يوضح لنا الدكتور مجدى بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة واستشارى أطفال وزميل معهد الطفولة، أن غسل الأيدى هو أرخص تدخل يقى الإنسان من الأمراض، حيث إن الدراسات الحديثة تشير إلى أنه ينقذ مليون طفل من الوفاة، نتيجة الإسهال سنوياً، ويخفض معدلات الإصابة بالطفيليات المعوية 50%، ويخفض معدلات التهابات الفم 30%، بالإضافة إلى أنه يخفض معدلات الغياب، نتيجة الإسهال بنسبة 40%، ويخفض معدلات التهابات الجهاز التنفسى 25%. ويبين الدكتور مجدى أن ووفيات الأطفال الناتجة من التهابات الجهاز التنفسى 25%، كما أنه يخفض معدلات الالتهاب الرئوى فى الأطفال 50%. وعلى الجانب الآخر ينصح دكتور مجدى بالتقليل من السموم البيضاء، فالإقلال من ملح الطعام يقلل من معدلات ارتفاع ضغط الدم، والتى وصلت إلى 25% من المصريين، كما نصح بالإقلال من السكر، حيث يكثر المصريون من تناوله خاصة فى المناسبات الاجتماعية والدينية، مما يجعل المصريين مستهدفين بمرض السكر ومضاعفاته. ويعد الإقلال من دقيق القمح الأبيض واستبداله بدقيق القمح الغنى بالردة التى توفر الألياف الغذائية التى تقلل من ارتفاع الدهون والسكر بعد الوجبات، وترفع المناعة، وتجذب البكتيريا الصديقة للاستيطان فى أمعاء الإنسان، فلا تجد البكتيريا الضارة مكانا لها.
