يمرس : أفضل رئيس طهاة للعام ينضم إلى أطول فندق في العالم بدبي

جحيم المرحلة الرابعة توظيف الخطاب الديني.. وفقه الواقع..!! العلامة مفتاح يحث على تكامل الجهود لاستقرار خدمة الكهرباء غزة.. ومواجهة مشاريع التآمر الغربي (3-3) في خطابه التعبوي المهم قائد الثورة : استبسال المجاهدين في غزة درس لكل الأمة لمناقشة مستوى تنفيذ توصيات المحلس فيما يخص وزارة الدفاع ووزارة الكهرباء..لجنتا الدفاع والأمن والخدمات بمجلس النواب تعقدان اجتماعين مع ممثلي الجانب الحكومي إعلان قضائي لجنة أراضي وعقارات القوات المسلحة تسلم الهيئة العامة للأراضي سبع مناطق بأمانة العاصمة ألغام في طريق الكرامة الراحل عبده درويش.. قلم الثقافة يترجل مرض الفشل الكلوي (15) الرئيس المشاط يعزّي مدير أمن الأمانة اللواء معمر هراش في وفاة والده من بائعة لحوح في صنعاء إلى أم لطبيب قلب في لندن مكتب الصناعة بشبوة يغلق ثلاث شركات كبرى ويؤكد لا أحد فوق القانون "وثيقة" أبين.. مقتل شاب بانفجار عبوة ناسفة في لودر اتحاد إب يظفر بنقطة ثمينة من أمام أهلي تعز في بطولة بيسان عدن وتريم.. مدينتان بروح واحدة ومعاناة واحدة بتوجيهات الرئيس الزُبيدي .. انتقالي العاصمة عدن يُڪرِّم أوائل طلبة الثانوية العامة في العاصمة عدن.. البنك المركزي يوقف ويسحب تراخيص منشآت وشركات صرافة الشخصية الرياضية والإجتماعية "علوي بامزاحم" .. رئيسا للعروبة المعتقل السابق مانع سليمان يكشف عن تعذيب وانتهاكات جسيمة تعرض لها في سجون مأرب أبو عبيدة: مستعدون للتعامل مع الصليب الأحمر لإدخال الطعام للأسرى 2228 مستوطناً متطرفاً يقتحمون المسجد الأقصى اجتماع يقر تسعيرة جديدة للخدمات الطبية ويوجه بتخفيض أسعار الأدوية أبين.. انتشال عشرات الجثث لمهاجرين أفارقة قضوا غرقًا في البحر اجتماع للجنتي الدفاع والأمن والخدمات مع ممثلي الجانب الحكومي إصابة ميسي تربك حسابات إنتر ميامي الاتحاد الرياضي للشركات يناقش خطته وبرنامجه للفترة القادمة من يومياتي في أمريكا .. تعلموا من هذا الإنسان وفاة مواطن بصاعقة رعدية في مديرية بني قيس بحجة بدلا من التحقيق في الفساد الذي كشفته الوثائق .. إحالة موظفة في هيئة المواصفات بصنعاء إلى التحقيق الهيئة العليا للأدوية تصدر تعميماً يلزم الشركات بخفض أسعار الدواء والمستلزمات الطبية مونديال السباحة.. الجوادي يُتوّج بالذهبية الثانية تدشين فعاليات إحياء ذكرى المولد النبوي الشريف في محافظة الحديدة مجلس القضاء الأعلى يشيد بدعم الرئيس الزُبيدي والنائب المحرمي للسلطة القضائية قيادة اللجان المجتمعية بالمحافظة ومدير عام دارسعد يعقدون لقاء موسع موسع لرؤساء المراكز والأحياء بالمديرية انتشال جثة طفل من خزان مياه في العاصمة صنعاء هناك معلومات غريبيه لاجل صحتناء لابد من التعرف والاطلاع عليها تشلسي يعرض نصف لاعبيه تقريبا للبيع في الميركاتو الصيفي العسكرية الثانية بالمكلا تؤكد دعمها للحقوق المشروعة وتتوعد المخربين توقعات باستمرار هطول امطار متفاوة على مناطق واسعة من اليمن مجموعة هائل سعيد: نعمل على إعادة تسعير منتجاتنا وندعو الحكومة للالتزام بتوفير العملة الصعبة الحكومة تبارك إدراج اليونسكو 26 موقعا تراثيا وثقافيا على القائمة التمهيدية للتراث عدن .. جمعية الصرافين تُحدد سقفين لصرف الريال السعودي وتُحذر من عقوبات صارمة الرئيس الزُبيدي يطّلع على جهود قيادة جامعة المهرة في تطوير التعليم الأكاديمي بالمحافظة يافع تثور ضد "جشع التجار".. احتجاجات غاضبة على انفلات الأسعار رغم تعافي العملة نيرة تقود «تنفيذية» الأهلي المصري عمره 119 عاما.. عبد الحميد يدخل عالم «الدم والذهب» السعودي بندر باصريح مديرًا فنيًا لتضامن حضرموت في دوري أبطال الخليج صحيفة امريكية: البنتاغون في حالة اضطراب قادةٌ خذلوا الجنوبَ (1) مشكلات هامة ندعو للفت الانتباه اليها في القطاع الصحي بعدن!! تدشين فعاليات المولد النبوي بمديريات المربع الشمالي في الحديدة من تاريخ "الجنوب العربي" القديم: دلائل على أن "حمير" امتدادا وجزء من التاريخ القتباني من يومياتي في أمريكا.. استغاثة بصديق من أين لك هذا المال؟! تساؤلات............ هل مانعيشه من علامات الساعه؟ وماذا اعددناء لها؟ رسالة نجباء مدرسة حليف القرآن: لن نترك غزة تموت جوعًا وتُباد قتلًا

