مشاريع نوعية تنهض بشبكة الطرق في أمانة العاصمة    الصين تختبر نظريا ما كشفه عمليا بحرُ اليمن! هل تتمكن من اغراق حاملة الطائرات؟    ارشادات صحية حول اسباب جلطات الشتاء؟    قبائل تهامة ومستبأ في حجة تؤكد الجاهزية لمواجهة أي تصعيد    ترامب والجولاني وقبعة "ماغا".. دمية الإرهاب في حضن المشروع الأميركي الإسرائيلي    النفط يتجاوز 65 دولارا للبرميل للمرة الأولى منذ 3 نوفمبر    انتقالي الطلح يقدم كمية من الكتب المدرسية لإدارة مكتب التربية والتعليم بالمديرية    قراءة تحليلية لنص "خطوبة وخيبة" ل"أحمد سيف حاشد"    الهيئة النسائية في بني مطر تحيي الذكرى السنوية للشهيد    مواطنون يعثرون على جثة مواطن قتيلا في إب بظروف غامضة    اليونيسيف: إسرائيل تمنع وصول اللقاحات وحليب الأطفال الى غزة    توتر عسكري بين العمالقة ودرع الوطن العليمية بسبب شحنة أسلحة مهربة    حضرموت: ركيزة الاستقرار الجنوبي في وجه المؤامرات المشبوهة    رئيس انتقالي أبين يلتقي قائد حزام زنجبار لمناقشة الأوضاع الأمنية بالمديرية    استمرار اعتصام الجرحى العسكريين في مدينة مأرب    لملس يبحث مع وفد حكومي هولندي سبل تطوير مؤسسة مياه عدن    الحديدة أولا    الحرارة المحسوسة تلامس الصفر المئوي والأرصاد يحذر من برودة شديدة على المرتفعات ويتوقع أمطاراً على أجزاء من 5 محافظات    الاتصالات تنفي شائعات مصادرة أرصدة المشتركين    رئيس بوروندي يستقبل قادة الرياضة الأفريقية    استبعاد لامين جمال من منتخب إسبانيا بعد اعلان برشلونة اصابته    مصر تخنق إثيوبيا دبلوماسياً من بوابة جيبوتي    الشاذلي يبحث عن شخصية داعمة لرئاسة نادي الشعلة    مليشيا الحوثي الإرهابية تقتحم مقر هيئة طبية دولية بصنعاء وتحتجز موظفيها    جولف السعودية تفتح آفاقاً جديدة لتمكين المرأة في الرياضة والإعلام ببطولة أرامكو – شينزن    القبض على المتهمين بقتل القباطي في تعز    صلح قبلي ينهي قضية قتل بين آل سرحان وأهالي قرية الزور بمديرية الحداء    قوة "حماية الشركات"... انتقائية التفعيل تخدم "صفقات الظلام" وتُغيب العدالة!    لصوصية طيران اليمنية.. استنزاف دماء المغتربين (وثيقة)    إحباط عملية أوكرانية-بريطانية لاختطاف مقاتلة روسية من طراز «ميغ-31»    ريال مدريد يقرر بيع فينيسيوس جونيور    قيمة الجواسيس والعملاء وعقوبتهم في قوانين الأرض والسماء    نائب وزير الشباب والرياضة يطلع على الترتيبات النهائية لانطلاق بطولة 30 نوفمبر للاتحاد العام لالتقاط الاوتاد على كأس الشهيد الغماري    حكاية وادي زبيد (2): الأربعين المَطّارة ونظام "المِدَد" الأعرق    عدن في قلب وذكريات الملكة إليزابيث الثانية: زيارة خلدتها الذاكرة البريطانية والعربية    البروفيسور الترب يحضر مناقشة رسالة الماجستير للدارس مصطفى محمود    الدراما السورية في «حظيرة» تركي آل الشيخ    5 عناصر تعزّز المناعة في الشتاء!    صنعاء.. تعمّيم بإعادة التعامل مع شبكة تحويلات مالية بعد 3 أيام من إيقافها    قراءة تحليلية لنص "خصي العقول" ل"أحمد سيف حاشد"    الجدران تعرف أسماءنا    وزارة الخدمة المدنية توقف مرتبات المتخلفين عن إجراءات المطابقة وتدعو لتصحيح الأوضاع    الأرصاد يتوقع أجواء باردة إلى شديدة البرودة على المرتفعات    تسعة جرحى في حادث مروع بطريق عرقوب شقرة.. فواجع متكررة على الطريق القاتل    عالم أزهري يحذر: الطلاق ب"الفرانكو" غير معترف به شرعا    سؤال المعنى ...