أربع مباريات مرتقبة في الأسبوع الثاني من بطولة بيسان    اللجان الدستورية والخارجية والإعلام في مجلس النواب تعقد اجتماعات مع الجانب الحكومي    مسيرات ووقفات طلابية في إب تضامناً ونصرةً لغزة    هكذا غادرت حاملة الطائرات "فينسون" البحر الاحمر    الشرفي يبحث مع مكتب المبعوث الأممي المستجدات السياسية والاقتصادية وجهود دعم الاستقرار    هيئة الآثار تنشر قائمة جديدة بالآثار اليمنية المنهوبة    تعز .. ضغوط لرفع إضراب القضاة وعدم محاسبة العسكر    السامعي من صنعاء    صنعاء تفرض عقوبات على 64 شركة لانتهاك قرار الحظر البحري على "إسرائيل"    بسبب خلافات على الجبايات.. قيادي حوثي يقتحم صندوق النظافة في إب    موظفة في المواصفات والمقاييس توجه مناشدة لحمايتها من المضايقات على ذمة مناهضتها للفساد    عدن.. البنك المركزي يوقف ترخيص منشأة صرافة ويغلق مقرها    مشروع "المستشفى التعليمي لكلية طب عدن".. بين طموح الإنجاز ومحاولات الإفشال    إبليس العليمي يشعل الفتنة بين الحضارم.. انفجار سياسي قادم    انتقالي الضالع ينظم محاضرات توعوية لطلاب المخيم الصيفي بالمحافظة    فريق من مجلس المستشارين يطّلع على عمل مركز الطوارئ التوليدية وعدد من المراكز الصحية بأبين    اجتماع بالمواصفات يناقش تحضيرات تدشين فعاليات ذكرى المولد النبوي    الهيئة الإدارية للجمعية الوطنية تدعو لتشديد الرقابة على الأسواق    تقرير خاص : عودة الرئيس الزُبيدي إلى عدن تُحرّك المياه الراكدة: حراك سياسي واقتصادي لافت    التعليم العالي تعلن بدء تحويل مستحقات الطلاب المبتعثين في الخارج    في آخر أعماله القذرة.. معين عبدالملك يطلب من الهند حصر بيع القمح لهائل سعيد    حركة أمل: الحكومة اللبنانية تخالف بيانها الوزاري وجلسة الغد فرصة للتصحيح    همج العساكر يعربدون.. هل بقي شيء من عدن لم يُمسّ، لم يُسرق، لم يُدنس؟    الاتحاد الآسيوي يعلن موعد سحب قرعة التصفيات التأهيلية لكأس آسيا الناشئين    مجلس الوزراء يقر خطة إحياء ذكرى المولد النبوي للعام 1447ه    محافظ العاصمة عدن يتفقد ميناء الحاويات ويوجّه بالحفاظ عليه كمرفق سيادي واستراتيجي    وفاة امرأة وإصابة طفلة بصاعقة رعدية في الجميمة بحجة    ضمت 85 مشاركة.. دائرة المرأة في الإصلاح تختتم دورة "التفكير الاستراتيجي"    خبير في الطقس يتوقع موجة أمطار جديدة تشمل اغلب المحافظات اليمنية    زيدان يقترب من العودة للتدريب    اجتماع طارئ وقرارات مهمة لاتحاد السلة    تخرج 374 مستفيدًا ومستفيدة من مشروع التمكين الاقتصادي بمحافظتي تعز ولحج    رئيس هيئة مستشفى ذمار يعلن تجهيز 11 غرفة عمليات وعناية مركزة    ذا كرديل تكشف عن الحرب الإلكترونية الأميركية الإسرائيلية على اليمن    خبير نفطي يكشف معلومات جديدة عن ظهور الغاز في بني حشيش ويحذر    الأبجدية الحضرمية.. ديمومة الهوية    أما الدولة وسلطتها.. أو هائل سعيد وبلاطجته هم الدولة    مافيا "هائل سعيد".. ليسوا تجار بل هم لوبي سياسي قذر    كأس آسيا.. الأردن تكسب الهند والعراق يخسر أمام نيوزيلندا    لاعب برشلونة يوافق على تجديد عقده    هل يمكن للذكاء الاصطناعي أن يُنتج نكاتا مضحكة؟    