدين استهداف الجوبعي: مذكرة الاعتقال انتهاك خطير للحريات    بالفيديو... هبوط طائرة بشكلٍ إضطراريّ على طريق سريع وسط السيارات!    "مسام" ينزع 1.231 لغماً خلال أسبوع زرعتها المليشيات الحوثية    من يتوج بلقب إفريقيا ؟.. المحكمة الرياضية الدولية تحسم النزاع بين المغرب والسنغال    لماذا يُستهدف اللواء الثاني دفاع شبوة؟    المكلا اليوم تكشف المستور.. الخلايا النائمة لم تعد نائمة وطرد "الغزاة" واجب وطني مقدس    ناشط حضرمي يكشف: "عنصر أمني سابق يطلق النار ثم يندس بين المتظاهرين"    أزمة غذاء تهدد الملايين بسبب الحرب بالشرق الأوسط    زلزال الشرق الأوسط الجوي 2026: أخطر من 11 سبتمبر.. لكنه ليس كورونا The Middle East Airquake 2026: More Dangerous than 9/11... but Not COVID-19    ضبط عصابة متخصصة بسرقة كابلات الاتصالات في همدان    الانتقالي يحشد أنصاره لتصعيد شامل ضد السعودية في شبوة    ندوة دولية بصنعاء للتضامن مع إيران ومحور المقاومة    قمة ساخنة بين ريال مدريد وبايرن... واختبار صعب لآرسنال في لشبونة    في اجتماعه الأول بعدن.. مجلس ضمان الودائع يناقش تعزيز الثقة بالقطاع المصرفي    محمد قحطان.. الرجل الحاضر والفكرة التي لم تغب    الاستيقاظ فجراً... لماذا يحدث وكيف تعود إلى النوم؟    خطة تنفيذية للتنسيق بين منتجي ومستوردي أغذية الأطفال    إقرار مسودة المرحلة الثانية من استراتيجية توطين الصناعات الدوائية    داخلية الاحتلال الأجنبي في المكلا تلاحق 3 من قيادات انتقالي حضرموت (وثيقة)    بمشاركة 40 فريقا.. اتحاد كرة القدم يحدد الأربعاء المقبل موعدا لقرعة كأس رئيس الجمهورية    الحكومة تقر إصلاحات مالية وتعتمد إنشاء الهيئة العامة لشؤون الجرحى    اليمن: خسائر قطاع السياحة تتجاوز 11 مليار دولار خلال عقد من العدوان    فيمانعاه مجلس الشورى وأشاد بجهوده الوطنية.. الرئيس المشاط يعزي في وفاة الشيخ محمد علي التويتي    استئناف افتتاح متحف الموروث الشعبي بصنعاء    مرض السرطان ( 6 )    اتحاد كرة القدم يحدد نهاية إبريل الجاري موعدا جديدا لانطلاق بطولتي كأس الجمهورية والدوري اليمني    إحباط تهريب قطع اثرية في مذيخرة    المكلا تُذبح بصمت... والرصاص يكتب فجرها الأسود    مدير عام المنصورة يناقش أوضاع وأداء مستشفى مايو الجراحي    صوت الذاكرة: المرأة المبدعة بين الأدب المبتكر والإبداع الرقمي الثقافي مقاربة تحليلية في تحوّلات الخطاب النسوي المعاصر    المهرة مهددة بالظلام.. مشاكل قطاع الكهرباء تعود إلى الواجهة وحكومة الزنداني تقف امام اول اختبار حقيقي    اتحاد كرة القدم يتفق مع وزارة الشباب والرياضة لتأجيل موعد الدوري اليمني ومعالجة مشاكل أندية عدن وتعز    الخارجية الإماراتية توضح بشأن أوضاع الجالية الإيرانية    عدن.. نقل عريس إلى العناية المركزة بسبب منشط جنسي    اللهم لا شماتة    إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل    البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر    صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..!    رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر    وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الفاو تدخل محصول الكينوا الى اليمن
سبأنت نشر في سبأنت يوم 29 - 12 - 2013

أعلنت الأمم المتحدة سنة 2013م سنة دولية للكينوا وذلك تقديراً للشعوب الأصلية في جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية التي قامت بفضل معرفتها وممارساتها التقليدية بحماية الكينوا وصونها كغذاء لأجيال الحاضر والمستقبل.
وأوضح مكتب منظمة الزراعة والأغذية التابعة للأمم المتحدة (الفاو) باليمن في بيان صحفي تلقته وكالة الأنباء اليمنية /سبأ/ أن المنظمة ساهمت بمواردها في السنة الدولية للكينوا كجزء من الاستراتيجية الواسعة للفاو بهدف تقديم محصول تقليدي أو مهمل كوسيلة لمكافحة الجوع وتعزيز لغذاء أكثر صحة باعتبار الكينوا بديلا ممتازا كمصدر للتغذية عند مواجهة تحديات زيادة انتاج أغذية ذات جودة لإطعام سكان العالم.
وأكد البيان أن هنالك العديد من المؤشرات التي تعزز الاعتقاد بأن زراعة الكينوا يمكن ان تحسن من الأمن الغذائي على المدى البعيد .. مبيناً أن الكينوا مصنفة على أنها مادة "سوبر غذاء" ومغذية جدا وغنية بالبروتين والمكملات الغذائية.
