صحيفة أمريكية: اليمن فضح عجز القوى الغربية    المناطق الأكثر غزارة للأمطار اليوم    طعم وبلعناه وسلامتكم.. الخديعة الكبرى.. حقيقة نزول الصرف    شركات هائل سعيد حقد دفين على شعب الجنوب العربي والإصرار على تجويعه    الشيخ الجفري: قيادتنا الحكيمة تحقق نجاحات اقتصادية ملموسة    رائحة الخيانة والتآمر على حضرموت باتت واضحة وبأيادٍ حضرمية    يافع تثور ضد "جشع التجار".. احتجاجات غاضبة على انفلات الأسعار رغم تعافي العملة    عمره 119 عاما.. عبد الحميد يدخل عالم «الدم والذهب»    بعد إخفاق يحيى.. جيسوس يطلب ظهيرا أيسر    نيرة تقود «تنفيذية» الأهلي المصري    لم يتغيّر منذ أكثر من أربعين عامًا    الاتحاد الأوروبي يوسّع مهامه الدفاعية لتأمين السفن في البحر الأحمر    مجموعة هائل سعيد تحذر من المعالجات العشواىية لأسعار الصرف وتنبه من أزمات تموينية حادة    غزة في المحرقة.. من (تفاهة الشر) إلى وعي الإبادة    السعودي بندر باصريح مديرًا فنيًا لتضامن حضرموت في دوري أبطال الخليج    العنيد يعود من جديد لواجهة الإنتصارات عقب تخطي الرشيد بهدف نظيف    - اقرأ سبب تحذير مجموعة هائل سعيد أنعم من افلاس المصانع وتجار الجملة والتجزئة    الاستخبارات العسكرية الأوكرانية تحذر من اختفاء أوكرانيا كدولة    صحيفة امريكية: البنتاغون في حالة اضطراب    حملات ضبط الأسعار في العاصمة عدن.. جهود تُنعش آمال المواطن لتحسن معيشته    قادةٌ خذلوا الجنوبَ (1)    مشكلات هامة ندعو للفت الانتباه اليها في القطاع الصحي بعدن!!    أحزاب حضرموت تطالب بهيكلة السلطة المحلية وتحذر من انزلاق المحافظة نحو الفوضى    الرئيس المشاط يعزّي في وفاة نذير محمد مناع    إغلاق محال الجملة المخالفة لقرار خفض أسعار السلع بالمنصورة    لهذا السبب؟ .. شرطة المرور تستثني "الخوذ" من مخالفات الدراجات النارية    تكريمًا لتضحياته.. الرئيس الزُبيدي يزيح الستار عن النصب التذكاري للشهيد القائد منير "أبو اليمامة" بالعاصمة عدن    لاعب المنتخب اليمني حمزة الريمي ينضم لنادي القوة الجوية العراقي    هيئة مكافحة الفساد تتسلم اقرار نائب وزير التربية والتعليم والبحث العلمي    عدن.. تحسن جديد لقيمة الريال اليمني مقابل العملات الاجنبية    تدشين فعاليات المولد النبوي بمديريات المربع الشمالي في الحديدة    المشايخ في مناطق الحوثيين.. انتهاكات بالجملة وتصفيات بدم بارد    أمواج البحر تجرف سبعة شبان أثناء السباحة في عدن    سون يعلن الرحيل عن توتنهام    وفاة وإصابة 470 مواطنا جراء حوادث سير متفرقة خلال يوليو المنصرم    محمد العولقي... النبيل الأخير في زمن السقوط    طفل هندي في الثانية من عمره يعض كوبرا حتى الموت ... ويُبصر العالم بحالة نادرة    مع بداية نجم سهيل: أمطار على 17 محافظة    من تاريخ "الجنوب العربي" القديم: دلائل على أن "حمير" امتدادا وجزء من التاريخ القتباني    تقرير حكومي يكشف عن فساد وتجاوزات مدير التعليم الفني بتعز "الحوبان"    من يومياتي في أمريكا.. استغاثة بصديق    ذمار.. سيول جارفة تؤدي لانهيارات صخرية ووفاة امرأة وإصابة آخرين    مأرب.. مسؤول أمني رفيع يختطف تاجراً يمنياً ويخفيه في زنزانة لسنوات بعد نزاع على أموال مشبوهة    لاعب السيتي الشاب مصمّم على اختيار روما    أولمو: برشلونة عزز صفوفه بشكل أفضل من ريال مدريد    تعز .. الحصبة تفتك بالاطفال والاصابات تتجاوز 1400 حالة خلال سبعة أشهر    من أين لك هذا المال؟!    كنز صانته النيران ووقف على حراسته كلب وفي!    دراسة تكشف الأصل الحقيقي للسعال المزمن    ما أقبحَ هذا الصمت…    لمن لايعرف ملابسات اغتيال الفنان علي السمه    تساؤلات............ هل مانعيشه من علامات الساعه؟ وماذا اعددناء لها؟    وداعاً زياد الرحباني    اكتشاف فصيلة دم جديدة وغير معروفة عالميا لدى امرأة هندية    7 علامات تدل على نقص معدن مهم في الجسم.. تعرف عليها    تسجيل صهاريج عدن في قائمة التراث العربي    العلامة مفتاح يؤكد أهمية أن يكون الاحتفال بالمولد النبوي هذا العام أكبر من الأعوام السابقة    رسالة نجباء مدرسة حليف القرآن: لن نترك غزة تموت جوعًا وتُباد قتلًا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مدير مؤسسة المسالخ بتعز:
الإشراف والرقابة والتفتيش وفق إمكانياتنا!!
