يمرس : العسل اليمني.. جودة عالية ومورد اقتصادي كبير

ترميم عدد من الشوارع المحيطة بشركة ( يو) قمة أفريقية..تونس ضد نيجيريا اليوم تحسن في درجات الحرارة اليوم العطاس: نخب اليمن واللطميات المبالغ فيها بشأن حضرموت" ناطق التحالف: سنتعامل مع أي تحركات عسكرية للانتقالي تهدد خفض التصعيد الولايات المتحدة تعرب عن قلقها إزاء التطورات في جنوب شرق اليمن دون توجيه أي موقف عدائي للجنوب موقع إيطالي: اندلاع حرب غير مباشرة بين السعودية والإمارات في اليمن المغرب يتعثر أمام مالي في كأس أمم إفريقيا 2025 ترامب يلتقي زيلينسكي غدا في فلوريدا خطورة التحريض على القوات الأمنية في حضرموت تجدد المعارك الطاحنة بين ادوات العدوان في حضرموت موقف صنعاء من تفاقم الصراع في حضرموت لمن يريد تحرير صنعاء: الجنوب أتخذ قراره ولا تراجع عنه.. فدعوه وشأنه لتضمنوا دعمه لماذا يفشل خطاب الوصاية أمام التاريخ الجنوبي؟ جُمعة رجب.. حين أشرق فجر اليمن الإيماني الكيان يكشف سر الاعتراف بأرض الصومال الكشف عن عدد باصات النساء في صنعاء العليمي يقدّم طلبًا للتحالف بشأن الأوضاع في حضرموت الكتابُ.. ذلكَ المجهول الذهب يقفز لمستوى قياسي جديد شاهد / حضور كبير لاحياء جمعة رجب في جامع الجند بتعز السيّد القائد يحذر من تحركات "طاغوت العصر" بتوجيهات قائد الثورة .. اطلاق 21 سجينا من "الحربي" بمناسبة جمعة رجب التعادل يحسم مواجهة أنجولا وزيمبابوي في كأس أمم إفريقيا الرئيس المشاط يعزي عضو مجلس النواب علي الزنم في وفاة عمه نتنياهو يعلن في بيان الاعتراف بإقليم انفصالي في القرن الأفريقي ندبة في الهواء ريال مدريد يدرس طلب تعويضات ضخمة من برشلونة مقتل مهاجر يمني داخل سجن في ليبيا خلال يومين.. جمعية الصرافين بصنعاء تعمم بإعادة ووقف التعامل مع ثلاثة كيانات مصرفية سوريا.. قتلى وجرحى في تفجير داخل مسجد في حمص الصحفية والمذيعة الإعلامية القديرة زهور ناصر كتاب جديد لعلوان الجيلاني يوثق سيرة أحد أعلام التصوف في اليمن البنك المركزي بصنعاء يحذر من شركة وكيانات وهمية تمارس أنشطة احتيالية الكويت تؤكد أهمية تضافر الجهود الإقليمية والدولية لحفظ وحدة وسيادة اليمن صنعاء توجه بتخصيص باصات للنساء وسط انتقادات ورفض ناشطين فقيد الوطن و الساحة الفنية الدكتور علوي عبدالله طاهر حضرموت تكسر ظهر اقتصاد الإعاشة: يصرخ لصوص الوحدة حين يقترب الجنوب من نفطه القائم بأعمال وزير الاقتصاد يزور عددا من المصانع العاملة والمتعثرة الرشيد تعز يعتلي صدارة المجموعة الرابعة بعد فوزه على السد مأرب في دوري الدرجة الثانية البنك المركزي اليمني يحذّر من التعامل مع "كيو نت" والكيانات الوهمية الأخرى لحج.. تخرج الدفعة الأولى من معلمي المعهد العالي للمعلمين بلبعوس. المحرّمي يؤكد أهمية الشراكة مع القطاع الخاص لتعزيز الاقتصاد وضمان استقرار الأسواق صدور كتاب جديد يكشف تحولات اليمن الإقليمية بين التكامل والتبعية ميسي يتربّع على قمة رياضيي القرن ال21 الأميّة المرورية.. خطر صامت يفتك بالطرق وأرواح الناس المدير التنفيذي للجمعية اليمنية للإعلام الرياضي بشير سنان يكرم الزملاء المصوّرين الصحفيين الذين شاركوا في تغطية بطولات كبرى أُقيمت في دولة قطر عام 2025 الصحفي المتخصص بالإعلام الاقتصادي نجيب إسماعيل نجيب العدوفي .. تعود لاكثر من 300 عام : اكتشاف قبور اثرية وتحديد هويتها في ذمار الرئيس الزُبيدي يطّلع على سير العمل في مشروع سد حسان بمحافظة أبين "أهازيج البراعم".. إصدار شعري جديد للأطفال يصدر في صنعاء تحذير طبي برودة القدمين المستمرة تنذر بأمراض خطيرة تضامن حضرموت يواجه مساء اليوم النهضة العماني في كأس الخليج للأندية الفواكه المجففة تمنح الطاقة والدفء في الشتاء هيئة المواصفات والمقاييس تحذر من منتج حليب أطفال ملوث ببكتيريا خطرة بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم لملس والعاقل يدشنان مهرجان عدن الدولي للشعوب والتراث

