أكدت دراسة نيوزيلندية حديثة أن العسل الأبيض يمكنه مقاومة آثار الشيخوخة وتقليل الشعور بالقلق . ووجد العلماء ، أن الوجبة الغذائية المضاف إليها العسل أدت إلي تحسين وظائف الذاكرة بدرجة ملحوظة وبحسب الدراسة فإن الوجبات الغذائية المحلاة بالعسل الأبيض ربما تكون مفيدة في تقليل الشعور بالقلق وتحسين الذاكرة خلال فترة تقدم العمر علي وجه التحديد أكثر من غيرها من المراحل. - صحيفة الأهرام المصرية: