شرطة تعز تعلن القبض على ثلاثة متورطين في جريمة اغتيال أفتهان المشهري    تنفيذية انتقالي كرش تناقش الأوضاع المعيشية والأمنية بالمديرية    صنعاء.. البنك المركزي يعيد التعامل مع شبكة تحويل أموال وكيانين مصرفيين    السعودية تعلن عن دعم اقتصادي تنموي لليمن    عطوان يصف تهديدات كاتس بالهذيان! ويتحدا ارسال دبابة واحدة الى صنعاء؟    مساء الغد.. المنتخب الوطني للناشئين يواجه قطر في كأس الخليج    صلاح يتقدم على سلم ترتيب أفضل صانعي الأهداف في تاريخ البريميرليغ    شباب المعافر سطروا تاريخهم بقلم من ذهب..    الكابتن محمد جعبل يغادر المستشفى بعد تماثله للشفاء    مستشفى الثورة في الحديدة يدشن مخيماً طبياً مجانياً للأطفال    توزيع 25 ألف وجبة غذائية للفقراء في مديرية الوحدة    تعز بين الدم والقمامة.. غضب شعبي يتصاعد ضد "العليمي"    انتقالي العاصمة عدن ينظم ورشة عمل عن مهارات الخدمة الاجتماعية والصحية بالمدارس    على خلفية إضراب عمّال النظافة وهطول الأمطار.. شوارع تعز تتحول إلى مستنقعات ومخاوف من تفشّي الأوبئة    على خلفية إضراب عمّال النظافة وهطول الأمطار.. شوارع تعز تتحول إلى مستنقعات ومخاوف من تفشّي الأوبئة    عبدالله العليمي: الدعم السعودي الجديد للاقتصاد اليمني امتداد لمواقف المملكة الأصيلة    ضرورة مناصفة الانتقالي في اللجنة القانونية: لتأمين حقوق الجنوب    رئيس الإصلاح: لمسنا في تهاني ذكرى التأسيس دفء العلاقة مع القوى الوطنية    عرض كشفي مهيب في صنعاء بثورة 21 سبتمبر    "العفو الدولية": "الفيتو" الأمريكي السادس ضد غزة ضوء أخضر لاستمرار الإبادة    فعالية لأمن محافظة ذمار بالعيد أل11 لثورة 21 من سبتمبر    قذائف مبابي وميليتاو تعبر بريال مدريد فخ إسبانيول    وزير الخدمة يرأس اجتماعا للجان دمج وتحديث الهياكل التنظيمية لوحدات الخدمة العامة    الشيخ عبدالملك داوود.. سيرة حب ومسيرة عطاء    بمشاركة 46 دار للنشر ومكتبة.. انطلاق فعاليات معرض شبوة للكتاب 2025    تعز.. خسائر فادحة يتسبب بها حريق الحوبان    الأرصاد يتوقع هطول أمطار رعدية على أجزاء من 6 محافظات    0محمد اليدومي والإصلاح.. الوجه اليمني لانتهازية الإخوان    وفاة 4 من أسرة واحدة في حادث مروع بالجوف    هولوكست القرن 21    نزال من العيار الثقيل يجمع الأقرع وجلال في نصف نهائي بطولة المقاتلين المحترفين بالرياض    بورصة مسقط تستأنف صعودها    البنك المركزي يوجه بتجميد حسابات منظمات المجتمع المدني وإيقاف فتح حسابات جديدة    إب.. وفاة طفلين وإصابة 8 آخرين اختناقا جراء استنشاقهم أول أكسيد الكربون    وكالة تكشف عن توجه ترامب لإصدار مرسوم يرفع رسوم تأشيرة العمل إلى الولايات المتحدة    الصحفي الذي يعرف كل شيء    بسبب الفوضى: تهريب نفط حضرموت إلى المهرة    البرازيل تنضم لدعوى جنوب أفريقيا ضد إسرائيل أمام العدل الدولية    قلت ما يجب أن يقال    الرشيد يصل نهائي بيسان ، بعد الفوز على الاهلي بهدف نظيف، وسط زخم جماهيري وحضور شعبي الاول من نوعة منذ انطلاق البطولة    بن حبريش: نصف أمّي يحصل على بكلاريوس شريعة وقانون    المركز الثقافي بالقاهرة يشهد توقيع " التعايش الإنساني ..الواقع والمأمون"    أين ذهبت السيولة إذا لم تصل الى الشعب    الربيزي يُعزي في وفاة المناضل أديب العيسي    محافظة الجوف: نهضة زراعية غير مسبوقة بفضل ثورة ال 21 من سبتمبر    الكوليرا تفتك ب2500 شخصًا في السودان    الصمت شراكة في إثم الدم    الفرار من الحرية الى الحرية    ثورة 26 سبتمبر: ملاذٌ للهوية وهُويةٌ للملاذ..!!    الهيئة العامة للآثار تنشر القائمة (28) بالآثار اليمنية المنهوبة    نائب وزير الإعلام يطّلع على أنشطة مكتبي السياحة والثقافة بالعاصمة عدن    موت يا حمار    العرب أمة بلا روح العروبة: صناعة الحاكم الغريب    خواطر سرية..( الحبر الأحمر )    اكتشاف نقطة ضعف جديدة في الخلايا السرطانية    في محراب النفس المترعة..    بدء أعمال المؤتمر الدولي الثالث للرسول الأعظم في صنعاء    العليمي وشرعية الأعمى في بيت من لحم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مطعم بردفان يشهد إقبالا للزبائن لأكلاته الشعبية التقليدية التي يحضرها
عدن الغد نشر في عدن الغد يوم 27 - 10 - 2018

يشهد المطعم الشعبي المسمى الإمارات بمدينة الحبيلين بردفان الذي يديره عبدالولي الدوكي ، اقبال كبير للزبائن ، نظرا للأكلات الشعبية التقليدية ( العصيد ) التي يقدمها هذا المطعم لوجبة الغداء ، والتي تعود لزمن الأجداد، كما أن أسعارها تلبي احتياج الزبون،حيث أن الوجبة الواحدة لشخص لا يتعدى الألف ريال، في ظل ظروف صعبة تشهد غلاء جنوني للأسعار، بسبب انهيار سعر صرف العملة المحلية.
لفت انتباهنا الإقبال الكبير للزبائن من المواطنين الذين يأتون لهذا المطعم الواقع في الشارع الخلفي لمدينة الحبيلين، من الطبقة العاملة الذين يعملون بعدة مهن يكسبون منها رزقهم الحلال.
كذلك المواطنون الذين يأتون من مناطق جبلية تبعد عن مدينة الحبيلين مركز مديرية عدة كيلو مترات للتسوق ويتأخرون في تسوقهم،ويقصدون المطعم لتناول وجبة الغداء، كون الوجبات الشعبية يفضلها غالبية السكان في مديريات ردفان،فيها الفائدة الصحية وتحضر بنمط تقليدي شعبي بما تحصده الأيادي من خير الزراعة،
وقد عبروا عن إعجابهم بالوجبات التي تحضر، وتلك اللحظات استلطفتنا ونالت شغفنا وذهبنا لرصد تقرير عن هذا المطعم الذي في مظهرة صغير وبسيط وبساطة عماله لكنه نسج الماضي العريق بالحاضر ،فأردنا أن نحضر هذه المادة الصحفية القصيرة عن مايقدم في هذا المطعم من أكلات ووجبات شهية.
حيث قال مدير هذا المطعم عبدلولي الدوكي " أنني أقدمت على فتح هذا المطعم الشعبي بعد أن فكرت جيدا والحمد لله تجسدت فكرتي.
وأضاف يوجد لدي مطعمين يقدمان نفس الوجبات، افتتحت الأول منذ عام وهذا في بداية هذا العام الحالي وقال الدوكي أن الآكلات التي تحضر تناسب ظروف المواطنين ذوي الدخل المحدود الذين لايستطيعون الذهاب إلى مطاعم الأكلات الحديثة بسبب الارتفاع الجنوني للأسعار وانهيار العملة.
وقال أيضا أن هذا المطعم يمثل تقاليد الوجبات التراثية التي تحضر من المحصول الزراعي المحلي من حبوب الدخن،والهند،والغربة،باللحم البلدي والحلبة الشعبية والسمن البلدي،وهذه هي وجبات الطبقة الكادحة وكانت مفضلة شعبياً عندنا في ردفان،ولازالت كذلك مفضلة خاصة لدى كبار السن،كما أننا نقدم التخفيضات للزبائن لإننا ندرك الوضع الصعب والغلاء وظروف الناس الصعبة،ونتعامل بقناعة وبما يرضي الله.
* من رائد الغزالي

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.