بعد فشل إطلاقه.. صاروخ حوثي يسقط بالقرب من مناطق سكنية في إب    "مسام" ينتزع أكثر من 1800 لغم حوثي خلال أسبوع    وسائل اعلام اسرائيلية: هجوم اسرائيلي أمريكي شاركت فيه عشرات المقاتلات ضد اهداف في اليمن    وقفة نسائية في حجة بذكرى الصرخة    ثلاثة مكاسب حققها الانتقالي للجنوب    شركة النفط توضح حول تفعيل خطة الطوارئ وطريقة توزيع البنزين    عشرات الغارات استهدفت ثلاث محافظات    برعاية من الشيخ راجح باكريت .. مهرجان حات السنوي للمحالبة ينطلق في نسخته السادسة    رسالة من الظلام إلى رئيس الوزراء الجديد    الافراج عن موظفة في المعهد الديمقراطي الأمريكي    الثقافة توقع اتفاقية تنفيذ مشروع ترميم مباني أثرية ومعالم تاريخية بصنعاء    تواصل اللقاءات القبلية لإعلان النفير العام لمواجهة العدوان الامريكي    سوريا .. انفجار الوضع في السويداء بعد دخول اتفاق تهدئة حيز التنفيذ    من أسبرطة إلى صنعاء: درس لم نتعلمه بعد    وزير الصحة يدشن حملات الرش والتوعية لمكافحة حمى الضنك في عدن    الخليفي والمنتصر يباركان للفريق الكروي الأول تحقيق كأس 4 مايو    بمتابعة من الزبيدي.. إضافة 120 ميجا لمحطة الطاقة الشمسية بعدن    الرهوي يناقش مع الوزير المحاقري إنشاء منصة للأسر المنتجة    الزعوري يبحث مع الأمم المتحدة تعزيز حماية وتمكين المرأة في اليمن    الكثيري يبحث مع فريدريش إيبرت فتح آفاق دعم دولي للجنوب    وزارة الشباب والرياضة تكرم موظفي الديوان العام ومكتب عدن بمناسبة عيد العمال    إلى رئيس الوزراء الجديد    عطوان ..لماذا سيدخل الصّاروخ اليمني التّاريخ من أوسعِ أبوابه    مليون لكل لاعب.. مكافأة "خيالية" للأهلي السعودي بعد الفوز بأبطال آسيا    أرواحهم في رقبة رشاد العليمي.. وفاة رجل وزوجته في سيارتهما اختناقا هربا من الحر    الأرصاد تتوقع أمطاراً رعدية بالمناطق الساحلية والجبلية وطقساً حاراً بالمناطق الصحراوية    تفاصيل جديدة لمقتل شاب دافع عن أرضه بالحسوة برصاص من داخل مسجد    بيع شهادات في جامعة عدن: الفاسد يُكافأ بمنصب رفيع (وثيقة)    من أين تأتي قوة الحوثيين؟    رسميًا.. بايرن ميونخ بطلًا للبوندسليجا    تشيلسي يضرب ليفربول ويتمسك بأمل الأبطال    تدشين برنامج ترسيخ قيم النزاهة لطلاب الدورات الصيفية بمديرية الوحدة بأمانة العاصمة    بدء تنفيذ قرار فرض حظر على الملاحة الجوية لمطارات الكيان    نائب رئيس مجلس القيادة الرئاسي الدكتور عبدالله العليمي يعزي في استشهاد عمر عبده فرحان    وسائل إعلام غربية: صدمة في إسرائيل..الصاروخ اليمني يحرق مطار بن غوريون    يادوب مرت علي 24 ساعة"... لكن بلا كهرباء!    وزير الصحة ومنظمات دولية يتفقدون مستشفى إسناد للطب النفسي    قدسية نصوص الشريعة    صرخةُ البراءة.. المسار والمسير    فيما مصير علي عشال ما يزال مجهولا .. مجهولون يختطفون عمه من وسط عدن    الاجتماع ال 19 للجمعية العامة يستعرض انجازات العام 2024م ومسيرة العطاء والتطور النوعي للشركة: «يمن موبايل» تحافظ على مركزها المالي وتوزع أعلى الارباح على المساهمين بنسبة 40 بالمائة    متى نعثر على وطن لا نحلم بمغادرته؟    ملفات على طاولة بن بريك.. "الاقتصاد والخدمات واستعادة الدولة" هل يخترق جدار الأزمات؟    