سؤال الحياة    بوادر معركة إيرادات بين حكومة بن بريك والسلطة المحلية بالمهرة    الدوري الايطالي: الانتر يضرب لاتسيو في ميلانو ويتصدر الترتيب برفقة روما    الدوري الاسباني: برشلونة يعود من ملعب سلتا فيغو بانتصار كبير ويقلص الفارق مع ريال مدريد    تيجان المجد    ثقافة الاستعلاء .. مهوى السقوط..!!    الشهادة .. بين التقديس الإنساني والمفهوم القرآني    الزعوري: العلاقات اليمنية السعودية تتجاوز حدود الجغرافيا والدين واللغة لتصل إلى درجة النسيج الاجتماعي الواحد    كم خطوة تحتاج يوميا لتؤخر شيخوخة دماغك؟    مأرب.. تسجيل 61 حالة وفاة وإصابة بمرض الدفتيريا منذ بداية العام    كما تدين تدان .. في الخير قبل الشر    الزكاة تدشن تحصيل وصرف زكاة الحبوب في جبل المحويت    "جنوب يتناحر.. بعد أن كان جسداً واحداً"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



العسل اليمني.. جودة عالية ومورد اقتصادي كبير
26 سبتمبر نشر في 26 سبتمبر يوم 26 - 06 - 2022

تشتهر اليمن منذ القدم بإنتاج اشهر انواع العسل في العالم، لما تمتاز به الطبيعة اليمنية من تنوع في تضاريسها ومناخها،
فإلى جانب الجبال الشاهقة والهضاب المرتفعة توجد السهول الواسعة والسواحل الطويلة والصحاري، وهذا التنوع هو ما اكسبها التنوع في الغطاء النباتي والذي يستمر على مدار العام، مما يوفر للنحلة غذاء متنوعا ودائما.
تحتل المراعي الطبيعية في اليمن مساحة تقدر بنحو 21مليون هكتار، ترعى فيها الماشية والنحل، وتعتبر المراعي من اهم العوامل المحددة لتربية النحل، وإنتاج المنتجات النحلية المتنوعة في اليمن..
تشير التقديرات إلى أن عدد الحائزين والمشتغلين بأعمال النحالة في اليمن قرابة 100 ألف نسمة، معظمهم من سكان الريف، فيما المشتغلين في الخدمات الأساسية والثانوية المساعدة وتداول وتسويق العسل والذين يشكلون نسبة 2. 1% من إجمالي الحائزين والمشتغلين بمهنة النحالة.
ويبلغ ما تنتجه اليمن من العسل حسب كتاب الإحصاء الزراعي للعام 2020م- 2822683 كيلوجرام ، ويبلغ عدد خلايا النحل 1291752خلية، حيث تصل نسبة خلايا النحل البلدي نحو 96% من إجمالي عدد الخلايا، فيما تشكل خلايا النحل الحديثة نسبة 4% من إجمالي عدد الخلايا.
تشير بيانات كتاب الإحصاء السنوي إلى أن كمية العسل الطبيعي والمدرج ضمن قائمة أهم ثلاثين سلعة مصدرة بلغت نحو 880طناً كمتوسط سنوي، وبقيمة 62. 1مليار ريال، بما يعادل 2. 7مليون دولار وفقا لتحليل بيانات الإنتاج والتصدير خلال الأعوام 2009-2018م، وقد شكلت نسبة العسل الطبيعي المصدر نحو 57. 4% من إجمالي قيمة العائدات للسلع المصدرة في العام 2018 وفقا لبيانات كتاب الاحصاء السنوي.
تربية النحل وانتاج العسل
المهندس نبيل العبسي مدير إدارة النحل وإنتاج النحل بوزارة الزراعة اوضح إنه سيتم الاعلان قريبا عن الاستراتيجية الوطنية لتنمية تربية النحل وإنتاج العسل في الجمهورية اليمنية، مضيفا أن قرار وزارة الزراعة رقم (16)لسنة 2018م- بشأن تربية النحل والنحالة في اليمن بدا تطبيقه على أرض الواقع.
جودة غذائية عالية
وأكد مدير إدارة النحل أن إنتاج عسل النحل اليمني يُعد واحدا من الموارد الطبيعية المتجددة ذات قيمة مالية كبيرة، مؤكدا أن العسل اليمني يتمتع بجودة غذائية عالية أكسبته شهرته الإقليمية والعالمية، والتي بوأته مرتبة متقدمة بين أنواع العسل المنتجة في العالم. موضحا أنه لم يتم الاستفادة من تلك الشهرة بتحويل تربية النحل وإنتاج العسل إلى نشاط زراعي مدر للدخل ذي أولوية في الدعم والتنمية والتطوير لزيادة الكميات المنتجة بالمعنى الاقتصادي، رغم زيادة الطلب على العسل اليمني، وإقبال المستهلكين عليه.