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

العسل اليمني.. جودة عالية ومورد اقتصادي كبير

26 سبتمبر نشر في 26 سبتمبر يوم 26 - 06 - 2022

تشتهر اليمن منذ القدم بإنتاج اشهر انواع العسل في العالم، لما تمتاز به الطبيعة اليمنية من تنوع في تضاريسها ومناخها،
فإلى جانب الجبال الشاهقة والهضاب المرتفعة توجد السهول الواسعة والسواحل الطويلة والصحاري، وهذا التنوع هو ما اكسبها التنوع في الغطاء النباتي والذي يستمر على مدار العام، مما يوفر للنحلة غذاء متنوعا ودائما.
تحتل المراعي الطبيعية في اليمن مساحة تقدر بنحو 21مليون هكتار، ترعى فيها الماشية والنحل، وتعتبر المراعي من اهم العوامل المحددة لتربية النحل، وإنتاج المنتجات النحلية المتنوعة في اليمن..
تشير التقديرات إلى أن عدد الحائزين والمشتغلين بأعمال النحالة في اليمن قرابة 100 ألف نسمة، معظمهم من سكان الريف، فيما المشتغلين في الخدمات الأساسية والثانوية المساعدة وتداول وتسويق العسل والذين يشكلون نسبة 2. 1% من إجمالي الحائزين والمشتغلين بمهنة النحالة.
ويبلغ ما تنتجه اليمن من العسل حسب كتاب الإحصاء الزراعي للعام 2020م- 2822683 كيلوجرام ، ويبلغ عدد خلايا النحل 1291752خلية، حيث تصل نسبة خلايا النحل البلدي نحو 96% من إجمالي عدد الخلايا، فيما تشكل خلايا النحل الحديثة نسبة 4% من إجمالي عدد الخلايا.
تشير بيانات كتاب الإحصاء السنوي إلى أن كمية العسل الطبيعي والمدرج ضمن قائمة أهم ثلاثين سلعة مصدرة بلغت نحو 880طناً كمتوسط سنوي، وبقيمة 62. 1مليار ريال، بما يعادل 2. 7مليون دولار وفقا لتحليل بيانات الإنتاج والتصدير خلال الأعوام 2009-2018م، وقد شكلت نسبة العسل الطبيعي المصدر نحو 57. 4% من إجمالي قيمة العائدات للسلع المصدرة في العام 2018 وفقا لبيانات كتاب الاحصاء السنوي.
تربية النحل وانتاج العسل
المهندس نبيل العبسي مدير إدارة النحل وإنتاج النحل بوزارة الزراعة اوضح إنه سيتم الاعلان قريبا عن الاستراتيجية الوطنية لتنمية تربية النحل وإنتاج العسل في الجمهورية اليمنية، مضيفا أن قرار وزارة الزراعة رقم (16)لسنة 2018م- بشأن تربية النحل والنحالة في اليمن بدا تطبيقه على أرض الواقع.
جودة غذائية عالية
وأكد مدير إدارة النحل أن إنتاج عسل النحل اليمني يُعد واحدا من الموارد الطبيعية المتجددة ذات قيمة مالية كبيرة، مؤكدا أن العسل اليمني يتمتع بجودة غذائية عالية أكسبته شهرته الإقليمية والعالمية، والتي بوأته مرتبة متقدمة بين أنواع العسل المنتجة في العالم. موضحا أنه لم يتم الاستفادة من تلك الشهرة بتحويل تربية النحل وإنتاج العسل إلى نشاط زراعي مدر للدخل ذي أولوية في الدعم والتنمية والتطوير لزيادة الكميات المنتجة بالمعنى الاقتصادي، رغم زيادة الطلب على العسل اليمني، وإقبال المستهلكين عليه.
وذكر العبسي أن العسل اليمني يتميز عن غيره في البلدان الأخرى بأنه عسل النوع الواحد، ويقصد به نوع أزهار العشب والأشجار والشجيرات التي تسود في مرعى البيئة الجغرافية لمنطقة تربية النحل، حيث يعد العسل المدرج تحت هذا التصنيف علميا من أجود أنواع العسل، ويحتل المرتبة الأولى بين بقية أصناف العسل.
