يمرس : أكل الماء أكثر فائدةً لصحّتك من شربه.. آخر ما توصّل له علماء التغذية في العالم

من عدن إلى المكلا.. فعاليات الجنوب ترسم مسار الإرادة الشعبية الواحدة وزير المالية: دعم المنتج المحلي يمثل بداية الطريق نحو تحقيق التنمية المستدامة البدوي الشبواني.. لا تحد فلان على الباب الضيق... حين يُدفع الشعب إلى الحافة مديرالمواصفات يشارك فيادات حكومية زيارة لمصانع قيد الإنشاء ومراكز تجميع الحليب ترتيبات لاتفاق جيولوحي بين اليمن والسعودية كرة قدم للمبتورين.. مسيرة نجاح للجزائري أوشين في الملاعب التركية 46 منظمة محلية ودولية تدين اختطاف متظاهرين سلميين في سيئون عذابات "حاشد" تشعرني بالخجل من كل شيء غدا .. احتفالية بصنعاء بذكرى 11 فبراير خروج الأمريكي من اليمن هل تتدخل جهات دولية لإيقاف جرائم تهريب النفط اليمني الخام؟! حجة.. جمعية الحكمة اليمانية الخيرية تدشّن مخيم عيون لإزالة المياه البيضاء بمديرية عبس الاستمرارية في تأمين دفع رواتب موظفي الدولة.. بين الدعم الخارجي والحلول المستدامة الخارجية تبحث مع "أطباء بلا حدود" تعزيز التعاون الإنساني في اليمن الجمعية اليمنية لمرضى الثلاسيميا تحذر من نفاد الأدوية الأساسية للمرضى عدن.. سلطات البريقة تمنع التخييم والانشطة البشرية في جزيرة العزيزية وزير التعليم العالي أمين القدسي: لن أؤدي اليمين خارج اليمن.. واحترام السيادة فوق كل اعتبار تراجع طفيف في أسعار النفط مع تقييم مخاطر الإمدادات نقابة الصحفيين والاعلاميين الجنوبيين تحيي حفل تأبين الفقيدة أشجان المقطري حين يضيقُ المدى بفرسانه: أحمد سيف حاشد.. وجعٌ يمنيٌّ عابر للحدود إب.. إصابة شيخ قبلي وشقيقه في مديرية يريم ميسي يحسم موقفه من انتخابات رئاسة برشلونة دراسة: التناول المعتدل للشاي والقهوة يقلل خطر الإصابة بالخرف وزراء خبرة بن شملان: باعوا الوهم فكانت النتيجة عودة هيمنة صنعاء على حضرموت ليفربول يتخذ قرارا بشأن مستقبل سلوت الأرز اليمني يُباع في "سوق الخميس" بصنعاء فوبيا "البديل القومي": لماذا يرفض المحيط الإقليمي والدولي سقوط طهران؟ مخاطر استخدام شبكة ستارلينك على الأمن القومي والسيادة الوطنية مقتل شخصين بغارة أمريكية استهدفت قاربا في المحيط الهادئ مفاوضات مسقط وحافة الهاوية المحتل الجديد عاجز عن اعادة حكومة المرتزقة الى عدن السامعي يعزّي وكيل أمانة العاصمة في وفاة والدته السعودية والصومال توقعان اتفاقية تعاون عسكري ودفاعي رالف شربل يقود الاميركي تايسون جاكسون لانتصار أمام محكمة البات السويسرية رافينيا يكشف عن جاهزيته لمواجهة أتلتيكو مدريد في كأس الملك الهلال يسقط في فخ التعادل امام شباب الاهلي دبي في دوري ابطال اسيا للنخبة العلامة مفتاح يحث على تفعيل الرقابة والاشراف على المنشآت الطبية عاجل : سيئون تحت وطأة الإرهاب العسكري.. قائمة ب 24 مختطفاً في حملة مسعورة لقوات الاحتلال اليمني بوادي حضرموت (تفاصيل + أسماء) السيد عبدالرحمن الجفري يبعث برقية تعزية في رحيل المناضل الوطني الشيخ علوي علي بن سنبله باراس الهيئة العليا للأدوية تتلف 80 طناً من الأدوية المهربة عدن.. أربعة بنوك تحدد سقفاً يومياً لشراء العملة الأجنبية من المواطنين صنعاء.. البنك المركزي يوقف التعامل مع منشأة صرافة منظمات حقوقية تدين القمع في سيئون وتدعو الأمم المتحدة بارسال لجان تحقيق دولية مثقفون يمنيون يتضامنون مع النائب حاشد ويدينون سلبية سلطات صنعاء وعدن تجاهه ويحذرون من تدهور وضعه الصحي صنعاء.. جمعية الصرافين تعمم بإعادة التعامل مع منشأة صرافة من يزعم "مليونيات الذكاء الاصطناعي" يكشف سقوطه الأخلاقي قبل الإعلامي.. ك "تفسير الشمس ضوءا صناعيا" عاجل: محاولة اعتقال قيادي شاب تشعل سيئون.. مدرعات قوات الطوارئ اليمنية تحاصر حي السحيل بسيئون الارصاد: طقس بارد إلى بارد نسبيا على المرتفعات ماوراء جزيرة إبستين؟! ارسنال يهزم سندرلاند3-0 وتشيلسي يفوز علي ولفرهامبتون 3-1 في الدوري الانجليزي حادث سير مروع على الطريق الساحلي بين عدن والحديدة إب.. فريق "صقور بعدان" يتوج ببطولة كأس "بعدان" ال 18 بحضور جماهيري واسع رئيس هيئة المحافظة على المدن التاريخية يزور مدينة شهارة في ذكرى رحيل القائد عشال وزارة المطاوعة وفضيحة سوق تأشيرات العمرة.. فساد مالي ينهش جيوب اليمنيين تعقيدات سعودية جديدة أمام المعتمرين اليمنيين قيود سعودية جديدة للحد من المعتمرين اليمنيين "عمرة رمضان" وسطوة الرواية على الآية؛

