الرياض تحتضن مؤتمر «شراكة اليمن لأمن الملاحة» بمشاركة 40 دولة    الصين تجدد موقفها الداعم لسيادة اليمن واستقلاله ووحدته    بالصور | تشييع شهداء العدوان الصهيوني على صحيفتي 26 سبتمبر واليمن    رئيس هيئة الأراضي يدشن من العاصمة عدن مرحلة جديدة لحماية التخطيط العمراني ومكافحة الفساد    محافظ حضرموت يتابع سير أعمال مشروع خور المكلا السياحي    خبير في الارصاد يتوقع توسع الامطار الغزيرة خلال الساعات القادمة    محافظ شبوة يتلقى تقريرا حول نشاط السلطة المحلية في عتق    نقيب الصحفيين يهنئ العاقل بتوليه منصب نائب وزير الإعلام    جولات قادمة من الحرب .. إسرائيل تعلن تشكيل مجلس تسليح خاص لمواجهة إيران واليمن    "إخوان الإرهاب" وإسرائيل: خبراء يكشفون تحالف الظل لتقسيم الأمة العربية    لملس يدعو الصين لإعداد خارطة طريق للتعاون الاقتصادي    العميد الوالي يلتقي ضباط الحزام الأمني خريجي كلية زايد من الدفعة الثالثة    صنعاء تودّع أسرة آل الضمدي التي ارتقى 13 من أفرادها في قصف صهيوني    سيدات العلا يتوجن بلقب كأس فاطمة بنت مبارك    ليس مثل أوراوا والعين.. الأهلي يحبط مفاجأة ناساف برباعية    35 عامًا من العطاء.. إصلاح المهرة يواصل نضاله الوطني والدفاع عن الثوابت    يوفنتوس ودورتموند.. مواجهة بنكهة التسعينيات    "أمامها مهلة قصيرة جدا".. روبيو يهدد حماس ويطالبها بتسليم السلاح    الكيان يرد على قمة الدوحة بهجوم عنيف على غزة    تقرير خاص: العليمي فشل في اقناع قمة الدوحة بإصدار بيان يؤيد وحدة اليمن    اتحاد الشعب العربي والخليجي يدين العدوان الامريكي على صنعاء    ترك المدرسة ووصم ب'الفاشل'.. ليصبح بعد ذلك شاعرا وأديبا معروفا.. عبدالغني المخلافي يحكي قصته    ترك المدرسة ووصم ب'الفاشل'.. ليصبح بعد ذلك شاعرا وأديبا معروفا.. عبدالغني المخلافي يحكي قصته    ترك المدرسة ووصم ب'الفاشل'.. ليصبح بعد ذلك شاعرا وأديبا معروفا.. عبدالغني المخلافي يحكي قصته    تحالف ديني مذهبي يمني يستهدف الجنوب    رئيس الوزراء "معين بن بريك" يغادر إلى الرياضك "نموذج ساقط للإعلام المعادي"    المعلا: مديرية بلا مأمور أم مأمور بلا مديرية؟    مكاسب كيان الاحتلال من القمة العربية الإسلامية الطارئة في الدوحة    محمد وزهير الزعكري .. شهيدان اقتفيا أثر والدهما    بايرن ميونيخ يخسر جهود غيريرو قبل مواجهة تشيلسي وهوفنهايم    الاهلي السعودي يتخطى ناساف الاوزبكي في دوري ابطال اسيا    الحالمي يؤكد : تفاعلنا مع بطولة بيسان تقديرًا للحروي وحرصًا على إنجاح البطولة    الذهب يسجل أعلى مستوى تاريخي جديد    ضبط كمية من الذرة المجروشة غير الصالحة للاستخدام في تعز    تدشين العمل بشق قناة تصريف مياه الأمطار في بني الحارث بمبادرة مجتمعية    حالتها مستقرة.. جلطة ثانية تصيب حياة الفهد    ديسمبر.. «شمس الزناتي 2» في دور العرض    افتتاح مدرسة الطارفة في أبين بعد توسعتها بتمويل إماراتي    محافظ شبوة يستقبل فريق مبادرة دليل شبوة الطبي الإلكتروني    الرئيس المشاط يعزّي في وفاة عبدالله يحيى