تشتهر اليمن بزراعة الفل في المناطق الساحلية، خاصة في فصل الصيف ويتواجد على مدار السنة في منطقة تهامة، ويعتبر الفل من النباتات العطرية ذات الرائحة الزكية، وبهذه الصفة اكتسب مكانته العالية، حيث أصبح تجارة وحرفة تجذب المئات من الأيادي العاملة التي وجدت فيه مصدرا للرزق، وارتبط الفل بالعادات والتقاليد اليمنية، خاصة في حفلات الزواج كما هو مصدر بهجة للنفس وعامل إلهام. يباع الفل بكميات كبيرة يوميا في مختلف محافظات الجمهورية، وفي أمانة العاصمة الذي يصل إليها الفل يوميا من مناطق زراعته، خاصة منطقة تهامة ويلاحظ انتشار بايعي الفل في جولات الشوارع الرئيسية. يقول طاهر بخيت أحد بائعي الفل: يصل الفل بشكل يومي إلى مركزنا في جولة القيادة بالعاصمة صنعاء وهو المكان الذي يعتبر المركز الرئيسي لبيع الفل في أمانة العاصمة ومنه يتم توزيعه إلى بقية بائعي الفل المنتشرين في مختلف الجولات. ويوضح طاهر بأن الفل ينقل من مناطق زراعته بالسيارات المحملة بالحافظات (البراد) لتحفظه من التلف، ويصل بشكل عقود أو يشترونه حبات زهر. ويضيف: يقوم عمال ماهرون بترصيف حبات الفل في عقود جميلة مختلفة الأحجام والأشكال مستخدمين الخيط والإبرة بدقه متناهية. موسم للأفراح والأعراس يزداد إنتاج الفل في فصل الصيف الذي يجيء متناسبا مع مواسم الأفراح، ويفضل الكثير إقامة حفلات الزواج في أيامه فيشهد بائعو الفل إقبالا منقطع النظير لشراء عقود الفل، وهذا ما أكده الكثير يقول بائع فل: في فصل الصيف نشهد إقبالا كبيرا على شراء عقود الفل، لاسيما الأيام التي تكثر فيها الأعراس، وأيام تخرج طلبة الجامعة.. مشيرا إلى أن أصحاب العرس يشترون الفل بخمسة إلى ستة آلاف ريال. الأسعار ترتفع في الشتاء وعن أسعاره يتحدث بائع الفل هادي يحيى ويقول: تكون أسعار الفل مرتفعة في فصل الشتاء؛ نظرا لقلة المحصول، حيث يصل السعر إلى ألفي ريال للعقد الطويل الأبيض الصافي, وآلف وخمسمائة للعقد الطويل الملون بحبات الورد الأحمر في حين يصل سعر العقد الوسط من خمسمائة إلى سبعمائة ريال. ويضيف: أما في فصل الصيف يكون الإنتاج كبيرا فتنخفض الأسعار بحيث يصل سعر العقد الطويل بنوعيه الصافي والملون من 500 إلى 600 ريال والعقد الوسط 100 إلى 150 ريالا. تنوع في الأحجام والأشكال عقود الفل مختلفة الأحجام والأشكال وتختلف الأسعار من عقد إلى آخر يقول هادي: العقد الطويل “أبو دش” يبلغ طوله مترا والعقد المتوسط الحجم يبلغ طوله نصف متر، وهناك عقود صغيرة الحجم. وعما يسمى بالشكات يوضح البائع “ هناك عقود تسمى شريخة توضع على رأس العروس، كما أن هناك شكات "لحجي وهندي" وعقود ملونة بالورد الأحمر وأخرى بيضاء صافية، كما يوفر شكات أخرى حسب طلب الزبون. مضايقات موظفي البلدية ولكن ما ينغص عمل بائعي الفل مضايقات موظفي البلدية حسب هادي يحيى، ويقول: يمنعوننا من بيع الفل في الجولات بدعوى تشويه المنظر العام وعدم المحافظة على النظافة العامة. ويوضح هادي أن موظفي البلدية يصادرون ويحتجزون حافظات الفل وهي مليئة بعقود الفل ما يؤدي إلى تلفها ويعرضون تجارتنا للخسارة. ويطالب بائع الفل أمانة العاصمة والمسئولين في البلدية