الرئيس الزُبيدي ونائبه اللواء البحسني يلتقيان سفيري بريطانيا وفرنسا والقائم بأعمال السفير الأمريكي لدى بلادنا    الأرصاد: حالة عدم استقرار الأجواء ما تزال مستمرة وتوقعات بأمطار رعدية على أغلب المحافظات    استمرار نزوح الفلسطينيين هربا من القصف الإسرائيلي المتواصل على مدينة غزه    مقتل مسؤول محلي بمدينة تعز    الوفد الحكومي برئاسة لملس يطلع على تجربة المدرسة الحزبية لبلدية شنغهاي الصينية    العميد المحمدي يُعزّي في رحيل المناضل الكبير أديب العيسي    بتمويل إماراتي.. افتتاح مدرسة الحنك للبنات بمديرية نصاب    نائب وزير الإعلام يطّلع على أنشطة مكتبي السياحة والثقافة بالعاصمة عدن    تغييرات مفاجئة في تصنيف فيفا 2025    تعز.. احتجاجات لعمال النظافة للمطالبة بسرعة ضبط قاتل مديرة الصندوق    برغبة أمريكية.. الجولاني يتعاهد أمنيا مع اسرائيل    موت يا حمار    أمين عام الإصلاح يعزي الشيخ العيسي بوفاة نجل شقيقه ويشيد بدور الراحل في المقاومة    يامال يغيب اليوم أمام نيوكاسل    مفاجأة طوكيو.. نادر يخطف ذهبية 1500 متر    النصر يكرر التفوق ويكتسح استقلول بخماسية أنجيلو    شركة صهيونية :دفاعاتنا الجوية المتطورة مثقوبة أمام الصواريخ اليمنية والإيرانية    نتائج مباريات الأربعاء في أبطال أوروبا    واشنطن تزود أوكرانيا بالباتريوت بتمويل الحلفاء    رسالة نتنياهو بعد قصف الدوحة: التطبيع أو الاستهداف!    أصبحت ملف مهمل.. الحرب المنسية في اليمن والجنوب العربي    عاجل: غارة أمريكية تستهدف ارهابيين في وادي خورة بشبوة    دوري أبطال آسيا الثاني: النصر يدك شباك استقلال الطاجيكي بخماسية    رئيس هيئة النقل البري يعزي الزميل محمد أديب العيسي بوفاة والده    حضرموت.. نجاة مسؤول محلي من محاولة اغتيال    مواجهات مثيرة في نصف نهائي بطولة "بيسان الكروية 2025"    حياة بين فكي الموت    قيادي في الانتقالي: الشراكة فشلت في مجلس القيادة الرئاسي والضرورة تقتضي إعادة هيكلة المجلس    تعز.. وفاة صيادان وفقدان ثالث في انقلاب قارب    الامم المتحدة: تضرر آلاف اليمنيين جراء الفيضانات منذ أغسطس الماضي    برنامج الغذاء العالمي: التصعيد الحوثي ضد عمل المنظمات أمر غير مقبول ولا يحتمل    واقعنا المُزري والمَرير    حكومة صنعاء تعمم بشأن حالات التعاقد في الوظائف الدائمة    استنفاد الخطاب وتكرار المطالب    الأرصاد: استمرار حالة عدم استقرار الأجواء وتوقعات بأمطار رعدية غزيرة على مناطق واسعة    الذهب يتراجع هامشياً وترقب لقرار الفيدرالي الأميركي    مجلس وزارة الثقافة والسياحة يناقش عمل الوزارة للمرحلة المقبلة    اختتام دورة تدريبية بهيئة المواصفات في مجال أسس التصنيع الغذائي    التضخم في بريطانيا يسجل 3.8% في أغسطس الماضي    غياب الرقابة على أسواق شبوة.. ونوم مكتب الصناعة والتجارة في العسل    لملس يزور ميناء يانغشان في شنغهاي.. أول ميناء رقمي في العالم    الانتقالي يثمن مؤتمر الأمن البحري ويؤكد: ندعم تنفيذ مخرجاته    وادي الملوك وصخرة السلاطين نواتي يافع    مصدر أمني: انتحار 12 فتاة في البيضاء خلال 2024    العرب أمة بلا روح العروبة: صناعة الحاكم الغريب    دوري ابطال اوروبا: ريال مدريد المنقوص يتخطى مارسيليا بثنائية    كأنما سلخ الالهة جلدي !    