الدكتور حمود العودي واستدعاء دون عودة    استعدادا لمواجهة بوتان وجزر القمر.. المنتخب الأول يبدأ معسكرة الخارجي في القاهرة    رئيس تنفيذية انتقالي شبوة يدشن مهرجان شبوة الأول للعسل    لملس يناقش مع "اليونبس" سير عمل مشروع خط الخمسين ومعالجة طفح المجاري    الكثيري يطلع على مجمل الأوضاع بوادي حضرموت    الدراما السورية في «حظيرة» تركي آل الشيخ    5 عناصر تعزّز المناعة في الشتاء!    فعالية نسائية في الحديدة بذكرى الشهيد ووقفة تضامنية مع فلسطين    صنعاء : قرار تعيين ..    حماس : العدو يخرق اتفاق غزة يوميا .. واستشهد 271 فلسطينيا بشهر    "حماس" تطالب بفتح معبر "زيكيم" لإدخال المساعدات عبر الأردن    إدريس يدشن حملة بيطرية لتحصين المواشي في البيضاء    لحج: الطليعة يبدأ بطولة 30 نوفمبر بفوز عريض على الهلال    صنعاء.. تعمّيم بإعادة التعامل مع شبكة تحويلات مالية بعد 3 أيام من إيقافها    قبائل شدا الحدودية تُعلن النفير والجهوزية لمواجهة الأعداء    وبعدين ؟؟    قراءة تحليلية لنص "خصي العقول" ل"أحمد سيف حاشد"    الجدران تعرف أسماءنا    اليوم العالمي للمحاسبة: جامعة العلوم والتكنولوجيا تحتفل بالمحاسبين    التلال بحاجة إلى قيادي بوزن الشرجبي    قرارات حوثية تدمر التعليم.. استبعاد أكثر من ألف معلم من كشوفات نصف الراتب بالحديدة    تمرد إداري ومالي في المهرة يكشف ازدواج الولاءات داخل مجلس القيادة    أبين.. حادث سير مروع في طريق العرقوب    وزارة الخدمة المدنية توقف مرتبات المتخلفين عن إجراءات المطابقة وتدعو لتصحيح الأوضاع    الأرصاد يتوقع أجواء باردة إلى شديدة البرودة على المرتفعات    توتر وتحشيد بين وحدات عسكرية غرب لحج على شحنة أسلحة    عالم أزهري يحذر: الطلاق ب"الفرانكو" غير معترف به شرعا    تسعة جرحى في حادث مروع بطريق عرقوب شقرة.. فواجع متكررة على الطريق القاتل    صلاح سادس أفضل جناح في العالم 2025    سؤال المعنى ...سؤال الحياة    برباعية في سيلتا فيجو.. برشلونة يقبل هدية ريال مدريد    بوادر معركة إيرادات بين حكومة بن بريك والسلطة المحلية بالمهرة    هل يجرؤ مجلس القيادة على مواجهة محافظي مأرب والمهرة؟    الأربعاء القادم.. انطلاق بطولة الشركات في ألعاب كرة الطاولة والبلياردو والبولينغ والبادل    العسكرية الثانية تفضح أكاذيب إعلام حلف بن حبريش الفاسد    غارتان أمريكيتان تدمران مخزن أسلحة ومصنع متفجرات ومقتل 7 إرهابيين في شبوة    إحباط عملية تهريب أسلحة للحوثيين بمدينة نصاب    الدوري الايطالي: الانتر يضرب لاتسيو في ميلانو ويتصدر الترتيب برفقة روما    مرض الفشل الكلوي (27)    فتح منفذ حرض .. قرار إنساني لا يحتمل التأجيل    الأمين العام لجمعية الهلال الأحمر اليمني ل 26 سبتمبر : الأزمة الإنسانية في اليمن تتطلب تدخلات عاجلة وفاعلة    ثقافة الاستعلاء .. مهوى السقوط..!!    