المقادير -300 غرام من صدر الدجاج، مسلوقة -100 غرام من شرائح الباذنجان، مشوية -50 غراماً من الحمص، مسلوقة -200 غرام من الأرز المطبوخ -50 غراماً من الصنوبر -200 غرام من الزبادي -25 غراماً من الطحينة -ملح وبهار أسود، حسب الرغبة -20 غراماً من الزبدة طريقة التحضير 1- في وعاء، يمزج كل من الزبادي والملح والطحينة والملح والبهار الأسود. 2 – يوضع الأرز المطبوخ في القالب، تضاف شرائح الباذنجان المشوية والحمص المسلوق. 3- تسكب هذه المكونات في طبق التقديم، ويوضع الدجاج على الوجه، ثم يصب الزبادي. ويزين هذا الطبق بالصنوبر المقلي.