تفكيك الجنوب بوابة عودة الإرهاب    أسرة جنوبية تتكفل بأكثر من 3 آلاف وجبة إفطار للقادمين إلى مليونية «الثبات والقرار» بعدن    "صوت الحق لا يُسكَت.. إغلاق المقرات لن يوقف الجنوب"    صنعاء: نائب وزير الخارجية يتهم السعودية بالسعي للسيطرة على ثروات اليمن ويعتبر أي اتفاقيات "باطلة"    الشيخ ملهم الجبراني يدعو للاحتشاد الجماهيري اليوم الجمعة في مليونية الثبات والقرار في العاصمة عدن    مليونية الثبات الجنوبي للانتقالي.. التفاف شعبي حول المجلس وقيادته    بعد الإفراج عنه.. الدكتور رامي محمود يشكر المتضامنين ويؤكد أن التضامن كان حاسمًا في مسار قضيته    مثقفون يمنيون يدعون النائب العام ووزير الداخلية بصنعاء إلى ضبط الجناة في قضية تعذيب طفل بالحديدة    تقرير دولي: سكان مأرب يعتمدون على الزراعة وسط فجوة تمويلية حادة وغياب شبه كامل للدعم    القوات المسلحة الإيرانية: أي مغامرة أميركية ستشعل نزاعاً واسعاً    قائد الثورة: "إسرائيل" عدو صريح للإسلام والمقدسات.. والزوال حتمي    بن حبتور يعزّي محمد عامر وإخوانه في وفاة والدتهم الفاضلة    الهجرة الدولية تسجل نزوح 264 شخصا بعدد من المحافظات    تحرير زمام المبادرة !    الأحزاب والمكونات السياسية تثمن الدعم السعودي لليمن وتؤكد دوره في تعزيز الاستقرار    فقر الدم والصيام: ضوابط طبية وإرشادات غذائية لحماية المرضى    خمسة أدوية شائعة تحت المجهر: تحذيرات من مخاطر صامتة    جريمة تهز الحديدة.. تعذيب طفل وتعليقه على شجرة بتهمة سرقة مانجو    رئيس الوزراء يوجه بسرعة تسليم مرتبات موظفي الدولة المدنيين والعسكريين    انطلاق البطولة التنشيطية للكاراتية بصنعاء    ايران: نراقب جميع التحركات الأمريكية في المنطقة    موعد قرعة ثمن نهائي دوري أبطال أوروبا    ‫كيف ندير مرض السكري في رمضان؟    18500 مريض وجريح بينهم 4 آلاف طفل في غزة بحاجة ماسة لإجلاء طبي عاجل    إب.. حراك تعاوني دؤوب في مديرية الشعر: طريق بيت الصايدي الرضائي بصمة تعاونية بارزة    الاحتلال السعودي يخطط لنهب الثروات المعدنية اليمنية    مانويل نوير يحسم مستقبله مع بايرن ميونيخ    مأرب.. منع خروج ودخول مقطورات الغاز من وإلى منشأة صافر وسط ازمة غاز خانقة    ريال مدريد يحسم قمة البرنابيو امام بنفيكا ويتأهل للدور المقبل من دوري ابطال اوروبا    (نص + فيديو) المحاضرة الرمضانية الثامنة لقائد الثورة 1447ه    عمران.. افتتاح معارض كسوة العيد لأبناء الشهداء والمفقودين    تدشين توزيع 8 آلاف سلة غذائية للفقراء بعمران    النعيمي يشارك في أمسية رمضانية لنادي أهلي صنعاء    مناقشة آليات تعزيز إنتاج الألبان في اللحية بالحديدة    رويترز: السعودية تقدم 1.3 مليار ريال لدعم رواتب موظفي الدولة في اليمن    بمشاركة 12 فريقا.. اتحاد كرة القدم يسحب قرعة بطولة المريسي بنسختها الثلاثين    مكانة الصيام فى الاسلام:    النبهاني يوجه شكوى إلى القائم بأعمال رئيس الوزراء في صنعاء بشأن احتجاز سيارة بدعوى المقاطعة    إصلاح المهرة يدعو إلى تعزيز قيم التكافل والتراحم وتكثيف الرقابة على الأسواق    بنكسني يا جدع:    الرئيس يوجه بمساعدات مالية عاجلة لأسر ضحايا الحادث المروع في أبين    عشر الرحمة.. ملاذ الخطائين وباب الرجاء المفتوح)    شكوك أمريكية متصاعدة بشأن دور حزب الإصلاح في أمن اليمن والمنطقة (تقرير أمريكي)    السامعي يعزي الدكتور التميمي في وفاة شقيقه    جنازة الطين    الطب حين يغدو احتواء    قراءة تحليلية لنص أحمد سيف حاشد "فساد ومقاطعة ورقص"    الصحة العالمية: الملاريا والأوبئة الفيروسية ما تزال تهديداً حقيقياً في اليمن    رجل من أقصى المدينة    دوري ابطال اوروبا: ثلاثية سورلوث تقود اتلتيكو مدريد الى تخطي عقبة كلوب بروج    عجل.. الأمن الوطني يضبط خلية مرتبطة بالحوثيين ضمن حراسة وزير الدفاع في عدن    بدء مشروع زراعة 50 مفصلا صناعيا في مستشفى مارب العام    وترجّل الفاروق صديق الطفولة والشباب دون وداع    قراءة تحليلية لنص أحمد سيف حاشد «كوابيس وخيبات»    علوم المسلمين أسست للنهضة الأوروبية    وزير الشباب والرياضة يوجّه بالبدء في ترتيبات انطلاق بطولة "المريسي" الرمضانية بعدن    افتتاح توسعة تاريخية للرواقين الجنوبي والغربي بالجامع الكبير بصنعاء    فنانون عالميون يطالبون مهرجان برلين بموقف ضد جرائم "إسرائيل" في غزة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



