المقادير :- * كمية من أقراص اللحوح * كمية من القطيب ( الزبادي ) * ثو م مهروس حوالي 2 ملاعق شاى * رزمة من كرات اخضر مقطع صغير * رزمة من بصل أخضر قطعي الجزء الأخضر والرأس الأبيض قطع صغيرة * ملح و (( وبسباس أخضر مسحوق مع الثوم والكبزرة الخضراء )) الطريقة :- * قطعي اللحوح الى قطع صغيرة وضعيها في طبق عميق . * رشي عليها الكرات والبصل الأخضر وقلبيها مع اللحوح. * أخلطي مع القطيب ( الزبادي ) الثوم المفروم مع البسباس الأخضر المطحون بالخلاط مع الكبزرة الخضراء والملح . * اسكبي القطيب الجاهز مثل ماذكرنا سابقآ على اللحوح المقطع معه الكرات والبصل الأخضر على أن يكون كمية القطيب تغمس اللحوح كله حتى لايبقى ناشف ممكن إضافة قليل من المائ على القطيب وتقدم بصحون عميقة نوعآ ما ويقم بارد مع الفطور .