الآنسي    رئيس هيئة المدن التاريخية يطلع على الأضرار في المتحف الوطني    محور تعز يدشن احتفالات الثورة اليمنية بصباحية شعرية    اكتشاف نقطة ضعف جديدة في الخلايا السرطانية    برشلونة يدهس فالنسيا بسداسية مذلة    الدكتور عبدالله العليمي يؤكد دعم مجلس القيادة الرئاسي للبنك المركزي اليمني    منظمة صحفيات بلاقيود : مجزرة إسرائيل بحق الصحفيين جريمة حرب    العصفور .. أنموذج الإخلاص يرتقي شهيدا    سريع يعلن عن استهداف مطار وهدف عسكري في فلسطين المحتلة    100 دجاجة لن تأكل بسه: قمة الدوحة بين الأمل بالنجاة أو فريسة لإسرائيل    في محراب النفس المترعة..    تعز.. مقتل مواطن إثر خلاف تطوّر من عراك أطفال إلى جريمة قتل    بدء أعمال المؤتمر الدولي الثالث للرسول الأعظم في صنعاء    اليمن كل اليمن    العليمي وشرعية الأعمى في بيت من لحم    رابطة علماء اليمن تدعو للصلاة بنية الفرج والنصر لأهل غزة    6 نصائح للنوم سريعاً ومقاومة الأرق    الصحة تغلق 4 صيدليات وتضبط 14 أخرى في عدن    إغلاق صيدليات مخالفة بالمنصورة ونقل باعة القات بالمعلا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أطباء / الشاي بعد الوجبة يصيب الطفل بالغباء والخمول والانيميا
26 سبتمبر نشر في 26 سبتمبر يوم 11 - 03 - 2014

هذا ما أكده الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة وزميل معهد الطفولة بجامعة عين شمس، خلال الندوة التي ألقاها بمركز توثيق وبحوث أدب الأطفال، مشيراً إلى أن تناول كميات كبيرة من الأطعمة السريعة المقلية والغنية بما يسمى بالدهون السيئة يعيق إرسال الإشارات العصبية ويسبب انسداد شرايين الدماغ .
وأوضح بدران أن الدهون الضارة تحل مكان الدهون الصحية في الدماغ فتؤثر على وظائف المخ وأنظمة الإشارات العصبية بين الخلايا مما يبطئ من الذكاء ويقلل المهارات الذهنية .
وأشار بدران إلى أن تناول الأطفال رقائق البطاطس والمخبوزات المحمرة بصفة منتظمة يضعف الجهاز المناعي الذي لم يكتمل بعد فيهم، مؤكداً أن مادة “الأكريال أميد” مادة سامة تنتج من تعريض المواد النشوية لحرارة عالية خاصةً الشيبسي، مما قد يضر الكبد والقلب والكلى والعظام .
ونصح بدران عدم استخدام الزيت في القلي أكثر من مرة، عدم تعريض رقائق البطاطس لتيار بخار أو سلقها قبل التحمير، والإقلال من درجة التحمير، وزيادة سمك رقائق البطاطس .

فوائد وجبة الإفطار
أشار بدران إلى أن التغذية الصحيحة هي أسمدة الذاكرة، مؤكداً أن وجبة الإفطار تزيد من معدلات الأداء في الاختبارات المعرفية والانتباه، وذلك لأنها تعزز كفاءة الشبكات العصبية التي تعمل خلال العمليات الحسابية لدى أطفال المدارس .
بينما يجد الأطفال الذين لا يتناولون وجبات الإفطار صعوبة في دروس الحساب، كما تزيد لديهم المشاكل النفسية، بجانب زيادة فرص تناول الأطفال للمأكولات المصنعة، والمشروبات الغازية أثناء تواجدهم في المدرسة، وهذه الأغذية تمدهم بالطاقة الفارغة لاحتوائها على الدهون والسعرات الحرارية بكميات عالية جداً؛ ما يؤدي إلى الإصابة بالسمنة والأنيميا .