بإيجاد الحل المناسب لمشكلتهم وتركهم لكسب رزقهم بكل حرية ومن دون مضايقات. من أهم المنتجات يعد الفل من أهم المنتجات الزراعية التي يتنافس أبناء منطقة تهامة على زراعته؛ لما فيه من مردود اقتصادي سواء على المزارعين أو العاملين. ويشير طاهر بخيت من أبناء منطقة العباسي بيت الفقية الحديدة إلى أن هناك مزارع كبيرة وعديدة في منطقة بيت الفقيه يمتلكها الأهالي. وقال بخيت: بعد صلاة الفجر يجتمع العمال من أبناء المنطقة كبارا وصغارا ذكورا وإناثا في إحدى المزارع وينقسمون إلى فريقين أحدهما يقوم بقطف وجني حبات أزهار الفل وفريق آخر يقوم بتجميعه وترصيف العقود وبعد الانتهاء يقوم صاحب المزرعة بتسيلم أجور العاملين وهو عبارة عن عقود من الفل ليبيعوها في السوق. وأوضح: إن العاملين والمزارعين يبيعون الفل في سوق بيت الفقيه الذي يقام يوميا في الصباح، ويشهد إقبالا كبيرا لشراء وبيع الفل ونتيجة لهذا الإقبال تنفد الكمية ويغلق السوق عند الساعة الحادية عشرة ظهرا. وأشار إلى أن الفل يصدر بكميات كبيرة كل يوم من هذه المزارع إلى المملكة العربية السعودية، وينقل بالسيارات ويباع في منطقة جيزان، منوها بجودة الفل اليماني الذي يلقى رواجا كبيرا في دول الجوار. عادات وتقاليد الفل لهذه النبتة العطرية الجميلة “ الفل “ ثراء كبير من الفلكلور الشعبي والعادات والتقاليد التي تقام في المجتمع اليمني خاصة في الأعراس، وفي المناطق التي يكثر فيها زراعة الفل. ويقول حمزة الحضرمي من أهالي حيس الحديدة: أصبحت العادات والتقاليد المواتية للأعراس في تهامة تتحين مواسم الصيف الذي يكثر فيه الفل وتتفتح حباته فيتزين به العروسان وأهلهما والأقارب والحاضرون. ويضيف: يصرف البعض مبالغ تصل إلى عشرات الآلاف على شرائه، مشيرا إلى أن أهل العروس يشترطون على العريس شراء ما يلزم حفلة الزفاف من الفل. وتتسابق النسوة في مناطق زراعة الفل في تنسيق وتنميق عقود الفل بمختلف أحجامها وأطوالها التي تزين بها أجياد ورؤوس الفتيات في الأفراح وخصوصا العروس في ليلة زفافها حيث تكتسي حلة بيضاء من الفل. ويوضح الحضرمي: لقد اشتريت في عرسي كمية وفيرة من أزهار الفل واجتمعت نساء وفتيات العائلة والجيران وقمن بتنسيق العقود المختلفة. وأضاف: هناك أنواع عديدة من العقود التي ترتديها العروس ما بين شريخة توضع على الرأس وكبيشة تعلق على جيدها، كما أنه يتم تحضير سلال مليئة بحبات الفل ينثرها الأطفال والنساء على العروس قبل وأثناء الزفاف. وأشار إلى أن العريس يرتدي عقدا من الفل يتراوح طوله ما بين متر ونصف المتر ويضع على رأسه عصابة من الفل تلف على الرأس بشكل دائري بديع. وذكر الحضرمي أنه اشتقت من زهرة الفل مهنة (المفللة) وهي المرأة التي يوكل إليها غالبا تزيين وتجميل العروس ليلة زفافها بعقود الفل ونباتات عطرية أخرى مستخدمة في ذلك الإبرة والخيط بمهارة وبراعة فتحول العروس من جميلة إلى أجمل. وبين أنه لا يقتصر استخدام الفل على الأعراس والمناسبات الاحتفالية الأخرى، بل يحرص الكثير من أبناء المنطقة على إدخال أزهار الفل إلى المنازل لتعطير أرجائها بأجمل وألطف الروائح. هدية جميلة يقول الشاب محمد علي: أحرص