يمرس : بسكويت بالمربى من مطبخ منال العالم

اليمن صراط الوحدة الإسلامية دائرة الشباب في الإصلاح تهنئ المنتخب الوطني للشباب بتأهله إلى نهائي كأس الخليج خواطر ومحطات حول الوحدة اليمنية (الحلقة رقم 53) بمناسبة ذكرى المولد النبوي الشريف 1447ه .. بريد منطقة الحديدة يكرم عدداً من كوادره المتميزين قمة شنغهاي .. الدلالات والأبعاد والنتائج المحتملة الشهيد الرهوي ورفاقه العظماء يكشفون زيف الهويات المصطنعة في المحافظات الجنوبية بعد 700 يوم من الإبادة والحصار .. غزة .. صمود حير المعتدين الحوار أساس ومواجهة الاستكبار نهج كتاب قواعد الملازم.. وثائق عرفية وقبلية من برط اليمن " بول دريش جامعة أكسفورد" (12) وفيكم رسول الله يوم محمدي ولكم في القصاص حياة مرض الفشل الكلوي (20) المنتخب الوطني للشباب يتأهل لنهائي كأس الخليج بعد فوزه على عمان لملس يستعرض خطة برنامج مؤتمر عدن الاقتصادي انقطاع كابل الألياف الضوئية في البحر الأحمر وعدم استقرار الإنترنت في الشرق الأوسط الرئاسي يُشيد بالجهود السعودية في دعم أمن وتنمية اليمن محافظ عدن يتفقد مشروع مدينة الشيخ محمد بن زايد الطبية انتقالي المكلا يتقدم ببلاغ للنائب العام يتهم بن حبريش بالتقطع لوقود الكهرباء (وثيقة) الرئيس الزُبيدي يفتتح قسم الرقود ويضع حجر الأساس لأقسام طبية متقدمة بمستشفى عبود العسكري اعلام اسرائيلي: مسيرة تصيب مطار رامون وتعليق الرحلات الجوية مركز الإنذار المبكر يعلن مواعيد الخسوف الكلّي النادر للقمر في اليمن الوزير البكري: نقدر عاليا دعم المملكة العربية السعودية للرياضة اليمنية بعد جهود استمرت لأكثر من خمس سنوات.. فرنسا تعيد إلى اليمن 16 قطعة أثرية العلامة مفتاح يزور وزارات العدل والخارجية والثقافة ويشيد بإسهامات وزرائها الشهداء اجتماع بتعز يقر تنفيذ حملة ميدانية لإغلاق شركات الأدوية والصيدليات المخالفة تدشين مشروع إنارة المدخل الغربي لمدينة عتق "بيت الموتى" في تركيا.. اكتشاف مذهل لطقوس العصر الحجري الحديث اكتشاف تأثير خطير لمرض السكري على القلب اليمنيون.. سفراء وطن بلا حقائب دبلوماسية.. شبانة محمد شفي.. وجه يمني يرفع راية الوطن في منصات بريكس الدولية فريق التوجيه والرقابة الرئاسي يناقش جملة من الملفات الخدمية والإنسانية في سقطرى الهجوم والهجوم المضاد باحث سياسي: قبل الغزو اليمني كانت "مساجد الجنوب لله وحده" مايكروسوفت: انقطاع عدة كابلات بحرية دولية في البحر الأحمر (2) البوسنة تتصدر بسداسية.. والنمسا تكسب قبرص رونالدو يتجاوز ميسي في عدد الأهداف بتصفيات كأس العالم سردية اللعبة المكشوفة.. هبوط وارتفاع العملة المحلية والأسعار حرمان جيشنا وأمننا من مرتبات 17 شهرا وأموالنا تذهب للأوغاد من عامل نظافة 7 سنوات إلى تحقيق شهادة جامعية بامتياز تصفيات كأس العالم: نيجيريا تبقي على حظوظها بالفوز على رواندا اعتزال ميسي " ملئة الدنيا وشغلت الناس "... ! المنتخب الوطني للشباب يواجه عُمان اليوم في نصف نهائي كأس الخليج مركز الأرصاد يتوقع أمطارًا رعدية ورياحًا قوية في عدة محافظات ترحيل 2476 مهاجراً دخلوا البلاد بطرق غير مشروعة وزارة الاقتصاد تكرم المخترع الراحل محمد العفيفي البروي: الاعلام الرسمي بصنعاء يمر برحلة هبوط إلى القاع شرطة الجوف تستعيد سيارتين مسروقتين قيادة الانتقالي تناقش ملفات الضرائب والكهرباء والأراضي الرئيس المشاط يعزي في وفاة الشيخ عبده حسين حبيش من يومياتي في أمريكا .. فقدان انتشار وباء الحصبة في إب وسط تكتم المليشيا 10 علامات تحذيرية تدل على انسداد الشرايين وتهدد صحتك للمعاندين: هل احتفل الصحابة بالمولد بعد موت النبي عليه الصلاة والسلام حضرموت وعدن نالت أعلى نسب في عدد المبتعثين للدراسة في الإمارات لماذا قال ابن خلدون العرب إذا جاعوا سرقوا وإذا شبعوا أفسدوا حلاوة المولد والافتراء على الله مدينة الحب والسلام (تعز) تحذيرات من تزايد وفيات الحصبة والكوليرا بتعز

