القائم بأعمال رئيس الوزراء يشارك عرس 1000 خريج من أبناء الشهداء    صنعاء.. البنك المركزي يوقف التعامل مع شركة صرافة    مليشيا الحوثي تسعى لتأجير حرم مسجد لإنشاء محطة غاز في إب    موسم العسل في شبوة.. عتق تحتضن مهرجانها السنوي لعسل السدر    أبين.. حادث سير مروع في طريق العرقوب    شبوة تحتضن بطولة الفقيد أحمد الجبيلي للمنتخبات للكرة الطائرة .. والمحافظ بن الوزير يؤكد دعم الأنشطة الرياضية الوطنية    المجلس الانتقالي الجنوبي يرحّب بتقرير فريق الخبراء التابع للأمم المتحدة ويدعو إلى تعزيز التعاون الدولي    الأرصاد يتوقع أجواء باردة إلى شديدة البرودة على المرتفعات    وزارة الخدمة المدنية توقف مرتبات المتخلفين عن إجراءات المطابقة وتدعو لتصحيح الأوضاع    لحج: المصفري يرأس اجتماعا للجنة المنظمة لدوري 30 نوفمبر لكرة القدم    توتر وتحشيد بين وحدات عسكرية غرب لحج على شحنة أسلحة    عالم أزهري يحذر: الطلاق ب"الفرانكو" غير معترف به شرعا    تسعة جرحى في حادث مروع بطريق عرقوب شقرة.. فواجع متكررة على الطريق القاتل    انتقادات حادة على اداء محمد صلاح أمام مانشستر سيتي    سؤال المعنى ...سؤال الحياة    برباعية في سيلتا فيجو.. برشلونة يقبل هدية ريال مدريد    بوادر معركة إيرادات بين حكومة بن بريك والسلطة المحلية بالمهرة    هل يجرؤ مجلس القيادة على مواجهة محافظي مأرب والمهرة؟    جحش الإخوان ينهب الدعم السعودي ويؤدلج الشارع اليمني    الأربعاء القادم.. انطلاق بطولة الشركات في ألعاب كرة الطاولة والبلياردو والبولينغ والبادل    العسكرية الثانية تفضح أكاذيب إعلام حلف بن حبريش الفاسد    غارتان أمريكيتان تدمران مخزن أسلحة ومصنع متفجرات ومقتل 7 إرهابيين في شبوة    إحباط عملية تهريب أسلحة للحوثيين بمدينة نصاب    الدوري الايطالي: الانتر يضرب لاتسيو في ميلانو ويتصدر الترتيب برفقة روما    العدو الصهيوني يواصل خروقاته لإتفاق غزة: استمرار الحصار ومنع إدخال الوقود والمستلزمات الطبية    الأمانة العامة لرئاسة الجمهورية تُنظم فعالية خطابية وتكريمية بذكرى سنوية الشهيد    دائرة الرعاية الاجتماعية تنظم فعالية ثقافية بالذكرى السنوية للشهيد    فوز (ممداني) صفعة ل(ترامب) ول(الكيان الصهيوني)    مرض الفشل الكلوي (27)    فتح منفذ حرض .. قرار إنساني لا يحتمل التأجيل    الأمين العام لجمعية الهلال الأحمر اليمني ل 26 سبتمبر : الأزمة الإنسانية في اليمن تتطلب تدخلات عاجلة وفاعلة    انها ليست قيادة سرية شابة وانما "حزب الله" جديد    ثقافة الاستعلاء .. مهوى السقوط..!!    تيجان المجد    الشهادة .. بين التقديس الإنساني والمفهوم القرآني    الزعوري: العلاقات اليمنية السعودية تتجاوز حدود الجغرافيا والدين واللغة لتصل إلى درجة النسيج الاجتماعي الواحد    سقوط ريال مدريد امام فاليكانو في الليغا    قراءة تحليلية لنص "مفارقات" ل"أحمد سيف حاشد"    الرئيس الزُبيدي يُعزي قائد العمليات المشتركة الإماراتي بوفاة والدته    محافظ العاصمة عدن يكرم الشاعرة والفنانة التشكيلية نادية المفلحي    الأرصاد يحذر من احتمالية تشكل الصقيع على المرتفعات.. ودرجات الحرارة الصغرى تنخفض إلى الصفر المئوي    في بطولة البرنامج السعودي : طائرة الاتفاق بالحوطة تتغلب على البرق بتريم في تصفيات حضرموت الوادي والصحراء    جناح سقطرى.. لؤلؤة التراث تتألق في سماء مهرجان الشيخ زايد بأبوظبي    وزير الصناعة يشيد بجهود صندوق تنمية المهارات في مجال بناء القدرات وتنمية الموارد البشرية    صنعاء.. البنك المركزي يوجّه بإعادة التعامل مع منشأة صرافة    رئيس الحكومة يشكو محافظ المهرة لمجلس القيادة.. تجاوزات جمركية تهدد وحدة النظام المالي للدولة "وثيقة"    كم خطوة تحتاج يوميا لتؤخر شيخوخة دماغك؟    عين الوطن الساهرة (1)    الهيئة العامة لتنظيم شؤون النقل البري تعزّي ضحايا حادث العرقوب وتعلن تشكيل فرق ميدانية لمتابعة التحقيقات والإجراءات اللازمة    مأرب.. فعالية توعوية بمناسبة الأسبوع العالمي للسلامة الدوائية    في ذكرى رحيل هاشم علي .. من "زهرة الحنُّون" إلى مقام الألفة    مأرب.. تسجيل 61 حالة وفاة وإصابة بمرض الدفتيريا منذ بداية العام    على رأسها الشمندر.. 6 مشروبات لتقوية الدماغ والذاكرة    كما تدين تدان .. في الخير قبل الشر    الزكاة تدشن تحصيل وصرف زكاة الحبوب في جبل المحويت    صحة مأرب تعلن تسجيل 4 وفيات و57 إصابة بمرض الدفتيريا منذ بداية العام الجاري    الشهادة في سبيل الله نجاح وفلاح    "جنوب يتناحر.. بعد أن كان جسداً واحداً"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الفواكه والخضراوات تقاوم مرض السرطان
26 سبتمبر نشر في 26 سبتمبر يوم 07 - 04 - 2013