وأوضح بدران أن 47% من التلاميذ لا يتناولون طعام الإفطار بسبب الانشغال العائلي أو الاستيقاظ من النوم متأخراً أو غياب الثقافة الغذائية في الأسرة
وأشار بدران إلى أن مواصفات وجبات الإفطار يجب ألا تتجاوز كمية الدهون نسبة 30% من طاقة الطعام اليومي، ولا تتجاوز الدهون المشبعة نسبة 10% منها، وأن يقدم الإفطار ربع الكمية اليومية اللازمة من البروتينات والكالسيوم والحديد وفيتامينات “أ” و “سي ”.

الشاي والانيميا
أكد بدران أن هناك علاقة قوية بين انخفاض مستوى الهيموجلوبين وتدني قدرة الفرد على التفكير أو مستوى الذكاء .
وأوضح بدرن أن نتائج 32 دراسة على 7089 من الأطفال في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل، توصلت إلى أن تناول الحديد بواسطة الأطفال المصابين بأنيميا نقص الحديد يظهرون تحسناً كبيراً في درجات معدل الذكاء والاختبارات المعرفية .
وأشار إلى أن الهيموجلوبين هو البروتين الموجود في كرات الدم الحمراء، والذي يلعب دوراً حيوياً في نقل الأكسجين إلى أنسجة الجسم المختلفة، وبدون توفر كميات كافية من الحديد في الغذاء لا يمكن للجسم أن يولد العدد الكافي من كريات الدم الحمراء .
وأوضح بدران أن هناك أربعة عيوب تشوب النمط الغذائي للأطفال والمراهقين وتهددهم بالأنيميا وبالتالي خفض الذكاء، والسبب الأول يرجع إلى عدم تناول وجبة الإفطار، والثاني قلة تناول الأغذية الغنية بالحديد، حيث يفضل تناول مصدر نباتي للحديد كالسبانخ أو البسلة مع مصدر حيواني كالأسماك أو الدجاج أو البيض
ثالثاً قلة تناول الأغذية الغنية بفيتامين “سي” و أفضل مصادره الكيوي، الجوافة، البروكلي، الفلفل الرومي، خلافاً لما هو شائع بالبرتقال والليمون .
رابعاً تناول الشاي بعد الأكل مباشرة، حيث إنه يعمل على تكسير كريات الدم الحمراء في الأغذية الغنية بالحديد مما يسبب الانيميا .

أغذية الذكاء
أكد بدران أن تناول اللبن ومنتجاته يحتوي علي عناصر ضرورية للجسم تجعله يفرز مواد كيميائية تساعد المخ على التركيز، وذلك لاحتوائه على الكالسيوم والفوسفور وفيتامين “ب” المركب‏، فيتامين “ب‏12‏” الموجود بوفرة في اللبن الذي يساعد في التغلب علي الاحساس بالتعب .
أما البيض غني بالبروتين والحديد ورفع معدلات الذكاء، وينصح بتناول عصير الطماطم المحلى بعسل النحل لرفع المناعة .
وتناول الفول السوداني يومياً لأنه غني بالبروتينات والدهون المفيدة للقلب والمخ والأملاح المعدنية المفيدة للاستذكار .
والإكثار من تناول الأسماك فهي مصدر ممتاز من مصادر البروتين السهل الهضم، بجانب غناها ب”الأوميجا 3 ” المهم للذاكرة، كما أن الأسماك غنية بمعدن الفسفور الذي ينشط الذاكرة ويقوي الجسد .
كما ينصح بتناول البقوليات يومياً لضمان السعادة والوقاية من الأنيميا، وعدم نسيان الفاكهة والخضراوات غير المطبوخة يومياً .
ويوصي بعدم تغيير ساعات النوم والحفاظ عليها والنوم والاستيقاظ مبكراً للحفاظ علي الساعة البيولوجية للجسم التي تتحكم في نشاطه وإفراز هرموناته مما يجعل الطالب أكثر يقظة ونشاطاً .
والابتعاد قدر الإمكان من الكافيين الذي يقلل من كفاءة المخ، والموجود في الشاي والقهوة والمشروبات الغازية .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.