يستخدم البرسيم كعلف للحيوانات منذ مئات السنين. وينتمي في الأساس لعائلة البقوليات لكنه يُصنف عشبًا أيضًا. ويتميز باحتوائه على العديد من الفيتامينات والبروتينات والمعادن عن باقي مصادر العلف الأخرى. ولا يقتصر دوره على كونه علفًا للحيوانات فقط، بل تم استخدامه كعشب طبي هام على مر التاريخ. ومازال بعض الناس يستخدمونه كمكمل غذائي ضروري لإمداد بالعديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم.
تكملة الخبر في الأسفل
قد يهمك ايضاً
* فوائد صحية مذهلة ستحصل عليها اذا وضعت فص من الثوم تحت وسادتك قبل ان تنام
* البقدونس المغلي .. يحمي القلب ويمنع تساقط الشعر ويفتت حصوات الكلى .. اليك طريقة التحضير
* احذر وبشده من هذا النوع من الخضروات تدمر الأنسولين وتضعف البنكرياس وترفع نسبة السكر في الدم فورًا .. تعرف عليه قبل فوات الأوان
* قد ينهي حياتك في لحظة .. الأطباء يحذرون من تناول فيتامين B12 في هذه الحالة يصيبك بمرض السرطان
* قولي وداعاً آلام الرأس والصداع في دقائق معدودة .. مع العشبة الجبارة ضفيها للشاي وانسي المسكنات؟
* أم تنحر طفلها وتتخلص منه فور ولادته لسبب صادم لا يخطر على البال
* موظف مصري يحتجز زوجته لأربع سنوات مدعياً وفاتها؟ .. و المفجأة في السبب الذي لايتحمله عقل!
* علامة في الذراع .. يظنها الناس عادية ولكنها تشير إلى ارتفاع نسبة "الكوليسترول" الضار في الدم وتقلصات الشريان التاجي
* "أعشاب" تعالج ضعف الأعصاب .. والعضلات نهائيا تناولها وعش قوي ومرتاح البال .. تعرف على طريقة الاستخدام الصحيحة
* للمتزوجين فقط .. دعاء ورد عن النبي لإبطال السحر والحسد بين الزوجين .. تعرف عليه!
* احذر .. 4 علامات في اليدين والقدمين يتجاهلها الكثير وهي مؤشر خطير على نقص فيتامين B12 الضروري لجمسك
* لن تصدق .. هذا ما يحدث في جسمك عند تناول" السكر" يوميًا ..؟ أمراض خطيرة ستعجلك تعيد التفكير!
* لا حاجة للأدوية وصفة مذهلة وسحرية لتنظيف "الرئتين" من السموم ..المتراكمة والبلغم وعلاج ل"ضيق التنفس "بأسرع وقت!
* تحذير خطير .. هذه علامات تكشف اصابتك ب"السرطان" المبكر اعرفها قبل فوات الأوان اختبر نفسك من المنزل!
* إذا استيقظت من النوم .. ووجدت لعاب على وسادتك فأنت مصاب بهذا "المرض الخطير" أذهب إلى الطبيب فوراً!
* إحذر .. ظهور هذه العلامة في القدمين تُنذر بوجود ورم يضغط على الدماغ والنخاع الشوكي !
* عشبة خارقة تنسف دهون البطن والأرداف وتقضي على الكرش في أقل من أسبوع وتنهي السمنة المزعجة تماماً "طريقة التحضير"
* إحذر .. 5 أطعمة شهيرة تدمر الذاكرة تماماً وتأثر على الدماغ .. تعرف عليها وتجنبها فوراً !
* تغنيك عن الأدوية .. العشبة المعجزة تعالج التهابات الحنجرة والحبال الصوتية والجهاز التنفسي وتقضي على السعال بسرعة عالية .. ادهشت كبار الأطباء
* وداعاً للكرش .. ملعقة واحدة من الفازلين كل ليلة تخلصك من دهون البطن والكرش في 3 أيام فقط !
* مشروب سحري وجبار يصنع المعجزات في جسدك .. ''خل التفاح مع الكمون'' يعالج أمراض مزمنة لن تتوقعها ولاتخطر على البال !
* ضع حبة من القرنفل تحت اللسان قبل نومك .. وستدهشك المعجزة التي ستحدث لك !
* حبة البركة المطحونة مع العسل تخفض سكر الدم وتحفز إفراز الأنسولين وتقضي على الكوليسترول الضار بالجسم وتنشط عمل البنكرياس !
* دراسة علمية جديدة: الكون الذي نعيش فيه مرآة ل"كون آخر" يتحرك فيها الزمن إلى الوراء وهذه البراهين
* وداعا للصلع : طعام لذيذ ورخيص الثمن يعالج الصلع ويقوي الشعر بسرعة مذهلة
* انواع الصدمات "النفسية" وعلاجها وأبرز المعلومات الطبية عنها!
* ماذا يحدث في الجسم .. بعد شرب مغلي "البقدونس" قبل النوم فوائد صحية لا حصر لها "للبقدونس"!
* تعرف على قائمة بالمشروبات التي تساهم في علاج الالتهابات وهشاشة العظام للابد!
* علاج الضغط النفسي .. والاكتئاب بعيدًا عن الأدوية والمُهدئات تعرف" عليه الان"!
* اضرار كثرة التفكير .. على "الدماغ" مفاجئة والعلاج بين يديك وانت لا تعلم!