وذكر العبسي أن العسل اليمني يتميز عن غيره في البلدان الأخرى بأنه عسل النوع الواحد، ويقصد به نوع أزهار العشب والأشجار والشجيرات التي تسود في مرعى البيئة الجغرافية لمنطقة تربية النحل، حيث يعد العسل المدرج تحت هذا التصنيف علميا من أجود أنواع العسل، ويحتل المرتبة الأولى بين بقية أصناف العسل.
خلال الاعوام 2009-2019م، شكلت قيمة إنتاج العسل نحو 17919مليون ريال، بنسبة 2. 2% من قيمة الإنتاج الحيواني الذي سجل قيمة قدرها 825مليون ريال، ليشكل نسبة قدرها 3. 43% من قيمة الإنتاج الزراعي الإجمالي التي بلغت نحو
4. 1مليار ريال، نسبتها من قيمة الناتج المحلي الإجمالي وصلت إلى نحو 29% من إجمالي الناتج المحلي الإجمالي الذي بلغت قيمة الإنتاج له نحو
2. 9مليار ريال وفقا للإحصائيات الرسمية للجهاز المركزي للإحصاء.
واقع تربية النحل في اليمن :
وأوضح مدير ادارة النحل عدم وجود مناحل إنتاجية تدار بالمعنى التجاري الاستثماري، مضيفا أن المناحل الإنتاجية معظمها مناحل يملكها افراد وتتراوح أعداد الخلايا فيها من 3 خلايا إلى 160خلية على الأكثر، وهي غالبا غير مستقرة بل متنقلة بحسب توفر المراعي.
انواع العسل اليمني :
ينتج في اليمن انواع مختلفة من العسل تبعا لاختلاف المراعي السائدة في المناطق المختلفة ، حيث تختلف هذه الأنواع في مواصفاتها تبعا للمراعي الذي جمع النحل منه الرحيق ولكل نوع لون وطعم ورائحة واهمها :
- السدر : لونه عنبري فاتح، وطعمه طبيعي، وذو رائحة مميزة، والقوام متجانس
- السمر : يتميز بلون مسود، ورائحة طبيعية، وله طعم طبيعي، وقوامه متجانس
- السلم : لونه مسود، وله طعم حمضي، ورائحته متغيرة، وقوامه متجانس.
-الضبا : لون ابيض، وطعم سكري، ورائحة طبيعيه، والقوام خفيف.
-العسق : لون ابيض مصفر، وطعمه سكري، وقوامه خفيف.
-القصاص(الصال) : له لون عنبري فاتح -الطعم طبيعي مع حرقة-ورائحتة طبيعية، وله قوام متجانس.
-الصورب: ابيض اللون، وسكري الطعم، ورائحته طبيعية، وقوامة متجمد.
- الطنب : له لون ابيض فاتح- وطعم طبيعي -ورائحته طبيعية، قوامه متجانس.
-عسل المراعي: لونه عنبري فاتح، وطعم طبيعي ورائحته طبيعية، وقوامه متجانس..
تهديدات للعسل والنحل :
يواجه العسل اليمني عدة تهديدات واخطار من اهمها واخطرها المبيدات الزراعية، والتي يستخدمها المزارعون بشكل عشوائي، ومعظمها تقتل النحل، وقد حدث عدة مرات نفوق آلاف الخلايا بسبب رش مبيدات زراعية في اماكن تواجد النحل، وما يهدد تجارة العسل في اليمن هي وجود العسل المستورد وبكميات كبيرة، وهو ما يؤثر على سعر العسل اليمني، وعزوف المستهلك اليمني لشراء العسل الخارجي نظرا لرخص ثمنه، وكذا الغش التجاري الذي يتعرض له العسل اليمني من بعض التجار عديمي الضمير، والذين يهمهم الربح، وخاصة من يقومون بخلط العسل اليمني الاصلي بأنواع من العسل الخارجي المستورد وهذا يؤثر على جودة وشهرة العسل اليمني.
وللحفاظ على العسل اليمني وشهرته العالمية يجب تنظيم عملية التسويق والتصدير للعسل اليمني، وايجاد معايير ومواصفات للعسل اليمني المصدر، وان يكون التصدير عبر مؤسسات او شركات متخصصه بذلك وتملك علامة تجارية مخصصة، وان يكون وفق طرق رسمية، بهدف ضبط عملية التصدير والتسويق للعسل اليمني.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.