اللجنة الوطنية توثق 5,700 ضحية من الأطفال خلال سنوات الحرب    مغردون: #خطر_حزب_الاصلاح يهدد أمن الجنوب والمنطقة ويسعى لإرباك المشهد عبر استغلال الأزمات    الاطلاع على أعمال ترميم وصيانة جامع معاذ بن جبل التاريخي في تعز    تألّق لافت لمعرض سفن كونكورس ضمن فعاليات مهرجان WOW في موسم الرياض    برشلونة يحتفل بالعودة إلى "كامب نو" بفوز عريض على بلباو    شرطة السير بعدن تدشّن التشغيل التجريبي للإشارات الضوئية في جولة القاهرة    الحكومة: أوامر الإعدام الحوثية مسرحية ونطالب بتدخل دولي لإنقاذ المختطفين    تنفيذ 4 مبادرات مجتمعية في السخنة بالحديدة    ليفربول "يسقط" في "أنفيلد" بثلاثية أمام ضيفه نوتنغهام    ارتفاع حصيلة العدوان الاسرائيلي على غزة إلى 69,733 شهيدا و 170,863 مصابا    تدّشين أنشطة الدورة الثانية لجائزة جامعة صعدة للإبداع والبحث العلمي    راتب المعلم... جريمة وطنية تهدّد المستقبل    نكف قبلي لقبائل الرضمة في إب تأكيدًا على النفير العام والجهوزية    هيئة أسر الشهداء تُنفذ مشاريع تمكين اقتصادي بنصف مليار ريال    الكثيري يبحث مع وكيل وزارة الشؤون الاجتماعية صالح محمود سُبل تعزيز التنسيق وتطوير الأداء بحضرموت    الكثيري يترأس لقاءً موسعًا بقيادات انتقالي حضرموت للتحضير لفعالية سيئون الكبرى    لملس يبحث في فرنسا فرص الاستثمار في ميناء عدن    الرئيس الإيراني يوجّه بحذف أربعة أصفار من الريال    ظهور "غير اخلاقي" بقناة للمرتزق طارق عفاش يثير عاصفة جدل    ترتيبات لإقامة بطولة كأس الشركات الأولى لكرة القدم السباعية    جرحى تعز يواصلون احتجاجاتهم للمطالبة بالعلاج وصرف مستحقاتهم المتأخرة    صنعاء.. البنك المركزي يوجّه بإعادة التعامل مع شبكة تحويلات مالية    المنتخب الوطني للناشئين يفوز على قيرغيزستان بهدفين في تصفيات كأس اسيا    اجتماع بصنعاء يقر عددا من المعالجات لأوضاع قطاع الملبوسات    إب .. اندلاع اشتباك بين مجموعتين مسلحتين إثر محاولة ابتزاز مغترب    الأرصاد: صقيع متوقع على أجزاء من المرتفعات ودرجات الحرارة الصغرى أدنى من معدلاتها    قراءة تحليلية لنص "فرار وقت صلاة المغرب" ل"أحمد سيف حاشد"    الدوحة تفتتح مهرجانها السينمائي بفيلم فلسطيني مؤثر    الكاتب والمثقف والصحفي القدير الأستاذ أحمد عبدالرحمن    متوسط أسعار الذهب في صنعاء وعدن السبت 22 نوفمبر/تشرين ثاني 2025    صهيونيّ يتحدّى الجولاني: احتفال واحد لفلسطين يكفي لفضحكم    العليمي يلتهم أهم وأكبر قطاعات نفط شبوة وحضرموت (وثائق)    وزير الصحة يوجه برفع مستوى التأهب الوطني لمواجهة فيروس "ماربورغ"    مصر تعتمد مركبة بديلة عن "التوك توك" في المناطق الشعبية    قائمة مرشحي الكرة الذهبية 2026 تكشف مفاجآت مبكرة    سيدات الجيش المغربي يتوجن بلقب دوري الأبطال    بالقاتل.. البرازيل تعصف بأحلام المغرب    حديقة عدن مول تتحول إلى مساحة وعي... فعالية توعوية لكسر الصمت حول مرض الصرع    مركز عين الإنسانية يدين جريمة الجيش السعودي بحق المواطنين في صعدة    وزارة النفط: مرحلة سوداء صنعت الانهيار في الجنوب (وثيقة)    طائرة شباب القطن تحلق فوق سيئون وتتأهل إلى نهائي البطولة التنشيطية الثانية لأندية حضرموت الوادي والصحراء    اسبوع مجاني لمرضى السكري بصنعاء    طنين الأذن واضطرابات النوم.. حلقة مفرغة يكشفها العلم    كم جنت أميركا من بيع مقاتلات إف-35 في العالم؟    