دائماً على تقديم هدية لأصدقائي ليلة زفافهم فلا أجد أجمل وأطيب من تقديم عقد فل يزين به العريس، متمنيا بأن يحصل على أكثر عدد من عقود الفل تقدم له كهدية ليلة زفافه. من جانبه يوضح طاهر بخيت بائع الفل بأن كثيرا من الناس رجالا ونساء يقدمون على شراء الفل وتقديمه كهدية لأصدقائهم ليلة الزفاف.. ويشير إلى أن عقود الفل اليماني ترسل كهدية إلى دول الجوار خاصة دولة الإمارات العربية، إضافة إلى بعض الدول الآسيوية مثل اليابان. من بساتين الحسيني وحقول تهامة حكايات وأسرار! مع إطلالة موسم الفل يلاحظ انتشار بايعي الفل في جولات الشوارع الرئيسية في المدن اليمنية، تستأنف على الفور حفلات الزواج بصورة لافتة ومعبرة عن ارتباط الفل وعطره الأخاذ بأذواق العرسان.. ويقول المزارعون المختصون بزراعة هذه الشجرة العطرية إن للفل التهامي واللحجي ميزته الخاصة ورائحته العطرة، ويصل إلى بعض مناطق في شرق آسيا والدول الخليجية المجاورة، ويحملونه كهدايا للأصدقاء والأهل في مواطن الاغتراب. ثراء كبير من الفلكلور الشعبي وهناك تقاليد لهذه النبتة العطرية الجميلة و ثراء كبير من الفلكلور الشعبي والعادات والتقاليد التي تقام في المجتمع اليمني خاصة في الأعراس، وفي المناطق التي يكثر فيها زراعة الفل.. يقول أهالي تهامة لقد أصبحت العادات والتقاليد المواتية للأعراس في تهامة تتحين مواسم الصيف الذي يكثر فيه الفل وتتفتح حباته فيتزين به العروسان وأهلهما والأقارب والحاضرون .. بدأ في لحج وتوسع في تهامة قيل والله أعلم إن الفل أدخله القمندان من الهند وتوسعت زراعته في لحج ثم وجدت تهامة أرضاً أوفر ماء فزاد توسعاً وتولع به الملايين وأصبح لسطوته العطرة سلطانا على أهل اليمن ومن جاوره خاصة في فصل الصيف، حيث تنضح الحقول التهامية واللحجية بكميات كبيرة من عقوده المتنوعة بتنوع أغراضه واستخداماته في كل صيف، لاسيما مع حلول موسم الأعراس وإجازة الصيف ابتداءً من شهر يوليو بالتحديد.. وللفل في اليمن حضور أيضاً في محافل الشعر والغناء وله حكايات وأسرار يكشف العبق المخبأ للوجه الآخر لتهامة ولحج. الفل والفن وقد ورد ذكر الفل اليمني في الأدب اليمني الحديث حيث تغنى به الفنان المرحوم علي بن علي الآنسي من كلمات الشاعر الكبير المرحوم عبدالرحمن الآنسي الذي عاش فترة كبيرة من حياته في تهامة ومن أبياته عن الفل: وابيض الفل ذاك الأزهر شبيه ثغر الرشا الأغرّ من رصف زهرة ومن تمشقر ورصفه ساعة السمر ومن أغاني التراث الشعبي الصنعاني: من مشقرك بالفل والياسمين ومن غرس في الخد ورده وهناك الكثير من المقولات والأهازيج التراثية التي تختلف من منطقة لأخرى فلطالما كان الفل مصدرا للإلهام والرزق الطيب. حوارية رائعة وغير هذه الأبيات الكثير من الأشعار المغناة كان أجملها الحوارية الرائعة بين الورد والفل التي غناها الفنان الكبير الأستاذ محمد مرشد ناجي حيث يدافع الفل عن نفسه من ملاسنة الورد له ب: الفن لي والتفنان... نشوتي ليل داني... مسكني في خدود البيض من جنب الآذان يشهدوا لي الغواني.. أنت ياورد ياأحمر: ليس في الحمر إحسان خل عنك التماني.. شوف أنا مكتسي طول الزمان وأنت عريان فوقك الشوك باني...