يمرس : دراسة: إضافة مادة القمح إلى بعض الحبوب سترفع من معدل ربح الأفران

مقتل وإصابة 15 شخصا إثر رمي قنبلة يدوية على حفل زفاف في تعز بايرن ميونخ يحقق أكبر فوز في تاريخ كأس العالم للأندية دخول باكستان على الخط يسقط خيار الضربة النووية الإسرائيلية علماء عرب ومسلمين اخترعوا اختراعات مفيدة للبشرية رئيس إيران: لا نسعى للتسلط وإسرائيل تسعى لضرب المسلمين واحدا تلو الآخر أرقام صادمة لحمى الضنك في الجنوب مستشار بوتين.. انفجار النهاية: إسرائيل تهدد بتفجير نووي شامل للكبار فقط... الانتقالي ومعايير السيطرة في الجنوب التوقعات المصيرية للجنوب في ظل الحرب الإسرائيلية الإيرانية يديعوت أحرنوت: هجوم إيراني جديد بالطائرات المسيرة من المناطق الشمالية بعد هجوم صاروخي كبير اغلاق السفارة الامريكية في اسرائيل وهجوم جديد على طهران وترامب يؤمل على التوصل لاتفاق مع إيران القبائل والحكومة والتاريخ في اليمن .. بول دريش جامعة أكسفورد «الأخيرة» خلال تفقده الانضباط الوظيفي في وزارتي النقل والأشغال العامة والنفط والمعادن الأمم المتحدة.. الحاضر الغائب!! وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي أكد تأييد اليمن للرد الإيراني على العدوان الصهيوني .. قائد الثورة : الأمة بحاجة لاستعادة معادلة الردع في مواجهة العدو الإسرائيلي الفريق السامعي: الوطنية الحقة تظهر وقت الشدة الصحة العالمية: ارتفاع حالات الوفاة والإصابة بحمى الضنك في محافظتين يمنيتين عراقجي: امريكا واوربا تشجع عدوان اسرائيل والدبلوماسية لن تعود إلا بوقف العدوان ثابتون وجاهزون لخيارات المواجهة العقيد العزب : صرف إكرامية عيد الأضحى ل400 أسرة شهيد ومفقود إيران تستهدف العقل العلمي للاحتلال حصاد الولاء مناسبة الولاية .. رسالة إيمانية واستراتيجية في مواجهة التحديات إب.. إصابات وأضرار في إحدى المنازل جراء انفجار أسطوانة للغاز مرض الفشل الكلوي (8) تعيين غاتوزو مدرباً للمنتخب الإيطالي من يومياتي في أمريكا .. صديقي الحرازي الاطلاع على سير العمل في الوحدات التنفيذية التابعة لمصلحة الضرائب شعب حضرموت يفسخ عقد الزريقي الحلف والسلطة يخنقون الحضارم بقطع الكهرباء بدء حملة كلورة للمياه في ذمار البكري يرأس اجتماعًا لوكلاء القطاعات العامة ويناقش إعداد خطة ال (100) يوم وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي هيئة الآثار :التمثالين البرونزيين باقيان في المتحف الوطني نائب وزير الخدمة المدنية ومحافظ الضالع يتفقدان مستوى الانضباط الوظيفي في الضالع قوات الجيش تعلن إفشال محاولة تسلل شمال الجوف وتكبّد المليشيا خسائر كبيرة اسعار الذهب في صنعاء وعدن الأحد 15 يونيو/حزيران 2025 وزير الصحة يترأس اجتماعا موسعا ويقر حزمة إجراءات لاحتواء الوضع الوبائ انهيار جزئي في منظومة كهرباء حضرموت ساحلا ووادي الضالع.. رجل يفجّر قنبلة داخل منزله ويصيب نفسه وثلاثاً من أسرته أهدر جزائية.. الأهلي يكتفي بنقطة ميامي كسر وجراحة.. إمام عاشور خارج المونديال اسبانيا تخطف فوزاً من رومانيا في يورو تحت 21 عاماً اليغري كان ينتظر اتصال من انتر قبل التوقيع مع ميلان صنعاء.. التربية والتعليم تحدد موعد العام الدراسي الجديد حضرموت.. خفر السواحل ينقذ 7 أشخاص من الغرق ويواصل البحث عن شاب مفقود بعد أيام من حادثة مماثلة.. وفاة 4 أشخاص إثر سقوطهم داخل بئر في إب صنعاء تحيي يوم الولاية بمسيرات كبرى - عضو مجلس الشورى جحاف يشكو من مناداته بالزبادي بدلا عن اسمه في قاعة الاعراس بصنعاء سرقة مرحاض الحمام المصنوع من الذهب كلفته 6ملايين دولار اغتيال الشخصية! الأستاذ جسار مكاوي المحامي ينظم إلى مركز تراث عدن قهوة نواة التمر.. فوائد طبية وغذائية غير محدودة حينما تتثاءب الجغرافيا .. وتضحك القنابل بصوت منخفض! الترجمة في زمن العولمة: جسر بين الثقافات أم أداة للهيمنة اللغوية؟ فشل المطاوعة في وزارة الأوقاف.. حجاج يتعهدون باللجوء للمحكمة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دراسة: إضافة مادة القمح إلى بعض الحبوب سترفع من معدل ربح الأفران

وكالة الانباء سبأ نشر في الجنوب ميديا يوم 09 - 11 - 2012

[09/نوفمبر/2012]
عدن - سبأنت:
بينت دراسة بحثية حديثة أنه عند إضافة دقيق القمح (السنابل) ودقيق حبوب الذرة الرفيعة والدخن والشعير والعدس والطهف إلى دقيق القمح الخالص لصناعة خبز الكدم سيرفع من قيمة هذه المنتجات إلى معدل الربح الذي سوف يتحصل عليه صاحب الفرن، بالإضافة إلى القيمة الغذائية باعتباره الغذاء الرئيسي لبعض الفئات الفقيرة وجنود القوات المسلحة.
وأكدت الدراسة التي أعدها مركز بحوث الأغذية وتقانات ما بعد الحصاد بعدن التابع للهئية العامة للبحوث والارشاد الزراعي حصلت وكالة الأنباء اليمنية (سبأ) على نسخة منها بعنوان (التقييم الاقتصادي لإنتاج خبز الكدم من دقيق القمح ودقيق حبوب أخرى) أن إنتاج خبز الكدم من الدقيق المركب المنتج محليا بدلا من دقيق القمح المستورد سيوفر ما نسبته 60% من فاتورة استيراد القمح من الخارج بالعملة الصعبة، بالإضافة إلى الفائدة الغدائية عند إنتاجه من دقيق القمح ودقيق الحبوب الأخرى.
وأظهرت الدراسة نتائج حسابية تحتوي على جدوى اقتصاديا من إنتاج خبز الكدم من الدقيق المركب المكون من 40% دقيق القمح 20% دقيق الذرة الرفيعة و15% دقيق الدخل اللؤلؤي و5% دقيق الشعير و10% دقيق العدس و10% دقيق الطهف، موضحا أن 250 جرام من وزن الدقيق المركب يعطي عجينه وزنها 426 جراما تتنج 3.7 قرص وزنه 115 جراما بتكلفة إنتاج 35.4 ريال، وذلك للأسعار المحلية للحبوب والبقوليات .
مؤكدا أن إنتاج الكيس الواحد من الدقيق المركب يكلف 7 آلاف و80 ريالا، حيث يمكن أن يباع في الأسواق المحلية بحسب سعر القرص الواحد 20 ريالاً، وفي الأسواق الشعبية بما قيمة 14 ألف و800 ريال؛ الأمر الذي يحقق لصاحب الفرن ربح مقداره 7 آلاف و720 ريالا إذا تم خصم قيمة المدخلات الأخرى والعمالة على افتراض ألف و 850 ريالا للكيس ليصبح الربح الصافي 5 آلاف و 870 ريالا.
سبأ

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.