تيجان المجد    الشهادة .. بين التقديس الإنساني والمفهوم القرآني    الأستاذ علي الكردي رئيس منتدى عدن ل"26سبتمبر": نطالب فخامة الرئيس بإنصاف المظلومين    الزعوري: العلاقات اليمنية السعودية تتجاوز حدود الجغرافيا والدين واللغة لتصل إلى درجة النسيج الاجتماعي الواحد    قراءة تحليلية لنص "مفارقات" ل"أحمد سيف حاشد"    الأرصاد يحذر من احتمالية تشكل الصقيع على المرتفعات.. ودرجات الحرارة الصغرى تنخفض إلى الصفر المئوي    جناح سقطرى.. لؤلؤة التراث تتألق في سماء مهرجان الشيخ زايد بأبوظبي    كم خطوة تحتاج يوميا لتؤخر شيخوخة دماغك؟    الهيئة العامة لتنظيم شؤون النقل البري تعزّي ضحايا حادث العرقوب وتعلن تشكيل فرق ميدانية لمتابعة التحقيقات والإجراءات اللازمة    مأرب.. فعالية توعوية بمناسبة الأسبوع العالمي للسلامة الدوائية    مأرب.. تسجيل 61 حالة وفاة وإصابة بمرض الدفتيريا منذ بداية العام    على رأسها الشمندر.. 6 مشروبات لتقوية الدماغ والذاكرة    كما تدين تدان .. في الخير قبل الشر    الزكاة تدشن تحصيل وصرف زكاة الحبوب في جبل المحويت    الشهادة في سبيل الله نجاح وفلاح    "جنوب يتناحر.. بعد أن كان جسداً واحداً"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الإشراف والرقابة والتفتيش وفق إمكانياتنا!!
مدير مؤسسة المسالخ بتعز:
لقاء سعيد المعمري نشر في الجمهورية يوم 14 - 09 - 2010

جهود كبيرة تبذل من قبل المؤسسة العامة للمسالخ بتعز، وذلك من خلال قيامها بالنزول والإشراف على المسالخ، بهدف أن تصل اللحوم سليمة وصالحة للاستهلاك الآدمي..وأثناء الأعياد الدينية تضاعفت المسئولية التي تطلبت جهداً إضافياً في مسألة كهذه.. سواءً كان على مستوى المسالخ الموجودة في المدينة، أو بعض المديريات.. لأن هناك الكثير من الناس يقومون بذبح مواشيهم في بيوتهم، وهو ما يسبب أضراراً خطيرة عليهم نتيجة لعدم معرفتهم بذلك الأمر الذي ينبغي منهم الكشف عليها قبل الذباحة للتأكد من سلامتها.
حول عمل المسالخ بتعز
التقينا الأستاذ عبدالرؤوف حسن العديني مدير عام المؤسسة العامة للمسالخ بتعز..
العمل في العيد يتضاعف
.. ما آلية العمل بمؤسسة المسالخ؟
المؤسسة دائماً ما تقوم بعملها المناط بها وبشكل يومي، لا تألو جهداً في تقديم خدماتها للمواطنين، بحيث تصل اللحوم سليمة وصالحة للاستهلاك الآدمي.
أما في الأعياد:
فنظراً لزيادة الذبائح يتم بذل جهد إضافي في المسالخ، وذلك من خلال نزول ميداني وتكليف الإداريين للإشراف على عمل المسالخ إلى جانب الإشراف الميداني لفرق المتابعة والتفتيش فضلاً عن الإشراف والنزول الميداني من قبلنا في هذا الشأن.