إلى آخر الأبيات المغناة..وتغنى بالفل كثير من الشعراء مثل القمندان الذي قال فيها: يا فل يا عود يا ماء وردي يا فل يا ند من عرف الخداد تهامة أغنى من لحج يختلف ويتنافس بائعو الفل التهامي واللحجي على إثبات وإقناع الآخرين بأيهما سبق الآخر في الزراعة وأي النوعين أوفر كمية في الأسواق للاستهلاك المحلي والتصدير إلى دول الجوار.. يقول الأخ جمال سالم أحد باعة الفل في شارع جمال بمدينة تعز: إن وادي تهامة هو الأغنى حيث يغذي معظم أسواق المدن الهامة كصنعاء العاصمة والحديدةوتعز وإب ويصل أيضاً إلى عدن ويضيف: إن الكمية التي تصل إلى تعز في موسم الصيف تبلغ حوالي مائة وخمسين ألف وردة فل وفي الشتاء حوالي«50» ألفاً فقط. عمالة وتجارة يتوزع بائعو الفل في «جولات » مرورية عديدة في مدينة تعز بحيث يشغل الفل في تعز فقط أكثر من «30» شخصاً ما بين بائع وفني أو حرفي يقوم بصف ورود الفل على شكل عقود مختلفة، وبهذا يتضح أن هذه الزهرة الطيبة «الفل» إلى جانب ما تنشره من روائح زكية فهي تسهم في تشغيل مجاميع كبيرة من الأيادي العاملة.. فيقول الشاب محمد ناصر أحد باعة الفل بأنه يبيع في اليوم ما بين «510» عقود من الفل متفاوتة الأحجام ويجني ربحاً صافياً حوالي «20003000» ريال في اليوم وهو يفضل تنقله في جولات «المسبح المرور الحوض» أفضل من بقائه تحت رحمة متنفذي البلدية في السوق المركزي من شارع جمال. موسم الصيف «علي جرادة» هو شاب آخر يبيع الفل في جولة «الحوض» يفضل بيع الفل في فصل الصيف وإن رخصت فيه عقود الفل ذات المترين طولاً إلى ثمانمائة ريال، مقارنة بأسعارها في الشتاء حيث يصل سعرها إلى أربعة آلاف ريال ويزيد ويقبل عليها المضطرون في الشتاء خاصة ميسوري الحال.. وهكذا فإن أصغر عقود الفل يصل طوله إلى نصف المتر يتناقص سعره في الصيف إلى مائة ريال عادة ما يشتريه السائقون خاصة سائقي الأجرة من فئة الشباب لإضفاء رائحة عطرة على مركباتهم والتمتع بالنشوة والمرح أثناء العمل، أما في فصل الشتاء فيحتكر بيع الفل على أشخاص قلة وفي أماكن قليلة بسبب جفاف آبار الري وشحة مياه وادي زبيد. مهارة شك عقود الفل الشك هنا ليس مرادفاً للريبة بل يأتي بمعنى «نظم» ورود الفل البيضاء بعضها ببعض في خيط متين على هيئة عقد يحلى به جيد المرء.. ويؤكد الأخ فؤاد عبدالقادر «مدرس لغة عربية» أن كلمة «شك» عربية قديمة بمعنى «نظم» ورود الفل بالإبرة والخيط. وحول المهارة في شك أو نظم عقود الفل يقول الشاب جمال سالم إن عملية شك الفل تتطلب مهارة فائقة وسرعة أيضاً، وتجنب شك الورود المتفتحة بين عقد الفل «المطبق» كي لا تصيب العدوى باقي العقد إثر تسلل دود تلك الوردة المتفتحة إلى من يجاورها فتتفتح الزهرات وتذهب رائحة الفل في الهواء قبل بيعها إلى المستهلك وإذا ما حدث، ذلك فإن سعر عقد الفل يهبط إلى أقل من ربع القيمة وأحياناً لا يجد من يشتريه أما طريقة شك الفل فلها قانون حيث يتكون عقد الفل من عدة طبقات دائرية كل منها مكونة من خمس إلى سبع زهرات من الفل حسب طلب الزبون فكل بسعره...! كما يتخلل تلك الطبقات أو حلقات الفل الأبيض زهرات بنفسجية اللون يسمونها في تهامة «الزنط» كما