خواطر سرية..( الحبر الأحمر )    ترك المدرسة ووصم ب'الفاشل'.. ليصبح بعد ذلك شاعرا وأديبا معروفا.. عبدالغني المخلافي يحكي قصته    رئيس هيئة المدن التاريخية يطلع على الأضرار في المتحف الوطني    اكتشاف نقطة ضعف جديدة في الخلايا السرطانية    العصفور .. أنموذج الإخلاص يرتقي شهيدا    100 دجاجة لن تأكل بسه: قمة الدوحة بين الأمل بالنجاة أو فريسة لإسرائيل    في محراب النفس المترعة..    بدء أعمال المؤتمر الدولي الثالث للرسول الأعظم في صنعاء    العليمي وشرعية الأعمى في بيت من لحم    6 نصائح للنوم سريعاً ومقاومة الأرق    إغلاق صيدليات مخالفة بالمنصورة ونقل باعة القات بالمعلا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



دون التفكير بالهدف الأساسي للحمية
مجلة لها نشر في عدن الغد يوم 20 - 04 - 2013

معظمنا يركز على اتباع حمية عشوائية لخفض الوزن دون التفكير بنتائجها السلبية على الصحة ودون التفكير بأن الهدف الأساسي لاتباع نظام غذائي متوازن هو الحفاظ على سلامة الصحة لأن التغذية الصحيحة مرتبطة ارتباطاً وثيقاً بسلامة الصحة.
ثمة أمراض كثيرة نعانيها نتيجة العادات الغذائية السيئة التي نتبعها في ما يمكن تجنّب عناء اتباع العلاجات وتناول الأدوية بمجرد تناول الطعام الصحي الذي يتناسب مع حاجات أجسامنا.
1 الكالسيوم وترقق العظام
يعتبر الكالسيوم من أهم المعادن في حياتنا فهو ضروري لصحة العظام والأسنان وللحفاظ على سلامتها. يلعب الكالسيوم دوراً حيوياً في تخثّر الدم وتقلّص العضلات. أما ترقق العظام فهو مرض ناتج عن نفاذ مخزون الكالسيوم في العظام حيث يمتصه الجسم ويمتص معه الفوسفور مما يسبب هشاشة العظام وتعرّضها إلى كسور بسهولة.
أما الطريقة الفضلى للوقاية من المرض فهو الحصول على كميات الكالسيوم التي يحتاجها الجسم في الطفولة وفي مرحلة البلوغ إذ أن اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة قليلة من الكالسيوم في هذه السنوات لا يسمح للجسم بتخزين الكالسيوم وبلوغ المستوى الصحي المطلوب لكثافة العظام.
ويزداد الخطر في حال اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة قليلة من الكالسيوم لاحقاً. تحتوي أطعمة كثيرة على الكالسيوم ومنها الأطعمة النباتية، إلا أن الجسم يمتص بشكل أفضل الكالسيوم الموجود في الحليب ومشتقاته. ويمكن الحصول عليه أيضاً بتناول مكملات الكالسيوم.
2 الألياف والسرطان
تحتوي الأطعمة النباتية على الألياف بشكلين، الأول يذوب في الماء وهو الذي يحبس الماء ويتحوّل إلى هلام في عملية الهضم علماً أن هذه العملية تبطئ عملية الهضم ونسبة امتصاص المكونات الغذائية في المعدة والأمعاء.
ويمكن إيجاد هذا النوع من الألياف في النخالة والمكسرات والفاصوليا اليابسة والخضر والعدس والبازيلا وبعض أنواع الفاكهة.
