تلوث الطعام نصر صالح الطعام الذي نأكله متشبع بمختلف الملوثات وهذه المشكلة لانعانيها نحن في اليمن، بل هي معاناة تعيشها مختلف بلدان العالم وقد تتفاوت نسب الملوثات في أنواع الأطعمة في البلد الواحد، كما تتفاوت نسب تلوث الأطعمة عموماً من بلد لآخر.. وتختلف نوعية الملوثات وكميتها أيضاً.. فمثلاً هناك بلدان بها نسبة التلوث الاشعاعي أعلى،وهناك بلدان بها نسبة التلوث الكيماوي أعلى،و هناك بلدان بها نسبة التلوث الاشعاعي والكيماوي معاً وبمعدلات عالية أيضاً. في بلادنا اليمن ربما يكون التلوث الاشعاعي منعدم، غير أن التلوث الكيماوي عندنا في أعلى مستوياته والمؤسف أن مزارعي بلادنا من أكثر مزارعي العالم تهوراً في استخدام المخصبات والمبيدات في الزراعة يدفعهم إلى ذلك الجشع لأن هذه المواد الكيماوية توفر لهم مستوى زراعي أوفر،وبالتالي زيادة في المردود المالي لجيوبهم. ومزارعو القات هم الأكثر تهوراً واستهتاراً وللأسف يقابل ذلك عدم مبالاة واستهتار من جانب المستهلك حيث يُقبل «المولعة» على مضغ القات فور الشراء دون غسله.. مع العلم: إن غسل القات قبل تناوله لايقلل سوى %50 من المواد الكيماوية التي يتم رشها على هذه النبتة من قبل المزارعين. أصحاب نظرية «مضغ القات دون غسله» يرون في غسل القات أنه يتسبب في جعل القات غير مستاغ بالنسبة لهم.. وهم يقولون إن«مستوى الكيف» في القات المغسول يقل. أما الذين يحرصون على غسله، فنراهم هذه الأيام يتقنون في طرق الغسل البعض يغسله بالماء فقط.. بينما البعض الآخر يضيف مواداً معقمة مع الماء، كالملح، الزنجبيل، أوراق الشاي.. وحتى «البوتاسيوم برمنجنيت».. وللموضوع بقية. صحتك في الغذاء فوائد متعددة للفاگه8 والخضروات الداگن8 أوهايو.. أفادت دراسات حديثة أن مادة “أنثوسيانين”، التي تكسب بعض أنواع الفاكهة والخضراوات ألوانها الحمراء والأرجوانية والزرقاء، لها خصائص علاجية متعددة. ويتواجد “الأنثوسيانين” في فاكهة الكرز والتوت والعنب الأحمر والفراولة والشاي، وفي الجزر الأسود والفجل الأحمر. وأظهرت التجارب التي أجريت على خلايا بشرية أن مادة أنثوسيانين تبطئ نمو خلايا سرطان القولون، وقال باحثون: إن تناول هذا النوع من الفاكهة لا يبطئ النمو السرطاني فحسب، بل إنه يقضي على 20 % من الخلايا السرطانية، مشيرين إلى أن صباغ أنثوسيانين في الجزر الأسود والفجل يبطئ نمو الخلايا السرطانية بنسبة عالية.. وقال الباحثون: تحتوي هذه الأطعمة على الكثير من المركبات المضادة للأكسدة، وأي واحدة منها تؤمن معظم المنافع الصحية، مشيرين إلى أن نتائج الدراسة أظهرت أنه بالإمكان الاستفادة من الإنثوسيانين من أجل مكافحة أمراض السرطان التي تصيب المعدة والأمعاء.. هذا، ويتوقع العلماء أن تصبح فاكهة الكرز واحدة من وسائل علاج مرض البول السكري، فالمادة السكرية وأنواع الكعك المصنوعة من تلك الفاكهة تحتوي على مواد كيماوية يمكن أن تحرض خلايا البنكرياس على إفراز الأنسولين، والذي يساعد في السيطرة على مستوى السكر في الدم. وقع الكلمات كلمة أولى (عندما يتهيأون للكتابة) «الأدباء والكتاب