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

أفضل رئيس طهاة للعام ينضم إلى أطول فندق في العالم بدبي

انا زهرة نشر في الجنوب ميديا يوم 13 - 02 - 2014

بعد شهر على نيل جائزة "أفضل رئيس طهاة للعام" من موقع "أوتيلييه ميدل إيست" 2013 Hotelier Middle East، يجد سيباستيان نوسي نفسه أمام تحدّ جديد بعد تعيينه مديراً لقسم الطهو في أطول فندق في العالم، ألا وهو فندق جي دبليو ماريوت ماركيز دبي. ويشتهر نوسي بقدرته على ابتكار تجارب الطعام الأصيلة، وسيؤازر فندق جي دبليو ماريوت ماركيز دبي في مهمّته بأن يصبح وجهة المأكولات والمشروبات الرائدة في الشرق الأوسط.
وفي منصب مدير قسم الطهو، سيرأس نوسي فريقاً يضمّ 280 طاهياً، ويدير 22 مطبخاً، ويشغّل مجموعة مميّزة من المطاعم الراقية، تشمل مطعم رانغ ماهال الهندي للطاهي الحائز نجمة ميشلين والنجم التلفزيوني أتول كوشهار، ومطعم نوّارة الذي يقدّم الأطباق المشرقية، ومطعم "برايم 68′′ Prime 68، وهو جيل جديد من مطاعم الستيك يقع في الطابق 68 ويطلّ على مناظر خلاّبة لمدينة دبي.
علاوة على ذلك سيشرف نوسي على مخبز ومقهى الفندق الشهي الذي يفتح أبوابه على مدار الساعة، "لا فارين" La Farine، ومطعم "تونغ ثاي" Tong Thai للطعام التايلندي الأصيل، و"إيزاكايا" Izakaya، مطعم السوشي العصري وغير المتكلّف. وسيشرف نوسي على "كيتشن 6′′، وهو مطعم يقدّم الأطباق طوال اليوم، ويشمل البوفيه العالمي، والأطباق المقلية الآسيوية، والمشاوي الشرق أوسطية، والخبز الأوروبي، وخبز التنور الهندي من خلف الجدران الزجاجية. إلى جانب مهامه الأخرى، سيدعم نوسي فريق "بوسيتانو" Positano لنقل حيويّة ساحل أمالفي إلى دبي في المطعم الإيطالي الأصيل في الفندق.
تجدر الإشارة إلى أنّ نوسي وُلد في ألمانيا، وبدأ مسيرته في كلية "بيرفوسكولي أسين أوست"Berufsschule Essen Ost للطهو في ألمانيا. ومنذها عمل لدى عدد من المطاعم المشهورة حول العالم في فنادق أربعة وخمسة نجوم، ومنها "فونتان بلو" Fontainebleau في ميامي، و"ماندارين أورينتال" Mandarin Oriental في هونغ كونغ. وشغل نوسي مؤخراً منصب الطاهي التنفيذي في منتجع مدينة جميرا حيث لاقى الثناء على إعادة إطلاق مطعم "سيغريتو" Segreto. واحتلّ المرتبة التاسعة على لائحة Cater's Power 50 في قطاع المأكولات والمشروبات في الشرق الأوسط.
وقال نوسي: "يسرّني الانضمام إلى علامة الفنادق والضيافة هذه. وتتمثّل رؤيتي العام المقبل في أن أجعل فندق جي دبليو ماريوت ماركيز دبي وجهة الطعام الأولى في دبي من خلال ابتكار تجارب أصيلة تبقى محفورة في الذاكرة والحرص على تقديم خدمة خاصة وراقية ".
المزيد:
آلان فان هيردين طاهي المشاهير يستقر بالمطعم العائم في دبي
الشيف أنطونيو سايز أصغر حامل لنجمتي مشلين في أبوظبي
الشيف رون بيتروسكا ينجح بتعريب السوشي الياباني
أفضل رئيس طهاة للعام ينضم إلى أطول فندق في العالم بدبي | أنا زهرة.
انا زهرة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.