وقال البيان "إن الكينوا تنمو في المرتفعات والسهول وبالتالي يبرهن على مرونته كمحصول ذكي تجاه المناخ وذو قدرة عالية على التكيف مع مختلف الظروف المناخية ويمكن للكينوا النمو في درجات حرارة تتراوح بين -4 الى 35 درجة مئوية وبالتالي يمكنه النمو في اقسى الظروف لصلابته اضافة الى تحمله للجفاف وصديق للبيئة لاستخدامه الأمثل للمياه وتقل تكلفة انتاجه وغالبا ما يكون انتاج الكينوا أسريا ".. لافتاً إلى أن الدراسات تشير الى أن الكينوا يمكن أن يساهم في زيادة دخل المزارعين ذوي الدخل المنخفض.
فيما أوضح نائب ممثل منظمة الزراعة والأغذية في اليمن ايتيان بيترشميت ل "سبأ " أن الفاو دشنت خلال العام 2013م مشروعا تجريبيا لزراعة الكينوا في محافظة ذمار بالتعاون مع وزارة الزراعة والري والهيئة العامة للبحوث والإرشاد الزراعي بغرض دراسة قابلية مختلف أنواع بذور الكينوا للتكيف على التربة المحلية.
وأشار إلى أنه يتم حالياً القيام بمختلف أنواع التجارب عبر برامج الأبحاث الزراعية الرسمية قبل النظر في الزراعة على المستوى التجاري لاختيار النوع الافضل أو النوع البيئي للزراعة .. مبيناً أنه يجب اختبار الانواع المتوقع نجاحها وخاصة تلك التي أبدت أداء جيدا في مناطق ذات ظروف مشابهة لليمن.. لافتا الى أن الدراسات تشير الى انه من الممكن تطوير زراعة الكينوا في اليمن والأقاليم الجافة الاخرى من العالم.
وأشار بيترشميت الى أنه تتم حاليا عدد من المحاولات التجريبية في حقول الكينوا التجريبية في ذمار والنتائج واعدة الى الان .. موضحا أنه تم زراعة عددا من انواع الكينوا ثنائية الغرض في الموقع في محطة الابحاث الزراعية للمرتفعات الوسطى وأن الفائدة من زراعة انواع الكينوا ثنائية الغرض هو أنها تنتج الخضروات والحبوب.
وقال "إنه سيتم زراعة 11 نوعا مختلفا من الكينوا أصلها من أمريكا اللاتينية في الموسم القادم لأغراض تجريبية في مختلف المناطق في اليمن وسوف يبني مشروع الفاو التجريبي القدرات في مجال انتاج وتقييم وإدارة واستغلال وتسويق الكينوا بالإضافة إلى تعزيز المعرفة ويساعد الحكومة اليمنية في اعداد استراتيجية وطنية لإنتاج ودمج الكينوا كما تعتبر التجارب مفيدة كوسيلة لتبني تكنولوجيا الانتاج في الظروف المحلية " .
وأضاف "ان الهدف العام من مشروع الكينوا في اليمن هو تحسين اتاحة واستخدام انواع متكيفة بصورة جيدة من محصول الكينوا وتعزيز مستوى معيشة صغار المزارعين كما أن زيادة الدخل وتحسين المعايير الصحية والظروف المعيشية بعضا من منافع تبني الكينوا ويتوقع تعدد وتنوع المستفيدين من مشروع الكينوا ".
وتابع المسئول الأممي " سيتم تدريب المزارعين للمشروع مع التأكيد على التدريب العملي وخاصة للمزارعين المسئولين عن المزارع العائلية الصغيرة كما سيشارك المسئولين الحكوميين ومسئولي الإرشاد الزراعي والمنظمات والهيئات الوطنية للإنتاج النباتي ويستفيدون من المشروع " .. مؤكداً أنه يمكن للكينوا أن تلعب دورا هاما في القضاء على الجوع وسوء التغذية والفقر في اليمن .
وتوقع أن تسهم اسعار السوق المرتفعة وتزايد الاستهلاك في النمو السريع لزراعة الكينوا في ارجاء العالم .. معرباً عن سرور منظمة الفاو لتقديم الكينوا الى اليمن وتطلعه للعمل مع الشعب اليمني لاستكشاف هذا المحصول الجديد الواعد والذي لديه كافة الاحتمالات لإيجاد مسار جديد وإعطاء مزيد من الامال نحو الامن الغدائي في اليمن.
يشار إلى أن الكينوا رغم من كونه شبيه بالحبوب الغذائية فإنه ليس كذلك ويسمى احيانا شبيه الحبوب لمظهره الشبيه بالحبوب ويعرف أحيانا بأنه شبيه الحبوب الزيتية لمحتوياته الكبيرة من الدهون .
وتجعل قابلية الكينوا العالية للتغييرات المناخية واستخدامه الأمثل للمياه محصولا بديلا ممتازا في وجه التغييرات المناخية وخاصة في الاقطار التي تواجه تناقصا في هطول الامطار وزيادة في استهلاك المياه.
ويعتبر الكينوا من البذور (خضروات) ولكنه يؤكل مثل الحبوب ويستخدم بطريقة تقليدية وغير تقليدية ويمكن تحميص الحبوب وطحنها كما أنه مناسب للابتكارات الصناعية ذات القيمة المضافة المتوافرة حاليا بصورة تجارية مثل الحبوب الغذائية الجاهزة للأكل والمكرونة وأصابع الغرانولا أو الخبز.
ويمكن سلق الحبوب الكاملة ومزجها مع الأغذية الأخرى كجزء من الوجبة كما في الحساء وللكينوا طعم شهي ويوصف غالبا بأنه جوزي أو ترابي ويكون حلوا وحامضا ولنبتة الكينوا أوراقا خضراء صالحة للاستهلاك الادمي والأوراق مغذية للغاية ولها طعم شبيه بالسبانخ.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.