أثبت بحث بجامعة هارفارد أن الرجال الذين يتناولون ما يعادل 10 حبات من الطماطم أسبوعيا, تقل نسبة إصابتهم بسرطان البروستاتا بمقدار 35 %، ويعتقد الباحثون أن مادة الليكوبين تمثل العامل الطبيعي الواقي من السرطان بجانب مادة الفاتوماتين المضادة للبكتريا والمخفضة لضغط الدم. وتعد الطماطم غذاء جيدًا ومفيدًا لمرضي السكر لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين«أ» وفيتامين «ب» الضروريين لصحة وسلامة الأعصاب ويجب تناول الطماطم إذا كنت تشكو من حموضة أو حرقة في المعدة أو التهاب في القولون.. كما أن قشرة الطماطم تسهل عمل الأمعاء وحركتها الدائرية.