رابطة أمهات المختطفين تطالب بسرعة الإفراج عن المخفيين قسرًا في عدن    تل أبيب تحول 47 مليون دولار من المقاصة الفلسطينية لعائلات إسرائيلية    روسيا ترحب بجهود السلطات الفنزويلية "لحماية السيادة الوطنية"    عدن.. التربية والتعليم توضح حقيقة إيقاف المدارس    عدن.. التربية والتعليم توضح حقيقة إيقاف المدارس    تقرير أممي يكشف عدد الاسر النازحة من حضرموت خلال اسبوع    وجوه سقطت إنسانيًا قبل أي شيء    نقاش أممي مصري حول آخر التطورات في اليمن    الجزائر تقصي الكونغو الديمقراطية وتتأهل لربع نهائي كأس إفريقيا    أتباع دولة صنعموت وبن حبريش.. لعنوا الجنوب بالأمس يستجدون الأمن اليوم تحت أقدام اللصوص    صنعاء.. حكم بإعدام ثلاثة متهمين وتعديل عقوبة رابع    كلنا معك سيادة الرئيس عيدروس الزُبيدي ..    الخارجية تحذر: أي تواجد إسرائيلي في إقليم أرض الصومال هدف لقواتنا    الدفاع والأركان تنعيان العالم المجاهد أحمد هادي خاطر    اتحاد الإعلاميين ينظم ورشة تعريفية بميثاق الشرف الإعلامي لمنتسبي الإعلام بوزارة الكهرباء    وقفات قبلية مسلحة في السوادية والملاجم والوهبية بالبيضاء إعلانا للجاهزية    صنعاء.. جمعية الصرافين تعمم بإيقاف التعامل مع منشأة صرافة وإعادة التعامل مع أخرى    اليمنية تعلن تسيير رحلات مباشرة بين سقطرى وجدة ابتداءً من يوم غد    تحذير علمي: أدوية شائعة للسكري قد تفاقم المرض مع الاستخدام المطول    عاجل: إطلاق مضادات جوية في سماء العاصمة عدن وتحليق مسيّرة مجهولة    اجتماع يناقش أوضاع ومخططات المناطق الصناعية في محافظة صنعاء    النفط يتراجع وسط توقعات بزيادة الإنتاج ووفرة المعروض    اللجنة الأمنية في أبين ترحب بمشاركة قوات درع الوطن في حفظ أمن المحافظة    بيان روسي: موسكو مستعدة لمواصلة دعم فنزويلا في مواجهة التحديات    زلزال بقوة 6.2 درجة يضرب غرب اليابان    باحثون يطورون سماعة رأس تتنبأ بنوبات الصرع قبل دقائق من حدوثها    الخارجية اليمنية تشيد بجهود "هاندي كامب" مع انتهاء فترة عملها في البلاد    الحديدة تدشن توزيع أول دفعة من الحصادات الزراعية للجمعيات التعاونية    شعلة في فتحة الخيمة    رسميا : ليام روزينيور يعلن توليه تدريب تشيلسي    الوزير السقطري يتفقد أعمال انتشال السفن الغارقة في ميناء الاصطياد السمكي ويشدد على تسريع وتيرة العمل    الأرصاد يخفض مستوى الإنذار إلى تحذير ويتوقع حدوث صقيع على أجزاء من المرتفعات    محامٍ: موظف يعرقل الإفراج عن الصحفي محمد المياحي رغم صدور حكم قضائي    لملس والشعيبي يتفقدان سير العملية التعليمية في عدن مع انطلاق الفصل الدراسي الثاني    العمالقة الجنوبية تضبط ربع طن مخدرات قبالة سواحل باب المندب    قراءة تحليلية لنص أحمد سيف حاشد "بعد 25 عاماً.. ما باحت به هيفاء"    الحديدة.. ضبط 47 مخالفة تموينية بمديرية باجل    لا يحتفل بالأهداف ولا حتى يرف جفنه!.. سر "التمثال البشري" الذي أذهل الجميع في أمم إفريقيا 2025    كانسيلو يعود إلى برشلونة    احصائية مخيفة للسرطان في محافظة تعز    خسيّت ياقابض قرون المنيحة ** وكلاب صنعاء من لبنها يمصون    فريق الحسيني لحج يفوز على شباب عبس في دوري الدرجة الثانية لكرة القدم    شباب البيضاء يتأهل رسميا إلى الدرجة الأولى بعد فوزه على أهلي تعز    ريال مدريد يحقق فوزاً قوياً على ضيفه ريال بيتيس    70 شاحنة إغاثية سعودية تعبر منفذ الوديعة الحدودي متوجهة إلى اليمن    المقالح.. رحيل بلون الوطن الدامي..!!    نفس الرحمن    المدير التنفيذي للاتحاد اليمني لمنتجي الأدوية، ل 26" سبتمبر : ننتج أكثر من 2150 صنفاً دوائياً ونسعى لتحقيق الأمن الدوائي والاكتفاء الذاتي    صدور رواية "لكنه هو" للأديب أحمد عبدالرحمن مراد    لقاء موسع في العاصمة لتعزيز الهوية الإيمانية    اللجنة الأمنية بعدن: لا قيود على الحركة والنقاط تعمل بتنظيم ومسؤولية    (على ضفاف دمعة)..مجموعة قصصية للكاتبة محضور    مكتب الاقتصاد بالأمانة ينظم فعالية خطابية بمناسبة جمعة رجب    دائما هذا (المغضاف) متطرفا حتى عندما كان اشتراكيا ماركسيا    الأوقاف تعلن تسهيلات استثنائية للحجاج المتعثرين في استخراج الجوازات    خلال 8 أشهر.. تسجيل أكثر من 7300 حالة إصابة بالكوليرا في القاعدة جنوب إب    محمد صلاح يواصل تحطيم الأرقام القياسية في «كأس أمم إفريقيا»    الكتابُ.. ذلكَ المجهول    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