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

أكل الماء أكثر فائدةً لصحّتك من شربه.. آخر ما توصّل له علماء التغذية في العالم

هافينغتون نشر في يمن برس يوم 19 - 02 - 2016

نسمع كلّ يوم أن شرب لترين أو 8 أكواب من الماء كل يوم عادةٌ ضرورية، وهكذا ظهرت موضة الهوس بشرب الماء، وصار الناس يحملون قنينة الماء معهم في كل مكان ليشربوا ويرطبوا أجسامهم.
لكن صحيفة الديلي ميل البريطانية ذكرت في تقرير لها في 18 فبراير/شباط أن كلَّ هذه الجهود مضيعةٌ للوقت!
فالخبراء يقولون أنه من الأفضل الحصول على كميات الماء المطلوبة يومياً لا عن طريق الشرب، بل عن طريق الأكل.
الماء ضروري لصحّة الجسد وقيامه بوظائفه العديدة، والعديد من أنسجة الجسم الرقيقة بحاجة إلى الترطيب المستمر (مثل الفم والعينين والأنف)، فضلاً عن ترطيب وتشحيم الغضاريف وتوصيل المواد المغذية إلى أنحاء الجسم والحفاظ على درجة حرارة الجسم وعملية الهضم، وأخيراً يساعد على التخلص من الفضلات.
ربع احتياجاتنا من الماء في الطعام
كما أن الكثيرين من خبراء التجميل ينصحون بتناول الماء من أجل نضارة الجلد وخصوصاً في أواسط العمر، لأن جسم الإنسان مع تقدم العمر يخسر كثيراً من الماء الذي يبلغ عند الولادة أكثر من 75%، مقارنة بنسبة 50% فقط عندما نصل سن الخمسين من العمر.
لكنّ الخبراء يقولون أن فكرة "الإكثار من شرب الماء" تعرّضت لكثير من المبالغة، وأنّ ربع احتياجاتنا من الماء يومياً تأتي من الطعام.
يوجد الماء في كل الأطعمة التي نتناولها، وحتى شريحة الخبز تحتوي على 33% ماء، لكن الخضار والفاكهة تتفوق على غيرها من الأطعمة في احتوائها على أكبر قدر من الماء، فالخيار والخس والفجل مثلاً تتكون من أكثر من 95% ماء.

