عاجل: الإخوان والقاعدة وراء الهجوم الإرهابي في حضرموت نتج عنه سقوط جنوبيين    الصحفي والأكاديمي القدير الدكتور عبد الملك الدناني    سفر الروح    بيان صادر عن الشبكة المدنية حول التقارير والادعاءات المتعلقة بالأوضاع في محافظتي حضرموت والمهرة    حكومة التغيير: سنتخذ كافة الإجراءات بما فيها "عسكرية" للدفاع عن الصومال    قيادي في الانتقالي: لا نمانع من انتشار قوات أخرى في وادي وصحراء حضرموت    وقفة قبلية مسلحة في بني حشيش تنديدًا بالإساءة للقرآن الكريم    إنتر ميلان يتخطى أتالانتا ويتصدر الدوري الإيطالي    استجابة لدعوة انتقالي لحج: احتشاد نسوي ومسيرة شعبية كبرى لحرائر مديرية تبن للمطالبة بإعلان دولة الجنوب العربي    صنعاء.. الحكومة تدرس مشروع برنامج استبدال سيارات المحروقات بالسيارات الكهربائية    صنعاء: الاعلان عن موعد بدء صرف مرتبات نوفمبر 2025    فريق السد مأرب يفلت من شبح الهبوط وأهلي تعز يزاحم على صدارة تجمع أبين    الرئيس الزُبيدي يطّلع على سير العمل في وزارتي الشؤون الاجتماعية والعمل والخدمة المدنية والتأمينات    الاعلام العبري يسلط الضوء على بيان "السيد القائد" بشأن الصومال    بعد إحالة شكواه للحفظ والأرشفة.. الطبيب الخزان يعلن مغادرته البلاد ويعتذر لمن انتقدهم    لملس يناقش أوضاع المياه والصرف الصحي ويطّلع على سير العمل في المشروع الاستراتيجي لخزان الضخ    إيران والسعودية تتباحثان حول اليمن ولبنان وتعزيز التعاون الإقليمي    أذربيجان تؤكد دعمها لوحدة اليمن وسيادته وسلامة أراضيه    النفط يرتفع في التعاملات المبكرة وبرنت يسجل 61.21 دولار للبرميل    التحالف الإسلامي ينظم دورة حول القانون الدولي الإنساني وعلاقته بمحاربة الإرهاب    لقاء تشاوري بوزارة الاقتصاد حول تعديل قانون مهنة تدقيق ومراجعة الحسابات    صنعاء تحتضن أول بطولة لكرة القدم لمبتوري الأطراف من جرحى الحرب    لوحات طلابية تجسد فلسطين واليمن في المعرض التشكيلي الرابع    بن حبريش يختزل حضرموت: "ما أريكم إلا ما أرى".. نزعة فرعنة تشق الصف الحضرمي    الصين تدعو إلى التمسك بسيادة اليمن ووحدة وسلامة أراضيه    تحذير أمريكي: تحولات شرق اليمن تهدد التهدئة وتفتح الباب لصراع إقليمي    إدارة أمن عدن تكشف حقيقة قضية الفتاة أبرار رضوان وتفند شائعات الاختطاف    صنعاء.. البنك المركزي يوقف التعامل مع خمس كيانات مصرفية    الأرصاد يتوقع حدوث الصقيع على أجزاء محدودة من المرتفعات    قراءة تحليلية لنص "من بوحي لهيفاء" ل"أحمد سيف حاشد"    بسبب جنى الأرباح.. هبوط جماعي لأسعار المعادن    المنتخبات المتأهلة إلى ثمن نهائي كأس الأمم الأفريقية 2025    وزارة الصحة: العدوان استهدف 542 منشأة صحية وحرم 20 مليون يمني من الرعاية الطبية    نائب وزير العدل يتفقد تجهيز مقرات المحاكم الابتدائية المنشأة حديثًا بأمانة العاصمة    الإفراج عن 108 سجناء من الحديدة بمناسبة جمعة رجب    حمداً لله على السلامة    خلال تدشينه مشروع التحول الإلكتروني لصندوق التقاعد الأمني .. اللواء المرتضى: المتقاعدون يستحقون الاهتمام فقد أفنوا سنوات طويلة في خدمة الوطن    هل يهزم ابن زايد بن سلمان ويتسبب بقسمة تركة الرجل المريض؟    إيمان الهوية وهوية الإيمان    تكريم البروفيسور محمد الشرجبي في ختام المؤتمر العالمي الرابع عشر لجراحة التجميل بموسكو    مرض الفشل الكلوي (34)    الهوية والوعي في مواجهة الاستكبار    الطبيب الخزان يشكو ما تعرض له في مبنى قضائي بصنعاء للنائب العام    حين يكون الإيمان هوية يكون اليمن نموذجا    فلسطين الوطن البشارة    المكلا حضرموت ينفرد بصدارة المجموعة الثالثة بدوري الدرجة الثانية لكرة القدم    وفاة المخرج المصري الكبير داوود عبد السيد    محمد صلاح يواصل تحطيم الأرقام القياسية في «كأس أمم إفريقيا»    اكتشاف آثار حضارة متطورة في باكستان    ضربة بداية منافسات بطولة كأس العالم للشطرنج السريع والخاطف قطر 2025    اتحاد حضرموت بحافظ على صدارة المجموعة الثانية بدوري الدرجة الثانية    ما علاقة ضوء الشمس بداء السكري.. نصيحة للمصابين    العطاس: نخب اليمن واللطميات المبالغ فيها بشأن حضرموت"    الكشف عن عدد باصات النساء في صنعاء    الكتابُ.. ذلكَ المجهول    بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم    بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم    لملس والعاقل يدشنان مهرجان عدن الدولي للشعوب والتراث    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



فوائد الشمندر الصحية لا يجب تفويتها!