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

بسكويت بالمربى من مطبخ منال العالم

سيدتى نشر في الجنوب ميديا يوم 23 - 10 - 2012

المقادير للعجينة:
-2 كوب دقيق
-4 ملعقة كبيرة نشاء
-نصف ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
-نصف ملعقة صغيرة ملح
-1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
-نصف كوب سكر ناعم الحبيبات
-10 ملعقة كبيرة زبدة ليّنة
-1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
-2 حبة كبيرة بياض البيض
-نصف كوب مربى فراولة ومشمش
للتقديم: سكر ناعم بودرة
طريقة التحضير:
1. سخّني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية، وأحضري صواني قصيرة الحافة، وضعي فيها ورق زبدة.
2. انخلي، على قطعة من الورق، الدقيق والنشاء و«البايكنغ باودر» والملح والهيل، اتركي هذا الخليط جانباً.
3. ضعي، في وعاء الخلاط، السكر والزبدة والفانيليا، وثبّتي المضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسّطة ليصبح الخليط هشاً، ثم أضيفي بياض البيض واخفقي.
4. ثبّتي مضرب التقليب، وأضيفي الدقيق، واخفقي ليختلط وتحصلي على عجينة متجانسة.
5. اقطعي العجينة الى جزأين أو ثلاثة، ليسهل فردها.
6. افردي، باستعمال النشّابة، العجينة لتصبح بسماكة 5 ملليمترات، واستعملي قطّاعة بسكويت لعمل دوائر من العجينة، ثم استعملي قطّاعة صغيرة لتفريغ وسط الدوائر لتصبح حلقات.
7. ضعي دوائر وحلقات البسكويت على الصينية، مع ترك مسافات بينها.
8. أدخلي البسكويت الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق ليصبح ذهبيّ اللون، ودعيه يبرد تماماً.
9. ضعي قليلاً من المربى على سطح قرص البسكويت، وضعي فوقه قطعة من البسكويت المفرغ من الوسط.
10. انثري السكر الناعم على البسكويت، وقدّميه.
نصيحة من منال العالم:
يمكنكِ تجهيز العجينة ووضعها في البراد لمدّة 3 أيّام، أو في الثلاجة لمدة أسبوعين.
يمكنكِ إضافة البهارات، مثل القرفة والزنجبيل، للحصول على بسكويت بالبهارات.
جرّبي استعمال كريما الشوكولاتة للحشو، بدلاً من المربى.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.