سعيد المعمري نشر في الجمهورية يوم 14 - 09 - 2010

جهود كبيرة تبذل من قبل المؤسسة العامة للمسالخ بتعز، وذلك من خلال قيامها بالنزول والإشراف على المسالخ، بهدف أن تصل اللحوم سليمة وصالحة للاستهلاك الآدمي..وأثناء الأعياد الدينية تضاعفت المسئولية التي تطلبت جهداً إضافياً في مسألة كهذه.. سواءً كان على مستوى المسالخ الموجودة في المدينة، أو بعض المديريات.. لأن هناك الكثير من الناس يقومون بذبح مواشيهم في بيوتهم، وهو ما يسبب أضراراً خطيرة عليهم نتيجة لعدم معرفتهم بذلك الأمر الذي ينبغي منهم الكشف عليها قبل الذباحة للتأكد من سلامتها.
حول عمل المسالخ بتعز
التقينا الأستاذ عبدالرؤوف حسن العديني مدير عام المؤسسة العامة للمسالخ بتعز..
العمل في العيد يتضاعف
.. ما آلية العمل بمؤسسة المسالخ؟
المؤسسة دائماً ما تقوم بعملها المناط بها وبشكل يومي، لا تألو جهداً في تقديم خدماتها للمواطنين، بحيث تصل اللحوم سليمة وصالحة للاستهلاك الآدمي.
أما في الأعياد:
فنظراً لزيادة الذبائح يتم بذل جهد إضافي في المسالخ، وذلك من خلال نزول ميداني وتكليف الإداريين للإشراف على عمل المسالخ إلى جانب الإشراف الميداني لفرق المتابعة والتفتيش فضلاً عن الإشراف والنزول الميداني من قبلنا في هذا الشأن.
العدد كاف
.. ماذا عن عدد العمال بالمسالخ وهل يفي بالاحتياج؟
بالنسبة لعدد العمال يعتبر كافياً.. وبما يتطلب والعمل في المسالخ، حيث إن هناك في المسلخ المركزي للفترتين الصباحية والمسائية أكثر من 40موظفاً كسلاخين.. وبيطريين وعمال نظافة، إلى جانب المشرفين على العمل إضافة إلى المتابعة الشخصية من قبلنا وكذا كبار الموظفين في الإدارة وكما يوجد معنا الآن نحو 10 عمال في مسلخ السائلة وحوالي 12عاملاً في مسلخ الأشبط..
نتابع أعمال الفروع
.. المعروف هناك عدد من المسالخ تقع خارج نطاق المدينة فكيف تتعاملون معها في هذه الحالة؟
بالطبع المؤسسة تتابع أعمال الفروع حسب الإمكانيات المتاحة حيث إن المسالخ في المديريات ليست بذلك الحجم الكبير حيث هي أماكن صغيرة جهزت كمسالخ صغيرة لاستيعاب عدد من الذبائح لأن المؤسسة لايوجد لها دعم لبناء مسالخ حديثة.. حتى تقوم بتقديم الخدمة بشكل كامل.
لكن مع هذا الخدمة تقدم بطريقة صحية..
إنشاء مسلخ في مقبنة
.. ما المشاريع الجاري تنفيذها؟
تم مؤخراً إنشاء مسلخ حديث في مديرية مقبنة على حساب الصندوق الاجتماعي للتنمية والذي يعتبر الجهة الوحيدة التي تقدم دعماً تشكر عليه.. من خلال المسئول الأول لها المهندس مروان المقطري.. الذي يبذل جهوداً كبيرة للتنمية في شتى المجالات المختلفة.
وعود بإنشاء مسالخ حديثة
كما وعدونا بإنشاء مسالخ حديثة في بعض المديريات المحرومة من خدمة المؤسسة وما ينقصنا في هذا هو توفير أراض للبناء عليها حيث وإمكانيات الفرع لا تخوله شراء أي أراض.
العمل جار
ولا يخفى أن أشير بأن العمل في مسلخ مقبنة قد بدأ منذ شهر والمذبوح في المديرية وخاصة منطقة البرح يصل إلى المسلخ الحديث.
لا نستطيع اتخاذ إجراءات
.. لكن يلاحظ في كل مناسبة.. بأن هناك بعض المواطنين يقومون بعملية الذبح في بيوتهم.. أو خارجها.. مما يؤثر بصورة وأخرى على الأماكن السكنية.. فأين يكمن دوركم في هذا الجانب؟
بالنسبة للمواطنين الذين يذبحون في منازلهم فهذا يحدث في كل مدينة وكل قرية، ولا نستطيع اتخاذ أي إجراءات ضدهم ولكن فقط بواسطة التوعية المقروءة والمرئية.. والمسموعة نقدم النصائح لهم، بأن ذبح مواشيهم بأنفسهم يضعهم تحت الخطر لأن المواطن لايعرف إذا كانت تلك الماشية سليمة للاستهلاك الآدمي.
ومن هنا.. وعبر صحيفة الجمهورية.. ننصح كل المواطنين بإيصال مذبوحاتهم للمسالخ لكي يتم الكشف عليها قبل الذباحة للتأكد من سلامتها.
مسئولية الكادر البيطري
.. أيضاً هناك بعض الجزارين يقومون بذبح الإناث.. فهل من رقابة على هؤلاء؟..
ما يتعلق بذبح الإناث.. فهذا يقع تحت إشراف الكادر البيطري وهو الذي يحدد صحة ذباحتها من عدمه.
نحتاج لأشياء كثيرة
.. ما الاحتياجات التي تفتقر إليها المؤسسة في الوقت الحاضر؟
الاحتياجات كثيرة.. حيث نفتقر للمعدات الحديثة.
إلى جانب عمل الترميمات والإصلاحات الكثيرة للمسالخ الموجودة والتي تتطلب إمكانيات مالية كبيرة فضلاً من إنشاء مسالخ حديثة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.