خلال الاعوام 2009-2019م، شكلت قيمة إنتاج العسل نحو 17919مليون ريال، بنسبة 2. 2% من قيمة الإنتاج الحيواني الذي سجل قيمة قدرها 825مليون ريال، ليشكل نسبة قدرها 3. 43% من قيمة الإنتاج الزراعي الإجمالي التي بلغت نحو
4. 1مليار ريال، نسبتها من قيمة الناتج المحلي الإجمالي وصلت إلى نحو 29% من إجمالي الناتج المحلي الإجمالي الذي بلغت قيمة الإنتاج له نحو
2. 9مليار ريال وفقا للإحصائيات الرسمية للجهاز المركزي للإحصاء.
واقع تربية النحل في اليمن :
وأوضح مدير ادارة النحل عدم وجود مناحل إنتاجية تدار بالمعنى التجاري الاستثماري، مضيفا أن المناحل الإنتاجية معظمها مناحل يملكها افراد وتتراوح أعداد الخلايا فيها من 3 خلايا إلى 160خلية على الأكثر، وهي غالبا غير مستقرة بل متنقلة بحسب توفر المراعي.
انواع العسل اليمني :
ينتج في اليمن انواع مختلفة من العسل تبعا لاختلاف المراعي السائدة في المناطق المختلفة ، حيث تختلف هذه الأنواع في مواصفاتها تبعا للمراعي الذي جمع النحل منه الرحيق ولكل نوع لون وطعم ورائحة واهمها :
- السدر : لونه عنبري فاتح، وطعمه طبيعي، وذو رائحة مميزة، والقوام متجانس
- السمر : يتميز بلون مسود، ورائحة طبيعية، وله طعم طبيعي، وقوامه متجانس
- السلم : لونه مسود، وله طعم حمضي، ورائحته متغيرة، وقوامه متجانس.
-الضبا : لون ابيض، وطعم سكري، ورائحة طبيعيه، والقوام خفيف.
-العسق : لون ابيض مصفر، وطعمه سكري، وقوامه خفيف.
-القصاص(الصال) : له لون عنبري فاتح -الطعم طبيعي مع حرقة-ورائحتة طبيعية، وله قوام متجانس.
-الصورب: ابيض اللون، وسكري الطعم، ورائحته طبيعية، وقوامة متجمد.
- الطنب : له لون ابيض فاتح- وطعم طبيعي -ورائحته طبيعية، قوامه متجانس.
-عسل المراعي: لونه عنبري فاتح، وطعم طبيعي ورائحته طبيعية، وقوامه متجانس..
تهديدات للعسل والنحل :
يواجه العسل اليمني عدة تهديدات واخطار من اهمها واخطرها المبيدات الزراعية، والتي يستخدمها المزارعون بشكل عشوائي، ومعظمها تقتل النحل، وقد حدث عدة مرات نفوق آلاف الخلايا بسبب رش مبيدات زراعية في اماكن تواجد النحل، وما يهدد تجارة العسل في اليمن هي وجود العسل المستورد وبكميات كبيرة، وهو ما يؤثر على سعر العسل اليمني، وعزوف المستهلك اليمني لشراء العسل الخارجي نظرا لرخص ثمنه، وكذا الغش التجاري الذي يتعرض له العسل اليمني من بعض التجار عديمي الضمير، والذين يهمهم الربح، وخاصة من يقومون بخلط العسل اليمني الاصلي بأنواع من العسل الخارجي المستورد وهذا يؤثر على جودة وشهرة العسل اليمني.
وللحفاظ على العسل اليمني وشهرته العالمية يجب تنظيم عملية التسويق والتصدير للعسل اليمني، وايجاد معايير ومواصفات للعسل اليمني المصدر، وان يكون التصدير عبر مؤسسات او شركات متخصصه بذلك وتملك علامة تجارية مخصصة، وان يكون وفق طرق رسمية، بهدف ضبط عملية التصدير والتسويق للعسل اليمني.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.