الرئيس المشاط: سننتزع جميع حقوق شعبنا كاملة دون منقوصة    تعز.. الإفراج عن الأديب السروري وأسرة المعتدي تلتزم بعدم تكرار الاعتداء    آخر عمليات حزب الله ضد العدو الصهيوني خلال ساعة    إيران تعتبر أي تهديد لها بمثابة عمل حربي    مفارقة تستحق التأمل    مواطنون يرفضون إنشاء مشروع "للزيوت المستعملة" لقيادي حوثي في إب    الحكومة: ضبط سفينة تهريب إيرانية يؤكد الجاهزية لحماية الملاحة الدولية    رداً على قرارات العليمي.. الجنوب يتصدى لتهديدات المجلس الرئاسي ويتمسك بصور الرئيس الزبيدي    بمشاركة الحالمي .. الأمانة العامة للانتقالي تؤكد مواصلة الوقفات الاحتجاجية والتصعيد رفضاً لإغلاق مقرها بالعاصمة عدن    الذهب يرتفع مع تراجع الدولار وانحسار المخاوف من رفع أسعار الفائدة    أمن التحيتا بالحديدة يضبط متهمين بالتعذيب والقتل    قرعة نهائيات دوري أبطال آسيا للنخبة تسفر عن مواجهات نارية    وزير الاقتصاد يتفقد شركة كمران ويشيد بالانضباط الوظيفي    اجتماع حكومي بصنعاء يبحث تطوير الزراعة والثروة السمكية    حجة.. تشييع جثمان الشهيد الحسن محمود المغربي    المخلافي يوجه برفع الجاهزية وتشكيل غرفة عمليات تزامنا مع موسم الأمطار    صمود الإمارات يعكس قوة النموذج لا مجرد القدرات الدفاعية    خبير طقس: رياح شديدة على مناطق واسعة من اليمن وبعضها مصحوبة بأمطار    الداخلية السعودية تعلن عن إجراءات لمعالجة أوضاع حاملي التأشيرات المنتهية    ردود فعل عاطفية تجتاح ليفربول بعد إعلان رحيل صلاح    فقيد الوطن و الساحه الفنية .. الشاعر حمود صالح نعمان    أمطار متوقعة على 19 محافظة    فضيحة طبية في ريال مدريد: فحص الساق السليمة لمبابي بدلا من المصابة    أمطار الوديعة تتسبب في سقوط قتلى وجرحى وخسائر مادية (صور)    العليمي يعيّن دبلوماسية حوثية سفيرة في واشنطن.. واتهامات بتمكين الحوثيين والإخوان    200 ألف دولار رشوة للتراخيص.. اتهامات مباشرة لمدير شركة الغاز محسن بن وهيط    قمع دموي بغطاء رسمي.. سلطة الأمر الواقع تواجه سلمية الجنوب بالرصاص    عاصفة شديدة تضرب معسكرا للمرتزقة في الوديعة    تحذيرات من انهيار وشيك للعملة جنوب شرق اليمن    في مدينة إب ..!    اللهم لا شماتة    إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل    الأرض هي المبتدى    البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر    البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر    القائم بأعمال وزير الاقتصاد يطلع على سير العمل والانضباط الوظيفي بالوزارة    هل يجرؤ رشاد العليمي على الاقتراب من شارب بن وهيط ليعرف أين تذهب نصف مليار ريال يوميا من غاز مأرب    إصلاح عدن ينعى المناضل ياسر مغلس ويشيد بأدواره التربوية والاقتصادية    الشيخ فهيم قشاش يهنئ الدكتور سالم لعور بمناسبة زواج نجله الشاب أيمن    جامعة عدن تفند مزاعم "اليمني الجديد" وتؤكد سلامة وثائقها الأكاديمية    تراجع جماعي للذهب والفضة والبلاتين    النقوب خارج الخدمة.. بمديرية عسيلان تعيش في الظلام وسط استمرار الكهرباء بمناطق مجاورة    الحديدة تحتفي بتراثها الثقافي والفني عبر مهرجان "امعيد في تهامة"    استعادة الساعة البيولوجية والتوازن اليومي بعد رمضان: خطوات سهلة وفعّالة    استعادة الساعة البيولوجية والتوازن اليومي بعد رمضان: خطوات سهلة وفعّالة    وزارة الصناعة توجه بتكثيف الرقابة الميدانية ومنع أي ارتفاعات في أسعار الغاز    الدوري الاسباني: ليفانتي يفوز على اوفييدو    الدوري الانكليزي الممتاز: ايفرتون يلقن تشيلسي درساً قاسياً    العيد ولعبة الكراسي    200 فنان يدعون إلى استبعاد "إسرائيل" من بينالي البندقية    "إسرائيل" تقتل المعرفة.. تدمير مخزون "المركز الثقافي للكتاب" في ضاحية بيروت    الدوري الاوروبي: بورتو يجدد فوزه على شتوتغارت    صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..!    رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر    "إن متُّ فالعليمي مسؤول".. أحمد سيف حاشد يكتب وصيته من نيويورك ويهاجم السلطة    وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر    بقرار لجنة الاستئناف في «كاف».. المغرب بطلاً لإفريقيا    شبوة.. عندما يبكي التاريخ في حضرة التقسيم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



