المقادير: 2 كوب عدس أحمر مغسول - كوب كو سا مبشورة - كوب بطاطس مبشورة - كوب جرز مبشور ثمره بصل مفرومة ناعم - فص ثوم مفروم ناعم - 2 م-ص بقدونس مفروم 1 م-ص ملح 1 م-ص فلفل اسود 1 م-ص كمون مطحون 1 م-ص كركم او زعفران 2 مكعب ماجي او مرقة دجاج نصف م-ص زبدة الطريقة: طريقة عمل شوربة العدس بالخضار: يتم وضع الزبدة في قدر الضغط حتى الذوبان ومن ثم يضاف اليها القليل من البصل المفروم حتى يتحمر البصل جيدا ثم يضاف الثوم الى الزبدة ويترك حتى يتحمر يضاف العدس والماء الى الخليط وتقلب شوربة العدس بالخضار جيدا وتترك على النار حتى الغليان ومن ثم يضاف الملح والفلفل الاسود والكمون ومرقة الماجي الى شوربة العدس بالخضار وتترك شوربة العدس بالخضار في قدر الضغط على النار لمدة 40 دقيقة حتى ينضج العدس وتقدم شوربة العدس بالخضار الى مائدة الطعام. وبالهناء والشفاء