يفضل البعض تناول بعض الخضروات نيئة من دون طهي، غير إن هذه العادة ربما تؤدي إلى الإصابة بعسر الهضم الذي يأتي نتيجة عدم قدرة المعدة على تكسير بعض المواد الغذائية التي تحويها بعض الخضروات، فيما يسهل الطهي مهمة المعدة، ما يزيد من فوائدها للجسم. وإليكم الخضروات التي ينصح بعدم تناولها نيئة:
تكملة الخبر في الأسفل
قد يهمك ايضاً
* فيديو يوثق الدقيقة الأخيرة قبل وفاة ساز القحطاني .. ومشاهد قاسية سجلتها الكاميرات
* مشروب رباني جبار .. لتنظيف القولون من السموم والغازات بدون أدية تخفف البطن بشكل سريع
* الزنجبيل مع القرفة .. خلطة تفعل المعجزات في جسمك إذا شربتها قبل النوم .. جربها وسترى الفرق !
* مقيم في السعودية يلجأ لحيلة ماكرة لخداع كبار السن ونهب اموالهم .. شاهد كيف يخدعهم ( فيديو صادم )
* شغالة تنتقم من كفيلتها بطريقة لا انسانية لايمكن للبشر أن يفعلها .. لن تصدق ماذا فعلت ( فيديو صادم )
* عريس سعودي يفسخ عقد زواجه قبل الزفاف بأيام بعدما تعرف عليها .. لن تصدق المفاجأة ماذا وجد في العروسة ( فيديو )
* دراسة حديثة تحدد تأثير خطير جداً لهذه الأطعمة تؤدي إلى موت الدماغ خلال شهر .. تجنبها فوراً حتى لا تعرض حياتك للخطر ؟
* أسرار خل التفاح مع الكمون .. مشروب سحري يصنع المعجزات في جسدك ويعالج أمراض مزمنة لن تتوقع ما هي .. إليكم طريقة الاستخدام
* وداعا للأدوية وأضرارها .. تناول هذه العشبة الرخيصة تخلصك من الغازات والامساك والام القولون في دقائق قليلة !
* 6 أعراض خطيرة تُنذر بوجود ألياف على الرحم .. تجنبيها
* للمدخنين .. أفضل مشروب طبيعي يطهّر الرئتين من آثار التدخين .. تعرف عليه
* مصرية تصدم الجميع بعمل مشين وغير لائق مع مراهق صغير السن .. لن تصدق ماذا فعلت !
* كنز رباني عجيب .. فاكهة تعمل على معالجة فقر الدم والتهاب المفاصل وتصلب الشرايين .. تعرف عليها
* تعرف عليها .. فاكهة يمنية معجزة تعالج خمسة من أخطر الامراض القاتلة بينها السرطان والقلب
* وداعاً للشيخوخة .. تعرف على الفاكهة السحرية لإبعاد الشيخوخة
* تعرف عليها .. وداعاً لضعف البصر .. فاكهة بسيطة يهملها الكثيرون تحسن النظر بشكل لا يصدق !
* احذر .. مشروب يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسكتة دماغية "خمسة أضعاف"!
* شاب ينهي حياة عامل بسبب الكمامة .. تفاصيل مروعة
* تفاصيل صادمة .. أربعيني يغتصب طفلته ل13 عام متواصل .. وهذا مصيره
* ماذا يحدث عند تناول اللحوم؟ دراسة تكشف مفاجأة مدوية
* ماذا يحدث لجسمك عند تناول الطماطم يومياً؟
* احذر منها .. اخطر أطعمة تسبب السرطان
* احذر.. مكملات غذائية تؤدي إلى فقر الدم وضعف العظام
* تعرف على اخطر العلامات والأعراض المبكرة لسرطان المريئ
* ماذا عليك أن تفعل لتلافي مخاطر ضغط الدم على القلب والدماغ؟
* تعرف على أفضل الأطعمة للتقليل من أعراض القولون العصبي
الطماطم طهي الطماطم يعمل على تحليل قشرتها السميكة وبالتالي الحصول على "الليكوبين" الذي يحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وانسداد الأوعية الدموية والشرايين والسرطان.
الباذنجان تناوله نيئًا يؤدي إلى اضطرابات المعدة وعسر الهضم؛ لاحتوائه على مادة السولانين، التي ينحسر مفعولها عند الطهي وبالتالي تعزيز حمض الكلوروجينيك المفيد في ضبط ضغط الدم ونسب الكوليسترول بالجسم، والحد من مخاطر الإصابة بالسكري عن طريق إبطاء عملية امتصاص الجلوكوز.
الجزر يساعد طهي الجزر قبل تناوله على تسهيل عملية امتصاص الجسم لمادة البيتا كاروتين المفيدة لصحة العينين والجلد.
الفاصوليا الخضراء تضر بصحة الجسم حال تناولها نيئة؛ لاحتوائها على بروتينات سامة "لكسينات"، التي تسبب اضطرابات الجهاز الهضمي. وتناولها مطهية يعمل على تحسين نسبة الكوليسترول في الدم.
الخضروات الصليبية تناول هذا النوع من الخضروات، مثل البروكلي، القرنبيط والكرنب نيئة، يؤدي إلى الإصابة بالانتفاخ واضطرابات المعدة؛ لاحتوائها على السكريات التي يصعب على المعدة هضمها إلا بعد الطهي، وفقاً لما ذكره موقع الكونسلتو