كشفت دراسة أمريكية عن أن النساء اللائي يحصلن على قدر من الحديد اكبر بقليل من الكمية اليومية الموصي بها في وجباتهم الغذائية يقل احتمال تعرضهن لشكل اكثر حدة من اعراض انقطاع الطمث . ووجد الباحثون الذين نشروا دراستهم في دورية علم الاوبئة الامريكية بعد متابعة نحو ثلاثة الاف امراة لاكثر من عشر سنوات ان النساء اللائي تناولن يوميا مايزيد عن 20 مليجراما من مصادر الحديد قل احتمال اصابتهن باعراض انقطاع الطمث بما يتراوح بين 30 و40 في المئة بالمقارنة من النساء اللائي حصل على كمية اقل من هذا المعدن. وقالت كبيرة معدي البحث اليزابيث بيرتون جونسون من جامعة ماساتشوستس في امهيرست "معظم الدراسات السابقة لاعراض انقطاع الطمث ركزت على العلاج والعوامل الفعالة التي تختلف بين النساء اللائي عانين من اعراض انقطاع الطمث واللائي لم يتعرضن..اننا مهتمون بالبحث بشكل اكبر في بعض المعادن المعينة." مشيرة الى ان فريقها درس من قبل العلاقة بين تناول الفيتامين واعراض انقطاع الطمث. ويشير معهد الطب الامريكي الذي يحدد الكميات اليومية المسموح بها من المغذيات الى ان الحديد الذي يتم الحصول عليه من مصادر اللحوم والدواجن ايسر في معالجته في الجسم وان الناس الذين يحصلون على الحديد من مصدر نباتي فقط يريدون تناول كمية اكبر مرتين من الموصى بها. وقالت بيرتون جونسون انه على الرغم من عدم استطاعة البحث اثبات ان الحديد يمنع اعراض انقطاع الطمث فانهم يشكون في ان هذا المعدن ربما له صلة بانتاج السيروتونين وهو جزيء يلعب دورا في عمليات كثيرة في الجسم وفي المخ . وقال الباحثون ان الحديد ضروري للجسم لتصنيع السيروتونين .