طيران اليمنية لا تعترف بالريال اليمني كعملة رسمية    رسميّا.. حرمان الهلال من سوبر 2026    أسبانيا تُفكك شبكة تهريب مهاجرين يمنيين إلى بريطانيا وكندا باستخدام جوازات مزوّرة    انتشال جثث 86 مهاجرًا وإنقاذ 42 في حادثة غرق قبالة سواحل أبين    لا تليق بها الفاصلة    حملة رقابية لضبط أسعار الأدوية في المنصورة بالعاصمة عدن    فعالية احتفالية بذكرى المولد النبوي بذمار    أيادي العسكر القذرة تطال سينما بلقيس بالهدم ليلا (صور)    ( ليلة أم مجدي وصاروخ فلسطين 2 مرعب اليهود )    الحديدة: فريق طبي يقوم بعمل معجزة لاعادة جمجمة تهشمت للحياة .. صور    رئيس الوزراء: الأدوية ليست رفاهية.. ووجهنا بتخفيض الأسعار وتعزيز الرقابة    تضهر على كتفك اعراض صامته..... اخطر انواع السرطان    رجل الدكان 10.. فضلًا؛ أعد لي طفولتي!!    الراحل عبده درويش.. قلم الثقافة يترجل    مرض الفشل الكلوي (15)    من أين لك هذا المال؟!    تساؤلات............ هل مانعيشه من علامات الساعه؟ وماذا اعددناء لها؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغذاء الملكي Royal jelly
صحة نشر في سما يوم 09 - 10 - 2012


إعداد:
د. نزار حداد
م. عمر العدوان
الغذاء الملكي أحد أهم منتجات الخلية وهو سائل كثيف، أبيض اللون( كريمي )، يميل إلى الصفرة، تفرزه الشغالات الصغيرة بعد اليوم السادس من إكتمال نموها وتستمر بإنتاجه بكثافة حتى اليوم الثاني عشر من عمرها وتقوم بإنتاجه من الغدد البلعومية لتطعم به الملكة واليرقات ،حيث تتغذى جميع اليرقات على الغذاء الملكي خلال الثلاث أيام الأولى من عمرها وإذا إستمرت تغذيتها عليه طيلة الطور اليرقي ( ستة أيام ) فستتطور اليرقة إلى ملكة مخصبة أما إذا استكمل تغذيتها بعد الثلاث أيام الأولى بحبوب اللقاح المعجونة بالعسل ( خبز النحل ) فستتطور اليرقة إلى شغالة عقيمة.
وترجع أهمية الغذاء الملكي لأن الملكة تتغذى عليه طوال حياتها وهذا يجعل الملكة تعمِّر مئة ضعف عمر بقية أفراد الخلية ، وقد أشارت الدراسات إلى أن كمية الغذاءالملكي التي تحتاج اليها يرقة العاملة في الثلاثة ايام الأولى من تطورها كيرقة هو ثمانية ملغم ، اما يرقات الذكور فتحتاج الى عشرة ملغم في حين ان يرقة الملكة تحتاج الى مائتين وخمسين ملغمَ في الستة ايام التي تقضيها في طور اليرقة ، والملكة يمكن ان تعيش ما بين 4 -5 سنوات بينما النحلات العاملات يمكن ان تعمر في الصيف لغاية 6 أسابيع وفي الشتاء لغاية3 اشهر ، ونتيجة لتغذية الملكة على الغذاء الملكي تصبح قوية وتستطيع انتاج 2000 بيضة يومياَ .