لهم عادات وطقوس خاصة يتخذونها عندما يتهيأون للكتابة، يختلف فيها كل منهم عن سواه.. بعضها غريب: فالكاتب الروسي تلستوي مثلاً كان ينشر عطراً فرنسياً في غرفته عندما يتهيأ للكتابة والشاعر الانجليزي بروتنج كان لايكف عن حك الأرض بقدميه». «الكاتبة الانجليزية روز ماري فريدمان» شعر وطني أسفت عليك في عيد الملا وبكيت من وجدٍ ومن إشفاق لاعيد لي حتى اراك بأمةٍ شماء راوية من الأخلاق «أحمد شوقي من قصيدته: رمضان ولى» للتأمل لايكون سمعك لأول مخبر،ولاثقتك لأول مجلس. يقال تمام الضيافة: الطلاقة عند أول وهلة،وإطالة الحديث عند المؤاكلة. قول معاصر «ينبغي أن يعلم الناس قيمة اللغة العربية،و أن يدركوا أنها حملت الحضارة والعلم والثقافة طوال قرون من الزمان» «الدكتور/عبدالله الطيب كاتب وشاعر من السودان» أمثال «اللي رجله بالميه مش زي اللي رجله بالنار» مثل شعبي من مصر «النار ماتحرق إلا رجل واطيها» مثل شعبي يمني بغرض التعرف على حالة النظافة جمعية صحية بريطانية ترسل مرضى مزيفين إلى العيادات الخارجية - لندن أرسلت جمعية صحية بريطانية، عدداً من المرضى المزيفين إلى العيادات الخارجية لبعض المستشفيات من أجل التأكد من أن الموظفين فيها يراعون قواعد النظافة ويؤدون واجباتهم المهنية على أكمل وجه تجاه مرضاهم. وذكرت التقارير أن المتطوعين “الجواسيس” استخدمتهم الجمعية التابعة لقسم الصحة الوطني في المملكة المتحدة من أجل القيام بهذه المهمة، وأضافت أن بعض هؤلاء المتطوعين أرسلوا إلى 15 عيادة ووصلوا في تحرياتهم المتقدمة حول أداء المستشفيات حتى ارتداء الألبسة الخاصة بالعمليات الجراحية قبل الكشف عن هويتهم والغاية التي أتوا من أجلها. 48 جريمة قتل قام بها سفاح الشطرنج الروسي - موسكو قال سفاح روسي قتل 48 شخصاً في واحدة من أسوأ جرائم القتل في روسيا، إنه كاد يصير “إلهاً”، عندما أصبحت لديه القدرة على اتخاذ قرار بمن يقتل أو يرحم من ضحاياه. وسخر السفاح ألكساندر بيشوشكين، من الجهود التي بذلت للقبض عليه ومحاكمته، التي استمرت على مدى خمسة أسابيع. وأقر السفاح بأنه أراد أن يقتل بعدد مربعات رقعة الشطرنج، المكونة من 64 مربعاً، وأنه قتل 63 شخصاً، خلال الأعوام الخمسة التي مارس فيها “هوايته الدموية.” غير أنه عاد وأقر بأنه قتل 60 شخصاً، نظراً لفشل ثلاث محاولات قتل، على أن الادعاء العام لم يتمكن سوى من إثبات قيامه بقتل 48 شخصاً فقط، إلى جانب ثلاث محاولات فاشلة للقتل. وأخذت هيئة المحلفين أقل من ثلاث ساعات لإدانة بيشوشكين بالجرائم، والتي وقعت معظمها خلال خمس سنوات في إحدى حدائق موسكو. يقبع في الحجز بجوار متهمين آخرين القبض على گلب واقتياده إلى السجن بوغوتا ألقت الشرطة الإكوادورية القبض على كلب من فصيلة “روتويلر” واقتادته إلى السجن بتهمة مهاجمة أحد المارة ومحاولة عضه.! وأكد أحد رجال الشرطة في محافظة بيتشنشا أن الكلب يقبع في الحجز بجوار متهمين آخرين، وقال :إن الكلب معتقل بشكل رسمي على خلفية اعتدائه أحد المواطنين الأسبوع الماضي.. في حين قال رئيس قسم بوليس بيتشنشا “ماريو كارديناس” إنه أمر