الأطعمة الغنية بالماء بدلاً من شربه
وبهذا فإن التوجه الجديد هو نحو تناول هذه الأطعمة الغنية بالماء بدلاً من عبء حمل زجاجات الماء والقناني.
د. هاوارد مراد أستاذ الطب العيادي في جامعة كاليفورنيا بلوس آنجلوس ومؤلف كتاب "سر الماء" قال: "إن شرب الماء بالشكل السليم يكمن في الاحتفاظ بالماء داخل الجسم وليس في شربه ليمر عبر الجسم ويخرج منه دفعة واحدة."
وقال د. مراد أيضاً أن الإكثار من شرب الماء قد يحرم الجسم من الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه ويذهب بها إن خرجت من الجسم مع الماء بسرعة كبيرة، لكنه أضاف: "ليس خطأ شرب الماء شرباً، لكننا إذا لم نحسّن من قدرة الجسم على الاحتفاظ به داخل خلايانا، فسيضيع الماء هدراً في الحمام دون فائدة."
وحذر أيضاً من أن شرب 8 كؤوس كبيرة من الماء يعني الاستئذان للذهاب إلى الحمام 8 مرات دون وصول أي من ذاك الماء إلى الخلايا، وأن أعراضاً مثل انتفاخ العينين والكاحل والمعدة كلها إشارات إلى عدم تمكن الجسم من الاحتفاظ بالماء لأنه "يطفو بين الخلايا، وهو ما يجعلنا نهرم ونشيخ ونشعر بالبدانة والثقل."
الفائدة في الماء المأكول أكثر
أما الفرق بين الماء المشروب والمأكول فهو أن ذاك الأخير مختلف تماماً لأنه يدخل الجسم محاطاً بجزيئات الطعام التي تسهّل دخوله إلى خلايانا وامتصاصه فيها وبقاءه هناك لفترة تكفي أداء مهامه الوظيفية.
يقول د. مراد إن الأطعمة الغنية بالماء تجعل الجسم يمتصّ الماء ببطء لأنه جزء من تركيب هذه الأطعمة. الامتصاص البطيء معناه بقاء الطعام في أجسامنا أكثر، ما يعود علينا بعدة فوائد.
هل تعلم أن الدراسات تثبت أن الخضار والفاكهة ترطب وتروي الجسم بفعالية مضاعفة مقارنةً بكأس من الماء؟
فقد وجدت دراسة أجريت في كلية الطب بجامعة أبيردين الإسكتلندية أن السكريات الطبيعية والبروتينات والأملاح المعدنية والفيتامينات الموجودة في الفواكه والخضار الغنية بالماء كلها تعوض الضياع الناتج عن الحركة والمجهود، ويسمى ذلك في نظر د. مراد "الماء التركيبي".
يعني ذلك أنك إن تناولت خيارة تزن 100 غرام (بها 96% ماء)، تكون قد "شربت" سائلاً مائياً غنياً بالمواد المغذية التي تسمح لهذا الماء بدخول جسمك والبقاء في خلاياه والاستفادة الفعلية من كل هذه المغذيات.
وإضافة إلى ذلك فبتناولك للماء "أكلاً" هكذا، تكون قد عددت من مصادر غذائك النباتية وتناولت أكثر من 5 حبات خضار وفاكهة التي هي الحد الأدنى الموصى به يومياً من قبل أطباء أمراض السرطان، ناهيك عن خسارة الوزن.
تقول د. سارة شينكر خبيرة التغذية أن الأطعمة الغنية بالماء تكون فقيرة بالسعرات الحرارية، كما أنها تشعر الإنسان بالشبع لفترة أطول، وبذلك لا يحرم الإنسان نفسه من الطعام، بل "يشرب" الماء ممزوجاً بالمواد المغذية التي تفيد الجسم وتسهل امتصاص الماء.
وتنصح د. شنيكر أن تكون الأولوية لتناول الخضار لأن الإكثار من الفاكهة من شأنه رفع مستوى السكر في الدم، كما تنصح بتناول الخضراوات نيئة أو مطبوخة طبخاً خفيفاً لأن الطبخ يدمر الجدران الخلوية، ما يجعل الماء يتسرب منها، ذاهباً بكل الفوائد معه.
لكنها توصي أيضاً أن يتدرج الإنسان في التغيير من "شرب" الماء إلى "أكله" لأن التحول الفجائي سيرفع مستوى الألياف لديك بشكل غير معهود، ما سيبقيك في الحمام لسبب مختلف تماماً.
قائمة بأغنى الأطعمة بالماء
الخس 300 مل
الكوسا 142 مل
البرتقال 122 مل
البطاطا 118 مل
التفاح| الأجاص 115 مل
الطماطم 109 مل
الخيار 100 مل
شريحة بطيخ 92 مل
8 قطع قرنبيط 73 مل
حفنة فراولة 73 مل
غريب فروت 72 مل
حفنة توت 68 مل
3 حبات مشمش 68 مل
جزرة 63 مل
فليفلة حمراء 50 مل
5 فجلات 40 مل
كرفس 38 مل
باقة سبانخ أو بروكولي 26 مل

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.