ويمكن التمييز بين النحلة الملكة والنحلة العاملة حيث تكون النحلة الملكة 45 % أطول و 60 % أثقل من النحلة العاملة .
صورة 1 : أ) يرقة ملكة عمرها 3 أيام .
ب) يرقة ملكة عمرها 5 أيام .
التركيب الكيميائي للغذاء الملكي :
إن التركيب الكيميائي للغذاء الملكي لم يعرف بالكامل فهناك 3% من مكونات الغذاء الملكي لم تعرف بعد ، أما المكونات الاخرى (97% ) فهي :
- الماء ونسبته تقريباً 67 % .
- البروتينات ونسبتها تقريباً 10 % .
- الليبيدات ونسبتها تقريباً 6 % .
- الجليكوسيدات ونسبتها تقريباً 14 % .
- ويضاف اليها نسبة 1 % مركبات مختلفة من أملاح معدنية وفيتامينات وخاصة فيتامينات المجموعة (B) ، وهرمونات ومضادات حيوية .
إنتاج وحفظ الغذاء الملكي :
يمكن إنتاج الغذاء الملكي بطريقة الكؤوس الشمعية حيث يتم تثبيت الكؤوس الشمعية التي تشبه إلى حد بعيد بيوت الملكات على إطار خاص ، وبعد تثبيتها نقوم بنقل يرقات عمرها 24 ساعة إلى هذه الكؤوس لتوضع بعدها في خلية قوية بعد استبعاد الملكة ، بحيث يوضع البرواز في مكان متوسط بين الإطارات ، وبعد 3 ايام يتم ازالته ونقله الى غرفة الفرز أو المختبر و قص كل بيت ملكي من الأعلى لتسهيل عملية إستخراج اليرقات والغذاء الملكي ، في البداية نقوم بإزالة اليرقة بواسطة ملقط خاص ثم نقوم بإخراج الغذاء الملكي بواسطة ملعقة خشبية أو انبوب شفط ،ويجب معاملته بشكل سريع لتجنب التلوث ثم يتم وضعه بعد تنقيته بداخل زجاجات معقمة ويفضل ان تكون صغيرة الحجم ، واسعة الفوهة ، وان تكون ملساء ذات لون داكن حتى لا ينفذ الضوء الى محتوياتها لأن الضوء يتلف بعض خواصه ، ثم تغلق بإحكام بسدادات، ويمكن حفظه لمدة شهرين على درجة حرارة 2 مْ ، أما اذا اردنا حفظه لعدة سنوات فيتم وضعه في فريزر ( Refrigerator ) على درجة حرارة 18 مْ تحت الصفر وذلك للحفاظ على خواصه ، والطريقة المثلى لحفظ الغذاء الملكي هي طريقة التجفيف بالتبريد ( Freeze drying) أو ما يسمى( التجفيد) حيث يذاب الغذاء الملكي في كمية من الماء ثم يطلق في جهاز التجفيد حيث درجة الحرارة بين 40 – 50 مْ تحت الصفر ويبخر منه الماء بتفريغ الهواء ، وبهذه الطريقة نتخلص من الماء بدون التأثير على القيمة الغذائية للمنتج ، ونحصل على بودرة بيضاء نستطيع وضعها في كبسولات للاستهلاك البشري ، وتكون مدة صلاحية هذه الكبسولات 4 سنوات .


- خطوات إنتاج الغذاء الملكي -
ويمكن حفظه بطريقة دي بلففير حيث يذاب الغذاء الملكي في شراب العسل المحتوي على 13.5 كحول ثم يحفظ في أمبولات مختومة لمدة قد تصل إلى سنتين.