يسمون الفل عامة ب «الزهر» في جنوب تهامة وفي شمالها يسمونه «القريشي». زراعة وقطف الفل تنتشر وتتوسع زراعة الفل بواسطة نقل شتلات الفل بشرط ألاّ يمضي يوم على نقل الشتلة وإلا ماتت بذرة الفل فيها وبحسب ما قال الحاج مرعي «بائع فل» فإن زراعة الفل ليس بالأمر السهل أوالهين؛ نظراً لحساسيتها الشديدة للبرد وتعرضها للأمراض النباتية ويشترط في زراعتها ألاّ تزيد المسافة الفاصلة بين الشجرة والأخرى عن المترين.. وعندما يحين وقت الإزهار (بكسر الهمزة) تترك شجرة الفل بلا ماء لتتساقط أوراقها لمدة شهر ثم يعاود المزارعون سقيها، ثم ترش الشجرة بعد السقي بيومين بالمبيدات لتقاوم الحشرات وتتفتق الأزهار وتظهر بحجم كبير. يسر الناظرين - أما أوقات قطف أو جني الفل فيقول الحاج مرعي: إن الخيوط الأولى من الفجر هي موعد بدء قطف الزهر ويستمر القطف إلى وقت الضحى ثم يوزع صاحب المزرعة عادة على العمال كمية من الفل كأجور لمجهودهم يقومون ببيعها في السوق العام للفل، وهكذا فمنذ الصباح الباكر يتوزع العمل بين الذكور والإناث فمنهم من يجني ومنهم من «يشك» أو ينظم الفل على شكل عقود وآخرون يمضون به بعد قطفه مباشرة إلى الأسواق ويحفظونه في «برادات» بين الثلج ليحتفظ بطراوته ورائحته ويتخللون أوقات البيع في السوق بنظم حبات ورد الفل حسب طلب السوق. عقود مختلفة التصاميم - وعند التقائي بباعة الفل في شارع جمال كانت الساعة الواحدة ظهراً حينها لم أجد عقداً من عقود الفل المعلقة معروضاً للبيع، تساءلت عن السبب فقيل بأن الفل يأتي من تهامة إلى السوق في تعز على دفعتين الدفعة الأولى تصل في الحادية عشرة صباحاً على هيئة حبات الفل غير المنظوم والدفعة الثانية والأخيرة تصل عند الثانية ظهراً على هيئة عقود الفل مختلفة التصاميم كالكبش والهمش والشريخة والحارثي والسنيدار والهندي وسرد تفصيلاً لتلك التسميات ويرى جمال وزملاؤه في السوق أن بيع عقود الفل يبدأ من بعد العصر حيث يبدأ المقيل ومراسيم الزفاف والمناسبات المختلفة وعند المساء لايخلو يوم من «بوار» بعض العقود فيحفظونها للعرض في صباح اليوم التالي وتقبل أحياناً صانعات البخور من الصوماليات خاصة لشرائه، وإن كانت وروده قد تفتحت ليطحن بعد جفافه مع البخور. تصدير الفل - نظراً لقرب المناطق التهامية الشهيرة بزراعة الفل من حدود المملكة العربية السعودية فقد تحولت منطقة «جازان» المحاددة لبلادنا إلى سوق رائج لبيع الفل وتصديره إلى بقية أراضي المملكة والخليج، بل إن مساحات شاسعة من «جازان» أضحت تزرع الفل ذا البذرة التهامية وسمعنا في نشرات الأخبار أن العاهل السعودي يرعى المزارعين هناك بسخاء، لكن فل «جازان» يغطي الاستهلاك في المملكة بنسبة 20 30% فقط وبقية النسبة مازالت تعتمد على الأراضي التهامية الغنية بالفل اليمني فقد ذكرت إحصائية مؤخراً أن ما قيمته «45» مليون ريال سعودي من الفل اليمني يباع سنوياً فقط في موسم الصيف. عقد الكبش الأكثر مبيعاً للعرسان - حسب خلاصة كلام باعة الفل في شارع جمال بتعز اتضح أن عقد الفل المسمى ب«الكبش» هو الأكثر مبيعاً خاصة للعرسان حيث يصل طوله إلى مترين أو عدة أمتار، لكن طول المترين