يمرس : تناول الأسماك بانتظام .. وحافظ على صحة قلبك

ليفربول يحسم «الديربي» ويبتعد في صدارة «البريميرليغ» "العفو الدولية": "الفيتو" الأمريكي السادس ضد غزة ضوء أخضر لاستمرار الإبادة فعالية لأمن محافظة ذمار بالعيد أل11 لثورة 21 من سبتمبر قذائف مبابي وميليتاو تعبر بريال مدريد فخ إسبانيول تعز.. خسائر فادحة يتسبب بها حريق الحوبان الأرصاد يتوقع هطول أمطار رعدية على أجزاء من 6 محافظات وزير الخدمة يرأس اجتماعا للجان دمج وتحديث الهياكل التنظيمية لوحدات الخدمة العامة إصلاح المحويت يقيم مهرجاناً خطابياً وفنياً بذكرى التأسيس ال35 انطلاق بطولة كأس الخليج للناشئين في قطر الشيخ عبدالملك داوود.. سيرة حب ومسيرة عطاء بمشاركة 46 دار للنشر ومكتبة.. انطلاق فعاليات معرض شبوة للكتاب 2025 شباب اليمن يحيون ذكرى 21 سبتمبر بفعاليات كشفية وثقافية ورياضية وفاة 4 من أسرة واحدة في حادث مروع بالجوف 0محمد اليدومي والإصلاح.. الوجه اليمني لانتهازية الإخوان هولوكست القرن 21 نزال من العيار الثقيل يجمع الأقرع وجلال في نصف نهائي بطولة المقاتلين المحترفين بالرياض بورصة مسقط تستأنف صعودها إب.. وفاة طفلين وإصابة 8 آخرين اختناقا جراء استنشاقهم أول أكسيد الكربون البنك المركزي يوجه بتجميد حسابات منظمات المجتمع المدني وإيقاف فتح حسابات جديدة مظاهرة غاضبة في تعز تطالب بسرعة ضبط قتلة المشهري وتقديمهم للعدالة زرعتها المليشيا.. مسام ينزع 1,103 لغماً خلال الاسبوع الثاني من سبتمبر وكالة تكشف عن توجه ترامب لإصدار مرسوم يرفع رسوم تأشيرة العمل إلى الولايات المتحدة خصوم الانتقالي يتساقطون قيادي انتقالي.. الرئاسي انتهى والبيان جرعة تخدير بسبب الفوضى: تهريب نفط حضرموت إلى المهرة الصحفي الذي يعرف كل شيء ضربة أمريكية لسفينة فنزويلية يتهمها ترامب بتهريب المخدرات البرازيل تنضم لدعوى جنوب أفريقيا ضد إسرائيل أمام العدل الدولية قلت ما يجب أن يقال الرشيد يصل نهائي بيسان ، بعد الفوز على الاهلي بهدف نظيف، وسط زخم جماهيري وحضور شعبي الاول من نوعة منذ انطلاق البطولة الرئيس المشاط يعزي في وفاة الشيخ عبد الله أحمد القاضي بن حبريش: نصف أمّي يحصل على بكلاريوس شريعة وقانون المركز الثقافي بالقاهرة يشهد توقيع " التعايش الإنساني ..الواقع والمأمون" مانشستر سيتي يتفوق على نابولي وبرشلونة يقتنص الفوز من نيوكاسل أين ذهبت السيولة إذا لم تصل الى الشعب الربيزي يُعزي في وفاة المناضل أديب العيسي محافظة الجوف: نهضة زراعية غير مسبوقة بفضل ثورة ال 21 من سبتمبر الكوليرا تفتك ب2500 شخصًا في السودان جائزة الكرة الذهبية.. موعد الحفل والمرشحون الفرار من الحرية الى الحرية ثورة 26 سبتمبر: ملاذٌ للهوية وهُويةٌ للملاذ..!! الصمت شراكة في إثم الدم الهيئة العامة للآثار تنشر القائمة (28) بالآثار اليمنية المنهوبة نائب وزير الإعلام يطّلع على أنشطة مكتبي السياحة والثقافة بالعاصمة عدن الوفد الحكومي برئاسة لملس يطلع على تجربة المدرسة الحزبية لبلدية شنغهاي الصينية موت يا حمار أمين عام الإصلاح يعزي الشيخ العيسي بوفاة نجل شقيقه ويشيد بدور الراحل في المقاومة رئيس هيئة النقل البري يعزي الزميل محمد أديب العيسي بوفاة والده حكومة صنعاء تعمم بشأن حالات التعاقد في الوظائف الدائمة الامم المتحدة: تضرر آلاف اليمنيين جراء الفيضانات منذ أغسطس الماضي العرب أمة بلا روح العروبة: صناعة الحاكم الغريب خواطر سرية..( الحبر الأحمر ) اكتشاف نقطة ضعف جديدة في الخلايا السرطانية 100 دجاجة لن تأكل بسه: قمة الدوحة بين الأمل بالنجاة أو فريسة لإسرائيل في محراب النفس المترعة.. بدء أعمال المؤتمر الدولي الثالث للرسول الأعظم في صنعاء العليمي وشرعية الأعمى في بيت من لحم 6 نصائح للنوم سريعاً ومقاومة الأرق