أما نوع الألياف الذي لا يذوب في الماء فيمكن الحصول عليه بتناول خبز القمح والأطعمة النباتية والحبوب الكاملة الغذاء. وتجدر الإشارة إلى أن النظام الغذائي الغني بالألياف يقلل احتمال الإصابة بسرطان القولون.
3 الفاكهة والخضر والسرطان
تؤمن الخضر والفاكهة كمية مهمة من الألياف للجسم، إضافةً إلى الفيتامينات والمكونات الغذائية التي تحمي الجسم من الأمراض، ومنها السرطان.
ولمزيد من الاستفادة، ينصح بتناول الخضر والفاكهة الغنية بالفيتامينات A وC والبيتا كاروتين ومنها الخضر الورقية الخضراء اللون كالسبانخ والملفوف، والحمضيات كالليمون والكريب فروت وغيرها من الخضر والفاكهة الحمراء والصفراء والبرتقالية والعصير المصنوع منها. إلا أن العصير يحتوي على نسبة أقل من الألياف.
4 الألياف وأمراض القلب
تمتص بعض الألياف الدهون كالكولسترول، وتنقلها خارج الجسم في الغائط مما يقلل نسبة الدهون في الدم ويخفض احتمال الإصابة بأمراض القلب.
5 الدهون والسرطان
يزيد النظام الغذائي الغني بالدهون احتمال الإصابة بسرطان الثدي والقولون والبروستات. إلا أنه لا بد من الإشارة إلى أن النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون لا يسبب السرطان بالضرورة لكن قد يسبب المرض للأشخاص الذي هم عرضة لعوامل مسببة للسرطان.
ويمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بالدهون في الإصابة بالسرطان بزيادة إفرازات هرمونات معينة في الجسم تساهم في نمو أنواع معينة من السرطانات كسرطان الثدي. كما أنها قد تغيّر طبيعة الخلايا بحيث تصبح أكثر تأثراً بالعوامل المسببة للسرطان.
لتخفيف نسبة الدهون في الغذاء ينصح بتناول اللحوم القليلة الدهون كلحم البقر ولحم الخروف والدجاج والسمك دون جلد. كما ينصح بشيّ الطعام أو سلقه أو بطهوه على البخار. ويمكن تناول الحليب الخالي من الدسم ومشتقاته وصلصات السلطة القليلة الدسم.
6 الدهون المشبعة والكولسترول وأمراض القلب
يعتبر الإفراط في تناول الدهون المشبعة من العوامل الأساسية المسببة لأمراض القلب. يسبب النظام الغذائي الغني بالدهون المشبعة تكدّس الكولسترول في الشرايين مما يسبب ارتفاع الضغط.
ونظراً إلى غناها بالوحدات الحرارية تساعد الدهون في ازدياد خطر الإصابة بأمراض القلب بسبب زيادة احتمال التعرّض للسمنة.
7 الملح وارتفاع الضغط
يعتبر الصوديوم من المعادن التي تساعد الجسم في الحفاظ على توازن ضغط الدم. علماً أن الحفاظ على مستوى متوازن للصوديوم هو من مسؤولية الكليتين وعدد من الغدد. ويحقق التوازن على أساس كمية الملح التي نحصل عليها من الغذاء والكمية التي نخسرها لدى التبوّل، علماً أن الكمية التي نفقدها عند التغوّط أو التعرّق تكون قليلة جداً.
أما الأشخاص الذين تكون أجسامهم حساسة تجاه الصوديوم فقد يعانون ارتفاعاً في ضغط الدم بسبب الإفراط في تناول الملح. وقد يكون مفيداً لهم تغيير عاداتهم الغذائية.
ورغم أن تأثير الملح قد يكون بسيطاً بالنسبة إلى الأشخاص الذين لا يعانون مشكلة ارتفاع الضغط إلا أنه قد يؤثر بشدة على أولئك الذين يعانون المشكلة.
8 النترات والسرطان
تعتبر الشعوب التي تفرط في تناول الأطعمة المدخّنة والمملّحة وتلك الغنية بالنترات أكثر عرضة للإصابة بسرطان المعدة . لذلك، من المهم الحد من تناول هذه الأطعمة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.