المقادير 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة. 2 ملعقة زبادي. 4 ملاعق زبدة. 2 فص ثوم مهروس "اختياري". ملعقة صغيرة ملح. 4 أكواب دقيق. كوب حليب دافئ. طريقة التحضير - نخلط الخميرة مع السكر والحليب في إناء صغير، ثم نغطيه ونتركه جانباً لمدة 20 دقيقة. - نخلط الدقيق مع الملح وننخله، ونصنع حفرة في وسط الدقيق، ونضع في وسط الحفرة ملعقتا طعام زبدة والزبادي وخليط الخميرة. - نخلطه جيداً ثم نقوم بعجنه على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح عجينة ناعمة.- نضع العجينة في إناء كبير ممسوح بالزيت ثم نغطيه بفوطة نظيفة ونضعه جانباً في مكان دافىء إلى أن يتضاعف حجمها. - نخلط ملعقتا طعام من الزبدة المذابة مع الثوم ونمسح بها قطع الخبز . - وأخيراً ندخله الفرن إلى أن ينضج.