جنوبيا.. بيان الرئاسي مخيب للآمال    ذكرى استشهاد الشهيد "صالح محمد عكاشة"    لماذا تراجع "اليدومي" عن اعترافه بعلاقة حزبه بالإخوان المسلمين    راشفورد يجرّ نيوكاسل للهزيمة    تجربة الإصلاح في شبوة    صندوق النظافة بتعز يعلن الاضراب الشامل حتى ضبط قتلة المشهري    حين تُغتال النظافة في مدينة الثقافة: افتهان المشهري شهيدة الواجب والكرامة    تعز.. إصابة طالب جامعي في حادثة اغتيال مدير صندوق النظافة    مسيّرة تصيب فندقا في فلسطين المحتلة والجيش الاسرائيلي يعلن اعتراض صاروخ ومسيّرة ثانية    وعن مشاكل المفصعين في تعز    الصمت شراكة في إثم الدم    الفرار من الحرية الى الحرية    ثورة 26 سبتمبر: ملاذٌ للهوية وهُويةٌ للملاذ..!!    عاجل: بيان مجلس القيادة الرئاسي – 18 سبتمبر 2025م    القوات المسلحة: ضرب أهداف حساسة في (يافا وأم الرشراش وبئر السبع)    وقفة احتجاجية في المعهد العالي بالجوف تنديدا بجرائم العدو الصهيوني    إشهار جائزة التميز التجاري والصناعي بصنعاء    الهيئة العامة للآثار تنشر القائمة (28) بالآثار اليمنية المنهوبة    انخفاض صادرات سويسرا إلى أميركا بأكثر من الخُمس بسبب الرسوم    مجلس القضاء الأعلى ينعي القاضي عبدالله الهادي    السيد القائد يوجه تحذير شديد للسعودية : لا تورطوا أنفسكم لحماية سفن العدو    البنك المركزي يوجه بتجميد حسابات منظمات المجتمع المدني وإيقاف فتح حسابات جديدة    الأرصاد: حالة عدم استقرار الأجواء ما تزال مستمرة وتوقعات بأمطار رعدية على أغلب المحافظات    المحرّمي يعزِّي في وفاة المناضل والقيادي في المقاومة الجنوبية أديب العيسي    الوفد الحكومي برئاسة لملس يطلع على تجربة المدرسة الحزبية لبلدية شنغهاي الصينية    بتمويل إماراتي.. افتتاح مدرسة الحنك للبنات بمديرية نصاب    نائب وزير الإعلام يطّلع على أنشطة مكتبي السياحة والثقافة بالعاصمة عدن    تغييرات مفاجئة في تصنيف فيفا 2025    تعز.. احتجاجات لعمال النظافة للمطالبة بسرعة ضبط قاتل مديرة الصندوق    برغبة أمريكية.. الجولاني يتعاهد أمنيا مع اسرائيل    موت يا حمار    أمين عام الإصلاح يعزي الشيخ العيسي بوفاة نجل شقيقه ويشيد بدور الراحل في المقاومة    يامال يغيب اليوم أمام نيوكاسل    مفاجأة طوكيو.. نادر يخطف ذهبية 1500 متر    النصر يكرر التفوق ويكتسح استقلول بخماسية أنجيلو    نتائج مباريات الأربعاء في أبطال أوروبا    دوري أبطال آسيا الثاني: النصر يدك شباك استقلال الطاجيكي بخماسية    رئيس هيئة النقل البري يعزي الزميل محمد أديب العيسي بوفاة والده    مواجهات مثيرة في نصف نهائي بطولة "بيسان الكروية 2025"    تعز.. وفاة صيادان وفقدان ثالث في انقلاب قارب    حكومة صنعاء تعمم بشأن حالات التعاقد في الوظائف الدائمة    الامم المتحدة: تضرر آلاف اليمنيين جراء الفيضانات منذ أغسطس الماضي    استنفاد الخطاب وتكرار المطالب    مجلس وزارة الثقافة والسياحة يناقش عمل الوزارة للمرحلة المقبلة    التضخم في بريطانيا يسجل 3.8% في أغسطس الماضي    غياب الرقابة على أسواق شبوة.. ونوم مكتب الصناعة والتجارة في العسل    لملس يزور ميناء يانغشان في شنغهاي.. أول ميناء رقمي في العالم    وادي الملوك وصخرة السلاطين نواتي يافع    العرب أمة بلا روح العروبة: صناعة الحاكم الغريب    خواطر سرية..( الحبر الأحمر )    رئيس هيئة المدن التاريخية يطلع على الأضرار في المتحف الوطني    اكتشاف نقطة ضعف جديدة في الخلايا السرطانية    100 دجاجة لن تأكل بسه: قمة الدوحة بين الأمل بالنجاة أو فريسة لإسرائيل    في محراب النفس المترعة..    بدء أعمال المؤتمر الدولي الثالث للرسول الأعظم في صنعاء    العليمي وشرعية الأعمى في بيت من لحم    6 نصائح للنوم سريعاً ومقاومة الأرق    إغلاق صيدليات مخالفة بالمنصورة ونقل باعة القات بالمعلا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



7 أخطاء شائعة تجعل ثلاجة المنزل خطرا على حياتك.. وسبب لتسمم الغذائي
يمن فويس نشر في يمن فويس يوم 17 - 05 - 2020

يعد الهدف الأساسي من استخدام الثلاجات المنزلية منع البكتيريا من ممارسة نشاطها في المواد الغذائية، والتي قد تصبح خطرا على حياة الإنسان إذ تم استخدامها بطريقة خاطئة.
من السهل إلقاء اللوم على الثلاجة في التسبب ببعض الأمراض، لكن الثلاجة ليست المشكلة، إذ أن المشكلة الحقيقية هي عدم معرفة كيفية استخدامها والعناية بها بشكل صحيح، وكذلك عدم تخزين الطعام بشكل صحيح.

