للبطيخ الأحمر «الحبحب» الذي يتوفر إنتاجه في المناطق الساحلية بغرب ووسط المملكة أسماء عدة على امتداد العالم العربي ففي بعض أنحاء شبه الجزيرة العربية يعرف باسم الحبحب وفي العراق وبعض مناطق الخليج يسمى الرقي وفي مناطق عربية أخرى يعرف بالجبس وفي شمال أفريقيا بالدلاع. والعالم ابن قيم الجوزية يرحمه الله، يقول: عنه في كتاب الطب النبوي إن النبي صلى الله عليه وسلم كان يأكل البطيخ بالرطب، ويقول: يدفع حر هذا برد هذا وعبر السنين اشتهرت المملكة، وتحديدًا محافظة ساجر ووادي الدواسر والجوف وحائل أما في الجهة الغربية من المملكة فهناك محافظة الليث والقنفدة الواقعتان إلى الجنوب من مكةالمكرمة اشتهرت بإنتاج البطيخ الأحمر الحبحب وتصديره وخصوصًا في فصل الصيف نظرًا لخصوبة أراضيهما ويعتبر الصيف موسم جمع أو جني الحبحب الذي يصدر من هذه المدن إلى دول الخليج كالكويت وقطر والبحرين والإمارات العربية المتحدة وكذلك إلى الأردن ولبنان ولا يجد محبو الحبب صعوبة في الحصول عليه، لأنه سيجد الباعة على جانبي الطرق وكذلك على الأرصفة في المدن السعودية الكبرى ومنها المدينةالمنورة وهم يعرضونه بكميات كبيرة. وتستقبل في هذه الأيام حلقة الخضار والفواكه بالمدينةالمنورة كل صباح من بعد صلاة الفجر يوميًا مئات الأطنان من البطيخ ( الحبحب) من جميع مدن المملكة، حيث تقوم الشاحنات وسيارات نقل الحبحب بالوقوف في المكان المخصص لسوق الحبحب بحلقة الخضار وبعد صلاة الفجر تنطلق أصوات الدلالين لبيع الحبحب بكميات كبيرة يتم وضعها على قارعة الطريق كل نوع من أنواع الحبحب يتم ترتيبه بشكل منظم ويبدأ المزاد العلني ويشتري تاجر الجملة كمية كبيرة تصل لأكثر من 1000 حبة بمختلف المقاسات ومن ثم يقوم التاجر بفرزه ويحدد كل حجم بسعر معين ويأتون أصحاب المحلات الصغيرة ويشترون الكمية التي يحتاجونها وكذلك تاجر السيارة الذي يبع الحبحب في الونيتات المتحركة أمام المساجد وفي الطرقات ويشترون حملة ونيت كاملة بتكلفة مالية تصل لأكثر من 1200 ريال لحملة الونيت الواحد وبدوره يقوم صاحب الونيت أو البائع المتجول ببيع الحبحب بالحبة وكل حبة لها سعر خاص يحكمها الحجم واللون. ويقول علي يحيى «بائع حبحب»: إن مكاسب البيع كبيرة جدا ونبيع منه آلاف الأطنان وكثيرون من المستهلكين يفضلون شراء حبحب المناطق الساحلية، نظرًا لحلاوة طعمه وتماسكه ونحن امتهنا بيع الحبحب بعدما نجحت زراعته في الأراضي الخصبة التي تتميز بها أطراف المناطق الساحلية وزبائننا من داخل المملكة وخارجها ولعل سر اهتمام المشترين أيضا هو فوائد الحبحب تكاد تجمع الآراء على أنه ثمر مرطب ومنق للدم ومدر للبول بجانب كونه مفيدًا للمصابين بالروماتيزم ويعد علاجًا فعالاً للإمساك وعن أفضل أنواع الحبحب الأحمر. قال البائع يحيى: الحبحب العثري من أفضل الأنواع لكونه يزرع بعد هطول الأمطار مباشرة وسمي بهذا الاسم لكونه لا يعتمد على مياه الآبار. وقال إبراهيم عويره «بائع حبحب»: متجول بسيارته يقول: نشتري الحبحب من التاجر الكبير الذي يشتري من الحراج بكميات كبيرة ومن ثم يأتي دورنا نحن المتسببون ونشتري من ذلك التاجر حملة ونيت تصل حملة الونيت لأكثر من 150 حبة منها الصغيرة والوسط والكبيرة وتصل تكلفة حملة الونيت من 1000 ريال إلى 1200 ريال ثم نتجة لبيعها على الطرقات وأمام المساجد بعد أن نقوم بفرز الحبحب وكل حبة لها سعر خاص، حيث يبدأ السعر من 10 ريالات وحتى 20 ريالا وهناك حبحب يصل سعر الحبة فيه إلى 60 ريالا. وقال التاجر محمد العوفي: نشتري الحبحب حسب ما يقف عليه الحراج وبدورنا نقوم بفرزه وننقله لموقع البيع بالجملة والقطاعين، مشيرًا إلى أن هذا التوقيت هو موسم الحبحب مع شدة حرار الجو يقبل عليه الزبائن، والحبحب فيه فوائد كثيرة أهمها أنه يريح الأعصاب ويجلب النوم ويدر البلول، ويأتينا الحبحب من ساجر بطربق الرياض ومن وادي الدواسر ومن حايل والليث والقنفدة. وأضاف أحد الزبائن سعد أبو خالد: نفضل أكل الحبحب في هذه الأجواء تفاديًا للإجواء الحارة، مشيرا إلى أنه وأبناءه عندما يشاهدون بائع الحبحب في الطرقات يستهويهم لون الحبحب ولا بد من التوقف والشراء، وأكد: لست خبيرًا في أنواع الحبحب، ولكنني أترك عملية الاختيار للبائع.
