شبوة .. توجيهات بإغلاق فروع شركات تجارية كبرى ومنع دخول بضائعها    العالم مع قيام دولة فلسطينية    رجل الدكان 10.. فضلًا؛ أعد لي طفولتي!!    جحيم المرحلة الرابعة    توظيف الخطاب الديني.. وفقه الواقع..!!    في خطابه التعبوي المهم قائد الثورة : استبسال المجاهدين في غزة درس لكل الأمة    العلامة مفتاح يحث على تكامل الجهود لاستقرار خدمة الكهرباء    لمناقشة مستوى تنفيذ توصيات المحلس فيما يخص وزارة الدفاع ووزارة الكهرباء..لجنتا الدفاع والأمن والخدمات بمجلس النواب تعقدان اجتماعين مع ممثلي الجانب الحكومي    ألغام في طريق الكرامة    إعلان قضائي    لجنة أراضي وعقارات القوات المسلحة تسلم الهيئة العامة للأراضي سبع مناطق بأمانة العاصمة    الراحل عبده درويش.. قلم الثقافة يترجل    مرض الفشل الكلوي (15)    أبين.. مقتل شاب بانفجار عبوة ناسفة في لودر    اتحاد إب يظفر بنقطة ثمينة من أمام أهلي تعز في بطولة بيسان    الرئيس المشاط يعزّي مدير أمن الأمانة اللواء معمر هراش في وفاة والده    من بائعة لحوح في صنعاء إلى أم لطبيب قلب في لندن    عدن وتريم.. مدينتان بروح واحدة ومعاناة واحدة    عدن.. البنك المركزي يوقف ويسحب تراخيص منشآت وشركات صرافة    الشخصية الرياضية والإجتماعية "علوي بامزاحم" .. رئيسا للعروبة    المعتقل السابق مانع سليمان يكشف عن تعذيب وانتهاكات جسيمة تعرض لها في سجون مأرب    أبو عبيدة: مستعدون للتعامل مع الصليب الأحمر لإدخال الطعام للأسرى    بتوجيهات الرئيس الزُبيدي .. انتقالي العاصمة عدن يُڪرِّم أوائل طلبة الثانوية العامة في العاصمة    2228 مستوطناً متطرفاً يقتحمون المسجد الأقصى    اجتماع يقر تسعيرة جديدة للخدمات الطبية ويوجه بتخفيض أسعار الأدوية    أبين.. انتشال عشرات الجثث لمهاجرين أفارقة قضوا غرقًا في البحر    اجتماع للجنتي الدفاع والأمن والخدمات مع ممثلي الجانب الحكومي    الاتحاد الرياضي للشركات يناقش خطته وبرنامجه للفترة القادمة    وفاة مواطن بصاعقة رعدية في مديرية بني قيس بحجة    من يومياتي في أمريكا .. تعلموا من هذا الإنسان    بدلا من التحقيق في الفساد الذي كشفته الوثائق .. إحالة موظفة في هيئة المواصفات بصنعاء إلى التحقيق    إصابة ميسي تربك حسابات إنتر ميامي    الهيئة العليا للأدوية تصدر تعميماً يلزم الشركات بخفض أسعار الدواء والمستلزمات الطبية    مونديال السباحة.. الجوادي يُتوّج بالذهبية الثانية    تدشين فعاليات إحياء ذكرى المولد النبوي الشريف في محافظة الحديدة    مجلس القضاء الأعلى يشيد بدعم الرئيس الزُبيدي والنائب المحرمي للسلطة القضائية    انتشال جثة طفل من خزان مياه في العاصمة صنعاء    قيادة اللجان المجتمعية بالمحافظة ومدير عام دارسعد يعقدون لقاء موسع موسع لرؤساء المراكز والأحياء بالمديرية    هناك معلومات غريبيه لاجل صحتناء لابد من التعرف والاطلاع عليها    العسكرية الثانية بالمكلا تؤكد دعمها للحقوق المشروعة وتتوعد المخربين    تشلسي يعرض نصف لاعبيه تقريبا للبيع في الميركاتو الصيفي    مجموعة هائل سعيد: نعمل على إعادة تسعير منتجاتنا وندعو الحكومة للالتزام بتوفير العملة الصعبة    عدن .. جمعية الصرافين تُحدد سقفين لصرف الريال السعودي وتُحذر من عقوبات صارمة    الحكومة تبارك إدراج اليونسكو 26 موقعا تراثيا وثقافيا على القائمة التمهيدية للتراث    توقعات باستمرار هطول امطار متفاوة على مناطق واسعة من اليمن    الرئيس الزُبيدي يطّلع على جهود قيادة جامعة المهرة في تطوير التعليم الأكاديمي بالمحافظة    نيرة تقود «تنفيذية» الأهلي المصري    عمره 119 عاما.. عبد الحميد يدخل عالم «الدم والذهب»    يافع تثور ضد "جشع التجار".. احتجاجات غاضبة على انفلات الأسعار رغم تعافي العملة    السعودي بندر باصريح مديرًا فنيًا لتضامن حضرموت في دوري أبطال الخليج    صحيفة امريكية: البنتاغون في حالة اضطراب    مشكلات هامة ندعو للفت الانتباه اليها في القطاع الصحي بعدن!!    تدشين فعاليات المولد النبوي بمديريات المربع الشمالي في الحديدة    من تاريخ "الجنوب العربي" القديم: دلائل على أن "حمير" امتدادا وجزء من التاريخ القتباني    من يومياتي في أمريكا.. استغاثة بصديق    من أين لك هذا المال؟!    تساؤلات............ هل مانعيشه من علامات الساعه؟ وماذا اعددناء لها؟    رسالة نجباء مدرسة حليف القرآن: لن نترك غزة تموت جوعًا وتُباد قتلًا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



خبراء تغذية: تقليل السعرات الحرارية لا يكفي وحده لإنقاص الوزن

يبدو أن الناس ما عادوا يثقون بأن معرفة السعرات الحرارية المطلوب تقليلها أو حرقها يومياً كافية لإنقاص الوزن. ويبدو أيضاً أنهم أصبحوا يشككون حتى في دقة ما يُكتب بشأن عدد السعرات الحرارية على لاصق مكونات كل طعام يقتنونه. فما سبب أزمة الثقة هذه التي طفت على سطح نظرة الناس إلى السعرات الحرارية وعلاقتها بإنقاص الوزن؟
بحسب الحسابات التقليدية للسعرات الحرارية، فإن نحو نصف كيلوجرام من دهون الجسم تُعادل 3500 سعرة حرارية. ما يعني أنه إذا قلل الشخص استهلاكه من الطعام بما يضاهي 500 سعرة حرارية، فيُفترض منه أن ينقص نحو نصف كيلوجرام أسبوعياً.
وعلى الرغم من كون هذه المعادلة الرياضية سليمة حسابياً، فإن الباحثين يقولون إنها لا تنجح في جميع ظروف الواقع اليومي المعيش في عالم اليوم. ويتفق خبراء الغذاء والتغذية على وجود العديد من العوامل التي يجب أخذها في الحسبان عند الحديث عن إدارة وزن الجسم عدا السعرات الحرارية. وتشمل هذه العوامل على سبيل المثال لا الحصر الجينات الوراثية، ومعدل الأيض، ومعدل ما يفقده كل جسم من دهون أو عضلات أو ماء، وكيفية تكيف الجسم مع استهلاك كمية أقل من السعرات وأداء تمارين بدنية أكثر، وعدد ساعات النوم كل ليلة. فهذه العوامل جميعها يمكنها تغيير حجم الوزن المفقود الممكن توقعه. ما يجعل من الصعب التنبؤ بالوقت الذي سيتطلبه إنقاص عدد ما من الكيلوجرامات من كل شخص.
وقد ساد طوال العقود الماضية اعتقاد مفاده أن معرفة عدد جرامات الكربوهيدرات والبروتينات والدهون في أي طعام يسمح بحساب إجمالي السعرات الحرارية في هذا الطعام. فمثلاً، إذا كان جرام واحد من الكربوهيدرات يحوي 4 سعرات حرارية، وجرام واحد من الدهون يحوي 9 سعرات حرارية، فإن هذا قد يتيح لنا تقدير عدد السعرات في هذا الطعام. ولكن خبراء الغذاء والتغذية يقولون إن هذا الاعتقاد في حاجة إلى إعادة نظر. إذ يبدو أن الاعتماد على هذه الطريقة يؤدي إلى المبالغة في تقدير عدد السعرات الحرارية الموجودة في الطعام أو النظام الغذائي المتنوع بنحو 25% مقارنة بقياسات أكثر دقة تعتمد على محاكاة ما يمكن للجسم هضمه وامتصاصه وتمثيله من خلال عملية الأيض. وإذا افترضنا أن هذا هو واقع الحال، فقد يعني ذلك أن لاصقات مكونات الطعام ولاصقات المحتويات التي تحدد السعرات الحرارية في كل مادة غذائية تغدو معلومات قليلة الجدوى والفائدة. وقد حيرت تساؤلات كهذه الكثير من خبراء التغذية، وأصبح معظمهم يدعون في الوقت الراهن إلى إعادة تقييم الاعتقادات الشائعة حول المحتوى المفترض لكل طعام. ويدعو هؤلاء اختصاصيي الغذاء والتغذية ومسؤولي برامج الحميات الغذائية والمدربين في النوادي والصالات الرياضية إلى مصارحة المتدربين والراغبين في إنقاص الوزن بعدم الاعتماد كثيراً على أعداد السعرات الحرارية الموجودة في لاصقات المحتويات، وبأن مسألة النجاح في إنقاص عدد الكيلوجرامات شهرياً أو سنوياً رهينة بعدد متشعب من المعطيات والعوامل، وليس فقط بحجم الطعام المستهلَك وكثافة التمارين الرياضية المزاوَلة، وأن نتيجة التخسيس النهائية تبقى نسبية ومحتملة وقابلة للتحقيق، لكنها ليست مضمونة أو مؤكدة على الإطلاق.
عن موقع «mayoclinic.com»

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.