بينها قهوة "الموكا كوفي" اليمنية.. ما لا تعرفونه عن معشوقة الملايين الصباحية
يمني سبورت نشر في يمني سبورت يوم 25 - 01 - 2019

أظهر اكتشاف علماء بريطانيين أن 60 % من أنواع قهوة "أرابيكا" و"روبوستا" معرضة لخطر الانقراض، وأن 45 % من الأنواع البرية من القهوة ليست مدرجة في أية مجموعة بيولوجية، وفقا لما نقلته مجلة "ساينس" العلمية.
وأشار العلماء أن سبب الانقراض هو التغير المناخي الذي يتسبب بمرض وتسريع موت أشجار البن.
عرفت القهوة قديما، وهي المشروب الذي يحضر من حبوب البن الخضراء بعد تحميصها؛ وأول من عرف البن هم أهل اليمن.
وتعد القهوة بطرق مختلفة حسب الشعوب والمدلولات الموروثة عن القهوة لكل شعب.
إليكم جولة في عالم القهوة وأذواقها.
"القهوة لا تُشرب على عجل، القهوة أخت الوقت تُحْتَسى على مهل، القهوة صوت المذاق، صوت الرائحة، القهوة تأمّل وتغلغل في النفس وفي الذكريات
محمود درويش
Getty Images

قهوة الإسبرسو
Getty Images


قهوة إيطالية سوداء مركزة، تمتاز بطعمها المر وتعتبر مكونا رئيسيا لجميع أنواع القهوة، حيث لا يضاف لها السكر، ويتم تحضيرها بغلي القهوة مع القليل من الماء، ومن الممكن تخفيفها بكمية إضافية من الماء أو الحليب.

قهوة الكابتشينو
Getty Images


تعتبر الكابتشينو من أكثر أنواع القهوة انتشارا وهي أيضا إيطالية الأصل، وتحضر الكابتشينو بمزج كميات متساوية من قهوة الإسبرسو مع الحليب المركز، ومن الممكن إضافة العديد من النكهات لها مثل نكهة البندق، واللوز والفانيلا، وأكثر ما يميز الكابتشينو وضع طبقة من الكريمة والرغوة عليها.

القهوة الأمريكية
Getty Images


يتم تحضير هذه القهوة باستخدام ماكينة خاصة، وتستخدم فلاتر لتقطير القهوة، وتكون القهوة الأمريكيّة مخففة بالماء أو الحليب. ويعتبر هذا النوع من القهوة كروتين يومي في أمريكا حيث تستهلك بكثرة.

قهوة لاتيه
Getty Images


تقدم هذه القهوة في جميع المقاهي، وتحضر بمزج كمية من الإسبرسو مع كمية كبيرة من الحليب، وتقدم في فنجان شفاف على شكل طبقات دون مزج المكونات، وتغطى بطبقة من رغوة الحليب. وأصلها إيطالي
Costa Coffee✔@CostaCoffee
How do you take yours? You can now get the Vanilla Latte with coconut, almond or lactose-free milk. Hurrah!
145
11:15 AM - Jan 8, 2019
64 people are talking about this
Twitter Ads info and privacy

قهوة الموكا


تحضر هذه القهوة بمزج قهوة اللاتيه مع شراب الشوكولاتة، مع إضافة بودرة الكاكاو على وجه القهوة، وهي من الأنواع المحببة للكثيرين.
View image on Twitter
Starbucks Coffee✔@Starbucks
The holiday magic continues.#BlackAndWhiteMocha is back with dark and white chocolate sauce topped with whipped cream and chocolate sprinkles.
1,378
4:00 PM - Dec 26, 2018
257 people are talking about this
Twitter Ads info and privacy

القهوة العربية
Getty Images


تعتبر من أقدم أنواع القهوة، وتحضر من حبوب البن المحمصة بشكل جيد، ويتم طحنها وغليها مع حبوب الهيل والزعفران، ويتم تقديمها مرة بدون سكر، في فناجين صغيرة خاصة، وتقدم معها كأس من الماء وهي من أصول الضيافة في معظم البلاد العربية.
القهوة هي عجوز معمّرة، لها أحفاد بررة يقبّلونها كل صباح ومساء وأنا أكثرهم براً بها
نزار قباني
Getty Images

القهوة التركية
Getty Images


تقدم هذه القهوة في المقاهي التركية وفي البلاد العربية، وتختلف عن القهوة العربية بأنها مركزة أكثر ومطحونة بشكل أنعم، وقد انتشرت القهوة التركية في العديد من دول أوروبا مثل اليونان وأرمينيا.

قهوة الغليسي


هي قهوة الحلوى وتحضر بوضع الآيس كريم الفانيل في فنجان الإسبرسو أو الكابتشينو. وتشرب عادة في الصيف، وهي فرنسية الأصل.

قهوة الفرابيه


كوكتيل يوناني الأصل، مكوناته الرئيسية القهوة والثلج. ولا توجد وصفات أساسية له فيمكنك وضع الحليب والكريمة والشوكولا

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.