هو المرغوب ويتكون ويعلق على رقبة العريس أو العروس ويتدلى إلى الأمام ويتخلل طبقات الفل تلك الزهرات المسماة ب «الزنط» ذات اللون البنفسجي كما أسلفنا والنوع أو الشكل الآخر من أشكال الفل هو «الهمش» وهو عقد صغير من الفل منه ما يتوج به الرأس من الأمام وآخر يعلق خلف الرأس تكون عدد زهراته أقل من ال«همش» الأمامي.. وهناك نوع ثالث من أشكال الفل ويسمى ب«العكاوة» ويتكون من عدد من الطبقات تفصلها عقد الخيط ليتسنى إدراجها بين خصلات شعر العروس من الأمام ونوع رابع اسمه «المشهد» شبيه من عقد سابقه، لكنه يتداخل مع ضفائر شعر المرأة يعطره ويزينه، ويزداد جماله حسب براعة ناظمه وهي نظامة الفل بتسمية أهل تهامة كمرادفة ل«المُسرحة» وآخر أشكال الفل هو «الشرديخة» وهي مزيج بين تشكيلتين العكاوة والمشهد مع إضافة حبكة في جميع خصلات وضفائر الشعر من الأعلى والأسفل والخلف والأمام لتظهر العروس كباقة ورد تسبي العقول، ويفضل أبناء تهامة تزيين العروس على هذا النحو أفضل من «التسريحات» المستوردة للشعر المليئة بالمحاليل الكيميائية والأصباغ والعطور ، ليس في حفلات الزواج فحسب، بل في مناسبات الخطوبة وعقد القران والأربعين والسابع و...الخ لدى النساء، وحتى لاتستحوذ المرأة فقط على حديثنا حول الفل فيجدر الإشارة إلى أن الشباب أيضاً سواءً كانوا في زفة العرس أو في حفل النجاح والتفوق العلمي نجدهم يتلقون مفردات التهاني الصارخة على هيئة عقود الفل الصامتة.. وكم هي سعادة الأزواج العائدين من الخليج، خاصة وهم يعبرون أسواق تهامة «الزيدية بيت الفقيه الجراحي» ويشترون أجمل عقود الفل لترافق مشاعرهم الجياشة للقاء زوجاتهم فيقال إن للفل سراً في ساعات الليل، خاصة إذا ما نثرت حباته على الفراش الزوجي «وقلد الله» الراوي, وعلى كلٍ يظل للفل حضور حسي ومعنوي صامت يفوق ما عجزت عنه الأنامل والمفردات. العود.. ملك متوج على عرش الطيب والبخور ! العلاقة بين التطيّب والإنسان علاقة حميمية عتيقة منذ زمن طويل وظلت قوية ومتألقة على مدى آلاف السنين، وكان العود هو الملك المتوّج الذي ظل يتربع على عرش التطيب والبخور على مر العصور، وحتى يومنا هذا، وإلى ما شاء الله. . ترى ما هي أشجار العود؟ وكيف تتكون مادة العود؟ وما هي أسرارها وخفاياها؟ العود هو الاسم العربي محمد غيلان الدبعي أحد الاختصاصيين في تجارة العود، يقول: العود هو الاسم العربي، وله أسماء أخرى، هندية، كمبودية، بنغالية، إيرانية وصينية. وهو عبارة عن شجرة دائمة الاخضرار يصل ارتفاعها إلى نحو 20 مترا، ويتراوح عُمرها ما بين 70 - 150 عاما، تنمو في الغابات الاستوائية وشبه الاستوائية في قارة آسيا... وتابع قائلا: تتواجد في الهند وكمبوديا وإندونيسيا وماليزيا وفيتنام، وتتركز زراعتها في الأراضي الجبلية غير العالية والسفوح المنخفضة ذات الأتربة الرملية. كيفية تكون العود ويتحدث الدبعي عن تكون العود بقوله: يتكون بفعل التغيّر في ساق الشجرة الاسطواني الشكل والأملس، وخاصة في المنطقة القريبة من الجذر أو التربة، إذ تصاب هذه المنطقة بأنواع من الفطريات تبدأ في الجزء الأسفل، وتبدأ بالانتشار تصاعديا داخل ساق الشجرة التي تفرز