يمن برس نشر في يمن برس يوم 14 - 12 - 2020

تم زرع جذر الشمندر الأحمر أو الذهبي النابض بالحياة في كل مكان من البحر الأبيض المتوسط القديم وحتى العصر الحديث.
وتحتوي الأنواع المهجنة من البنجر على خطوط من قصب الحلوى باللونين الأحمر والأبيض، تتمتع جميع ألوان الشمندر بنفس الطعم الترابي الغني، وتمتلئ أوراق وجذور البنجر بالعناصر الغذائية ، بما في ذلك مضادات الأكسدة التي تحارب تلف الخلايا وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب . إنها واحدة من الخضروات القليلة التي تحتوي على betalains ، وهو مضاد قوي للأكسدة يمنح البنجر لونه النابض بالحياة. يقلل Betalains الالتهاب وقد يساعد في الحماية من السرطان والأمراض الأخرى.
-الفوائد الصحية للشمندر
يحتوي البنجر على العديد من المركبات النباتية المفيدة التي تقلل الالتهاب وتحمي الخلايا من التلف. تشمل بعض الفوائد الصحية للشمندر الأخرى لجذر الشمندر ما يلي:
-زيادة القدرة على التحمل
الشمندر وعصير الشمندر يساعدا القلب و الرئتين على العمل بشكل أفضل خلال ممارسة الرياضة . أكسيد النيتريك من البنجر يزيد من تدفق الدم إلى عضلاتك. يأكل بعض الرياضيين جذر الشمندر أو يشربون عصير البنجر عند ممارسة الرياضة لتحسين أدائهم.
-أمراض القلب منع و السكتة الدماغية
البنجر غني بحمض الفوليك (فيتامين ب 9) الذي يساعد الخلايا على النمو وعملها. يلعب حمض الفوليك دورا رئيسيا في السيطرة على الأضرار التي لحقت الأوعية الدموية، والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب و السكتة الدماغية .
-انخفاض ضغط الدم
يحتوي الشمندر بشكل طبيعي على نسبة عالية من النترات ، والتي تتحول إلى أكسيد النيتريك في الجسم. هذا المركب يخفض ضغط الدم عن طريق التسبب في ارتخاء الأوعية الدموية وتوسيعها.
-تعزيز جهاز المناعة الخاص بك
البنجر غني بالألياف ويعزز نمو البكتيريا الجيدة في أمعائك. يساعد وجود الكثير من البكتيريا الصحية في الجهاز الهضمي على محاربة الأمراض وتقوية جهاز المناعة . تعمل الألياف أيضًا على تحسين عملية الهضم وتقليل خطر الإصابة بالإمساك .
التغذية التي يتم الحصول عليها من الشمندر تشمل مغذيات الشمندر حمض الفوليك
فيتامين يساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية.
والبوتاسيوم للمساعدة في حماية قلبك .
-اضرار تناول الشمندر بكثرة
يحتوي البنجر على نسبة عالية من الأوكسالات والتي يمكن أن تؤدي إلى حصوات الكلى ، إذا كنت مصابًا بحصوات الكلى ، فتجنب البنجر أو تناوله فقط كعلاج نادر.
-يمكن أن تساهم الأوكزالات أيضًا في النقرس ، وهو نوع من التهاب المفاصل، لذا تناول البنجر باعتدال إذا كنت في خطر.
-يمكن أن يتسبب تناول البنجر في تحول لون البراز إلى اللون الأحمر ، وهو أمر غير ضار. قد ينبهك الأمر لأنه يبدو كالدم ، لكنك ترى فقط صبغة البنجر الحمراء الصحية.
-كيفية تحضير البنجر
البنجر من المحاصيل ذات الطقس البارد التي تنمو بشكل أفضل في الربيع والخريف. يتم حصاد الجذور عندما تكون الأوراق لا تزال صغيرة وناعمة. إذا كنت ترغب في الحصول على أحلى أنواع البنجر وأكثرها رقة ، فابحث عن بنجر الأطفال في الشتاء.
إذا لم يكن جذر الشمندر في الموسم ، فإن البنجر المعلب أو المجمد لا يزال ذو قيمة غذائية عالية. مسحوق الشمندر شائع أيضًا كمكمل غذائي.
غالبًا ما يتم تحميص البنجر ، حيث أن السكريات الطبيعية الخاصة به تخلق كراميلًا لذيذًا عند خبزه على حرارة عالية. يمكن أيضًا أن تؤكل نيئة. ابشرها على السلطة ، أو قم بتهوية الشرائح على طبق من الجبن للحصول على لون مكثف.
فيما يلي بعض الطرق الأكثر إبداعًا للاستمتاع بجذر الشمندر:
أضف البنجر المحمص إلى الجازباتشو لزيادة اللون والنكهة. إقرن الشمندر مع الريكوتا الكريمي في السلطة. ابشر البنجر والجزر النيء وقدم مع صلصة الخل. اصنع غمسة بنفسجية ملفتة للانتباه مع البنجر المهروس وصلصة الرانش. قم بعصر ثمرة بنجر صغيرة وأضفها إلى عصير التفاح أو البرتقال الطازج. قدمي البنجر المحمص مع صلصة الزبادي بالنعناع. بنجر الميكروويف في وعاء مع القليل من الماء لمدة 10 دقائق. قدمي البورشت الروسي التقليدي المصنوع من البنجر. اشويهم بالبطاطا الحلوة وأضيفيها إلى الكسكس.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.