المصلحة الحقيقية    أول النصر صرخة    أمريكا بين صناعة الأساطير في هوليود وواقع الهشاشة    مرض الفشل الكلوي (3)    التحذير من شراء الأراضي الواقعة ضمن حمى المواقع الأثرية    وسط إغلاق شامل للمحطات.. الحوثيون يفرضون تقنينًا جديدًا للوقود    إلى متى سيظل العبر طريق الموت ؟!!    قيادي حوثي يفتتح صيدلية خاصة داخل حرم مستشفى العدين بإب    ريال مدريد يحقق فوزًا ثمينًا على سيلتا فيغو    أطباء تعز يسرقون "كُعال" مرضاهم (وثيقة)    الأهلي السعودي يتوج بطلاً لكأس النخبة الآسيوية الأولى    المعهد الثقافي الفرنسي في القاهرة حاضنة للإبداع    مقاومة الحوثي انتصار للحق و الحرية    مقاومة الحوثي انتصار للحق و الحرية    القاعدة الأساسية للأكل الصحي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



يؤدى إلى التسمم.. دراسة تحذر من طهي الأرز بهذه الطريقة
يمني سبورت نشر في يمني سبورت يوم 25 - 09 - 2021

الأرز من الأصناف الأكثر انتشارًا حول العالم، وخاصةً في مصر، حيث أنه يعتبر طبق أساسي مع أكلات عديدة، لذلك يتم استهلاكه بكميات كبيرة من قبل كل فرد، وتقوم الأمهات بتقديمه بطرق مختلفة، منها الأرز بالشعرية والأرز المحمر والأرز البسمتي، وعلى الرغم من خبرة الأمهات في طهي الأرز، إلا أنهن عليهن تقييم أنفسهن مجددًا، حيث أن دراسة حديثة نشرت في جريدة "تايمز أوف انديا" الهندية، أكدت أن عدم طهي الأرز بالطريقة الصحيحة يجعله سببًا في الإصابة بالسرطان.
الأرز يسبب السرطان
وكشفت الدراسة التي صدرت عن جامعة "كوينز بلفاست" البريطانية، أن الأرز يحتوي على مبيدات ومادة كيميائية خطيرة، ويكتسب كل ذلك من التربة، مما يجعله خطيرًا ويؤدي إلى التسمم بمادة الزرنيخ في حالة عدم الطهي بالطريقة الصحيحة، وعلى الرغم من غرابة الدراسة، إلا أنها ليست الأولى من نوعها، حيث يوجد درسات عديدة توصلت إلى نفس النتيجة، مثل دراسة أمريكية أجريت منتصف التسعينيات، وشاركت فيها النساء فقط بهدف تحديد مخاطر الأرز عليهن، وكشفت النتائج بأنه يزيد من احتمالية إصابة المرأة بسرطان الثدي وسرطان الرئة، وبعد سنوات من صدور النتيجة، قام المشاركين في الدراسة بمتابعة الحالة الصحية للنساء، واتضح أن 9400 سيدة منهن أصبن بالسرطان.
أضرار وجود الزرنيخ في الأرز
ووجود الزرنيخ في الأرز يجعله سببًا في تهديد الحالة الصحية للإنسان، حيث أن الزرنيخ عبارة عن مادة كيميائية توجد في مختلف أنواع المعادن، ويدخل في صناعة المبيدات الحشرية ومبيدات الآفات بمختلف أنواعها، وفي الوقت ذاته أصبحت هناك دول حول العالم تعاني من ارتفاع نسبة الزرنيخ في المياه الجوفية، وبمجرد وصول هذه المادة إلى جسم الإنسان واستمرار دخولها إليه فترة طويلة، عن طريق الأطعمة والمشروبات، يتسبب ذلك بإصابته بتسمم الزرنيخ، وحدوث ذلك يصاحبه عدة أعراض، أبرزها الإسهال والقئ وآلام مستمرة في المعدة، وتصل في النهاية إلى الإصابة بالسرطان، ولذلك حذرت الدراسة البريطانية من تناول الأرز دون طهيه بالشكل الصحيح؛ لأنه من الأكلات التي تحتوي على نسبة عالية من الزرنيخ.
طريقة طهي الأرز الصحيحة وإزالة الزرنيخ منه
وأكدت الدراسة أن هناك طريقة طهي يمكن من خلالها التخلص من الزرنيخ الموجود في الأرز، وهي أن يتم وضعه في الماء طوال ساعات الليل قبل الطهي، وذلك لأن النقع يخفض مستويات التسمم داخل الأرز بنسبة تصل إلى 80%، وبذلك لن يشكل خطرًا على الصحة إلى حدًا ما، ولكن يجب تنظيف الأرز أولًا قبل فعل ذلك.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.