المقادير: -50 غراماً من البرغل -150 غراماً من لحم الهبرة الضاني -10 غرامات من دبس الفليفلة الحمراء -رشّة من الكمّون -رشّة من الملح -5 غرامات من البصل الأخضر -حبة متوسطة الحجم من البصل، مفرومة فرماً ناعماً -5 غرامات من البقدونس -5 غرامات من النعناع -5 غرامات من الصنوبر -10غرامات من الجوز -حبّات من الرمّان، للتزيين طريقة التحضير: 1- يخلط كلّ من البرغل واللحم والبصل، مع الكمّون ودبس الفليفلة في خلاّط اللحم. 2 -بعدها، يعجن هذا الخليط جيّداً، يقطّع إلى قطع صغيرة الحجم، ويشكّل في طبق التقديم على شكل هرم. 3- يزيّن هذا الطبق بالبقدونس والبصل والصنوبر والجوز وحبّات الرمان. (هذه المقادير تكفي خمسة أشخاص).