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

تناول الأسماك بانتظام .. وحافظ على صحة قلبك

عدن الغد نشر في عدن الغد يوم 25 - 12 - 2015

إذا كنت قلقًا بشأن مرض القلب، فإن تناول وجبة إلى وجبتين أسبوعيًا من الأسماك قد يقلل من خطورة الوفاة جراء أزمة قلبية.
لعدة سنوات، أوصت جمعية القلب الأميركية أن يتناول الأشخاص الأسماك الغنية بالأحماض الدهنية أوميجا 3 على الأقل مرتين أسبوعيًا، ولطالما اعتقد الأطباء بأن الدهون غير المشبعة الموجودة في الأسماك، والتي تُسمى الأحماض الدهنية أوميغا 3، هي عبارة عن مواد غذائية تقلل خطورة الوفاة من جراء مرض القلب.
مع ذلك، تقترح المزيد من الأبحاث الحديثة أن المواد الغذائية الأخرى في الأسماك أو المزيج بين الأحماض الدهنية أوميغا 3 والمواد الغذائية الأخرى في الأسماك، هما الأساس الفعلي للفوائد الصحية للأسماك.
يخشى بعض الناس أن يكون ضرر الزئبق الموجود في الأسماك أو المواد الملوثة الأخرى يفوق فوائده الصحية للقلب، ومع ذلك، عندما يتعلق الأمر بقلب صحي أكثر، فإن فوائد تناول الأسماك عادةً ما تفوق المخاطر المحتملة من التعرض للمواد الملوثة. اعرف كيف توازن هذه المخاوف من خلال إضافة كمية صحية من الأسماك إلى نظامك الغذائي.
* ما الأحماض الدهنية أوميغا 3، ولماذا تكون صحية لقلبك؟
تحتوي الأسماك على الأحماض الدهنية غير المشبعة، وعند تناولها بدلاً من الأحماض الدهنية المشبعة مثل الموجودة في اللحوم، فقد يقلل ذلك من الكوليسترول بجسدك.
ولكن يبدو أن أكثر المواد الغذائية فائدة في الأسماك الدهنية هي الأحماض الدهنية أوميغا 3، والأحماض الدهنية أوميغا 3 هي نوع من الأحماض الدهنية غير المشبعة والتي قد تقلل الالتهابات في الجسم كله، والتي قد تؤدي إلى تلف الأوعية الدموية ويؤدي ذلك إلى مرض القلب.
قد تقلل الأحماض الدهنية أوميغا 3 من الدهون الثلاثية وتخفض ضغط الدم وتقلل من تخثر الدم وتقلل السكتات الدماغية وخطورة فشل القلب وتقلل عدم انتظام ضربات القلب، وقد تزيد من قدرة التعلم لدى الأطفال.
يبدو أن تناول وجبة أو اثنتين من الأسماك أسبوعيًا على الأقل، خاصةً تلك الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3، يقلل من مخاطر مرض القلب، خاصةً الوفاة القلبية المفاجئة.
* هل يهم نوع الأسماك الذي تتناوله؟
تحتوي الأسماك الدهنية، مثل السلمون والسلمون المرقط والرنجة والسردين والتونة، على أكبر كميات الأحماض الدهنية أوميجا 3، وبالتالي تحتوي تلك الأسماك على أكثر الفوائد، ولكن هناك أنواع عديدة من المأكولات البحرية تحتوي على كميات صغيرة من الأحماض الدهنية أوميغا 3.
* هل هناك أية أنواع من الأسماك يجب تجنبها؟
يبدو أن بعض الأسماك، مثل البلطي والقرموط، ليس لها فوائد كبيرة لصحة القلب، لأنها تحتوي على مستويات أعلى من الأحماض الدهنية غير الصحية.
تذكر أن أي سمك قد يكون غير صحي، وذلك حسب كيفية تجهيزه، على سبيل المثال، يعتبر السمك المشوي أو المخبوز صحيًا أكثر من المقلي.
لدى بعض الباحثين مخاوف بشأن تناول أسماك المزارع على عكس أسماك البرية، حيث يعتقد الباحثون أن المضادات الحيوية والمبيدات الحشرية والكيماويات الأخرى المستخدمة في تربية أسماك المزارع قد تتسبب في تأثيرات ضارة لمن يتناولها.
* ما مقدار السمك الذي ينبغي تناوله؟
بالنسبة للبالغين، يوصى بوجبتين على الأقل أسبوعيًا من الأسماك الغنية بالأوميغا 3، ويكون حجم الوجبة 3.5 أوقيات (99 جرامًا)، أو بحوالي حجم أوراق اللعب.
يجب الحد من كمية الأسماك المتناولة بالنسبة للحوامل أو اللاتي يخططن للحمل والأطفال الصغار، لأنهم أكثر عرضة للتأثيرات المحتملة للسموم الموجودة في الأسماك.