بدورها مادة تتفاعل مع الفطريات وتؤدي إلى تحول خشب الساق الأبيض الرقيق إلى خشب داكن اللون، ما بين البني والأسود، فيكتسب دهونا وزيوتا طيّارة تصدر رائحة عطرية زكية تسمى “العود”، الذي تزداد جودته كلما زادت كميّات الفطريات فيه. تهجين وتطعيم من أجل البقاء وفي رده على سؤال حول انقراض شجرة العود بفعل القطع والاستهلاك غير المقنن، قال الدبعي: هذا صحيح إلى حد ما، والحقيقة التي لا يعرفها أكثر الناس أن أشجار العود لا تصاب جميعها بالفطريات لكي تنتج مادة العود، ولكن يصاب منها فقط 25 بالمائة. ولهذا كاد العود أن ينقرض لولا تدارك القائمين على هذا المنتوج، وقيامهم بإجراء عمليات أشبه بالتهجين أو التطعيم بدلا من الانتظار سنوات طويلة، حيث يضعون هذا النوع من الفطريات التي يأخذونها من الأشجار المصابة داخل سيقان النوعية نفسها من الأشجار غير المصابة بعد جرح ساق النبات جرحا عميقا وتشكيل أنفاق وممرات فيه لتسهيل نمو الفطريات وانتشارها وتفاعلها مع المواد التي تفرزها الشجرة بصورة طبيعية. عملية الحصاد والتقطيع ويتابع خبير العود والبخور حديثه عن عملية استخراج العود قائلا: هذه العملية تسمى الحصاد والتقطيع، وتتم عادة في فصل الشتاء أو موسم الجفاف، وذلك بانتزاع أشجار العود بفصل أسفل الساق عن الجذور بواسطة عمّال مهرة، وقطع الأجزاء المصابة فقط؛ لأن الشجرة لا تصاب كلها بالفطريات، ثم يقومون بتنظيف وعزل الأجزاء المصابة عن غيرها وتخليصها من المواد الخشبية العالقة بصورة دقيقة ومتأنية، وتقطع باستخدام معدات نحت. بعد ذلك تبدأ عملية التلميع باستخدام آلات تشبه “المبرد” غير الحاد، ثم تقطّع هذه الأجزاء إلى شرائح، حسب الطلب، بآلة تسمى “المدق”، بحيث لا تُرمى النفايات الناجمة عن عملية التقطيع والدق، بل يتم الاحتفاظ بها لتستخدم في صنع “دهن العود”. فرز حسب اللون والوزن وعن عملية الفرز قال إنه يجري تنفيذها بواسطة خبراء في هذا المجال، يقومون بفرز العود حسب معياري اللون والوزن، وتصنيفه إلى عدة أصناف: أولا العود (دبل سوبر) ويعتبر أثمن الأصناف وأغلاها، حيث يمكن أن يصل سعر الجرام الواحد عندنا هنا في اليمن إلى أكثر من ستة آلاف ريال، ويتميّز بلون أسود داكن وثقيل الوزن وصلب نوعا ما، وله رائحة نفاذة قوية. ثانيا العود “سوبر” يكون أقل دكونة وأقل وزنا وسعرا من الأول. ثالثا العود (المتوسط) لونه بني فاتح، ويعتبر أقل وزنا من سابقيه. رابعا العود (العادي) ويكون لونه بنيا مائلا إلى الصفرة، وهو الأدنى سعرا. خامسا العود (الدقّة) وهو ناتج عن تكسير وتقطيع خشب العود وعملية الاستخراج، ويعتبر خليطا من كل الأصناف، وتكون أسعاره أحيانا متوسطة. صعوبة استخراج الدهن وماذا عن استخراج دهن العود؟ هذه العملية غالية التكاليف جداً جداً، وبما أن عملية تقطير خشب العود الممتاز عالي الجودة مكلّفة جدا، فإن سعر الدهن من الطبيعي أن يكون سعرا خياليا؛ لذا ما يتم تقطيره في الغالب خشب العود الأقل جودة والناتج عن أعمال تنظيف الأجزاء المصابة والمخلوطة مع الأجزاء الأدنى جودة. التقطير عملية معقدة وغالية الثمن وحول كيفية التقطير قال: بداية يقطع خشب العود إلى قطع صغيرة جدا، أو يطحن، ويحول إلى مسحوق، ثم توضع القطع الصغيرة أو المسحوق في المياه لفترة تتراوح ما بين 15-30 يوما، حتى تحدث عملية التخمّر التي تساعد على تحويل جزء منه إلى مادة شمعية. بعد ذلك يوضع المنقوع في “قدور” تقطير تختلف سعتها حسب الحاجة، وقد تحتوي كمية من 10- 300 كيلوجرام، ثم يتعرض للنار (نار الحطب) التي تتميز بقوة لهبها وبطء احتراقها لمدة لا تقل عن 60 يوما، إلى أن يتغيّر لون العود نفسه ويصبح سائلا لزجا، يتم بعدها التقطير عبر أنبوب التقطير، فيجمع الدهن المتواجد على سطح الماء في وعاء الجمع عند طرف أنبوب التكثيف، ثم يجمع الدهن باليد، وذلك بوضع الكف في الوعاء ليعلق الدهن بها، ويتم حكه بالجفنة (وعاء بيضاوي مفتوح) ليسيل إلى داخلها، وفي المرحلة النهائية يوضع الدهن المتجمّع في إناء غير مغطى لفترة لا تقل عن 30 يوما مع تعريضه لأشعة الشمس ليتبخر ما علق به من ماء، وبذلك يستخلص دهن العود الصافي.. إنها عملية معقّدة وغالية الثمن. معمول البخور والند وتحدث حول معمول البخور وند البخور الموجود في الأسواق وأشار إلى أنه في الأساس من العود وقال: نعم ولكن دعني أشرح لك كيف.. عند ما تتم عملية استخراج الدهن تنتج عنها مادة متخلفة أو بقايا تسمى “العود المدقوق”، رائحتها غير نفّاذة، وتعتبر أردأ الأنواع، لكن يمكن إضافة قليل من السكر المذاب إليها مع بعض العطور لإنتاج “معمول البخور”، أو تضاف إليها بعض الروائح العطرية والأصباغ لتصنيع عيدان “الند”، التي تباع في أسواقنا اليمنية بأشكال مختلفة. فوائد أخرى للبخور وعن الفوائد الأخرى للبخور يقول: بحسب ما أعرفه، أن الخشب الأبيض الخفيف غير المصاب بالفطريات لا يرمى، ولكنه يستخدم في صناعات أخرى كالسبح (جمع مسبحة)، وأقلام الرصاص، بينما يدخل منقوعه في بعض العلاجات العشبية كعلاج الديدان والنقرس والروماتيزم ومقو عام، أما دخانه فيستعمل كطارد للحشرات، مثل: البعوض، وما شابه. أساليب كثيرة للغش كيف نعرف أن العود مغشوش؟ أكد الدبعي أن هناك أساليب كثيرة للغش وقال: منها صبغ العود الرديء والأقل جودة بلون قريب من اللون الأصلي ووضعه على الجمر حتى تطلع منه فقاعات شبيهة بالأصلي. ومن الغش أيضا، خلط نوعيات رديئة بأصلية أو إضافة زيت القطن إلى دهن العود الأصلي لتزيد كميته، وغيرها من الأساليب.. أما كيف نعرف المغشوش، فهذا صعب بالنسبة لعامة الناس، لكن بالنسبة للمشتغلين المتخصصين في مجال العطور يتم اكتشافه من خلال رائحته ومذاقه، ولنتذكر في كل معاملاتنا التجارية قول الرسول الكريم {من غشنا فليس منا}. لايمكن زراعته في اليمن زراعة أشجار العود في اليمن أشار إلى أنه غير ممكن وقال: في الحقيقة لا يمكن زراعة أشجار العود في اليمن؛ لأن ظروف نمو هذا النبات غير متوفرة في اليمن، فلا بُد أن تتوفر لهذه الشجرة بيئة موائمة وخاصة جدا، ودرجة حرارة ورطوبة معيّنة، وظروف أخرى عديدة مساعدة ليست متوفرة، إلا حيث شاء الخالق أن تكون.. وفي الأخير يمكن القول هكذا تبقى الأشجار المنتجة للعود ومستخلصاته سرا من أسرار الكون البديع الذي يقف المرء أمامه طويلا يتأمل إعجاز الخالق في كيفية صنعه ونشأته ومراحل تكوينه.