بالقضاء على الأخطاء الشائعة في استخدام الثلاجة المنزلية، يمكن تجنب أي طرق ممكنة تجعلها مسببا للأمراض المنقولة بالغذاء، وفيما يلي نستعرض الأخطاء الشائعة الرئيسة في التعامل مع الثلاجة المنزلية حسبما جاء في تقرير لموقع Eat This, Not That الأمريكي.

1. لا تنظف الانسكابات على الفور

تتعرض الثلاجة دائما لانسكابات السوائل بداخلها، لكن كم مرة تقوم بتنظيفها؟ إذا كنت تتجنب تنظيف تلك الفوضى، فإليك هذا التحذير: يمكن أن تتسبب هذه الانسكابات في تلوث الطعام وتسبب مرضًا خطيرًا.

ووفقًا للخبراء، من المهم تنظيف تلك الانسكابات على الفور وتنظيف الثلاجة كل أسبوعين على الأقل بمحلول مبيض وماء.

2. لا تفهم تواريخ انتهاء الصلاحية

من خلال الاهتمام بتواريخ صلاحية الأطعمة، يمكن أن تنقذ نفسك من أى فرصة للإصابة بمرض عن طريق الطعام.وهناك ثلاثة أنواع من هذه التواريخ:

التاريخ الأقصى لعرض المنتجات الغذائية: وهو موجه للبائع وليس للمستهلك ويعني أن على البائع عدم عرض المنتج للبيع بعد تاريخ معين يعتبر بعده المنتج فاقد الصلاحية.

المنتج أفضل قبل تاريخ معين: وهو تاريخ صلاحية يختص بنوعية المنتج وليس بسلامته. ويمكن استهلاك المنتج بعد هذا التاريخ حتى مع فقدان بعض من قيمته الطازجة. ويشمل هذا الأطعمة المجمدة والمعلبة والمجففة.

استخدم المنتج قبل تاريخ معين: وهو التاريخ المهم المعنى بالصلاحية حيث لا يجب استهلاك الطعام بعد هذا التاريخ لانعدام صلاحيته.

3. تقوم بتعبئة الثلاجة بشكل زائد

في حين أن تخزين الكثير من الطعام يبدو مناسبًا، إلا أن وجود ثلاجة كبيرة يمكن أن يؤثر بالفعل على صحتك.

إذا كانت الثلاجة معبأة أكثر من اللازم، فلن تكون قادرة على التبريد بالكامل في جميع أنحاء الثلاجة، تاركًا بعض هذه الأطعمة في درجات حرارة أكثر دفئًا مما يجب أن تكون عليه، ما قد يولد البكتيريا ويسبب التسمم الغذائي.

4. تفتح الباب لفترة طويلة

من المغري فتح باب الثلاجة والوقوف هناك بينما تفكر في تناول شيء ما، ولكن إذا تركته مفتوحًا لفترة طويلة جدًا فقد يتسبب في وصول العناصر الموجودة في الثلاجة إلى درجة حرارة غير صحية.

وفي حين أن الوضع المثالي هو فتح باب الثلاجة وإغلاقه بسرعة، فإن القاعدة الجيدة هي عدم تجاوز دقيقتين مع فتح باب الثلاجة.

5. لا تخزن الطعام بشكل صحيح

في حين قد يبدو أن وضع الأطعمة في أي مكان في الثلاجة غير مهم، إلا أنه في الواقع بعيد عن الحقيقة.

يجب أن تضع بعض الأطعمة في مناطق معينة من الثلاجة ليس فقط لتنظيم درجة حرارة تلك المواد، ولكن أيضًا لتجنب أي تلوث متبادل للبكتيريا - خاصة مع وجود لحم نيء.

يجب أن تتأكد من وجود كل اللحوم النيئة على الرف السفلي لتجنب تسرب البكتيريا إلى أي أطعمة مطبوخة قد تكون في الثلاجة.


قم بتخزين السلطة الخضراء والخضروات والأعشاب والفواكه في أدراج الخضؤوات في أسفل الثلاجة، أما بالنسبة للأطعمة "الجاهزة للأكل" - مثل بقايا الطعام ومنتجات الألبان والأطعمة المعبأة - فيمكن أن توضع في الرفوف العلوية.

6. لا تأكل طعامك بسرعة كافية

إذا كنت تطبخ لنفسك أو ببساطة لشخصين، فربما تجد بقايا طعام أكثر من المعتاد، السر هنا هو تناول بقايا الطعام على الفور.

خلاف ذلك، فإنك تخاطر بأن يصبح الطعام سيئًا، مما قد يجعلك مريضًا، فضلا عن التسبب في إهدار الطعام.

بدلًا من ذلك، خطط لتناول وجبات الطعام التي تطبخها على الفور. حاول تناولها في غضون ثلاثة أو أربعة أيام من طهيها. إذا لم تستطع تناوله بالسرعة الكافية، قم بلفه وضع أجزاء منه في الفريزر لتسخينه لاحقًا. سيعطيك هذا ثلاثة أو أربعة أشهر على الأقل.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.