الترب :اليمن مع السلام ولا يمكن أن يكون لقمة سائغة في يد السعودي    تسوية بلا شركاء: الانتقالي يكشف تناقض القوى اليمنية    انهيار داخلي يقترب.. تحقيقات ووثائق غربية تتوقع زوال إسرائيل خلال عقود    كاتب أمريكي: الهجمات الصاروخية اليمنية على منشآت بقيق كافية لعدم الوثوق بالإدارة الأمريكية    الأنثى المبدعة بين التقييم الجنساني والانتقاد الذكوري .. المظاهر، والنتائج، والآفاق    «ليالي الفنون الخالدة» تعيد الغناء بالفصحى    الأوقاف والخطوط اليمنية توقعان اتفاقية لنقل أكثر من 6 آلاف حاج    ميزان الخصومة    أهم مفاتيح السعادة    يمن شباب تدين لغة التحريض من سلطة تعز والنقابة تدعو لوقف الزج بالأجهزة الأمنية بقضايا نشر    ثورة في علاج السكري: توصيل الأنسولين عبر الجلد دون حقن    أيهما أفضل: العمرة أم الصدقة؟    دراسة: سيجارتان يوميًا تضاعفان خطر فشل القلب والوفاة المبكرة    يا حكومة الفنادق: إما اضبطوا الأسعار أو أعيدوا الصرف إلى 750    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أطباء / الشاي بعد الوجبة يصيب الطفل بالغباء والخمول والانيميا
26 سبتمبر نشر في 26 سبتمبر يوم 11 - 03 - 2014

هذا ما أكده الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة وزميل معهد الطفولة بجامعة عين شمس، خلال الندوة التي ألقاها بمركز توثيق وبحوث أدب الأطفال، مشيراً إلى أن تناول كميات كبيرة من الأطعمة السريعة المقلية والغنية بما يسمى بالدهون السيئة يعيق إرسال الإشارات العصبية ويسبب انسداد شرايين الدماغ .
وأوضح بدران أن الدهون الضارة تحل مكان الدهون الصحية في الدماغ فتؤثر على وظائف المخ وأنظمة الإشارات العصبية بين الخلايا مما يبطئ من الذكاء ويقلل المهارات الذهنية .
وأشار بدران إلى أن تناول الأطفال رقائق البطاطس والمخبوزات المحمرة بصفة منتظمة يضعف الجهاز المناعي الذي لم يكتمل بعد فيهم، مؤكداً أن مادة “الأكريال أميد” مادة سامة تنتج من تعريض المواد النشوية لحرارة عالية خاصةً الشيبسي، مما قد يضر الكبد والقلب والكلى والعظام .
ونصح بدران عدم استخدام الزيت في القلي أكثر من مرة، عدم تعريض رقائق البطاطس لتيار بخار أو سلقها قبل التحمير، والإقلال من درجة التحمير، وزيادة سمك رقائق البطاطس .

فوائد وجبة الإفطار
أشار بدران إلى أن التغذية الصحيحة هي أسمدة الذاكرة، مؤكداً أن وجبة الإفطار تزيد من معدلات الأداء في الاختبارات المعرفية والانتباه، وذلك لأنها تعزز كفاءة الشبكات العصبية التي تعمل خلال العمليات الحسابية لدى أطفال المدارس .
بينما يجد الأطفال الذين لا يتناولون وجبات الإفطار صعوبة في دروس الحساب، كما تزيد لديهم المشاكل النفسية، بجانب زيادة فرص تناول الأطفال للمأكولات المصنعة، والمشروبات الغازية أثناء تواجدهم في المدرسة، وهذه الأغذية تمدهم بالطاقة الفارغة لاحتوائها على الدهون والسعرات الحرارية بكميات عالية جداً؛ ما يؤدي إلى الإصابة بالسمنة والأنيميا .