العدد كاف
.. ماذا عن عدد العمال بالمسالخ وهل يفي بالاحتياج؟
بالنسبة لعدد العمال يعتبر كافياً.. وبما يتطلب والعمل في المسالخ، حيث إن هناك في المسلخ المركزي للفترتين الصباحية والمسائية أكثر من 40موظفاً كسلاخين.. وبيطريين وعمال نظافة، إلى جانب المشرفين على العمل إضافة إلى المتابعة الشخصية من قبلنا وكذا كبار الموظفين في الإدارة وكما يوجد معنا الآن نحو 10 عمال في مسلخ السائلة وحوالي 12عاملاً في مسلخ الأشبط..
نتابع أعمال الفروع
.. المعروف هناك عدد من المسالخ تقع خارج نطاق المدينة فكيف تتعاملون معها في هذه الحالة؟
بالطبع المؤسسة تتابع أعمال الفروع حسب الإمكانيات المتاحة حيث إن المسالخ في المديريات ليست بذلك الحجم الكبير حيث هي أماكن صغيرة جهزت كمسالخ صغيرة لاستيعاب عدد من الذبائح لأن المؤسسة لايوجد لها دعم لبناء مسالخ حديثة.. حتى تقوم بتقديم الخدمة بشكل كامل.
لكن مع هذا الخدمة تقدم بطريقة صحية..
إنشاء مسلخ في مقبنة
.. ما المشاريع الجاري تنفيذها؟
تم مؤخراً إنشاء مسلخ حديث في مديرية مقبنة على حساب الصندوق الاجتماعي للتنمية والذي يعتبر الجهة الوحيدة التي تقدم دعماً تشكر عليه.. من خلال المسئول الأول لها المهندس مروان المقطري.. الذي يبذل جهوداً كبيرة للتنمية في شتى المجالات المختلفة.
وعود بإنشاء مسالخ حديثة
كما وعدونا بإنشاء مسالخ حديثة في بعض المديريات المحرومة من خدمة المؤسسة وما ينقصنا في هذا هو توفير أراض للبناء عليها حيث وإمكانيات الفرع لا تخوله شراء أي أراض.
العمل جار
ولا يخفى أن أشير بأن العمل في مسلخ مقبنة قد بدأ منذ شهر والمذبوح في المديرية وخاصة منطقة البرح يصل إلى المسلخ الحديث.
لا نستطيع اتخاذ إجراءات
.. لكن يلاحظ في كل مناسبة.. بأن هناك بعض المواطنين يقومون بعملية الذبح في بيوتهم.. أو خارجها.. مما يؤثر بصورة وأخرى على الأماكن السكنية.. فأين يكمن دوركم في هذا الجانب؟
بالنسبة للمواطنين الذين يذبحون في منازلهم فهذا يحدث في كل مدينة وكل قرية، ولا نستطيع اتخاذ أي إجراءات ضدهم ولكن فقط بواسطة التوعية المقروءة والمرئية.. والمسموعة نقدم النصائح لهم، بأن ذبح مواشيهم بأنفسهم يضعهم تحت الخطر لأن المواطن لايعرف إذا كانت تلك الماشية سليمة للاستهلاك الآدمي.
ومن هنا.. وعبر صحيفة الجمهورية.. ننصح كل المواطنين بإيصال مذبوحاتهم للمسالخ لكي يتم الكشف عليها قبل الذباحة للتأكد من سلامتها.
مسئولية الكادر البيطري
.. أيضاً هناك بعض الجزارين يقومون بذبح الإناث.. فهل من رقابة على هؤلاء؟..
ما يتعلق بذبح الإناث.. فهذا يقع تحت إشراف الكادر البيطري وهو الذي يحدد صحة ذباحتها من عدمه.
نحتاج لأشياء كثيرة
.. ما الاحتياجات التي تفتقر إليها المؤسسة في الوقت الحاضر؟
الاحتياجات كثيرة.. حيث نفتقر للمعدات الحديثة.
إلى جانب عمل الترميمات والإصلاحات الكثيرة للمسالخ الموجودة والتي تتطلب إمكانيات مالية كبيرة فضلاً من إنشاء مسالخ حديثة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.