كشف فريق بحث من الأكاديمية الصينية للعلوم في بكين عن مركب طبيعي مستخلص من التوت، يمكن أن يعالج السمنة والأمراض المرتبطة بها مثل السكري. وذكرت الدراسة الصينية، التي نُشرت نتائجها في دورية اتحاد الجمعيات الأمريكية للبيولوجيا التجريبية، "FASEB"، أن فاعلية المركب الذي يدعى "روتين" تكمن في تنشيط الدهون البنية في الجسم. وقال قائد فريق البحث، وان تشو جين، إن "التأثيرات المفيدة لمركب روتين على تحسين التمثيل الغذائي، عن طريق تحفيز الدهون البنية، تجعله علاجاً محتملاً وآمناً للسمنة والأمراض المرتبطة بها، مثل السكري". وأوضح أن الجسم يحتوي على نوعين من الدهون، الأول يسمى ب "الدهون البيضاء"، وهي ضارة بالجسم، والثاني "الدهون البنية"، وهي الدهون المفيدة للجسم، التي تساعده على حرق الدهون البيضاء، والسكر في الجسم. وتعمل تلك الدهون على توليد الحرارة التي تحفز عملية التمثيل الغذائي، والتخلص من الوزن الزائد، وخفض مستويات السكر في الدم. واستخدم الباحثون في التجارب فئراناً معدلة وراثياً، مصابة بالسمنة الوراثية، وأخرى مصابة بالسمنة المتعلقة بالنظام الغذائي، وأعطوا المجموعتين مركب "روتين" المستخلص من التوت. ووجد الباحثون أن هذا المركب ساعد الفئران السمينة وراثياً، والفئران المصابة بالسمنة المتعلقة بالنظام الغذائي، على تحسين عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون الضارة في الجسم. وكانت دراسات سابقة بيّنت أن الدهون البنية تقل عند البدناء، كما أنها أقل لدى الرجال من النساء، وأقل لدى المسنين من الشبان، وأقل لدى أصحاب مستويات سكر الدم المرتفعة من أصحاب المستويات العادية، مما يدعم دور تلك الدهون فى تنظيم مستويات السكر فى الدم. وشرح الباحثون آلية عمل الدهون البنية، التى تنشط عند البالغين، بوصفها واحدة من أنسجة الجسم، حيث تعمل بشكل فعال عند تعرض الجسم للطقس البادر، فتولد حرارة تساعد على حرق الدهون الضارة، وتقلل مستويات السكر بالدم. وأفادت دراسات سابقة بأن التوت يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، التي تلعب دوراً مهماً في الوقاية من مرض الزهايمر، وضعف الذاكرة، الذي يهاجم كبار السن، مؤكدة أن التوت يعالج الآثار السلبية للسمنة على الجسم، وعلى رأسها ضغط الدم المرتفع، كما أنه يعالج الإلتهابات الناجمة عن اتباع نظام غذائي عالي الدهون، ويمكن أيضاً أن يساعد في علاج التهابات المسالك البولية.