تعتبر الفواكه والخضراوات مصادر ممتازة للفيتامينات والمعادن والمواد الصحية، فهى تتضمن مركبات كيميائية نباتية، وقد ظهر أخيرا أنها تقاوم مرض السرطان، ونظرا لأن كثيرا من المواد الصحية موجودة فى الخضر والفاكهة وتكتشف طوال الوقت لذلك، لا توجد أقراص مكملة يمكنها أن تحتوى على كل هذه المركبات، وأيضا لأن كل نبات ينتج كميات نباتية خاصة فيفضل أن تضاف الخضروات والفواكه إلى الطعام بشكل غنى.
كما ينصح بأن تتناول كوبين من العصير الطازج فى اليوم، للحفاظ على الصحة وأربعة أكواب يومية إذا أردت التئام الجروح والشفاء من الأمراض.
فالعصر البيتى من الطرق الممتازة لإضافة الخضر والفاكهة إلى غذائك وذلك نتيجة لأن العصير يحتوى على كل الفاكهة والخضراوات ماعدا الألياف فكثيرا من العصائر التى تباع تجاريا تتم معالجتها بالمرارة لتطيل من عمر وجودها على الرف، وهذا يدمر المواد الغذائية الهامة كذلك المواد الحافظة التى غالبا ما تضاف إلى هذه العصائر، وهناك عصائر خاصة لعلاج أمراض معينة لذلك فإنه علينا أن نتعرف على 3 أنواع من المجموعات تقع تحتها العصائر المختلفة كما توضح دكتورة شريفة أبو الفتوح استشارى التغذية العلاجية وهى:
1- العصائر الخضراء 2- عصائر الخضراوات
3- عصائر الفاكهة
أولا تحضير منتجات العصائر
1- من الأفضل شراء واستخدام المنتجات العضوية ( ينمو بدون استخدام مبيدات حشرية وكميائيات ضارة) فإن هذا يمنع بقايا الكميائيات الدخول إلى العصير.
2- إذا لم يتم شراء المنتجات العضوية أو أنها غير متاحة فلابد من تقشير وغسل الفواكه والخضراوات جيدا، باستخدام فرشاه الخضراوات لإزاله بقايا الكيماويات والشمع.

3- عند إضافة البطاطس للعصير تجنب الثمرات التى بها مسحة خضراء وتأكد من إزالة البراعم والعيون حيث إن ماده السولانين هى التى تعطى المسحة الخضراء للبطاطس وهى يمكن أن تسبب الإسهال والقئ وآلام البطن.
4- يمكن إزالة القشرة فى حالة عصير المشمش والجريب فروت والكيوى والبرتقال والباباى والخوخ والأناناس فإن قشر البرتقال والجريب فروت مر جدا وكذلك يحتوى على مواد سامة من الواجب ألا تستهلك بكميات كبيرة.
ولان الكيوى والباباى منتجات استوائية فقشورها قد تحتوى على بقايا المبيدات المرشوشة الضارة، أما بالنسبة للأناناس فإن قشرتها صلبة جدا لا يتم التعامل معها فى معظم العصارات.
5- عند عصير الفواكه تترك البذور الصغيرة ما عدا بذور التفاح حيث إن بذور التفاح تحتوى على السيانيد وهى مادة سامة.
6- فى حالة تحضير عصائر الخضراوات لا يتم إزالة الساق والأوراق ولكن تنزع من الجزر والبنجر لاحتوائها على مواد قد تكون سامة.
7- عند استخدام الفواكه الناعمة التى تحتوى على قليل من الماء مثل الأفوكادو، الموز، الباباى امزج هذه الفواكه فى خلاط أفضل من استخدام العصارة ثم يضاف هذا الخليط المهروس إلى العصائر الأخرى لتكون أكثر فائدة.
العصائر الخضراء أو المشروبات الخضراء:-
إن العصائر الخضراء تنظف الجسم من الملوثات ولها تأثير مجدد للشباب ولأنها صنعت من مختلف الخضر الخضراء، فهى غنية بمادة الكلورفيل التى تساعد على تنقية الدم وبناء خلايا الدم الحمراء وتزيل السموم وتساعد على التئام الجسم وتمد الجسم بالطاقة السريعة.
ويمكن صنع العصائر الخضراء من براعم نبات القرنبيط والكرنب والسبانخ وعشب القمح (هذا العشب له أهمية فى أى علاج للسرطان) والبقدونس والبنجر.
لتحلية وتخفيف العصير الأخضر من الممكن إضافة عصير التفاح والجزر (المفروض ألا يضاف عصائر أخرى).

بالرغم من أن العصائر الخضراء لها فوائد صحية عظيمة فإنها يجب أن تؤخذ باعتدال بما يوازى كوب 200 ملى يوميا.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.