افادت دراسة طبية امريكية بان بكتيريا توجد في حليب الابقار الملوث قد تزيد من التهاب المفاصل الروماتويدي. وذكرت الدراسة التى اجراها باحثون من جامعة سنترال فلوريدا في أورلاندو الامريكية بان بكتيريا متفطرة تدعى اختصارا "ام ايه بي" موجودة في حليب ولحم البقر قد تؤدي إلى التهاب المفاصل الروماتويدي لدى الأشخاص الذين هم مهيئون وراثيا لذلك. ويؤثر التهاب المفاصل الروماتويدي على أكثر من 3ر1 مليون امريكي معظمهم من النساء . واشار الباحثون الى رصد صلة بين تلك البكتيريا وبين الاصابة بمرض كورون وهو أيضا مرض التهابي يؤثر على ما يصل إلى 780000 من البالغين الامريكيين. وقام الباحثون بتحليل عينات سريرية من 100 شخص مصاب بالتهاب المفاصل الروماتويدي 78 في المائة منهم لديهم طفرة جينية مشابهة للمصابين بمرض كرون. وقال معدو الدراسة اننا نعتقد أن الأفراد الذين ولدوا مع هذه الطفرات الجينية يستهلكون استهلاك الحليب الملوث أو لحوم من الماشية المريضة يواجهون خطر أكبر للإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي.