اكتشفت دراسة أوروبية حديثة التأثير الإيجابي للفراولة في حماية الجلد من الأشعّة فوق البنفسجية. واكتشف فريق اسباني وإيطالي أن إضافة الفراولة إلى عينات من خلايا الجلد منحها حماية من الأشعّة فوق البنفسجية مع زيادة حيويتها وتقليل الضرر الحادث بالحامض النووي للخلية. وقال كاتب الدراسة موريزيو باتينو من كلية Politecnica delle Marche في إيطاليا٬ «لقد تحقّقنا من التأثير الحمائي للفراولة ضد الأضرار التي تصيب البشرة نتيجة تعرضها للأشعّة فوق البنفسجية». والصبغة الحمراء في فاكهة مثل الفراولة لها خصائص مهمة ضد الالتهابات، كما أنها مضادة للأكسدة، كما أنها قادرة على تلطيف وتعديل عمليات إفراز الأنزيمات. وفي دراسة سابقة أثبتت الباحثة الاسبانية أن فاكهة الفراولة تقوّي من خلايا الدم الحمراء، وتحمي المعدة من التأثير الضار للخمر، بحسب «القدس».