المقادير: - 3 شرائح قمر الدين - 7 كوب ماء ساخن - نصف كوب سكر - ربع كوب ماء زهر - حبوب صنوبر للتزين. طريقة التحضير: 1- اغسلي قمر الدين بالماء الساخن مرتين بعد تقطيعه قطع صغيرة. 2- ضعي قطع قمر الدين في اناء زجاجي وصبي عليه الماء الساخن واتركيه لليلة كاملة 3- صفي قمر الدين بعد أن يذوب بمصفاة ناعمة وأضيفي له السكر وماء الزهر 4- يوضع قمر الدين في البراد ليبرد، وتنقع حبوب الصنوبر في الماء مدة نصف ساعة قبل أن تنثر على أكواب قمر الدين