* لتخفيض ضغط الدم .. إليكم 6 أنواع "مهمة جدًّا" من الأطعمة التي ينصح الأطباء بتناولها كل يوم!
* أقسم بالله حلمت بنارها .. الصبحان يتوقع نتيجة مباراة الهلال والاتحاد القادمة!
* لا تتجاهلها .. أعراض سرطان الدماغ في مراحله الأولى وطرق تشخيصه وعلاجه
القيمة الغذائية للبرسيم يتميز البرسيم بإحتوائه على نسبة قليلة جدًا من السعرات الحرارية، بجانب العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل: فيتامين ك. فيتامين سي. الكالسيوم. الحديد. البوتاسيوم. المغنيسيوم. الفسفور. فوائد البرسيم الصحية
يُعد للبرسيم الكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان وضمن هذه الفوائد ما يلي:
تقليل نسبة الكوليسترول: في الدم يحتوي البرسيم على نسبة عالية من مادة السابونين (saponins)، وهي مركب نباتي معروف بمساهمته في خفض مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم. مادة السابونين بإمكانها تقليل الكوليسترول عن طريق تقليل امتصاصه في الأمعاء. حيث أثبتت الدراسات المعملية على الحيوانات وجود علاقة عكسية بين تناول البرسيم وخفض مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم. مادة السابونين بإمكانها تقليل الكوليسترول عن طريق تقليل امتصاصه في الأمعاء. حيث أثبتت الدراسات المعملية على الحيوانات وجود علاقة عكسية بين تناول البرسيم وخفض مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.
الوقاية من خطر الإصابة بالسكري: يحتوي البرسيم على نسبة كبيرة من الألياف، والتي بدورها تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص الجسم للجلوكوز.
في دراسة أجريت على الفئران المصابة بمرض السكري، وجدوا انخفاض ملحوظ في نسبة الجلوكوز في الدم بعد تلقي مستخلصات للبرسيم لمدة واحد وعشرون يومًا.
علاج اضطرابات الدورة الشهرية: يتميز البرسيم بإحتوائه على بعض الهرمونات النباتية تحاكي في عملها هرمون الاستروجين الأنثوي. بعض المعالجون بالأعشاب أكدوا على أن للبرسيم قدرة علاجية على اضطرابات الدورة الشهرية والتخفيف من أعراض متلازمة ما قبل الحيض (PMS). هناك بعض الدراسات الأخرى التي تفيد بأنه يمكنه علاج أعراض انقطاع الطمث، وهشاشة العظام التي تصيب النساء بعد سن اليأس.
زيادة إنتاج حليب الأم المرضعة: يعتبر للبرسيم قدرة على تحفيز إنتاج حليب الثدي بطريقة طبيعية وآمنة إلى جانب الحبة السوداء والحلبة. 5. علاج التهاب المفاصل يُعد البرسيم من أكثر المكونات شيوعًا التي تستخدم في علاجات التهاب المفاصل باستخدام الاعشاب. بسبب خصائصه المضادة للإلتهابات، والتي ترتبط بالتخفيف من التهاب المفاصل، وهشاشة العظام.
تحسين صحة الجهاز الهضمي: تساهم الألياف الموجودة بالبرسيم في علاج العديد من المشكلات التي تواجه الجهاز الهضمي مثل: التهابات القناة الهضمية. عدم التوازن البكتيري في الأمعاء الدقيقة. عسر الهضم. الانتفاخ. التشنج. الامساك. الاسهال. لذلك ينصح بتناوله في شكل أقراص بانتظام لتحسين حركة الأمعاء، وعملية الهضم.
يساعد في التئام الجروح: في المجتمعات القديمة كان للبرسيم استخدامات كمادة تسرع من عملية التئام الجروح.لأن مضادات الأكسدة والمعادن الهامة الموجودة به تساهم في تحفيز تدفق الدم إلى المكان المصاب. وبالتالي سرعة شفاء الجروح والوقاية من تلوثه وانتقال العدوى.
تقوية جهاز المناعة: بفضل النسبة العالية لفيتامين سي الموجودة ببذور البرسيم، فإن تناوله يساعد على تعزيز جهاز المناعة عن طريق زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء. وأيضًا يعمل فيتامين سي كمضاد أكسدة للوقاية من حدوث أي إجهاد تأكسدي. كما يحتوي أيضًا على فيتامينات هامة مثل فيتامين ب، وفيتامين ه ودورهم يساهم في نشر مضادات الأكسدة في كل أنحاء الجسم.
التخلص من سموم الجسم: يعتبر استخدام بذور البرسيم في علاج أمراض الكلى شائعًا في العالم كله. ويرجع ذلك بسبب مساهمته في تكرار التبول. كما يساعد في التخلص من السموم، والأملاح، والماء، والدهون الزائدة بالجسم.
تعزيز صحة الجهاز التنفسي: للبرسيم استخدامات شائعة منذ مئات السنين في علاج أمراض الجهاز التنفسي مثل: التهاب الشعب الهوائية. الأنفلونزا. الربو. نزلات البرد. الالتهابات الفيروسية. بسبب الخصائص المضادة للالتهاب الموجودة بالبرسيم، ما يجعله يساهم في علاج مشكلات التنفس المختلفة. وأيضًا مساعدة جهاز المناعة في اكتشاف الالتهابات التي تصيب المسالك التنفسية.