باعتقال الكلب لقيامه بمهاجمة مواطن وتسببه في إصابته بجروح بالغة وكدمات. وأكد أن الكلب يتلقى نفس المعاملة التي يحظى بها زملاؤه النزلاء في الحبس نفسه.. فلديه وقت مخصص للزيارة والاستحمام وتناول الطعام ، وذلك على الرغم من أن زنزانته عبارة عن قفص موجود في واحد من أفنية قسم الشرطة!! ويقول التلفزيون الإكوادوري إن الكلب ليس لديه صحيفة سوابق ، ومن المحتمل أن يضطر صاحبه إلى دفع غرامة تتراوح ما بين دولارين وأربعة دولارات.. في استطلاع شارك فيه 9743 شخصاً ربع الأميرگيين يرون في الإنترنت بديلاً عن شريك الحياة واشنطن أظهر استطلاع للرأي العام الأميركي أجرته مؤسسة زغبي الدولية ومؤسسة “اتصالات 463” أن واحداً من بين كل أربعة أميركيين تقريبا يرون في الإنترنت بديلاً عن شريك/ شريكة الحياة أو النصف الآخر لفترة من الزمن، وفقاً لما أوردته بي آر نيوزواير. ووجد الاستطلاع الذي أجري عبر الإنترنت في الفترة من 4 إلى 8 أكتوبر/ تشرين الأول الجاري وشارك فيه 9743 شخصاً من الراشدين على مستوى البلاد بأكملها، أن %24 من الأميركيين يرون أن الإنترنت يمكن أن تكون بديلا عن علاقة الزواج أو ارتباط بالنصف الآخر.. وكانت النسبة -بصورة غير مفاجئة- أعلى بين غير المتزوجين الذي قال حوالي %31 منهم إن الإنترنت يمكن أن تكون بديلاً، دون فرق في ذلك بين الذكور والإناث.. كما وجد الاستطلاع أن نحو %31 من أولئك الذين اعتبروا أنفسهم “تقدميين” كانوا منفتحين على شبكة الإنترنت بوصفها شريكاً أو رفيقاً بديلاً، في حين أن %18 فقط ممن يعتبرون أنفسهم “محافظين جدا” قالوا إن الانترنت يمكن أن تكون بديلا.. من ناحية أخرى وجد الاستطلاع أن أكثر من نصف الأميركيين يعتقدون أن محتوى الإنترنت –كالفيديو مثلا- ينبغي السيطرة عليه بشكل أو بآخر من قبل الحكومة.. فقد رأى %29 من المشاركين أنه ينبغي تنظيم أو تقنين محتوى الإنترنت تماما كتنظيم محتوى شبكات التلفزة. كما قال %24 من المشاركين إن على الحكومة إقامة نظام تصنيف على شبكة الإنترنت مماثل لذلك الذي تستخدمه صناعة السينما. بينما قال %36 فقط إن عرقلة أو اعتراض فيديو الإنترنت سيكون غير دستوري.. وأظهرت النتائج أنه كلما تقدم العمر بالمشارك كان على الأرجح أكثر دعما للإجراءات الرقابية الحكومية، فقد دعم حوالي %33 فقط من المشاركين المتراوحة أعمارهم بين 18 و24 سنة إقدام الحكومة على التدخل في المحتوى، بينما بلغت نسبة الداعمين لهذا التدخل تنظيما وتصنيفا -بين المشاركين في الاستطلاع فوق ال70 عاما- حوالي %72. آبل تتطلع أن ينافس نظام ويندوز فيستا زحام على شراء نظام التشaغيل (النمر) من ماكنتوش - سان فرانسيسكو شهدت متاجر بيع برامج الكومبيوتر خاصة نظم تشغيل أجهزة ابل في مدينه سان فرانسيسكو الامريكية خلال عطلة نهاية الأسبوع ازدحاماً كبيراً من جانب مستخدمي أجهزة ابل ماكنتوش بعد أن قامت الشركة بطرح نظام التشغيل الجديد لهذه الأجهزة المعروفة باسم ليوبارد او النمر . وتشابه هذا الزحام مع الزحام الذي شهدته متاجر بيع الأجهزة الالكترونية عند طرح جهاز أي فون لشركة ابل ايضاً الذي