وأوضح بدران أن 47% من التلاميذ لا يتناولون طعام الإفطار بسبب الانشغال العائلي أو الاستيقاظ من النوم متأخراً أو غياب الثقافة الغذائية في الأسرة
وأشار بدران إلى أن مواصفات وجبات الإفطار يجب ألا تتجاوز كمية الدهون نسبة 30% من طاقة الطعام اليومي، ولا تتجاوز الدهون المشبعة نسبة 10% منها، وأن يقدم الإفطار ربع الكمية اليومية اللازمة من البروتينات والكالسيوم والحديد وفيتامينات “أ” و “سي ”.

الشاي والانيميا
أكد بدران أن هناك علاقة قوية بين انخفاض مستوى الهيموجلوبين وتدني قدرة الفرد على التفكير أو مستوى الذكاء .
وأوضح بدرن أن نتائج 32 دراسة على 7089 من الأطفال في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل، توصلت إلى أن تناول الحديد بواسطة الأطفال المصابين بأنيميا نقص الحديد يظهرون تحسناً كبيراً في درجات معدل الذكاء والاختبارات المعرفية .
وأشار إلى أن الهيموجلوبين هو البروتين الموجود في كرات الدم الحمراء، والذي يلعب دوراً حيوياً في نقل الأكسجين إلى أنسجة الجسم المختلفة، وبدون توفر كميات كافية من الحديد في الغذاء لا يمكن للجسم أن يولد العدد الكافي من كريات الدم الحمراء .
وأوضح بدران أن هناك أربعة عيوب تشوب النمط الغذائي للأطفال والمراهقين وتهددهم بالأنيميا وبالتالي خفض الذكاء، والسبب الأول يرجع إلى عدم تناول وجبة الإفطار، والثاني قلة تناول الأغذية الغنية بالحديد، حيث يفضل تناول مصدر نباتي للحديد كالسبانخ أو البسلة مع مصدر حيواني كالأسماك أو الدجاج أو البيض
ثالثاً قلة تناول الأغذية الغنية بفيتامين “سي” و أفضل مصادره الكيوي، الجوافة، البروكلي، الفلفل الرومي، خلافاً لما هو شائع بالبرتقال والليمون .
رابعاً تناول الشاي بعد الأكل مباشرة، حيث إنه يعمل على تكسير كريات الدم الحمراء في الأغذية الغنية بالحديد مما يسبب الانيميا .

أغذية الذكاء
أكد بدران أن تناول اللبن ومنتجاته يحتوي علي عناصر ضرورية للجسم تجعله يفرز مواد كيميائية تساعد المخ على التركيز، وذلك لاحتوائه على الكالسيوم والفوسفور وفيتامين “ب” المركب‏، فيتامين “ب‏12‏” الموجود بوفرة في اللبن الذي يساعد في التغلب علي الاحساس بالتعب .
أما البيض غني بالبروتين والحديد ورفع معدلات الذكاء، وينصح بتناول عصير الطماطم المحلى بعسل النحل لرفع المناعة .
وتناول الفول السوداني يومياً لأنه غني بالبروتينات والدهون المفيدة للقلب والمخ والأملاح المعدنية المفيدة للاستذكار .
والإكثار من تناول الأسماك فهي مصدر ممتاز من مصادر البروتين السهل الهضم، بجانب غناها ب”الأوميجا 3 ” المهم للذاكرة، كما أن الأسماك غنية بمعدن الفسفور الذي ينشط الذاكرة ويقوي الجسد .
كما ينصح بتناول البقوليات يومياً لضمان السعادة والوقاية من الأنيميا، وعدم نسيان الفاكهة والخضراوات غير المطبوخة يومياً .
ويوصي بعدم تغيير ساعات النوم والحفاظ عليها والنوم والاستيقاظ مبكراً للحفاظ علي الساعة البيولوجية للجسم التي تتحكم في نشاطه وإفراز هرموناته مما يجعل الطالب أكثر يقظة ونشاطاً .
والابتعاد قدر الإمكان من الكافيين الذي يقلل من كفاءة المخ، والموجود في الشاي والقهوة والمشروبات الغازية .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.