أما عند المنتجين يخلط الغذاء الملكي بالعسل ليعمل على حفظه مع بيان نسبة العسل على الأوعية ، فإذا كانت كمية الغذاء الملكي كبيرة يمكن حفظه بحالة مركزة بنسبة 1:1 على ان يخفف بالعسل عند البيع، او يعبأ مباشرة بالنسبة الملائمة للإستعمال 1 غم من الغذاء الملكي : 100 غم من العسل على ان يخلط بشكل متجانس ويحفظ على درجة حرارة 8- 10 مْ .
ينتج البيت الملكي الجيد حوالي 200- 300ملغم من الغذاء الملكي ، ويمكن للطائفة القوية رعاية 45 بيتاً ملكياً في اليوم ، ويلزم لإنتاج الجرام الواحد من الغذاء الملكي عدد يتراوح بين 4 – 10 بيوت ملكية عمرها 3 ايام .
ويجب أن تتوفر في الطائفة المنتجة للغذاء الملكي 3 عوامل :
1- الشغالات الحاضنة عمرها 5- 14 يوم .
2- حبوب اللقاح والعسل والماء .
3- درجة الحرارة المناسبة.

طرق إستعمال الغذاء الملكي :
1- عن طريق الفم : حيث يمكن تناوله على الريق قبل الفطور بمعدل 50 ملغم يومياً ، او مخلوطاً بالعسل بنسبة 1: 100 بمعدل ملعقة صغيرة يومياً( حوالي 5 جرامات ) ،و يمكن وضعه داخل كبسولة تحتوي على كمية مناسبة .
2- عن طريق الحقن : حيث يمكن تصنيعها في مصنع حيث يعبأ المستخلص الذي حصلنا عليه بطريقة التجفيد ( بودرة ) في زجاجات وتحل بمحلول ملحي منظم ، ويمكن اخذه عن طريق الحقن حسب ارشادات المصنع .
3- في كريمات التجميل والمراهم : يمكن استعماله بنسبة تتراوح بين 1 : 1000 أو 1: 5000 ، حيث يعيد الشباب الى خلايا البشرة ويمحو التجاعيد الدقيقة ، وينبه الدورة الدموية ، ويفيد ايضاً في علاج بعض الامراض الجلدية مثل seborrhea , kerotracose التي تعمل على تغيير لون الجلد وزيادة كثافته وقلة مرونته بسبب إضطراب إفرازات الغدد ، وبعد بضعة ايام من العلاج تصبح البشرة أكثرنعومة ومرونة وأقل كثافة.
الإستعمالات الطبية:
· يستخدم الغذاء الملكي كفاتح للشهية ، وعلاج أمراض سوء التغذية و يسهل عمليات الهضم .
· يعمل على تنشيط أعضاء الجسم ويزيد سرعة التحول الغذائي .
· يعمل على تنشيط الغدد وزيادة النشاط الجنسي .
· يستعمل في علاج بعض الامراض الجلدية كجفاف الجلد وفي علاج الاكزيما ، كما يستعمل في صنع المراهم وكريمات التجميل الخاصة بالبشرة .
· يعالج به مرضى ضغط الدم المرتفع أو المنخفض .
· يساهم في نمو الاطفال لذا ينصح بإعطائه للنساء الحوامل .
· يفيد في علاج مرض إرتعاش اليدين .
· في علاج مرض تصلب الشرايين .
· له تأثير كبير على مقاومة الشعور بالأرهاق ومقاومة الأرق وقلة النوم .
· مفيد في حالات السكري حيث انه يعمل على تنظيم عمل البنكرياس لإنتاج وإفراز الأنسولين .
· له أثر فعال في علاج قرحة الاثني عشر .
· يساعد في سرعة شفاء الجروح .
· مفيد لصفاء الذهن والتفكير ومعالجة الحالات النفسية والعصبية .
· يساعد على زيادة مقدرة الجسم على إمتصاص البروتينات من الغذاء .
· مفيد في بعض حالات السرطان حيث يعمل على تجديد الخلايا والأنسجة التي يقوم بإتلافها هذا المرض.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.