سمك "الزينوب".. أهميته وقيمته الغذائية (تقرير)
عدن الغد نشر في عدن الغد يوم 07 - 06 - 2020


كتب: رشيدي محمود*

سمك (الزينوب) (Long Tail Tuna) وهو من عائلة أسماك التونة، وتأتي محليًا في المرتبة الثانية بعد أسماك الثمد، وكما هو معروف عن هذا النوع من الأسماك، بأنها أسماك سطحية ومهاجرة، والتي تفضل البحث عن الطعم من محيط إلى آخر، وبما أن في هذه الأيام تشهد مياه خليج عدن وفرة في تواجد أسماك السردين (العيده)، والتي تمثل مصدر غذاء وجذب لأسماك التونة ليس الزينوب فحسب بل كل أنواعها، وكذا أنواع سطحية اخرى.
فقد ساهم ذلك التواجد لأسماك السردين على ظهور أسماك الزينوب واستقرارها في المنطقة البحرية التابعة للعاصمة عدن، ومعنى ذلك هو أن أسماك الزينوب سوف تتغذى بكل سهوله ويسر، ولن تحتاج إلى قطع مسافات طويلة بحثًا عن الطعم، وبالتالي فهي سوف تحافظ على ما فيها من دهون وبروتينات، والتي كثيرًا ما تخسرها خلال عملية بحثها عن الطعم وقطعها مسافات طويلة بين بحار ومحيطات العالم.
وبما أن الصيادين التقليديين في المناطق الساحلية من صيرة، ولغاية رأس عمران يقومون باصطيادها في هذه الأيام، فإن ذلك يدل على أننا في فترة موسمها، والتي تكون فيه قيمتها الغذائية عالية، فموقع اصطيادها القريب يضمن وصولها إلى الأسواق العامة والشعبية بالعاصمة عدن بشكل سريع جدًا، وبالتالي فإننا نحصل على مصدر غذائي لم يخسر بعد عناصره الغذائية.
اما بخصوص أسعارها في مراكز الإنزال الخاصة بالأسماك ليوم أمس السبت، فقد كان سعر السمكة الواحدة التي يصل وزنها من 4 إلى 5 كيلو، بسعر 3500 ريال يمني وهذا السعر قابل لزيادة أو النقصان، وذلك من خلال تواجدها بكميات كبيرة أو من خلال تراجعها أثناء عملية المزاد في مراكز الإنزال الخاصة بالأسماك

نصيحة غذائية:-
يتواجد في لحم سمك الزينوب ذلك الجزء من الحم الأسود فلا تكرعوا به وكلوه، فهو يحتوي على أعلى قيمة غذائية في لحم هذا الأنواع من الأسماك، فالحم الأسود فيه نسبة كبيرة من البروتين والدهون وخاصة اوميجا 3.

*إعلامي وباحث متخصص بشؤون الصيادين والحياة البحرية في خليج عدن-إختصاصي أبحاث ودراسات إرشاد سمكي بوزارة الثروة السمكية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.