* هل يفوق تلوث الزئبق الفوائد الصحية لتناول الأسماك؟
عادةً تفوق الفوائد الصحية من الأحماض الدهنية أوميغا 3 مخاطر الحصول على كمية كبيرة من الزئبق أو أي ملوثات أخرى بالأسماك، وتتضمن الأنواع الرئيسية من السموم الموجودة في الأسماك؛ الزئبق والديوكسين ومركبات ثنائي الفينيل عديد الكلور (PCBs)، وتعتمد كمية السموم على نوع الأسماك ومكان تربيتها.
يوجد الزئبق بشكل طبيعي بكميات صغيرة في البيئة، ولكن قد ينتج عن التلوث الصناعي تراكم الزئبق في البحيرات والأنهار والمحيطات، وبالتالي ينتقل إلى الطعام الذي تأكله الأسماك، عندما تأكل الأسماك هذا الطعام، يتراكم الزئبق في أجسام الأسماك.
تحتوي الأسماك الكبيرة مرتفعة السلسلة الغذائية - مثل أسماك القرش وأسماك التايلفيش وأسماك أبو سيف والإسقمري الملكي - على مستويات أعلى من الزئبق عن الأسماك الأصغر حجمًا.
تأكل الأسماك الكبيرة الأسماك الصغيرة، وبالتالي تكتسب تركيزًا أعلى للسموم، وكلما طال عمر السمكة، نما حجمها أكثر وزاد حجم الزئبق المتراكم بها.
انتبه لنوع السمك المتناول، وكميته والمعلومات الأخرى مثل تحذيرات البلدة، تصدر كل بلدة تحذيرات بشأن الكميات الآمنة من الأسماك التي تم صيدها محليًا والتي يمكن استهلاكها.
* هل يجب على الجميع تجنب تناول الأسماك بسبب المخاوف من الزئبق والملوثات الأخرى؟
إذا تناولت ما يكفي من الأسماك التي تحتوي على زئبق، فقد تتراكم السموم بجسمك، قد يستغرق الجسم ما يقرب من عام أو أكثر للتخلص من تلك السموم، والزئبق بالأخص ضار على نمو الدماغ والجهاز العصبي للجنين والأطفال الصغار، ومع ذلك، فبالنسبة لمعظم البالغين، من غير المحتمل أن يتسبب الزئبق في أية مخاوف صحية.
ومع ذلك، توصي كل من إدارة الغذاء والدواء (FDA) ووكالة حماية البيئة (EPA) أن تحد المجموعات التالية من كميات الأسماك المتناولة:
الحوامل أو اللاتي يحاولن الحمل.
الأمهات المرضعات.
الأطفال الصغار.
الحوامل والمرضعات والأطفال يمكنهم الحصول على الفوائد الصحية للقلب من تناول الأسماك من خلال استخدام الأسماك التي عادةً تكون قليلة الزئبق، مثل السلمون، والحد من كمية الأسماك المتناول إلى الكميات التالية:
ما لا يزيد عن 12 أوقية (340 جرامًا) من إجمالي الأسماك المتناولة أسبوعيًا.
ما لا يزيد عن 6 أوقيات (170 جرامًا) من إجمالي التونة المعلبة المتناولة أسبوعيًا.
تجنب أي كمية من الأسماك التي عادةً ما تكون مرتفعة الزئبق (أسماك القرش وأسماك التايلفيش وأسماك أبو سيف والإسقمري الملكي).
* هل هناك أية مخاوف أخرى من تناول الأسماك؟
ربطت العديد من الدراسات الحديثة مستويات الأحماض الدهنية أوميغا 3 المرتفعة في الدم بزيادة خطورة الإصابة بسرطان البروستاتا، ولكن، لم تكن تلك الدراسات قاطعة، ويجب إجراء المزيد من الأبحاث لتأكيد ذلك الترابط، تحدث إلى الطبيب حول ما قد تعنيه لك تلك المخاطر المحتملة.
* هل يمكنك الحصول على نفس الفوائد الصحية للقلب من خلال تناول أطعمة أخرى تحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا 3، أو بتناول مكملات الأحماض الدهنية أوميغا 3؟
يبدو أن تناول الأسماك الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 والمواد الغذائية الأخرى يوفر فوائد صحية للقلب أكثر مما تفعله المكملات، وتتضمن خيارات الأطعمة الأخرى غير السمكية التي تحتوي على بعض الأحماض الدهنية أوميغا 3؛ بذر الكتان وزيت بذر الكتان والجوز وزيت الكانولا وفول الصويا وزيت فول الصويا، ومع ذلك، وكما هو الحال مع المكملات، فإن دلائل الفوائد الصحية للقلب من تناول تلك الأطعمة ليست بقدر تناول الأسماك.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.