بينها قهوة "الموكا كوفي" اليمنية.. ما لا تعرفونه عن معشوقة الملايين الصباحية
يمني سبورت نشر في يمني سبورت يوم 25 - 01 - 2019

أظهر اكتشاف علماء بريطانيين أن 60 % من أنواع قهوة "أرابيكا" و"روبوستا" معرضة لخطر الانقراض، وأن 45 % من الأنواع البرية من القهوة ليست مدرجة في أية مجموعة بيولوجية، وفقا لما نقلته مجلة "ساينس" العلمية.
وأشار العلماء أن سبب الانقراض هو التغير المناخي الذي يتسبب بمرض وتسريع موت أشجار البن.
عرفت القهوة قديما، وهي المشروب الذي يحضر من حبوب البن الخضراء بعد تحميصها؛ وأول من عرف البن هم أهل اليمن.
وتعد القهوة بطرق مختلفة حسب الشعوب والمدلولات الموروثة عن القهوة لكل شعب.
إليكم جولة في عالم القهوة وأذواقها.
"القهوة لا تُشرب على عجل، القهوة أخت الوقت تُحْتَسى على مهل، القهوة صوت المذاق، صوت الرائحة، القهوة تأمّل وتغلغل في النفس وفي الذكريات
محمود درويش
Getty Images

قهوة الإسبرسو
Getty Images


قهوة إيطالية سوداء مركزة، تمتاز بطعمها المر وتعتبر مكونا رئيسيا لجميع أنواع القهوة، حيث لا يضاف لها السكر، ويتم تحضيرها بغلي القهوة مع القليل من الماء، ومن الممكن تخفيفها بكمية إضافية من الماء أو الحليب.

قهوة الكابتشينو
Getty Images


تعتبر الكابتشينو من أكثر أنواع القهوة انتشارا وهي أيضا إيطالية الأصل، وتحضر الكابتشينو بمزج كميات متساوية من قهوة الإسبرسو مع الحليب المركز، ومن الممكن إضافة العديد من النكهات لها مثل نكهة البندق، واللوز والفانيلا، وأكثر ما يميز الكابتشينو وضع طبقة من الكريمة والرغوة عليها.

القهوة الأمريكية
Getty Images


يتم تحضير هذه القهوة باستخدام ماكينة خاصة، وتستخدم فلاتر لتقطير القهوة، وتكون القهوة الأمريكيّة مخففة بالماء أو الحليب. ويعتبر هذا النوع من القهوة كروتين يومي في أمريكا حيث تستهلك بكثرة.

قهوة لاتيه
Getty Images


تقدم هذه القهوة في جميع المقاهي، وتحضر بمزج كمية من الإسبرسو مع كمية كبيرة من الحليب، وتقدم في فنجان شفاف على شكل طبقات دون مزج المكونات، وتغطى بطبقة من رغوة الحليب. وأصلها إيطالي
Costa Coffee✔@CostaCoffee
How do you take yours? You can now get the Vanilla Latte with coconut, almond or lactose-free milk. Hurrah!
145
11:15 AM - Jan 8, 2019
64 people are talking about this
Twitter Ads info and privacy

قهوة الموكا


تحضر هذه القهوة بمزج قهوة اللاتيه مع شراب الشوكولاتة، مع إضافة بودرة الكاكاو على وجه القهوة، وهي من الأنواع المحببة للكثيرين.
View image on Twitter
Starbucks Coffee✔@Starbucks
The holiday magic continues.#BlackAndWhiteMocha is back with dark and white chocolate sauce topped with whipped cream and chocolate sprinkles.
1,378
4:00 PM - Dec 26, 2018
257 people are talking about this
Twitter Ads info and privacy

القهوة العربية
Getty Images


تعتبر من أقدم أنواع القهوة، وتحضر من حبوب البن المحمصة بشكل جيد، ويتم طحنها وغليها مع حبوب الهيل والزعفران، ويتم تقديمها مرة بدون سكر، في فناجين صغيرة خاصة، وتقدم معها كأس من الماء وهي من أصول الضيافة في معظم البلاد العربية.
القهوة هي عجوز معمّرة، لها أحفاد بررة يقبّلونها كل صباح ومساء وأنا أكثرهم براً بها
نزار قباني
Getty Images

القهوة التركية
Getty Images


تقدم هذه القهوة في المقاهي التركية وفي البلاد العربية، وتختلف عن القهوة العربية بأنها مركزة أكثر ومطحونة بشكل أنعم، وقد انتشرت القهوة التركية في العديد من دول أوروبا مثل اليونان وأرمينيا.

قهوة الغليسي


هي قهوة الحلوى وتحضر بوضع الآيس كريم الفانيل في فنجان الإسبرسو أو الكابتشينو. وتشرب عادة في الصيف، وهي فرنسية الأصل.

قهوة الفرابيه


كوكتيل يوناني الأصل، مكوناته الرئيسية القهوة والثلج. ولا توجد وصفات أساسية له فيمكنك وضع الحليب والكريمة والشوكولا

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.