يعتمد تقنية جديدة في استخدامات التليفون المحمول من خلال الاتصال بالمستخدمين عبر شبكة الانترنت مع امكانية إنزال برامج ومقتطفات فيديو من الشبكة الدولية للمعلومات. وتتطلع شركة آبل أن ينافس نظام التشغيل الجديد لأجهزتها نظام ويندوز فيستا لشركة ميكروسوفت لتشغيل أجهزة الكومبيوتر الشخصي وذلك في إطار المنافسة الضارية بين الشركتين الكبيرتين. نظام ويندوز موبايل.. - واشنطن كشفت مؤسسة مايكروسوفت الأمريكية عن برنامج يدير الهواتف المحمولة المتقدمة التي تشابه إلى حد كبير الحاسبات الشخصية، وذلك في خطوة تستهدف جهاز بلاك بيري الذي تنتجه شركة ريسيرش إن موشن الكندية وتستحوذ من خلاله على سوق الأعمال. وكشفت مايكروسوفت عملاق صناعة البرمجيات في العالم عن البرنامج المصمم لإدارة الأجهزة الإلكترونية باستخدام نظام ويندوز موبايل خلال كلمة للمدير التنفيذي ستيف بالمر خلال مؤتمر يعقد حالياً بمدينة سان فرانسيسكو الأمريكية. ويمكن البرنامج الجديد مستخدميه من تحويل البرامج المختلفة إلى الهواتف المحمولة، والتحكم الأمني فيها، وتسهيل إدارة الأجهزة التي تزداد تعقيداً. وكانت شركة ريسيرش إن موشن الكندية قد أعلنت قبل أيام عن طرح أول أجهزتها من هاتفها الذكي من نوع بلاك بيري في الأسواق الصينية كما تعتزم البدء في عمليات بيعه في وقت لاحق من العام الجاري وذلك في خطوة كبيرة للشركة للدخول في السوق الآسيوي الضخم. تجدر الإشارة إلى أن الشركة تقوم حالياً ببيع جهاز بلاك بيري في اليابان، وكوريا الجنوبية، والهند، كما ارتفعت معدلات بيعه في الأسواق بنحو 5ر76 في المائة وسط توقعات بزيادة الطلب عليه في الفترة المقبلة. تسببت في إعطابها طيور هاجمت طائرة تونسية وأجبرتها على الهبوط في مطار القاهرة لندن هبطت طائرة تونسية تُقل 160 راكباً اضطرارياً بعد إقلاعها من مطار القاهرة بعد ربع ساعة بسبب هجوم لأسراب من الطيور عليها في الجو، ونجا كل من كان عليها ليل الإثنين الثلاثاء(24-23 الجاري). وقال أحد ركاب الطائرة ل «صحيفة القدس العربي» إن أسراباً من الطيور هاجمت الطائرة إثر إقلاعها من القاهرة بربع ساعة وتسرب عدد منها إلى منافذ المحركات مما اضطر القائد إلى الهبوط بسرعة وإعادتنا إلى المطار.. وتابع عبد الجليل البدوي العائد إلى تونس لقد قضينا الليلة كاملة في ميناء القاهرة حيث تسبب تسرب الطيور في عُطب تام للطائرة وذلك إلى حين الصباح حيث أقلعنا إلى تونس على متن طائرة ثانية في الساعة التاسعة بالتوقيت المحلي صباح الثلاثاء الماضي(24 الجاري).. وتتبع الطائرة التي هاجمتها أسراب الطيور شركة الخطوط الجوية التونسية، وكان إقلاعنا من مطار القاهرة الساعة التاسعة من مساء الاثنين. وانتقد البدوي ما وصفه ب إهمال الركاب في المطار وعدم توفير نزل لهم، فيما لم يصدر من الشركة التونسية أي تعليق على الحادث إلى حد إعدادنا لهذا التقرير. وفي الخامس والعشرين من (أغسطس)، كانت طائرة برتغالية متجهة إلي تونس اضطرت إلى الهبوط اضطرارياً والعودة ب 227 راكباً إلى مطار برشلونة إثر إقلاعها منه، بسبب عطب فني مفاجئ في الجو.
